Lucrarea a fost finalizată la un nivel corespunzător calificărilor unui „expert în mărfuri”: subiectul este acoperit pe deplin; analiza curentului cadrul legal realizat complet; evaluarea condițiilor organizatorice și economice ………………………….. este dată integral; Au fost identificate principalele direcții de îmbunătățire a situației actuale în domeniul cercetării.

Relevanța lucrării se datorează ………………………………………………………... Rezultatul lucrării este ……………………………… …………………………………………………………………….

Lucrarea finalizată poate fi recunoscută ca o lucrare de calificare finalizată care îndeplinește toate cerințele, iar autorul acesteia,Ivanova Elena Petrovna merită o evaluare pozitivă și acordarea calificării „expert în mărfuri” înspecialitățiCercetarea mărfurilor și examinarea calității bunurilor de consum.

REFERENT:

Director al SRL „Retail K-1” _________________ /__________________________/

M.P.(organizații în care lucrează recenzentul)

«____» ____ _______ _____ 20___

Subiecte aproximative ale lucrărilor de diplomă (calificare finală) pentru studenți

„Cercetarea mărfurilor și examinarea mărfurilor”

Produse din cereale și făină
1. Sortiment și examen de calitate produse de panificatie, produs de brutărie (brutărie).
2. Sortiment și proprietăți de consum ale biscuiților cu unt produse de întreprinderi cu diferite forme de proprietate.
3. Gama și calitatea pastelor vândute de întreprinderile comerciale gorpo (raipo).
4. caracteristicile mărfurilor făinii de grâu de copt vândute de întreprinderile comerciale.
5. Gama și calitatea noilor tipuri de produse de pâine produse de întreprinderile mici.
6. Caracteristicile mărfurilor ale noilor soiuri de pâine făcută din făină de grâu.

Produse din fructe si legume
7. Examinarea calității cartofilor (alte legume) furnizați unei baze de legume, întreprinderii de vânzare cu amănuntul, întreprinderii comerciale cooperarea consumatorilor.
8. Proprietățile consumatorului, calitatea fructelor cu sâmburi vândute de întreprinderile comerciale de diferite forme de proprietate.
9. Proprietăți de consumator, calitatea fructelor subtropicale și tropicale furnizate depozitelor de legume sau vândute de întreprinderile comerciale.
10. Sortimentul, calitatea, depozitarea și prelucrarea fructelor de pădure (ciuperci) sălbatice recoltate.
11. Structura sortimentului, analiza calitatii conservelor de fructe si legume vandute in reteaua comerciala.
12. Sortimentul și calitatea conservelor de fructe și legume produse de uzina de cooperare a consumatorilor.
13. Influența asupra calității și termenului de valabilitate a cartofilor (alte legume) a condițiilor de creștere și a metodelor de păstrare.
14. Sortimentul, calitatea, pastrarea legumelor si fructelor murate.
15. Caracteristicile mărfurilor ale produselor vegetale congelate importate.
16. Caracteristicile mărfurilor nucilor vândute în întreprinderile comerciale.

Produse de cofetărie
17. Evaluarea comparativă a calității cookie-urilor interne și importate.
18. Calitatea mierii vândute în piețele din diverse regiuni.
19. Caracteristici comparative ale calității zahărului granulat produs de întreprinderi cu diferite forme de proprietate.
20. Sortimentul, calitatea și competitivitatea ciocolatei vândute în întreprinderile comerciale.
21. Calitatea și competitivitatea produselor din fructe și fructe de pădure produse de întreprinderile autohtone.
22. Sortimentul și calitatea produselor de bomboane produse din materii prime netradiționale.
23. Starea pieței și calitatea produselor caramelizate.
24. Sortimentul și calitatea produselor din făină cofetărie, produs și vândut de întreprinderi de cooperare a consumatorilor.

