Lucrarea a fost efectuată la un nivel corespunzător calificării de „expert în merchandising”: tema este dezvăluită integral; analiza curentului Cadrul legal completat integral; evaluarea condițiilor organizatorice și economice ………………………….. este dată integral; sunt identificate principalele direcţii de îmbunătăţire a situaţiei actuale în domeniul cercetării.

Relevanța lucrării se datorează ………………………………………………………………………. Rezultatul lucrării este …………………………… ……………………… ……………………………….

Lucrarea finalizată poate fi recunoscută ca o lucrare de calificare finalizată care îndeplinește toate cerințele, iar autorul acesteia,Ivanova Elena Petrovna merită o evaluare pozitivă și acordarea calificării „expert în mărfuri” înspecialitățiCercetarea mărfurilor și examinarea calității bunurilor de consum.

REFERENT:

Director al retailului K-1 LLC _________________ /__________________________/

M.P.(organizații-locurile de lucru ale evaluatorului)

«____» ____ _______ _____ 20___

Subiecte aproximative ale lucrărilor de diplomă (calificare finală) pentru studenți

„Cercetarea mărfurilor și examinarea mărfurilor”

produse din cereale
1. Sortiment și examinare a calității produselor de panificație produse de o brutărie (brutărie).
2. Gama și proprietățile de consum ale biscuiturilor bogate produse de întreprinderi cu diferite forme de proprietate.
3. Gama și calitatea pastelor vândute de întreprinderile comerciale gorpo (raipo).
4. Caracteristicile mărfii ale făinii de grâu de copt vândute de întreprinderile comerciale.
5. Gama și calitatea noilor tipuri de produse de pâine produse de întreprinderile mici.
6. Caracteristicile mărfurilor ale noilor soiuri de pâine făcută din făină de grâu.

Produse din fructe si legume
7. Examinarea calității cartofilor (alte legume) furnizați unei baze de legume, unei întreprinderi de vânzare cu amănuntul, unei întreprinderi comerciale cooperarea consumatorilor.
8. Proprietățile consumatorului, calitatea fructelor din sâmburi vândute de întreprinderile comerciale de diferite forme de proprietate.
9. Proprietăți de consumator, calitatea fructelor subtropicale și tropicale furnizate bazelor de legume sau vândute de întreprinderi comerciale.
10. Sortimentul, calitatea, depozitarea și prelucrarea fructelor de pădure (ciuperci) sălbatice recoltate.
11. Structura sortimentului, analiza calitatii conservelor de fructe si legume vandute in rețeaua comercială.
12. Sortimentul, calitatea conservelor de fructe și legume produse de uzina de cooperare a consumatorilor.
13. Influența asupra calității și păstrării calității cartofilor (alte legume) condițiile de creștere, metodele de păstrare.
14. Sortimentul, calitatea, pastrarea legumelor si fructelor murate.
15. Caracteristicile mărfurilor ale produselor vegetale congelate importate.
16. Caracteristicile mărfurilor nucilor vândute în întreprinderile comerciale.

cofetărie
17. Evaluarea comparativă a calității biscuiților autohtoni și importați.
18. Calitatea mierii vândute pe piețele din diverse regiuni.
19. Caracteristici comparative ale calității zahărului granulat produs de întreprinderi cu diferite forme de proprietate.
20. Sortimentul, calitatea și competitivitatea ciocolatei vândute în întreprinderile comerciale.
21. Calitatea și competitivitatea produselor din fructe și fructe de pădure produse de întreprinderile autohtone.
22. Gama și calitatea produselor de bomboane produse din materii prime netradiționale.
23. Starea pieței și calitatea produselor caramelizate.
24. Gama și calitatea făinii cofetărie dezvoltate și vândute de întreprinderile de cooperare a consumatorilor.

Produse gustative 25. Gama, calitatea și competitivitatea vinurilor din struguri naturali comercializate angrosisti.
26. Gama, calitatea și competitivitatea cafelei (prăjită, în boabe, instant) vândută în punctele de vânzare cu amănuntul.
27. Sortimentul, calitatea berii comercializate în întreprinderile comerciale.
28. Sortiment, calitatea ceaiului vândut în întreprinderile comerciale.
29. Gama, calitatea și competitivitatea coniacurilor vândute de angrosisti.
30. Caracteristicile mărfurilor vodcii produse de întreprinderi cu diferite forme de proprietate.
31. Caracteristici comparative ale proprietăților de consum ale vinurilor din struguri autohtone și importate.
32. Caracteristici comparative ale proprietăților de consum ale sucurilor autohtone și importate.
33. Sortimentul, calitatea băuturilor răcoritoare produse la întreprinderile de cooperare a consumatorilor.
34. Cercetarea calității comerciale și a proprietăților de consum ale soiurilor de bere autohtonă.
35. Caracteristicile cercetării mărfurilor ale cocktailurilor cu conținut scăzut de alcool produse de întreprinderile autohtone.
36. Sortiment, proprietăți de consum și modificarea calității ceaiului negru cu frunze lungi în timpul depozitării.

Lactate
37. Proprietățile consumatorului și gama de lapte vândut în întreprinderi comerciale.
38. Sortimentul, calitatea produselor lactate pentru hrana bebelușilor vândute în întreprinderile comerciale.
39. Sortimentul, calitatea brânzeturilor vândute în întreprinderile comerciale.
40. Sortiment, calitate a produselor lactate fermentate produse de o fabrică de lapte.
41. Caracteristici comparative ale proprietăților de consum ale untului de vacă autohton și importat.
42. Caracteristici comparative de comercializare a produselor lactate fermentate de producție internă și de import.
43. Formarea și conservarea proprietăților de consum ale brânzeturilor cu cheag tare (produse din lapte fermentat, unt de vacă)
44. Caracteristicile mărfurilor și examinarea calității laptelui condensat conservat vândut într-o rețea de vânzare cu amănuntul.

Grăsimi alimentare
45. Sortiment, proprietăți de consum ale uleiurilor vegetale vândute în întreprinderile comerciale de cooperare a consumatorilor.
46. ​​​​Caracteristicile comparative ale proprietăților de consum ale uleiului vegetal de diferite grade de purificare.
47. Sortimentul, calitatea uleiurilor vegetale (margarină, maioneză) vândute în întreprinderile comerciale de diferite forme de proprietate.
48. Analiza gamei și evaluarea comparativă a proprietăților de consum ale margarinelor autohtone și importate.
49. Analiza gamei și caracteristicilor comparative ale proprietăților de consum ale maionezei de producție internă și străină.
50. Analiza gamei și caracteristicilor comparative ale proprietăților de consum ale uleiurilor vegetale de producție internă și străină.
51. Analiza gamei și a caracteristicilor comparative ale proprietăților de consum ale margarinelor în bar (dure) și în vrac (moale).

Produse din carne și ouă
52. Sortiment și proprietăți de consum ale conservelor de alimente pentru copii vândute în întreprinderile de comerț cu amănuntul.
53. Sortimentul, calitatea cârnaților fierți produse de întreprinderile de prelucrare a cărnii de diferite forme de proprietate.
54. Caracteristicile mărfurilor produselor din ouă vândute în întreprinderile comerciale.
55. Sortimentul, valoarea nutritivă și calitatea conservelor de carne vândute în întreprinderile comerciale de diferite forme de proprietate.
56. Sortiment, evaluare de expertiză a calității cârnaților fierți-afumati vânduți în întreprinderile de comerț cu amănuntul.
57. Gama și calitatea mezelurilor semiafumate produse de întreprinderile de prelucrare a cărnii ale cooperării consumatorilor.
58. Sortimentul, proprietățile de consum și calitatea cărnii de porc (vită) afumate vândute în întreprinderile de comerț cu amănuntul.
59. Caracteristicile mărfurilor semifabricatelor din carne vândute în întreprinderile comerciale.
60. Caracteristici comparative ale proprietăților consumatorului și gama de afumaturi de producție internă și străină.
61. Evaluarea de către experți a calității produselor de cârnați (conserve de carne) produse în conformitate cu GOST și TU.
62. Evaluarea de către experți a calității produselor din carne produse cu ajutorul suplimentelor proteice de origine vegetală (animală).
63. Caracteristici comparative ale proprietăților de consum ale produselor din carne produse de întreprinderi cu diferite forme de proprietate.

Produse din pește 64. Sortiment, evaluare de experți a calității fructelor de mare non-pește vândute în întreprinderile de comerț cu amănuntul.
65. Gama și calitatea peștelui uscat și uscat produs de întreprinderile de cooperare a consumatorilor.
66. Gama și calitatea peștelui congelat vândut în întreprinderile comerciale de cooperare cu consumatorii.
67. Caracteristici comparative ale proprietăților consumatorului și sortiment de pește afumat la rece și la cald.
68. Sortiment și evaluare de specialitate a calității conservelor de pește (conserve) vândute în întreprinderile comerciale.
69. Sortiment și examinare de conserve și conserve din fructe de mare non-peste.

1. Caracteristici comparative de producție, sortiment, evaluarea calității produselor baranka.

2. Caracteristicile mărfurilor ale produselor de panificație.

3. Caracteristici comparative ale proprietăților consumatorului, gama, evaluarea calității făinii de grâu și secară.

4. Caracteristicile mărfurilor cerealelor.

5. Caracteristici comparative ale proprietăților consumatorului, sortiment, examinarea calității cerealelor.

6. Valoarea nutritivă, sortimentul, evaluarea calității concentratelor de cereale, posibile defecte și depozitare.

7. Caracteristicile mărfurilor biscuiților.

8. Caracteristicile mărfurilor pastele.

9. Caracteristici comparative ale sortimentului, reguli de acceptare, examinare a calității concentratelor alimentare.

10. Acceptarea și evaluarea calității cartofilor recoltați de cooperativele de consum.

11. Caracteristicile soiurilor economice și botanice, cerințe de calitate, defecte și depozitare a cartofilor.

12. Caracteristici comparative ale proprietăților consumatorului, evaluarea calității, defecte, depozitarea culturilor de rădăcină.

13. Caracteristicile mărfurilor ale legumelor de varză.

14. Caracteristicile mărfii ale legumelor cu ceapă.

15. Caracteristicile mărfurilor ale legumelor dovleac.

16. Caracteristici comparative ale proprietăților consumatorului, calitate, defecte, păstrarea legumelor roșii.

17. Proprietăți de consumator, calitate, defecte, păstrarea fructelor din sâmburi.

18. Caracteristici comparative ale proprietăților consumatorului, cerințe de calitate, defecte, păstrarea legumelor murate și sărate.

19. Caracteristicile mărfurilor ale ciupercilor proaspete.

20. Caracteristici comparative ale ciupercilor procesate recoltate de o întreprindere de cooperare a consumatorilor.

21. Gama, calitatea, depozitarea și prelucrarea plantelor sălbatice recoltate.

22. Caracteristicile mărfurilor fructelor cu sâmburi.

23. Gama, calitatea, depozitarea și prelucrarea materiilor prime medicinale și tehnice recoltate.

24. Proprietăți de consumator, calitatea fructelor subtropicale și tropicale vândute într-o rețea de vânzare cu amănuntul.

25. Caracteristicile mărfurilor nucilor.

26. Sortimentul, calitatea conservelor de fructe și legume produse de o întreprindere de prelucrare a cooperării consumatorilor.

27. Caracteristicile mărfurilor ale legumelor și fructelor congelate.

28. Caracteristicile mărfurilor fructelor uscate.

29. Caracteristici comparative ale proprietăților de consum, soiurile pomologice, calitatea boabelor false și complexe.

30. Caracteristicile mărfurilor ale boabelor reale.

31. Caracteristicile mărfurilor ale strugurilor.

32. Caracteristicile mărfurilor ale merelor proaspete.

33. Evaluarea comparativă a calității biscuiților autohtoni și importați.

34. Proprietățile consumatorului, sortimentul, acceptarea și examinarea calității amidonului.

35. Evaluarea comparativă a calității produselor din turtă dulce autohtone și importate.

36. Caracteristici comparative ale gemului, gemului, marmeladei.

37. Caracteristicile mărfurilor marmeladei.

38. Calitatea mierii achiziționate de cooperativele de consum.

39. Calitatea mierii vândute pe piețele din diverse regiuni.

40. Caracteristici comparative ale calității zahărului rafinat și zahărului granulat produse de întreprinderile cu diferite forme de proprietate.