Produse aromatizante 25. Sortimentul, calitatea si competitivitatea vinurilor din struguri naturali comercializate întreprinderi cu ridicata.
26. Sortimentul, calitatea și competitivitatea cafelei (prăjită, boabe întregi, instant) comercializate în punctele de vânzare cu amănuntul.
27. Sortimentul și calitatea berii vândute în unitățile de vânzare cu amănuntul.
28. Sortimentul și calitatea ceaiului vândut în punctele de vânzare cu amănuntul.
29. Sortimentul, calitatea și competitivitatea coniacurilor vândute de întreprinderile angro.
30. Caracteristicile mărfurilor vodcii produse de întreprinderi cu diferite forme de proprietate.
31. Caracteristici comparative ale proprietăților de consum ale vinurilor din struguri autohtone și importate.
32. Caracteristici comparative ale proprietăților de consum ale sucurilor autohtone și importate.
33. Sortimentul și calitatea băuturilor răcoritoare produse la întreprinderile de cooperare a consumatorilor.
34. Studiul calității comerciale și proprietăților de consum ale soiurilor de bere autohtonă.
35. Caracteristicile mărfurilor cocktailurilor cu conținut scăzut de alcool produse de întreprinderile autohtone.
36. Sortiment, proprietăți de consum și modificări ale calității ceaiului negru lung în timpul depozitării.

Produse lactate
37. Proprietățile consumatorului și gama de lapte vândut în întreprinderi comerciale.
38. Sortimentul și calitatea produselor lactate pentru alimente pentru copii vândute în punctele de vânzare cu amănuntul.
39. Sortimentul și calitatea brânzeturilor vândute în întreprinderile comerciale.
40. Sortimentul și calitatea produselor lactate fermentate produse de fabrica de lapte.
41. Caracteristici comparative ale proprietăților de consum ale untului de vacă autohton și importat.
42. Caracteristicile comparative ale mărfurilor ale produselor lactate fermentate de producție internă și importată.
43. Formarea și conservarea proprietăților de consum ale brânzeturilor cu cheag tare (produse din lapte fermentat, unt de vacă)
44. Caracteristicile mărfurilor și examinarea calității laptelui condensat conservat vândut în lanțul de vânzare cu amănuntul.

Grăsimi comestibile
45. Sortiment, proprietăți de consum ale uleiurilor vegetale vândute în întreprinderile comerciale de cooperare a consumatorilor.
46. ​​​​Caracteristicile comparative ale proprietăților de consum ale uleiului vegetal de diferite grade de purificare.
47. Sortimentul și calitatea uleiurilor vegetale (margarine, maioneze) comercializate în întreprinderi comerciale de diferite forme de proprietate.
48. Analiza sortimentului și evaluarea comparativă a proprietăților de consum ale margarinelor autohtone și de import.
49. Analiza sortimentului și a caracteristicilor comparative ale proprietăților de consum ale maionezei de producție internă și de import.
50. Analiza sortimentului și a caracteristicilor comparative ale proprietăților de consum ale uleiurilor vegetale de producție internă și de import.
51. Analiza sortimentului și a caracteristicilor comparative ale proprietăților de consum ale margarinelor în bar (dure) și vrac (moale).

Produse din carne și ouă
52. Sortiment și proprietăți de consum ale alimentelor pentru copii din carne din conserve vândute în punctele de vânzare cu amănuntul.
53. Sortimentul și calitatea cârnaților fierți produse de întreprinderile de prelucrare a cărnii de diferite forme de proprietate.
54. Caracteristicile mărfurilor produselor din ouă vândute în întreprinderi comerciale.
55. Sortimentul, valoarea nutritivă și calitatea conservelor de carne vândute în întreprinderile comerciale de diferite forme de proprietate.
56. Sortiment, evaluare de expertiză a calității cârnaților fierți-afumati vânduți în punctele de vânzare cu amănuntul.
57. Sortimentul și calitatea mezelurilor semiafumate produse de întreprinderile de prelucrare a cărnii ale cooperării consumatorilor.
58. Sortimentul, proprietățile consumatorului și calitatea cărnii afumate de porc (vită) vândute în punctele de vânzare cu amănuntul.
59. Caracteristicile mărfurilor semifabricatelor din carne vândute în întreprinderile comerciale.
60. Caracteristici comparative ale proprietăților consumatorului și sortimentului de carne afumată de producție internă și de import.
61. Evaluarea de către experți a calității cârnaților (conserve de carne) produse în conformitate cu GOST și TU.
62. Evaluarea de către experți a calității produselor din carne produse folosind aditivi proteici de origine vegetală (animală).
63. Caracteristici comparative ale proprietăților de consum ale produselor din carne produse de întreprinderi cu diferite forme de proprietate.

Produse din pește 64. Sortiment, evaluarea de către experți a calității produselor din fructe de mare care nu sunt din pește vândute în punctele de vânzare cu amănuntul.
65. Sortimentul și calitatea peștelui uscat și uscat produs de întreprinderile cooperative de consum.
66. Sortimentul și calitatea peștelui congelat vândut în întreprinderile comerciale de cooperare cu consumatorii.
67. Caracteristici comparative ale proprietăților consumatorului și sortiment de pește afumat la rece și la cald.
68. Sortiment și evaluare de specialitate a calității conservelor de pește (conserve) vândute în întreprinderile comerciale.
69. Sortiment și examinare de conserve și conserve din fructe de mare non-peste.

1. Caracteristici comparative de producție, sortiment, evaluarea calității produselor din carne de miel.

2. Caracteristicile mărfurilor ale produselor de panificație.

3. Caracteristici comparative ale proprietăților consumatorului, sortiment, evaluarea calității făinii de grâu și secară.

4. Caracteristicile mărfurilor cerealelor.

5. Caracteristici comparative ale proprietăților consumatorului, sortiment, examinarea calității cerealelor.

6. Valoarea nutritivă, sortimentul, evaluarea calității concentratelor de cereale, eventualele defecte și depozitare.

7. Caracteristicile mărfurilor biscuiților.

8. Caracteristicile mărfurilor pastele.

9. Caracteristici comparative ale sortimentului, reguli de acceptare, examinare a calității concentratelor alimentare.

10. Acceptarea și evaluarea calității cartofilor recoltați de cooperativele de consum.

11. Caracteristicile soiurilor economice și botanice, cerințe de calitate, defecte și depozitare a cartofilor.

12. Caracteristici comparative ale proprietăților consumatorului, evaluarea calității, defecte, depozitarea culturilor de rădăcină.

13. Caracteristicile mărfii ale legumelor de varză.

14. Caracteristicile mărfii ale legumelor cu ceapă.

15. Caracteristicile mărfurilor ale legumelor dovleac.

16. Caracteristici comparative ale proprietăților consumatorului, calitate, defecte, păstrarea legumelor roșii.

17. Proprietăți de consumator, calitate, defecte, păstrarea fructelor din sâmburi.

18. Caracteristici comparative ale proprietăților consumatorului, cerințe de calitate, defecte, păstrarea legumelor murate și sărate.

19. Caracteristicile mărfurilor ale ciupercilor proaspete.

20. Caracteristici comparative ale ciupercilor procesate procurate de o întreprindere de cooperare a consumatorilor.

21. Sortimentul, calitatea, depozitarea și prelucrarea plantelor sălbatice recoltate.

22. Caracteristicile mărfurilor fructelor cu sâmburi.

23. Sortimentul, calitatea, depozitarea și prelucrarea materiilor prime preparate medicinale și tehnice.

24. Proprietăți de consumator, calitatea fructelor subtropicale și tropicale vândute în rețeaua de comerț cu amănuntul.

25. Caracteristicile mărfurilor nucilor.

26. Sortimentul și calitatea conservelor de fructe și legume produse de întreprinderea de prelucrare a cooperării consumatorilor.