41. Sortimentul, calitatea și competitivitatea ciocolatei vândute în întreprinderile comerciale.

42. Examinarea produselor din fructe și fructe de pădure produse de întreprinderile autohtone.

43. Gama și calitatea produselor de bomboane.

44. Calitatea și piața produselor caramelizate.

45. Gama și calitatea produselor de cofetărie din făină.

46. ​​Gama și calitatea vinurilor naturale din struguri comercializate de angrosisti.

47. Caracteristicile mărfurilor și examinarea calității vinurilor din struguri.

48. Gama și calitatea coniacurilor vândute de angrosisti.

49. Sortiment și calitate de cafea (prăjită în boabe, instant) vândută în punctele de vânzare cu amănuntul.

50. Caracteristicile mărfurilor și examinarea calității cafelei solubile.

51. Gama și calitatea berii vândute în întreprinderile comerciale.

52. Caracteristicile mărfurilor și examinarea calității ceaiului negru cu frunze lungi.

53. Caracteristicile comerciale ale ceaiului verde.

54. Caracteristicile mărfurilor vodcii.

55. Caracteristici comparative ale proprietăților de consum ale vinurilor din struguri autohtone și importate.

56. Caracteristici comparative ale proprietăților de consum ale sucurilor autohtone și importate.

57. Caracteristicile mărfurilor și examinarea calității sucurilor.

58. Gama și calitatea băuturilor nealcoolice produse la întreprinderile de cooperare a consumatorilor.

59. Caracteristicile mărfurilor ale băuturilor cu conținut scăzut de alcool produse de întreprinderile autohtone.

60. Sortimentul, proprietățile consumatorului și evaluarea calității ceaiului.

61. Proprietăți de consumator, sortiment de lapte achiziționat de cooperative de consum.

62. Proprietăți de consumator, sortimentul de lapte vândut în întreprinderile comerciale de cooperare a consumatorilor

63. Gama și calitatea produselor lactate pentru copii.

64. Sortimentul și calitatea brânzeturilor.

65. Caracteristicile mărfurilor și examinarea calității brânzeturilor cu cheag moale.

66. Caracteristicile mărfurilor ale brânzeturilor murate.

67. Caracteristicile mărfurilor ale brânzeturilor prelucrate.

68. Caracteristicile mărfurilor ale brânzeturilor cu lapte acru.

69. Caracteristicile mărfurilor ale brânzeturilor cu cheag de tip elvețian.

70. Caracteristicile mărfurilor ale brânzeturilor tari cu cheag de tip olandez.

71. Gama și calitatea produselor lactate fermentate produse de o fabrică de lapte.

72. Caracteristicile mărfurilor de smântână.

73. Caracteristicile mărfurilor ale laptelui coagulat.

74. Caracteristici comparative ale proprietăților de consum ale untului de vacă autohton și importat.

75. Caracteristicile mărfurilor comparative ale produselor lactate fermentate de producție internă și de import.

76. Formarea și conservarea proprietăților de consum ale brânzeturilor cu cheag tare.

77. Formarea și conservarea proprietăților de consum ale produselor lactate fermentate.

78. Formarea și conservarea proprietăților de consum ale untului de vacă.

79. Caracteristicile mărfurilor ale înghețatei.

80. Caracteristicile mărfurilor și examinarea calității laptelui condensat conservat.

81. Sortiment, proprietăți de consum ale uleiurilor vegetale vândute în întreprinderile comerciale de cooperare a consumatorilor.

82. Caracteristici comparative ale proprietăților de consum ale uleiului vegetal de diferite grade de purificare.

83. Gama și calitatea uleiurilor vegetale vândute în întreprinderile comerciale de diferite forme de proprietate.

84. Gama și calitatea margarinelor vândute în întreprinderile comerciale de diferite forme de proprietate.

85. Gama și calitatea maionezelor vândute în întreprinderile comerciale de diferite forme de proprietate.

86. Analiza gamei și evaluarea comparativă a proprietăților de consum ale margarinei interne și importate.

87. Analiza gamei și caracteristicilor comparative ale proprietăților de consum ale maionezei de producție internă și străină.

88. Analiza gamei și a caracteristicilor comparative ale proprietăților de consum ale uleiurilor vegetale de producție internă și străină.

89. Analiza gamei și a caracteristicilor comparative ale proprietăților de consum ale margarinelor în bar (dure) și în vrac (moale).

90. Caracteristicile mărfurilor ale grăsimilor topite animale.

91. Sortiment și proprietăți de consum ale alimentelor pentru copii din carne conservate.

92. Gama și calitatea cârnaților fierți.

93. Caracteristicile mărfurilor produselor din ouă vândute în întreprinderile comerciale.

94. Sortimentul, valoarea nutritivă și calitatea conservelor de carne.

95. Sortiment, evaluare expertă a cârnaților fierți-afumati.

96. Gama și calitatea mezelurilor semiafumate produse de întreprinderile de prelucrare a cărnii ale cooperării consumatorilor.

97. Sortimentul, proprietățile de consum și calitatea afumatului de porc.

98. Sortiment, proprietăți de consumator și calitate a afumatului de vită.

99. Caracteristicile mărfurilor semifabricatelor din carne.

100. Caracteristici comparative ale proprietăților consumatorului și sortimentului de carne afumată de producție internă și străină.

101. Evaluarea de specialitate a calității mezelurilor.

102. Evaluarea de specialitate a calității conservelor de carne.

103. Evaluarea de către experți a calității produselor din carne produse cu suplimente de proteine ​​vegetale.

104. Evaluarea de către experți a calității produselor din carne produse cu ajutorul suplimentelor proteice de origine animală.

105. Caracteristici comparative ale proprietăților de consum ale produselor din carne produse de întreprinderi cu diferite forme de proprietate.

106. Sortiment, evaluare de experti a calitatii fructelor de mare non-peste.

107. Gama și calitatea peștelui congelat vândut în întreprinderile comerciale de cooperare cu consumatorii.

108. Gama și calitatea peștelui uscat și uscat produs de întreprinderile de cooperare a consumatorilor.

109. Caracteristici comparative ale proprietăților consumatorului și sortiment de pește afumat la rece și la cald.

110. Caracteristicile mărfurilor din familia sturionilor.

111. Gama și calitatea produselor produse din fructe de mare non-pești.

112. Sortiment și evaluare de specialitate a calității conservelor de pește.

113. Sortiment și evaluare de specialitate a calității conservelor de pește.

114. Sortiment și examinare a calității conservelor și a conservelor din fructe de mare non-peste.

115. Caracteristicile mărfurilor cărnii de vită.

116. Caracteristicile mărfurilor cărnii de porc.

117. Evaluarea mărfurilor și etichetarea cărnii de miel și vită.

118. Carne de pasăre: proprietăți de consumator, clasificare, calitate, etichetare, depozitare.

119. Caracteristicile mărfurilor ale peștilor vii și refrigerați.

120. Caracteristicile mărfurilor ale caviarului.

121. Familia de hering: structura corpului, compoziția chimică, caracteristicile la locul de capturare, utilizare.

122. Formarea calității și examinarea peștelui sărat.

123. Caracteristicile mărfurilor din familia codului.

124. Caracteristicile mărfurilor din familia somonului.

INSTITUȚIE DE ÎNVĂȚĂMÂNT DE STAT

ÎNVĂŢĂMÂNT PROFESIONAL SUPERIOR

„ACADEMIA MEDICALĂ DE STAT KIROV

AGENȚIA FEDERALĂ PENTRU SĂNĂTATE ȘI DEZVOLTARE SOCIALĂ”

INSTRUCȚIUNI METODOLOGICE PENTRU REALIZAREA LUCRĂRILOR DE CALIFICARE FINALĂ

PENTRU SPECIALITATEA „Cercetarea mărfurilor și examinarea mărfurilor”

PENTRU STUDIANTI A FACULTĂȚII DE EXPERȚIE ȘI MARFĂ

UDC 30.609+65.422.5+65.321

Publicat prin hotărâre a consiliului editorial și editorial al Academiei Medicale de Stat Kirov, Protocolul nr. 41 din 26.06.05.

Instrucțiuni pentru finalizarea lucrării finale de calificare la specialitatea „Știința mărfurilor și Expertiza Mărfurilor” pentru studenții Facultății de Expertiză și Știința Mărfurilor / Comp. Ph.D., Zonova L.N., Ph.D. Goreva I.V. – Kirov.- Kirov State Medical Academy.-2009.

Instrucțiunile metodologice se întocmesc în conformitate cu cerințele pentru finală atestare de stat GOS VPO, specialitatea 351100 (080401) „Știința mărfurilor și examinarea mărfurilor (în domeniul producției și circulației materiilor prime agricole și produselor alimentare)”. Conceput pentru studenții Facultății de Expertiză și Știința Mărfurilor din formele de învățământ cu normă întreagă și cu fracțiune de normă.

Recenzători:

F.F. Mukhamadyarov, doctor în științe tehnice, profesor

V.F. Trushkov, doctor în științe medicale, profesor, șef. Departamentul de Igienă Generală cu Ecologie Umană, Academia Medicală de Stat Kirov

© Academia Medicală de Stat Kirov

© Zonova L.N.

Goreva I.V.

1.1 Cerințe pentru munca finală de calificare ………….. 4

1.2 Principalele etape ale pregătirii pentru WRC …………….. 5

1.3 Principalele elemente structurale ale WRC ……………….………… 6

Partea a II-a. Cerințe de absolvire

munca de calificare ………………………………………… 12

2.1 Cerințe generale ………………………………………………………. 12

2.2. Numerotarea ………………………………………………………. paisprezece

2.2.1 Numerotarea secțiunilor, subsecțiunilor, paragrafelor, subparagrafelor .... .paisprezece

2.2.2 Numerotarea paginilor WRC ……………………………………… 16

2.3 Ilustrații ……………………………………………………. 16

2.4 Tabelele ……………………………………………………… 18

2.5 Simboluri, coeficienți, formule …………………………… 20

2.7 Lista surselor utilizate ………………………….. 22

2.8 Înregistrarea cererilor ………………………………………. 23

Partea a III-a. procedura de protectie la absolvire

munca de calificare …………………………………………. 24

3.1 Pregătirea lucrării finale de calificare pentru apărare.. 24

3.2. Întocmirea raportului …………………………………………. 26

3.3 Procedura de apărare a lucrării finale de calificare în

Comisia de Atestare de Stat ………………………. 27

3.4. Criterii generale de evaluare a absolvirii

lucrări de calificare ……………………………………………………… 28

1.1 Cerințe pentru munca finală de calificare

Conform standardului educațional de stat al învățământului profesional superior al specialității 080401 „Știința mărfurilor și examinarea mărfurilor (pe domeniul de aplicare)”, lucrarea finală de calificare (WQR) este o dezvoltare finalizată în care absolventul demonstrează abilitățile. decizie independentăîntrebări profesionale privind comercializarea și examinarea bunurilor de larg consum.

Lucrarea de calificare poate fi o cercetare independentă originală în domeniul științei mărfurilor și al examinării mărfurilor sau muncă cuprinzătoare privind studiul gamei, clasificarea, sistematizarea, identificarea, studiul metodelor și tehnicilor de falsificare și metodelor de detectare a acesteia, examinarea bunurilor de larg consum, siguranță, probleme de standardizare, certificare, etichetare și ambalare a mărfurilor, optimizarea modurilor de depozitare și metode, îmbunătățirea metodelor tehnologice în vederea îmbunătățirii calității, termenului de valabilitate și proprietăților de consum ale bunurilor, dezvoltarea de noi tipuri de bunuri.

Secțiuni obligatorii ale WRC: introducere; Revizuire de literatura; rezultate ale cercetării proprii sau analizei și sistematizării materialului într-una din domenii profesionale Activități; secțiunea privind analiza problemelor organizatorice - manageriale sau economice ale întreprinderii; concluzii și sugestii bazate pe rezultatele muncii; lista surselor folosite.

La efectuarea lucrărilor, elevul trebuie să demonstreze abilitățile de lucru pe calculator personal (de exemplu, prelucrarea statistică a materialului, efectuarea de construcții grafice, efectuarea de calcule matematice, utilizarea programelor PVM pentru rezolvarea problemelor specifice puse în lucrare).

Volumul WRC ar trebui să fie de aproximativ 50-70 de pagini de text pe computer.

1.2 Principalele etape ale pregătirii pentru WRC

Implementarea WRC prevede 3 etape principale:

1. Gândiți-vă și planificați cu atenție ceea ce veți face.

2. Colectarea datelor și materialelor necesare pentru WRC (lucrarea cu literatura de specialitate, alegerea metodelor de cercetare și tehnicilor specifice, efectuarea unui experiment, efectuarea de sondaje etc.).

3. Înregistrarea rezultatelor muncii.

Să aruncăm o privire mai atentă la primul pas:

unu). Studentul alege obiect de studiu, în funcție de interesele lor practice, capacitățile și relevanța obiectului de studiu ca atare. Un obiect este un obiect către care este direcționată orice activitate. Obiectul WRC este un produs. De exemplu, cârnații afumati produși de Uzina de prelucrare a cărnii OAO Kirov pot fi aleși ca obiect de studiu; semifabricate din carne; lapte pasteurizat; băuturi cu aromă cu conținut scăzut de alcool etc.

2) Următorul este determinat subiect de studiu, adică se formulează un răspuns la întrebarea ce anume este planificat să fie studiat în obiectul selectat. De exemplu, alegând brânza de vaci ca obiect de studiu, puteți alege influența diferite feluri ambalaj pentru datele de expirare și proprietățile de consum ale brânzei de vaci. Studiind vinurile de struguri, ca subiect de cercetare, se pot evidenția metode și tehnici de falsificare a vinurilor de struguri și metode de depistare a falsificărilor. Astfel, subiectul cercetării este partea obiectului corespunzător care prezintă interes pentru cercetător.

Exact subiect de studiu și va determina tema teza ta finală.

3) După ce ați evidențiat subiectul cercetării, formulați subiect WRC și scrieți o cerere (anexa A) adresată șefului de catedre cu o cerere de aprobare a acestui subiect și de a numi ca șef al profesorului corespondent al catedrei sau un specialist al întreprinderii, pe baza căruia intenționați să urmați practica prediplomă și să efectuați WQR, precum și consultant pe partea economică. Formularul de cerere trebuie obținut de la departamentul care vă supraveghează munca.

Acordați atenție următorului punct: tema WRC trebuie formulată în mod specific și clar. Formularea subiectului ar trebui să reflecte esența cercetării pe care intenționați să o efectuați.

4) După ce subiectul este aprobat, ar trebui primiți o sarcină de la manager pentru pregătirea WRC.

5) Stabiliți locația practicii de licență și cantitatea de muncă pe care ar trebui să o efectuați în timpul perioadei de practică. Pregătiți toate documentele pentru practica de licențăîn conformitate cu programul de practică universitară.

6) Elaborați un program pentru implementarea WRC și aprobați-l împreună cu șeful WRC.

7) Fiți de acord cu managerul dumneavoastră cu privire la momentul consultărilor privind implementarea WRC.

1.3 Structura lucrării finale de calificare

Structura WRC este reglementată de cerințele Standardului Educațional de Stat al Învățământului Profesional Superior al specialității 351100 (080401) „Știința mărfurilor și expertiza bunurilor (prin aplicație)” și recomandările asociației educaționale și metodologice relevante. Principalele elemente structurale ale WRC sunt:

1) Pagina de titlu.

2) Sarcina.

4) Introducere.

5) O secțiune care conține o analiză a publicațiilor literare pe tema WRC.

6) Secțiune care reflectă rezultatele muncii experimentale efectuate.

7) Secțiune dedicată aspectelor economice și organizatorice ale comerțului.

8) Concluzii și (sugestii).

9) Lista surselor utilizate.

10) Aplicații.

1.3.1 O mostră de proiectare a FIȘEI DE TITL este prezentată în Anexa B.

1.3.2 O mostră de execuție a SARCINII pentru implementarea WRC este prezentată în Anexa B.

1.3.3 INTRODUCERE

În această parte a WRC trebuie să dai descriere scurtași evaluarea stării actuale a problemei luate în considerare și fundamenta necesitate, promptitudine și valoare practică executarea acestei lucrări. Reflectați relevanță și noutate subiectul ales, legătura cu altulși cercetări anterioare. Articulat ținte și obiective munca, determina obiect şi subiect WRC, numește principalul metode cercetare, indica intreprinderi, pe care s-a bazat lucrarea.

Introducerea trebuie să fie clară și concisă, cu o lungime de 2 până la 5 pagini.

Relevanța subiectului determinată de actualitatea ei şi semnificație socială. Orice Cercetare științifică se realizează pentru a depăși dificultățile care apar în procesul de cunoaștere a fenomenelor, pentru a explica fapte necunoscute, pentru a identifica incompletitudinea sau eroarea metode existente explicarea faptelor. Justificând relevanța subiectului, ar trebui să răspundeți la următoarele întrebări:

Care este semnificația practică și (sau) teoretică a problemei pe care ați ales-o?

De ce în timp oferit cercetarea dumneavoastră va fi de interes practic și (sau) teoretic?

scop cercetarea este o soluție la problemă.

Pentru rezolvarea problemei, este necesar să se facă anumiți pași, care sunt considerați ca obiective specifice de cercetare. Sarcini sunt formulate sub formă de enumerare (studiază ..., descrie ..., stabilește ..., identifică ..., determina .. etc.). Sarcinile trebuie formulate clar și definitiv, deoarece soluția lor determină conținutul etapelor individuale de lucru și poate fi reflectată sub forma titlurilor paragrafelor și capitolelor individuale.

Subiect WRC: „Caracteristicile comparative și evaluarea calității brânzei cu cheag ferm” Rossiyskiy „produs de diverse intreprinderi».

Ţintă cercetare: Pentru a determina calitatea cheagului tare „rus” produs de diverse întreprinderi și vândut în rețeaua de vânzare cu amănuntul a Kirov. Elaborați propuneri pentru optimizarea comerțului cu acest tip de produse.

Sarcini:

1. Efectuați o analiză analitică a publicațiilor pe tema WRC pentru a identifica caracteristicile și perspectivele de utilizare a brânzei cu cheag tare „Rossiysky” ca produs alimentar de înaltă calitate. Instalare factori critici care determină calitatea și valoarea fiziologică a produsului.

2. Stabiliți lista principalelor întreprinderi care produc și furnizează piața de consum a orașului Kirov cu cheag tare „Rossiyskiy”.

3. Efectuați o examinare și o evaluare a calității brânzei cu cheag tare Rossiyskiy produse de diferite întreprinderi.

4. Să identifice raportul dintre preț și calitate al produsului investigat.

5. Efectuați cercetări de marketing pentru a identifica preferințele consumatorilor pentru brânza cu cheag tare „Rossiyskiy” produsă de diferite întreprinderi. Stabiliți principalii factori care modelează preferințele consumatorilor.

1.3.4 PRIMA SECȚIUNE A LUCRĂRII

Această secțiune este în general o analiză sistematică și direcționată publicații științifice, dezvăluind starea actuală a problemei alese, gradul și profunzimea studiului acesteia. Principalul rezultat al analizei literaturii de specialitate efectuată ar trebui să fie dezvăluind sensul efectuând cercetări pe tema WRC.

Subiectul analizei acestei secțiuni ar trebui să fie ideile și problemele care apar în rezolvarea obiectivelor stabilite în CMR, precum și datele experimentale disponibile în publicațiile științifice, care să permită alegerea modalităților și metodelor potrivite pentru rezolvarea problemei. sarcini stabilite.

Această secțiune a lucrării ar trebui să fie în esență o trecere în revistă analitică a surselor de literatură disponibile cu privire la problema studiată, care să permită găsirea unor modalități de rezolvare a sarcinilor și să dezvăluie capacitatea autorului de a generaliza și de a lua în considerare critic opiniile teoretice și datele experimentale disponibile.

Redactarea primei secțiuni a lucrării (recenzie analitică) se realizează pe baza unor surse literare selectate anterior, care evidențiază probleme care, într-o măsură sau alta, dezvăluie tematica WRC. Selecția literaturii științifice necesare se realizează folosind cataloage de bibliotecă, reviste de rezumate de specialitate și relevante direcție științifică, precum și monografii, manuale, cărți de referință, documentație normativă, literatura de brevete și alte publicații. Familiarizarea se realizează atât cu literatura națională, cât și cu literatura străină publicată în diferite limbi.

Înainte de a trece la studiul și generalizarea surselor literare utilizate în desfășurarea WRC, ar trebui compilată o bibliografie. Cel mai convenabil mod de a înregistra sursele literare selectate este de a compila fișe bibliografice pentru fiecare vizualizare munca stiintifica pe tema cercetării cu rezumatul ei.

Ar trebui mai întâi să identificați sursele necesare dintre materialele publicate în anul trecut, apoi continuați să căutați publicații anterioare (de obicei în ultimii 5-10 ani).

O atenție deosebită trebuie acordată normativului și documentatie tehnica dedicat problemei luate în considerare și obiectelor de cercetare, literaturii de brevete și edițiilor de catalog.

Revizuirea literaturii ar trebui să fie structurată, de ex. ar trebui să evidențieze și să intituleze principalele părți semantice.

Exemplu. Studiind gama și calitatea vodcii produse de o anumită întreprindere, puteți oferi caracteristici generale al acestui produs, să ia în considerare impactul fiziologic al vodcii asupra organismului uman, să identifice relația dintre calitatea produsului și sănătatea consumatorilor, să aprofundeze aspectele economice și psihologice ale comerțului și consumului de vodcă, să evalueze perspectivele pieței etc.

Rezultatul revizuirii literaturii ar trebui să fie concluzii arătând că nu există răspunsuri în literatura de specialitate la întrebările care decurg din problema pe care ați formulat-o, prin urmare, este necesară o cercetare adecvată.

Când lucrați la prima secțiune a WRC, îndepliniți următoarele cerințe:

Nu faceți revizuirea publicațiilor științifice prea lungi (nu mai mult de 30% din volumul total al WRC, adică 18-20 de pagini);

Refuzați utilizarea materialului secundar care nu are legătură directă cu lucrarea;

- nu numiți prima secțiune a lucrării o recenzie bibliografică sau literară, dați-i un titlu corespunzând problemei enunțate și reflectând conținutul principal al acestei secțiuni;

De exemplu, într-un WRC pe tema „Alimentele iodate în dieta omului modern”, prima secțiune poate fi numită „Perspective pentru producția și consumul de alimente iodate”.

Fiecare citat, poziție, declarație sau alt material preluat de dvs. în publicații sau documente literare, marcați cu link-ul corespunzător. Legăturile trebuie aranjate în conformitate cu cerințele acceptate.

Pe baza analizei literaturii prezentate, se pot trage concluzii despre gradul de cunoaștere de către autor a laturii teoretice a problemei studiate, despre capacitatea de a lucra în mod competent cu literatura, de a selecta și analiza materialul necesar dezvăluirii temei. Revizuirea literaturii ar trebui să includă până la 50 sau mai mult surse.

1.3.5 SECȚIUNEA A DOUA A LUCRĂRII

Aceasta este cea mai importantă secțiune a WRC, în care ar trebui să răspundeți la întrebările: ce și cum ați făcut, ce rezultate ați obținut, cum au fost procesate matematic aceste rezultate și ce concluzii ați formulat.

Pentru a obține date specifice și a rezolva problemele puse în WRC, pot fi efectuate următoarele studii:

– a studiat consumatorul și alte proprietăți ale bunurilor;

– au fost studiate modificări ale proprietăților mărfurilor și materialelor în timpul depozitării și exploatării;

- se determină proprietăţile noilor bunuri şi materiale obţinute cu ajutorul tehnologiei noi sau îmbunătăţite;

- au fost luate în considerare aspectele unei evaluări cuprinzătoare a calității și a nivelului calitativ al mărfurilor;

– au fost analizate materiale de expertiză a calității mărfurilor și teste de certificare;

– au fost efectuate chestionare și observații pentru a identifica cererea consumatorilor, precum și opiniile consumatorilor despre calitatea și gama de bunuri;

– au fost dezvoltate metode noi sau îmbunătățite existente pentru evaluarea calității mărfurilor.

Pe parcursul experimentului, este necesar să se respecte toate cerințele care asigură obiectivitatea și fiabilitatea rezultatelor obținute în ceea ce privește metodologia de selectare și pregătirea probelor, metodele și condițiile de testare a acestora, numărul și reproductibilitatea experimentelor, metode de prelucrare a rezultatelor cercetării cu ajutorul tehnologiei informatice etc.

Partea experimentală a lucrării se poate baza atât pe cele de control, adică. efectuate pentru controlul calității mărfurilor, precum și pe teste de cercetare efectuate pentru studierea parametrilor și indicatorilor calității mărfurilor, precum și a relației acestora.

Toate rezultatele experimentelor și observațiilor ar trebui să fie înregistrate sub forma unui protocol într-un registru de lucru sau jurnal sau ar trebui să fie emise sub forma unui raport de testare.

Este recomandabil să începeți prezentarea acestei secțiuni cu o descriere a metodelor și tehnicilor de cercetare.

Metode iar metodele de cercetare servesc ca instrument pentru obținerea materialului faptic. Alegerea metodelor se realizează pe baza criteriului de validitate și fiabilitate, în raport cu fiecare studiu specific. Deoarece studenții nu au încă suficientă experiență în alegerea celor mai bune metode, această parte a studiului ar trebui să fie discutați în detaliu cu șeful lucrării finale de calificare.

Pe lângă metodele concepute pentru a colecta informații primare, trebuie acordată atenție metodelor și tehnicilor de prelucrare a informațiilor primite.

Analiza logică și matematică a datelor folosind un computer vă permite să obțineți informații secundare necesare pentru rezolvarea problemei.

Dacă în lucrare sunt utilizate metode ne-invitate, atunci acestea ar trebui descrise în detaliu, trebuie remarcate motivele alegerii acestor metode speciale, ar trebui să fie indicate avantajele și dezavantajele acestora. Dacă în lucrare sunt utilizate metode standardizate, faceți referiri la GOST-urile relevante sau la alte documente de reglementare care conțin descrierea detaliată a acestora.

În orice caz, ar trebui să fiți gata să răspundeți la întrebarea ce determină alegerea unei anumite metode sau tehnici de cercetare. Tratați partea metodologică a muncii cât mai responsabil posibil. O prezentare competentă a materialului relevant vă caracterizează în mare măsură din punctul de vedere al unui expert profesionist.

Când descrieți metodele și tehnicile, acordați atenție prezentării informațiilor detaliate despre condițiile experimentului, forma, tipul, dimensiunea și numărul de probe testate, acuratețea și reproductibilitatea rezultatelor testelor, oferiți caracteristicile echipamentului de măsurare. , metode de calcul cu formule, evaluează gradul de fiabilitate a rezultatelor.

După ce am subliniat în detaliu problemele legate de metodele și tehnicile studiului, treceți la descrierea rezultatelor experimentului.

Cantitatea de date obținute experimental ar trebui să fie suficientă pentru procesarea lor independentă și evaluarea fiabilității. Este de dorit să se includă în lucrare o analiză a surselor posibilelor erori și metode statistice de evaluare a rezultatelor. Dacă este posibil, comparați rezultatele dvs. cu cele ale altor studii.

Datele obținute trebuie prezentate WRC într-o formă convenabilă pentru percepție (tabele, figuri, grafice, diagrame etc.). Pentru fiecare tabel, figură, grafic, diagramă etc. trebuie făcută referire în text.

A plati Atentie speciala privind construirea și proiectarea corectă a tabelelor, figurilor, graficelor, diagramelor.

Numărul de ilustrații ar trebui să fie suficient pentru a explica textul prezentat. Evitați duplicarea prezentând același material în formă tabelară și grafică.

Titlul celei de-a doua secțiuni a lucrării ar trebui să reflecte esența cercetării efectuate. De exemplu: „Examinarea calității și evaluarea proprietăților de consum ale uleiului rafinat de floarea soarelui”.

1.3.6 SECȚIUNEA A TREIA A LUCRĂRII

Această secțiune ar trebui să fie dedicată problemelor economice și organizatorice ale comerțului, direct legate de aspectele examinate în a doua secțiune. Conținutul celei de-a treia secțiuni este determinat de sarcinile lucrării. LA aceasta sectiune puteți prezenta rezultatele unui studiu de piață al tipului de produse alimentare studiate și puteți evalua perspectivele de dezvoltare a acestei piețe, puteți face o evaluare a competitivității sau eficienței economice a producției și vânzării de mărfuri, prezentați justificare economică folosirea unuia sau altui comerț și echipamente tehnologice, forme de comerț, metode de publicitate etc.

Puteți obține informații detaliate despre scrierea acestei secțiuni la Departamentul de Economie și Management al Facultății de Economie.

Sfera specifică a studiului, scopurile și obiectivele acestuia sunt convenite cu consultantul științific pentru secțiunea economică și organizatorică.

La redactarea acestei secțiuni pot fi folosite date statistice și alte date publicate în literatura specială, colecții statistice și periodice. Volumul total al celei de-a treia secțiuni ar trebui să fie de 20 - 30% din volumul total de lucru.

Atunci când redactați această secțiune, ar trebui să descrieți pe scurt obiectul de studiu, să îi oferiți caracteristicile economice și să efectuați o analiză economică a activităților sale, precum și să investigați în mod specific problema pusă.

Rezultatele lucrării trebuie prezentate sub formă de tabele, grafice, diagrame, diagrame și alte materiale ilustrative.

Stare necesară scrierea acestei părți a lucrării este o abordare critică a problemei studiate din punctul de vedere al găsirii de recomandări pentru îmbunătățirea activităților obiectului de studiu, de exemplu, îmbunătățirea activității unei întreprinderi comerciale.

În ceea ce privește secțiunile a doua și a treia, trebuie făcute concluzii și recomandări (sugestii) independente, care decurg din rezultatele muncii efectuate și sunt rezumate în secțiunea corespunzătoare.

Secțiunea economică trebuie să corespundă temei de cercetare alese și să reflecte tendințele de dezvoltare ale pieței regionale de bunuri de larg consum.

1.3.7 CONCLUZIE

În concluzie, se sintetizează rezultatele cercetării, se sintetizează și se evaluează rezultatele obținute, se evaluează caracterul complet al soluționării sarcinilor stabilite și recomandări pentru aplicarea sau implementarea lor practică în practica activităților de cercetare și tranzacționare a mărfurilor. întreprindere sunt date. În această parte a WRC, puteți sublinia perspectivele de cercetare ulterioară în direcția aleasă de dvs. sau puteți justifica inutilitatea lor.

În concluzie, formulezi concluzii generale pe tot parcursul studiului. Fiecare ieșire este numerotată.

Te rog noteaza asta concluziile trebuie să fie pe deplin în concordanță cu scopul și obiectivele studiului, care sunt prezentateîn introducere. Concluziile trebuie să fie clare și concise.

II. CERINȚE PENTRU ÎNREGISTRAREA LUCRĂRII DE CALIFICARE FINALĂ

2.1 Cerințe generale

În prezent, nu există un standard de stat special (GOST) pentru proiectarea WRC, prin urmare, la prezentarea textului și Înregistrare WRC este necesar să fie ghidat în principal de GOST 7.32-2001 „Standard interstatal. Sistem de standarde privind informarea, biblioteconomia și publicarea. Raport de cercetare. Reguli de structură și proiectare”, GOST 2.105-95 „Sistem unificat de documentație de proiectare. Cerințe generale pentru documentele text” și GOST 6.38-90 „Sisteme de documentare unificate. Sistem de documentație organizatorică și administrativă. Cerințe de documentare.

Paginile de text WRC și ilustrațiile și tabelele incluse în text trebuie să respecte formatul A4 în conformitate cu GOST 9327-60 „Hârtie și produse din hârtie. Formate de consum.

WRC ar trebui să fie întocmit în conformitate cu următoarea structură:

1. Pagina de titlu.

2. Sarcină.

4. Introducere.

5. Capitole care reflectă conținutul principal al lucrării.

6. Concluzii și sugestii.

7. Lista surselor utilizate.

8. Aplicații.

Pe baza acestor GOST, pot fi formulate următoarele cerințe pentru proiectarea materialului text WRC:

WRC este întocmit pe hârtie albă pe o singură față de format A 4. Textul trebuie tastat pe computer în editor. Microsoft Word: font Times New Roman, dimensiunea fontului 14, culoare - negru; spațiere între linii - unu și jumătate. Indentarea paragrafului - 1,25 cm. Margini în jurul textului: stânga - 20 mm, dreapta - 10 mm, sus - 20 mm, jos - 20 mm.

Este permisă utilizarea capacităților computerului de a se concentra pe anumiți termeni, formule, teoreme, folosind fonturi de fonturi diferite.

Este permisă introducerea de cuvinte, formule, semne individuale în textul tipărit cu cerneală neagră.

Greșelile de tipărire, greșelile de tipărire și inexactitățile grafice pot fi corectate prin ștergerea sau pictarea cu vopsea albă și aplicarea imaginii corectate în același loc, dactilografiată sau cu cerneală neagră.

Nu sunt permise deteriorarea foilor de documente text, petele și urmele de text vechi incomplet eliminate.

Numele de familie, numele instituțiilor, organizațiilor, firmelor, denumirile produselor și alte nume proprii din raport sunt date în limba originală. Este permisă transliterarea numelor proprii și denumirea organizațiilor traduse în limba raportului cu adăugarea (la prima mențiune) a numelui original.

Abrevierea cuvintelor și expresiilor rusești din text ar trebui să fie efectuată în conformitate cu GOST 7.12-93 „Sistem de standarde pentru informare, biblioteconomie și publicare. Fișă bibliografică. Abrevierea cuvintelor în rusă. Cerințe și reguli generale”.

Numele elementelor structurale ale lucrării „CUPRINS”, „INTRODUCERE”, „CONCLUZIE”, „LISTA SURSELOR UTILIZATE” servesc drept titluri ale acestor elemente.

Rubricile elementelor structurale ale lucrării și secțiuni partea principală trebuie plasată în mijlocul liniei fără punct la sfârșit și tipărită cu majuscule fără subliniere.

Titlurile subsecțiunilor și ale paragrafelor ar trebui să înceapă cu o liniuță de paragraf și să se tasteze cu o literă majusculă, fără punct la sfârșit, fără subliniere.

Dacă antetul include mai multe propoziții, acestea sunt separate prin puncte. Nu este permisă separarea cu silabe în titluri.

Fiecare capitol ar trebui să înceapă de la o nouă foaie (pagină).

Distanța dintre titlurile elementelor structurale ale lucrării, secțiunile părții principale și text ar trebui să fie de 3 intervale.

Paragrafele și subparagrafele din corpul principal ar trebui să înceapă cu o liniuță de paragraf.

2.2. Numerotare

2.2.1 Numerotarea secțiunilor, subsecțiunilor, paragrafelor, subparagrafelor

Partea principală a WRC ar trebui să fie împărțită în secțiuni, subsecțiuni și paragrafe. Articolele, dacă este necesar, pot fi împărțite în sub-articole. La împărțirea textului în paragrafe și subparagrafe, este necesar ca fiecare paragraf să conțină informații complete.

Subsecțiunile, paragrafele și subparagrafele trebuie numerotate cu cifre arabe și scrise cu o liniuță de paragraf.

Secțiunile trebuie numerotate succesiv pe tot cuprinsul textului, cu excepția anexelor.

Exemplu - 1, 2, 3 etc.

Numărul subsecțiunii sau al paragrafului include numărul secțiunii și numărul de serie al subsecțiunii sau al paragrafului, separate printr-un punct.

Exemplu - 1.1, 1.2, 1.3 etc.

Numărul subparagrafului include numărul secțiunii, subsecțiunii, paragrafului și numărul de serie al subparagrafului, separate printr-un punct.

Exemplu - 1.1.1.1, 1.1.1.2, 1.1.1.3 etc.

Nu puneți un punct după numărul secțiunii, subsecțiunii, paragrafului și subparagrafului din text.

Dacă textul este împărțit numai în paragrafe, acestea trebuie numerotate, cu excepția cererilor, prin numere de serie în cadrul întregii lucrări.

Dacă o secțiune sau subsecțiune are un singur paragraf sau un paragraf are un subparagraf, atunci nu trebuie numerotat.

Secțiunile și subsecțiunile ar trebui să aibă titluri. Articolele nu au de obicei titluri. Titlurile ar trebui să reflecte în mod clar și concis conținutul secțiunilor, subsecțiunilor.

Titlurile secțiunilor, subsecțiunilor și paragrafelor ar trebui să fie tastate cu o liniuță de paragraf dintr-o literă majusculă, fără punct la sfârșit, fără subliniere.

Dacă antetul este format din două propoziții, acestea sunt separate printr-un punct.

Secțiunile ar trebui să aibă numere de serie în cadrul întregii lucrări, indicate cu cifre arabe fara punctși scris cu o liniuță de paragraf. Subsecțiunile trebuie numerotate în fiecare secțiune. Numărul subsecțiunii constă din numerele secțiunii și subsecțiunilor separate printr-un punct. LA nu se pune punct la sfârșitul numărului subsecțiunii. Secțiunile, ca și subsecțiunile, pot consta din unul sau mai multe paragrafe.

Dacă lucrarea nu are subsecțiuni, atunci numerotarea paragrafelor din ea trebuie să fie în cadrul fiecărei secțiuni, iar numărul paragrafului trebuie să fie format din numerele de secțiune și de paragraf separate printr-un punct. Nu există niciun punct la sfârșitul numărului de paragraf.

1. FACTORI CARE DETERMINEAZĂ CALITATEA Brânzeturilor

1.2) Numerotarea paragrafelor din prima secțiune a documentului

2. EXAMENUL Brânzeturilor

2.2) Numerotarea paragrafelor din partea a doua a documentului

Dacă documentul are subsecțiuni, atunci numerotarea paragrafelor trebuie să fie în cadrul subsecțiunii, iar numărul paragrafului trebuie să fie format din numerele de secțiune, subsecțiune și paragraf separate prin puncte, de exemplu:

3. METODE DE TESTARE

3.1. Aparate, materiale și reactivi

3.1.2) Numerotarea paragrafelor din prima subsecțiune a celei de-a treia secțiuni a WRC

3.2. Pregătirea pentru test

3.2.2) Numerotarea paragrafelor din a doua subsecțiune a celei de-a treia secțiuni a WRC

Dacă o secțiune constă dintr-o subsecțiune, atunci subsecțiunea nu este numerotată. Dacă subsecțiunea constă dintr-un alineat, atunci paragraful nu este numerotat. Prezența unei subsecțiuni într-o secțiune este echivalentă cu absența lor reală.

Clauzele, dacă este necesar, pot fi împărțite în subpropoziții, care ar trebui numerotate succesiv în cadrul fiecărei clauze, de exemplu 4.2.1.1, 4.2.1.2, 4.2.1.3 etc.

Enumerările pot fi date în cadrul unor clauze sau subclauze.

Fiecare listare este precedată de cratimă sau, dacă este necesar, trimiteri în textul documentului la una dintre enumerari, o literă mică (cu excepția ё, з, й, o, h, ь, ы, ъ), după care se pune o paranteză.

Pentru detalierea ulterioară a enumerațiilor, este necesar să se folosească cifre arabe, după care se pune o paranteză, iar intrarea se face dintr-o liniuță de paragraf, așa cum se arată în exemplu.

Exemplu

A) __________________

b) __________________

1) ______________

2) ______________

în) __________________

Declarația fiecăruia element structural WRC (pagina de titlu, cuprins, introducere, capitolul 1, capitolul 2, capitolul 3, concluzii și concluzii, lista surselor utilizate, aplicații) ar trebui să înceapă de la o nouă foaie (pagină).

Numerotarea paginilor WRC și a anexelor incluse în componența sa ar trebui să fie continuă.

2.2.2 Numerotarea paginilor WRC

Paginile WRC trebuie numerotate cu cifre arabe, după numerotarea continuă pe tot cuprinsul textului. Numărul paginii este plasat în centrul părții de jos a foii fără punct.

Pagina de titlu este inclusă în paginarea generală a WRC. Numărul paginii de pe pagina de titlu nu este aplicat.

Ilustrațiile și tabelele aflate pe foi separate sunt incluse în numerotarea generală a paginilor WRC.

Ilustrațiile și tabelele de pe o foaie A3 sunt socotite ca o singură pagină.

2.3 Ilustrații

Numărul de ilustrații ar trebui să fie suficient pentru a explica textul prezentat.

Ilustrațiile (desene, grafice, diagrame, imprimări computerizate, diagrame, fotografii) trebuie plasate în lucrare imediat după textul în care sunt menționate pentru prima dată, sau pe pagina următoare.

Ilustrațiile pot fi generate de computer, inclusiv color.

Desenele, graficele, diagramele, diagramele, ilustrațiile plasate în textul WRC trebuie să respecte cerințele standardelor de stat ale Sistemului Unificat pentru Documentația de Proiectare (ESKD).

Este permisă realizarea de desene, grafice, diagrame, diagrame prin intermediul tipăririi computerizate.

Mai jos este un exemplu de design al unei figuri din textul WRC:

1 - fluture

2 - larva

3 - crisalidă

Figura 1 - Molia făinii

Vă rugăm să rețineți că titlul figurii trebuie centrat, după textul care explică conținutul figurii.

Un exemplu de proiectare a diagramelor este prezentat în Figura 2.

Fotografiile mai mici decât A4 trebuie lipite pe coli standard de hârtie albă.

Ilustrațiile, cu excepția ilustrațiilor anexelor, trebuie numerotate cu cifre arabe prin numerotare.

Dacă există o singură cifră, atunci aceasta este desemnată „Figura 1”. Cuvântul „desen” și numele acestuia sunt plasate în mijlocul liniei.

Este permisă numerotarea ilustrațiilor în cadrul secțiunii. În acest caz, numărul ilustrației este format din numărul secțiunii și numărul ilustrației, separate printr-un punct. De exemplu, Figura 1.1.

Imaginea 2 - Fracția de masă a umidității în crupe de orez, %, nu mai mult

Ilustrațiile, dacă este necesar, pot avea un nume și date explicative (textul figurii). Cuvântul „Figură” și numele sunt plasate după datele explicative și aranjate astfel: Figura 1 - Detalii ale dispozitivului.

Ilustrațiile fiecărei cereri sunt desemnate printr-o numerotare separată în cifre arabe, cu adăugarea denumirii cererii înaintea numărului. De exemplu, Figura A.3.

2.4 Tabele

Materialul digital, de regulă, este întocmit sub formă de tabele în conformitate cu figura 3.

Tabelele sunt folosite pentru o mai bună claritate și ușurință în compararea indicatorilor. Titlul tabelului, dacă există, ar trebui să reflecte conținutul acestuia, să fie precis și concis. Numele tabelului trebuie plasat deasupra tabelului din stânga, fără indentare de paragraf, într-o singură linie, cu numărul său separat printr-o liniuță.

La transferul unei părți a unui tabel, titlul este plasat numai deasupra primei părți a tabelului; linia orizontală de jos care delimitează tabelul nu este desenată.

Tabelul trebuie plasat în lucrare imediat după textul în care este menționat pentru prima dată, sau pe pagina următoare.

Tabelul 1 - Volumele vânzărilor de brânzeturi cu cheag tare

Varietate de brânză

Volumul vânzărilor de brânză în 2004

Figura 3 - Un exemplu de proiectare a mesei

Tabelul 1 - Compoziția chimică a crupelor de orez

Toate tabelele ar trebui să fie menționate în text. Când faceți referințe, scrieți cuvântul „tabel” cu numărul său.

Un tabel cu un număr mare de rânduri poate fi transferat pe o altă foaie (pagină). La transferul unei părți din tabel pe o altă foaie (pagină), cuvântul „Tabel” și numărul acestuia sunt indicate o dată în stânga deasupra primei părți a tabelului, cuvântul „Continuare” este scris deasupra celorlalte părți și numărul tabelului. este indicat, de exemplu: „Continuarea tabelului 1”. Când transferați un tabel pe o altă foaie (pagină), titlul este plasat doar deasupra primei sale părți.

Tabelul 2 - Compoziția acizilor grași a tartinelor lipidice

Continuarea tabelului 2

Un tabel cu un număr mare de coloane poate fi împărțit în părți și plasat o parte sub cealaltă într-o pagină. Dacă rândurile și coloanele tabelului depășesc formatul paginii, atunci în primul caz se repetă un cap în fiecare parte a tabelului, în al doilea caz - o bară laterală.

Dacă textul repetat în diferite rânduri ale coloanei tabelului este format dintr-un cuvânt, atunci după prima scriere este permisă înlocuirea lui cu ghilimele; dacă din două sau mai multe cuvinte, atunci la prima repetare se înlocuiește cu cuvintele „La fel”, apoi cu ghilimele. Nu este permis să se pună ghilimele în loc de numere repetate, semne, semne, simboluri matematice și chimice. Dacă nu sunt date date numerice sau de altă natură în nicio linie a tabelului, atunci este introdusă o liniuță.

2.5 Simboluri, coeficienți, formule

Ecuațiile și formulele trebuie separate de text pe o linie separată. Deasupra și sub fiecare formulă sau ecuație trebuie să existe cel puțin o linie liberă. Dacă o ecuație nu se potrivește pe o singură linie, trebuie să fie înfășurată după un semn egal sau după plus, minus, înmulțire, împărțire sau alte simboluri matematice.

O explicație a semnificațiilor simbolurilor și coeficienților numerici ar trebui să fie dată direct sub formulă, în aceeași succesiune în care sunt date în formulă. Valoarea fiecărui simbol și coeficient numeric ar trebui să fie dată pe o nouă linie. Prima linie de explicație începe cu cuvântul „unde” fără două puncte.

Fracția volumică de alcool din bere se calculează prin formula (4):

unde V este fracția volumică a alcoolului,%,

m este fracția de masă a alcoolului, %,

d - densitatea relativă a berii, 20 o C / 20 o C

0,79067 - densitatea relativă a alcoolului anhidru la 20 o C.

Formulele din lucrare ar trebui numerotate secvenţial în întreaga lucrare cu cifre arabe între paranteze în poziţia extremă dreaptă a liniei.

O formulă este notată cu - (1).

Formulele plasate în anexe trebuie numerotate separat cu cifre arabe în cadrul fiecărei cereri, cu adăugarea unei denumiri de cerere înaintea fiecărei cifre, de exemplu, formula (B.1).

Numerotarea formulelor în cadrul secțiunii este permisă. În acest caz, numărul formulei constă din numărul secțiunii și numărul ordinal al formulei, separate printr-un punct, de exemplu (3.1).

Ordinea de prezentare a ecuațiilor matematice este aceeași cu formulele.

În lucrare, este permisă executarea manuală a formulelor și ecuațiilor cu cerneală neagră.

Dacă există o singură formulă sau ecuație în lucrare, acestea nu sunt numerotate.

Legăturile sunt un element esențial al lucrării. Acestea oferă informații exacte despre sursele împrumutate de autor. Este necesar să se însoțească cu referințe nu doar citate, ci și orice prevedere împrumutată din literatură sau material digital. Prezența referințelor la surse indică munca efectuată de elev asupra studiu aprofundatîntrebările și conștiinciozitatea lui științifică.

De exemplu:

Aceasta înseamnă că în lista bibliografică de la numerele 10 și 18 există surse care reflectă materialul relevant.

Dacă se utilizează ghilimele directe, atunci ghilimelele sunt date între ghilimele în conformitate cu regulile de ortografie. După citare este plasat un link către sursă indicând pagina pe care se află materialul citat.

De exemplu:

„... guvernului regiunii noastre și Guvernul federal impozitele ar trebui reduse salariile, să desfășoare activități de protejare a sănătății populației, ”A.M. Brytkov.

Ar trebui să vă referiți la document în ansamblu sau la secțiunile și anexele acestuia. Nu sunt permise link-uri către subsecțiuni, paragrafe, tabele și ilustrații.

Când se face referire la standarde și specificații, este indicată doar desemnarea acestora, în timp ce este permis să nu se indice anul aprobării lor, cu condiția ca standardul să fie descris pe deplin în lista surselor utilizate în conformitate cu GOST 7.1.

2.7 Lista surselor utilizate

Informațiile despre surse ar trebui să fie aranjate în ordinea în care referințele la surse apar în textul WRC și numerotate cu cifre arabe fără punct și tipărite cu o liniuță de paragraf.

Mai jos sunt exemple de descrieri bibliografice ale diferitelor lucrări tipărite.

Acte legislative și normative - instructive.

Constituția Federației Ruse. - M.: Iurid. Lit., 1993. - 64 p.

Codul civil al Federației Ruse. - M.: Avocat, 1998. - 480 p.

Reglementări privind certificarea finală de stat a absolvenților instituțiilor de învățământ superior din Federația Rusă. Decret aprobat Comitetul de Stat RF conform educatie inalta din 25.05.94 Nr 3. - M .: Jurid. lit., 1994. - 12 p.

Standardele de stat.

GOST R 51305-99. Cu amănuntul. Cerințe de personal de service. - M.: Gosstandart al Rusiei, 1999. - 8 p.

Ivanova L.V. Bauturi nealcoolice. - Smolensk: Rusich, 1996. - 640 p.

Marshalova A.S., Novoselov A.S. Fundamentele teoriei reproducerii regionale: un curs de prelegeri. - M.: Economie, 1998. - 192 p.

Examenul băuturilor / V.M. Pozdnyakovsky, V.A. Pomozova, T.F. Kiseleva - Novosibirsk: Izd-vo Novosib. un-ta, 2000. - 334 p.

Relații economice internaționale: Tutorial/ ed. V.E. Rybalkina. - M .: Afaceri - scoala "Intel - sinteza", 1998. - 366 p.

McConnell K.R., Brew S.L. Economie: principii, probleme și politică. În 2 volume: Tradus din engleză. a 11-a ed. T.1. - M.: Republica, 1992. -399 p.

Un articol dintr-un ziar sau o revistă.

Novikov A. Analiza de la distanță a activităților băncii // Banca. - 1998. - Nr. 6 - S. 18 - 19.

Enciclopedie sau intrare în dicționar.

Finanțe // Dicționar enciclopedic sovietic. - M., 1985. - S. 816 - 819.

Biryukov B.V., Gastev Yu.A., Geller E.S. Modelare // TSB. - Ed. a 3-a. - M., 1974. - T. 16. - S. 393 - 395.

Materiale de conferințe, congrese, simpozioane.

Probleme de actualitate ale economiei agrare în perioada formării pieţei. Teze.rapoarte Al treilea științific. conf. - Saratov: Editura GSHA, 1997. - 195 p.

Nikolaev N.M. Cooperare în producția agricolă. Dis...candidat de stiinte economice. - Voronej, 1996. - 323 p.

Minina I.D. Îmbunătățirea eficienței economice a producției de lapte în condițiile pieței. Abstract teză...candidat la ştiinţe economice. - Saratov, 1997. - 18 p.

Manuscris depus.

Zyablitsky A.I. Probleme de organizare cercetare de piataîn producţia agricolă. - Penza, 1995. - 15 p. - Manuscrisul a fost prezentat de Academia Agricolă de Stat Penza. Depus in VINITI 14 mai 1995, Nr 6789 - 12.

Material de pe internet.

Analiza bursei la 15.07.98. - Internet: http://www.fin.com.

2.8 Designul aplicației

Cererea este întocmită ca o continuare a acestui document pe foile sale ulterioare sau eliberată ca document independent.

Trebuie făcute referințe la toate anexele din textul documentului. Anexele sunt plasate în ordinea trimiterii la acestea în textul documentului, cu excepția anexei de referință „Bibliografie”, care îl are pe ultimul.

Fiecare cerere ar trebui să înceapă pe o pagină nouă cu cuvântul „Aplicație” indicat în partea de sus în mijlocul paginii, denumirea și gradul acesteia.

Aplicația trebuie să aibă un titlu care este scris simetric față de textul cu majuscule pe o linie separată.

Aplicațiile sunt notate cu majuscule ale alfabetului rus, începând cu A, cu excepția literelor Y, 3, Y, O, Ch, b, Y, b. Cuvântul „Apendice” este urmat de o literă care indică succesiunea acestuia.

Este permisă desemnarea aplicațiilor cu litere ale alfabetului latin, cu excepția literelor I și O.

În cazul utilizării complete a literelor alfabetului rus și latin, este permisă desemnarea aplicațiilor cu cifre arabe.

Dacă documentul are o singură anexă, acesta este desemnat „Apendicele A”.

Textul fiecărei cereri, dacă este necesar, poate fi împărțit în secțiuni, subsecțiuni, paragrafe, subparagrafe, care sunt numerotate în cadrul fiecărei cereri. Numărul este precedat de denumirea acestei cereri.

Anexele trebuie să aibă paginare continuă.

Dacă este necesar, aplicația poate avea „Conținut”.

Anexelor sau părților emise sub forma unui document independent li se atribuie denumirea ca parte a documentului, indicând numărul său de serie în codul documentului.

Toate anexele ar trebui să fie enumerate în cuprinsul WRC (dacă există) cu numerele și titlurile lor.

III. PROCEDURA DE APARAREA LUCRARII DE CALIFICARE FINALA

3.1 Pregătirea lucrării finale de calificare

După finalizarea redactării WRC, copia finală a manuscrisului trebuie să fie legată într-un folder special, semnat de autorul lucrării, consultant științific și prezentat spre revizuire supervizorului. Supraveghetorul revizuiește munca în ansamblu și aprobă sau dezaprobă (sub forma unei recenzii scrise conform modelului stabilit) pentru apărare.

În revizuirea supervizorului, trebuie consemnate următoarele puncte: relevanța subiectului, semnificația practică, profesionalismul implementării, avantajele și dezavantajele, posibilitatea utilizării practice, o concluzie generală (permise, nepermise pentru protecție).

După primirea unei evaluări de la supervizor cu privire la admiterea în apărare, lucrarea este supusă revizuirii obligatorii. Componența evaluatorilor se aprobă prin ordin al facultății cu cel puțin trei luni înainte de data fixată pentru începerea certificării finale de stat. Recensorii pot fi profesori, conferențiari, profesori ai departamentelor conexe ale Academiei și ale altor instituții de învățământ superior, specialiști în domeniul științific și unități industriale. Revizorul este repartizat studentului din lista aprobată individual de către șeful departamentului absolvent cu cel puțin o lună înainte de data începerii IGA.

Revizuirea este întocmită după modelul stabilit și trebuie să includă următoarele puncte: relevanța temei, semnificația practică, nivel profesional performanța și proiectarea lucrării, avantajele și dezavantajele lucrării, posibilitatea de utilizare practică, evaluarea lucrării pe o scară de patru puncte („excelent”, „bun”, „satisfăcător”, „nesatisfăcător”), posibilitatea atribuirii calificării cerute autorului lucrării.

Manuscrisul WRC, împreună cu revizuirea supervizorului și revizuirea, este prezentat departamentului, unde este înregistrat și revizuit de șeful departamentului. Pentru fiecare WRC depusă, șeful departamentului decide asupra posibilității admiterii acestuia în apărare, despre care se face o notă corespunzătoare pe pagina de titlu a lucrării. În cazul în care șeful de catedre nu consideră posibilă admiterea studentului în apărarea WRC, problema este supusă examinării la o ședință a departamentului cu participarea conducătorului și studentului.

Dacă lucrarea este admisă la apărare, atunci într-una din zilele premergătoare datei stabilite de apărare, departamentul organizează preapărarea WRC. Scopul pre-apărării este adaptarea elevului la procedura de apărare.

Cu cel puțin trei zile înainte de data apărării desemnate, un WQR complet completat este transferat de la departamentul de absolvire la decanul facultății. Pe pagina de titlu, decanul facultăţii face o notă despre admiterea lucrării pentru apărare şi o transmite Comisiei de Atestare de Stat pentru apărare.

3.2. Întocmirea raportului

După ce a pregătit WRC pentru apărare, studentul pregătește un discurs (raport) și informații vizuale pentru apărare în SAC. Conținutul raportului și informațiile vizuale sunt convenite cu supervizorul. Raportul este un rezumat concis al principalelor, cele mai semnificative rezultate ale lucrării. Durata totală a spectacolului nu trebuie să depășească 12-15 minute.

Structura raportului, de regulă, este prezentată în trei părți. În prima parte a raportului sunt reproduse principalele prevederi ale introducerii la WRC: relevanța temei lucrării este fundamentată pe scurt, se formulează scopul și cele mai importante sarcini ale studiului, obiectul și subiectul sunt denumite studiul, sunt enumerate metodele și tehnicile utilizate în lucrare. De obicei, durata acestei părți a raportului nu trebuie să depășească 2 minute.

A doua parte a raportului este un rezumat al celor mai importante prevederi ale capitolelor din partea principală a WRC. Durata acestei părți a raportului, de regulă, nu trebuie să depășească 7 minute.

Raportul se încheie cu a treia parte, care este construită pe baza conținutului concluziei (concluzii și sugestii) pe baza rezultatelor studiului. În această parte, este recomandabil să formulați pe scurt (punct cu punct) concluzii generale, fără a repeta generalizări mai specifice făcute la caracterizarea capitolelor părții principale, și să enumerați propunerile dumneavoastră pentru rezolvarea problemelor studiate, subliniind în același timp semnificația practică a studiu. Durata acestei părți a raportului nu trebuie să depășească 3 minute.

În raport, este recomandabil să se ilustreze cele mai importante prevederi cheie cu date specifice prezentate în tabele, grafice și diagrame. Acest lucru, pe de o parte, va crește fiabilitatea și analiticitatea în percepția materialului prezentat și, pe de altă parte, va permite să nu supraîncărcați textul raportului cu date digitale.

În prezent, cea mai răspândită este proiectarea de material ilustrativ pe foi de hârtie standard (format A 4) cu distribuirea ulterioară a seturilor de tabele și ilustrații către fiecare membru al SAC. Toate tabelele și ilustrațiile trebuie numerotate în conformitate cu cronologia utilizării lor în raport (prima mențiune).

De regulă, 4-5 tabele și ilustrații sunt suficiente într-un raport privind rezultatele unui studiu realizat în cadrul WRC. Redundanța materialului ilustrativ contribuie la disiparea atenției ascultătorilor, ceea ce, într-o anumită măsură, încalcă logica prezentării și integritatea percepției materialului.

Practica a dezvoltat o serie de reguli de bază pentru scrierea și citirea unui raport științific, a căror respectare vă permite să evitați pauzele și erorile de vorbire:

- cifrele (în special cele pe mai multe rânduri) din raport se recomandă să fie scrise numai cu cuvinte, dacă este posibil, rotunjindu-le;

- pentru a evita greșelile la citirea raportului, abrevierile trebuie evitate;

- în cuvintele polisilabice și greu de pronunțat trebuie puse semne de accent;

- cuvintele cheie care poartă încărcătura semantică maximă trebuie subliniate în text;

- nu supraîncărcați textul cu propoziții subordonate și subordonate;

- este necesar să vă controlați în mod constant vorbirea, să monitorizați dicția, ritmul, volumul și intonația în timpul pronunției. În acest scop, se recomandă precitirea textului raportului cu voce tare de mai multe ori, controlând timpul de citire;

- ar trebui să vă pregătiți în avans pentru răspunsurile la comentariile făcute de evaluator, expunând răspunsurile în scris.

3.3 Procedura de apărare a lucrării de calificare finală în Comisia de Atestare de Stat

Procedura de apărare a WRC este determinată de Regulamentul privind certificarea finală de stat a absolvenților instituțiilor de învățământ superior din Federația Rusă. Apărarea WRC are loc public la ședințe deschise ale SAC, cu participarea a cel puțin două treimi dintre membrii săi.

Procedura de apărare WQR include următorii pași: Președintele Comisiei de Stat anunță: numele, prenumele, patronimul studentului, titlul subiectului WQR, supervizorul și examinatorul. După aceea, studentul întocmește un raport care prezintă principalele prevederi ale muncii sale. La sfârșitul raportului - răspunsuri la întrebări. Întrebările sunt adresate atât de membrii comisiei, cât și de alte persoane prezente la apărare. Numărul de întrebări nu este limitat și se pot referi atât direct la tema WRC, cât și la alte discipline ale specialității. Studentul răspunde imediat la întrebări, însă are dreptul de a-și folosi munca. Răspunsurile la întrebări trebuie să fie convingătoare, fundamentate teoretic și, dacă este necesar, susținute de material digital. Completitudinea și profunzimea răspunsurilor la întrebări afectează în mare măsură evaluarea la apărarea lucrării, astfel încât răspunsurile trebuie luate în considerare cu atenție.

La sfârșitul întrebărilor și răspunsurilor la acestea, supervizorul poate vorbi, apoi vorbește recenzorul lucrării. În absența unui evaluator, președintele comisiei citește recenzia.

La dezbaterea lucrării poate lua parte oricine prezent la apărare, numărul vorbitorilor nefiind limitat.

Studentului i se acordă cuvântul pentru discursul final, în care răspunde la comentariile evaluatorului, precum și la comentariile făcute în timpul discursului.

Rezultatele apărării sunt discutate de SAC în ședință închisă, iar aprecierile sunt anunțate în aceeași zi după întocmirea protocolului de lucru al comisiei.

3.4. Criterii generale de evaluare a lucrărilor de calificare a absolvenților

Decizia privind evaluarea finală pentru apărarea WRC se bazează pe o revizuire externă, revizuirea supervizorului, discursul studentului și răspunsurile în procesul de apărare și nivelul performanței academice curente. Evaluarea pentru apărarea WRC este determinată de puncte: „excelent”, „bun”, „satisfăcător”, „nesatisfăcător”.

Notele „excelent” merită o muncă în care conținutul teoretic al subiectului este dezvăluit complet și cuprinzător, se oferă o analiză profundă a practicii curente, se conține o abordare creativă a soluționării problemelor, se fac propuneri rezonabile și studentul a dat răspunsuri argumentate tuturor întrebări în timpul apărării, în timpul prezentării Abilități creativeîn înțelegerea întrebărilor și prezentarea răspunsurilor la acestea.

Lucrarea, în care conținutul este prezentat la un nivel teoretic înalt, concluziile sunt corect formulate și sunt oferite propuneri rezonabile, studentul a dat răspunsuri corecte la toate întrebările, merită o calificare „bună”.

Evaluarea „satisfăcătoare” merită munca în care problemele teoretice sunt în mare parte dezvăluite, concluziile sunt în mare parte corecte. Propunerile sunt de interes, dar nu suficient de convingător argumentate, iar elevul a dat răspunsurile corecte la toate întrebările.

Evaluarea „nesatisfăcătoare” merită lucrarea, care practic dezvăluie subiectul, dar în timpul apărării elevul nu a dat răspunsurile corecte la majoritatea întrebări puse, adică a constatat lacune serioase în cunoștințele profesionale.

Un student care a promovat cu succes examenul de stat și a susținut VKR, prin decizia Comisiei de Atestare de Stat, i se acordă calificarea de „expert în mărfuri” cu acordarea unei diplome din eșantionul stabilit.

În cazul apărării nesatisfăcătoare a WQR, studentul este exclus din academie. Apărarea repetată se efectuează în conformitate cu Regulamentul privind certificarea finală de stat a absolvenților instituțiilor de învățământ superior din Federația Rusă.

LISTA SURSELOR UTILIZATE

1 legea federală„Despre superioare și postuniversitare învăţământul profesional» din 2 august 1996 Nr. 125 - FZ.

2 Reglementări privind certificarea finală de stat a absolvenților instituțiilor de învățământ superior din Federația Rusă. Aprobat prin Decretul Comitetului de Stat al Federației Ruse pentru Învățământul Superior din 25 mai 1994 nr. 3. - M .: Jurid. lit., 1994. - 12 p.

3 Îndrumări pentru implementarea lucrărilor de diplomă în specialitatea „Cercetare mărfuri și examinare mărfuri” / Alcătuit de: A.N. Neverov.- M .: Editura Ros. economie acad., 1999. 43 p.

4 GOST 7.32-2001 „Standard interstatal. Sistem de standarde privind informarea, biblioteconomia și publicarea. Raport de cercetare. Structura și regulile de înregistrare»

5 GOST 2.105-95 Sistem unificat pentru documentația de proiectare. Cerințe generale pentru documentele text

6 GOST 6.38-90 Sisteme de documentare unificate. Sistem de documentație organizatorică și administrativă. Cerințe de documentare.

7 GOST 2.111-68. Sistem unificat de documentație de proiectare. Controlul normelor.

8 GOST 6.38-90. Sisteme de documentare unificate. Sistem de documentație organizatorică și administrativă. Cerințe de documentare.

9 GOST 7.1-84. Sistem de standarde privind informarea, biblioteconomia și publicarea. Descrierea bibliografică a documentului. Cerințe generale și reguli de compilare.

10. Îndrumări pentru implementarea lucrărilor de diplomă în specialitatea „Cercetare mărfuri și examinare mărfuri” / Comp.: A.N. Neverov._ M .: Editura Academiei Economice Ruse, 1999. 43 p.

ANEXA A

Exemplu de formular de cerere

AFIRMAȚIE

________________________________________________________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________

(funcție, titlu, nume complet)

În calitate de consultant, vă rog să aprobați ________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________

(funcție, titlu, nume complet)

semnătura F.I.O. student

"____"_______________douăzeci___

_________________ _____________ (__________________)

AFIRMAȚIE

Vă rog să îmi permiteți să-mi desfășuresc munca finală de calificare pe tema:

În calitate de lider, vă rog să aprobați ________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________

(funcție, titlu, nume complet)

În calitate de consultant, vă rog să aprobați ________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________

(funcție, titlu, nume complet)

________________ (_________________________)

semnătura F.I.O. student

"____"_______________douăzeci___

Supraveghetorul lucrării finale de calificare pentru management este de acord

_________________ _____________ (__________________)

semnătura postului nume complet lider

Consultant lucrare de absolvire

_________________ _____________ (__________________)

semnătura postului nume complet consultant

"____"__________________ douăzeci __

ANEXA B

Model de proiectare Pagina titlu WRC

FACULTATEA DE EXAMEN ŞI CERCETARE COMERCIALĂ

DEPARTAMENTUL DE EXAMINARE A MĂRFURILOR

Specialitate 351100 (080401)

„Cercetarea mărfurilor și examinarea mărfurilor (în domeniul producției și circulației materiilor prime agricole și produselor alimentare)”

Cursul 4, extramural

LUCRARE DE CALIFICARE FINALA

Student Malykh Yana Valerievna

Subiect: „Examinarea calității pâinii de secară-grâu

„Darnitsky” a diferiților producători”

ANEXA B

Exemplu de design al postului

GOU VPO KIROVSKAYA GMA ROSZDRAVA

Departamentul de știință a mărfurilor

"Sunt de acord"

Cap departamentul de știință a mărfurilor,

Candidat la Științe Tehnice, Conf. univ. L.N. Zonova

""_______200_ g

Despre pregătirea lucrării finale de calificare pentru un student în anul 5 al departamentului de zi al Academiei Medicale de Stat Kirov Ivanova Svetlana Pavlovna

1. Tema lucrării finale de calificare: „Evaluarea cuprinzătoare a calității mierii de flori vândute în magazinele societății apicultorilor” Vyatka „Kirov”

2. Aprobat prin ordin al Academiei Medicale de Stat Kirov Nr. _______ din data de _________

3. Termenul limită pentru depunerea studenților a lucrărilor finalizate "__"______200_

4. Scopul lucrării: obținerea de informații obiective despre caracteristicile sortimentului, calitatea și proprietățile de consum ale mierii, formarea de propuneri pentru mai multe implementare cu succes miere și produse apicole.

5. rezumat WRC a) introducere cu justificare a scopului și obiectivelor WRC; b) trecerea în revistă analitică a literaturii: factori care modelează calitatea mierii, identificarea și falsificarea mierii de flori; c) partea experimentală: selectarea obiectelor de cercetare, realizarea unui experiment, cercetarea indicatorilor de calitate a mierii de flori; e) secţia economică; f) concluzii si propuneri pentru lucrare.

6. Lista materialelor atașate la WRC: material digital sub formă de tabele, grafice, aplicații.

7. Consilier stiintific: titlu Nume complet

8. Consultant stiintific: titlu Nume complet

9. Data emiterii sarcinii „___” ______________ 200_

consilier științific ________________

Consultant stiintific ________________

Sarcina a fost acceptată spre executare de către student ________________

ANEXA D

În ultimii ani, gama și producția de băuturi alcoolice în Rusia a crescut semnificativ. Pe piața alcoolului sunt vândute sute de tipuri diferite de vodcă. Principalii producători de vodcă din regiunea Kirov sunt Slobodskoy SVZ, Yaransky SVZ, Urzhumsky SVZ, Vyatvodspirt. Produsele acestor fabrici au înlocuit aproape complet vodca importată de pe piața locală.

Poziția de lider în ceea ce privește volumul vânzărilor și popularitatea în rândul consumatorilor este ocupată de vodca Urzhumsky SVZ. Întreprinderea Kirov JSC „Vyatvodspirt” se află încă pe locul 3, cu toate acestea, conform informațiilor primite direct de la întreprinderile comerciale, cererea pentru produsele acestei fabrici începe să crească semnificativ. În acest sens, de indubitabil interes sunt studiile care vizează studierea calității vodcii SA „Vyatvodspirt” și identificarea factorilor care determină cererea consumatorilor pentru acest tip de produs.

Scopul studiului este de a obține informații obiective despre caracteristicile gamei, calității și proprietăților de consum ale vodcii produse de JSC „Vyatvodspirt” în comparație cu vodca produsă de Urzhum SVZ și formarea de propuneri pentru JSC „Vyatvodspirt” pentru a crește competitivitatea acestui tip de produs.

Sarcini de lucru:

1. Efectuați o revizuire analitică a literaturii pentru a stabili factorii care determină calitatea vodcii, precum și consecințele economice și sociale ale consumului acestui produs.

2. Stabilirea caracteristicilor sortimentului și indicatorilor de calitate ai vodcii produse de JSC „Vyatvodspirt” în comparație cu votca JSC „Urzhumsky SVZ”, afectând competitivitatea produselor.

3. Explorează trăsături de caracter cererea consumatorilor pentru votca vândută în rețeaua de vânzare cu amănuntul a Krov.

4. Identificați factorii care vă permit să optimizați eficiență economică producția și vânzarea de vodcă.

Obiectul de studiu al acestui WRC este vodca produsă de OJSC Vyatvodspirt.

Subiectul studiului îl reprezintă caracteristicile sortimentului și indicatorilor de calitate ai vodcii produse de OJSC Vyatvodspirt, care formează cererea consumatorilor.

Relevanța subiectului se datorează consecințelor sociale negative la care le duce comerțul cu produse alcoolice de calitate scăzută. Consumul de alcool de către locuitorii din regiunea Kirov este în continuă creștere. Este posibilă reducerea consecințelor sociale severe ale alcoolizării populației doar printr-un control strict al calității produselor alcoolice produse și vândute populației.

Noutatea lucrării constă în faptul că, pentru prima dată, o analiză sistematică a factorilor care determină cererea consumatorilor de vodcă a SA „Vyatvodspirt” în comparație cu votca liderului de pe piața locală a SA „Urzhumsky SVZ” a fost efectuate.

Studiul cererii consumatorilor a fost realizat prin metoda sondajului sub forma unui chestionar. Pentru a determina calitatea vodcii s-au folosit metode organoleptice și de degustare de analiză, precum și metoda de studiu a documentației.

Rezultatele obținute în timpul studiului pot fi utilizate de SA „Vyatvodspirt” pentru a crește cererea consumatorilor pentru produse fabricate. Rezultatele cercetării pot fi de interes ca sursă de informații privind calitatea vodcii pentru organizațiile comerciale și direct pentru consumatori.

Lucrarea finală de calificare a fost efectuată pe baza OJSC „Vyatvodspirt”, situat la adresa: 610035, Federația Rusă, Kirov, st. Moscova, 114.

Cercetarea organoleptică și analiza degustării vodcii a fost efectuată pe baza cantinei CJSC „KRIN”.

Lucrarea este prezentată pe 92 de file, include 22 de tabele, 12 figuri și 16 anexe. Lista de referințe constă din 52 de surse.

ANEXE ……………………………………75

ANEXA E

Exemplu de revizuire WRC

R E C E N Z I A

Pentru munca de absolvent: „Caracteristicile mărfurilor înghețatei produse de OAO Kirov Khladokombinat”.

elevi Elsukova Anna Alexandrovna curs 5 departamentul de corespondență departamentul de știință a mărfurilor a Academiei Medicale de Stat Kirov.

Referent Profesor asociat al Departamentului

merchandising, Ph.D. Gremitskikh O.A.

"__"_________ 200_

ANEXA G

Exemplu de răspuns la WRC

șeful lucrării finale de calificare, efectuată la Departamentul de Știința Mărfurilor de către o studentă Tokareva Elena Nikolaevna

Grupul 572 pe subiect: Proprietăți de consum ale crupelor de orez vândute pe piața de consum din orașul Kirov

Șeful lucrării de calificare a absolvenților

Profesor asociat al Departamentului de Știința Mărfurilor, Ph.D. L.N. Zonova

În lista disciplinelor științifice de orientare economică, un loc special îl ocupă știința mărfurilor, care se bazează pe un studiu cuprinzător al mărfurilor: de la proprietăți și clasificare la standardizare, control, asortiment, depozitare, transport etc. Experții susțin că știința mărfurilor aparține categoriei disciplinelor complexe, care își lasă amprenta asupra procesului de pregătire și redactare a lucrării finale de calificare a studenților.
Pentru a scrie o teză excelentă despre știința mărfurilor, un absolvent trebuie să cunoască teoria problemei, precum și să fie capabil să abordeze în mod cuprinzător procesul de analiză a proceselor întreprinderii. Lista abilităților sale ar trebui să includă abilitățile de identificare a omisiunilor și avantajelor afacerii, analizând sortimentul. Pe baza rezultatelor proiectului de absolvire, absolventul ar trebui să sugereze modalități de îmbunătățire anumite bunuri, direcții, politici generale ale structurilor de afaceri studiate.
Pentru mulți, scrierea unei teze despre merchandising pare inițial o muncă grea și copleșitoare. Nu vă fie frică de dificultăți. Dacă iubiți și înțelegeți subiectul, atunci, cu ajutorul unui lider competent al unui proiect de calificare, nu va fi dificil să ajungeți la finalizarea cu succes a scrierii unei lucrări excelente de cercetare.
Și, pentru început, oferim câteva sfaturi dovedite care pot sugera punctele slabe ale proiectelor de absolvire, în care studenții fac adesea greșeli enervante și punctele forte ale abordărilor de cercetare.

1. Fii profesionist și creativ.

Atunci când începi să scrii un proiect de absolvire în merchandising, ar trebui să te comporți și să te simți inițial ca un profesionist, capabil să depășească toate dificultățile drumului dificil care duce la apărarea WRC. O abordare creativă și respingerea clișeelor ​​vă vor permite să vă simțiți încrezători, inclusiv în faza de apărare.

2. Utilizați reglementările actuale.

Calitatea lucrării finale de calificare în domeniul științei mărfurilor depinde complet de capacitatea studentului de a studia cu atenție standardele actuale care controlează calitatea produsului studiat.

3. Alegerea corectă a subiectului.

Scrierea oricărui proiect de absolvire începe cu alegerea unui subiect. Apropo de merchandising, atenție deosebită în această problemă ar trebui să i se acorde criteriul relevanței. Mai mult, vorbim despre o întreprindere anume, despre tehnologiile de vânzare a produselor utilizate în cadrul acesteia, despre evaluarea gamei de produse și a calității acestuia.

4. O abordare diversă a selecției surselor de informații.

Pentru a scrie un proiect de absolvire excelent în știința mărfurilor, merită să renunțați la vechile moduri de lucru cu informații bazate numai pe utilizarea literaturii educaționale și a periodicelor autorilor autohtoni. Accentul absolventului ar trebui să fie noile materiale educaționale, teorii fundamentale, materiale tematice ale periodicelor străine, diverse opinii ale experților și exemple de companii care operează pe piața modernă.

5. Creați singur problema necesară.

Pentru a scrie un proiect de absolvire de succes în știința mărfurilor, aveți nevoie de o întreprindere reală și acces la date reale despre activitățile sale. Aceasta este opinia general acceptată, care complică adesea viața unui student. La urma urmei, nu este un fapt că conducerea întreprinderii va fi de acord să ofere studentului acces la informații care sunt închise publicului. Părea o situație fără speranță. Dar are o ieșire foarte accesibilă și profitabilă pentru student. Dacă nu există acces la o întreprindere reală și la informațiile acesteia, atunci merită să porniți fantezia și să prezentați în diplomă material despre o întreprindere „existentă” cu situații problematice existente, pe care doar recomandările propuse de autor le vor ajuta la rezolvarea. .

6. Unicitatea.

Lucrările de calificare finale moderne, precum și materialele de cercetare creative intermediare ale studenților, sunt verificate pentru gradul de unicitate. Prezența plagiatului în articol este permisă, dar într-un procent foarte mic. Este foarte important să ne amintim că o diplomă în știința mărfurilor, în ciuda abundenței de termeni și expresii foarte specializate, trebuie să conțină o unicitate ridicată a materialului. Refuzați doar să înșelați și să vă exprimați propriile gânduri și recomandări.

7. Evidențiați-vă punctele forte.

Orice proiect final are cu siguranță puternic și puncte slabe. Curatorul proiectului și însuși autorul știu despre acest lucru. Pentru a prezenta activitatea de cercetare a comisiei de atestare în cea mai favorabilă lumină, merită să aveți grijă de fișe și să creați, de exemplu, diapozitive, precum și abordarea corectă a pregătirii apărării. Nu numai procesul de scriere, ci și apărarea este importantă pentru recunoașterea muncii ca fiind excelentă. Un raport luminos, interesant și competent, care va arăta punctele forte ale studiului, confirmat de calcule și grafice vizualizate, poate fi foarte convingător.

8. Evitați copierea oarbă.

Cuiva poate părea că conținutul unei diplome sau chiar al unui curs postat pe Internet poate fi potrivit pentru dezvăluirea unui capitol sau a unui paragraf al unei diplome. Oricât de tentant ar fi să copiați, amintiți-vă că o verificare a plagiatului va dezvălui în continuare partea împrumutată. Iar profesorii cu experiență vastă pot detecta înșelăciunea chiar dacă conținutul este relatat la un standard înalt.

9. Faceți treaba corect.

Experții în domeniul științei mărfurilor sunt convinși că o diplomă bună poate fi scrisă doar dacă aveți o experiență practică reală și o bază de cunoștințe teoretice profunde.

10. Efectuați o evaluare cuprinzătoare a produsului în cauză.

O evaluare adecvată a produselor, dacă obiectivele studiului o impun, poate fi efectuată numai dacă sunt achiziționate cel puțin 4 unități de bunuri de la o anumită întreprindere. Produsele achiziționate sunt analizate în conformitate cu principalii parametri ai produselor similare.

11. Merită să vă familiarizați cu algoritmi de lucru convenabil.

Mulți ar putea argumenta că modul în care materialul este procesat și scris este aproape identic.
Dar cunoscătorii și experții care și-au dezvoltat pentru ei înșiși, de exemplu, un algoritm pentru lucrul la partea analitică a unei diplome în știința mărfurilor, pot cu siguranță să se certe cu ei. Poate că mulți vor putea folosi metoda de construire a muncii, care include următoarele etape: căutarea și selecția informațiilor de raportare sau statistice; crearea diverselor tabele analitice în Excel; construirea de diagrame pe ele; descrieri ale modificărilor indicatorilor de-a lungul unei perioade de timp și identificarea motivelor schimbării. Se recomandă mai întâi formularea materialului analitic, iar apoi corectarea erorilor logice și gramaticale prin citirea gândurilor formulate complet.

12. Dacă analiza nu este suficientă.

În unele teze în știința mărfurilor, este necesar nu numai să analizăm numere și diagrame, ci și să efectueze un anumit studiu. Adesea, o astfel de muncă se bazează pe un chestionar, datorită căruia autorul reușește să afle criteriile de evaluare a unui anumit produs sau a calității de către potențialii cumpărători. În mod tradițional, rezultatele unor astfel de chestionare formează baza secțiunii analitice ulterioare a lucrării de calificare.

13. Alfabetizare.

Aceasta este o componentă obligatorie a oricărui proiect de absolvire, indicând nu numai alfabetizarea viitorului specialist, ci și gradul de educație și respect pentru munca lor și pentru oamenii care trebuie să se familiarizeze cu textul diplomei.

14. Logica de prezentare.

Un alt criteriu binecunoscut care afectează nu numai calitatea materialului text, ci și capacitatea autorului de a trage concluzii logice din cercetare.

15. Respectarea termenelor de lucru.

Orice student știe că lucrările depuse mai târziu de termenul limită specificat, dacă sunt acceptate, sunt evaluate mai jos. Diploma, predată mai târziu de termenul limită, nu este acceptată deloc. De ce să vă asumați riscul, dacă nu puteți doar să fiți la timp, cu o planificare adecvată până la termenul limită, ci să vă garantați și feedback pozitiv din partea comitetului de certificare.