27. Caracteristicile mărfurilor ale legumelor și fructelor congelate.

28. Caracteristicile mărfurilor fructelor uscate.

29. Caracteristici comparative ale proprietăților de consum, soiurile pomologice, calitatea boabelor false și complexe.

30. Caracteristicile mărfurilor ale boabelor reale.

31. Caracteristicile mărfurilor ale strugurilor.

32. Caracteristicile mărfurilor ale merelor proaspete.

33. Evaluarea comparativă a calității cookie-urilor interne și importate.

34. Proprietățile consumatorului, sortimentul, acceptarea și examinarea calității amidonului.

35. Evaluarea comparativă a calității produselor din turtă dulce de producție internă și de import.

36. Caracteristici comparative ale conservelor, gemului, marmeladei.

37. Caracteristicile mărfii ale marmeladei.

38. Calitatea mierii achiziționate prin cooperarea consumatorilor.

39. Calitatea mierii vândute în piețele din diverse regiuni.

40. Caracteristici comparative ale calității zahărului rafinat și a zahărului granulat produse de întreprinderi cu diferite forme de proprietate.

41. Sortimentul, calitatea și competitivitatea ciocolatei vândute în întreprinderile comerciale.

42. Examinarea produselor din fructe și fructe de pădure produse de întreprinderile autohtone.

43. Sortimentul și calitatea produselor de bomboane.

44. Calitatea și piața produselor caramelizate.

45. Sortimentul si calitatea produselor de cofetarie din faina.

46. ​​Sortimentul și calitatea vinurilor naturale din struguri comercializate de întreprinderile angro.

47. Caracteristicile mărfurilor și examinarea calității vinurilor din struguri.

48. Sortimentul și calitatea coniacurilor vândute de întreprinderile angro.

49. Sortimentul și calitatea cafelei (boabe prăjite, instant) comercializate în punctele de vânzare cu amănuntul.

50. Caracteristicile mărfurilor și examinarea calității cafelei solubile.

51. Sortimentul și calitatea berii comercializate în unitățile de vânzare cu amănuntul.

52. Caracteristicile mărfurilor și examinarea calității ceaiului negru lung.

53. Caracteristicile mărfurilor ale ceaiului verde.

54. Caracteristicile mărfurilor vodcii.

55. Caracteristici comparative ale proprietăților de consum ale vinurilor din struguri autohtone și importate.

56. Caracteristici comparative ale proprietăților de consum ale sucurilor autohtone și importate.

57. Caracteristicile mărfurilor și examinarea calității sucurilor.

58. Sortimentul și calitatea băuturilor răcoritoare produse la întreprinderile de cooperare a consumatorilor.

59. Caracteristicile mărfurilor ale băuturilor cu conținut scăzut de alcool produse de întreprinderile autohtone.

60. Sortiment, proprietăți de consumator și evaluarea calității ceaiului.

61. Proprietăți de consumator, sortiment de lapte achiziționat prin cooperarea consumatorilor.

62. Proprietăți de consumator, sortimentul de lapte vândut în întreprinderile comerciale de cooperare a consumatorilor

63. Sortimentul și calitatea produselor lactate pentru hrana bebelușilor.

64. Sortimentul și calitatea brânzeturilor.

65. Caracteristicile mărfurilor și examinarea calității brânzeturilor cu cheag moale.

66. Caracteristicile mărfurilor ale brânzeturilor cu saramură.

67. Caracteristicile mărfurilor ale brânzeturilor prelucrate.

68. Caracteristicile mărfurilor ale brânzeturilor din lapte fermentat.

69. Caracteristicile mărfurilor ale brânzeturilor cu cheag tare de tip elvețian.

70. Caracteristicile mărfurilor ale brânzeturilor cu cheag tare de tip olandez.

71. Sortimentul și calitatea produselor lactate fermentate produse de fabrica de lapte.

72. Caracteristicile mărfurilor de smântână.

73. Caracteristicile mărfurilor ale laptelui coagulat.

74. Caracteristici comparative ale proprietăților de consum ale untului de vacă autohton și importat.

75. Caracteristicile comparative ale mărfurilor ale produselor lactate fermentate de producție internă și importată.

76. Formarea și conservarea proprietăților de consum ale brânzeturilor cu cheag tare.

77. Formarea și conservarea proprietăților de consum ale produselor lactate fermentate.

78. Formarea și conservarea proprietăților de consum ale untului de vacă.

79. Caracteristicile mărfurilor ale înghețatei.

80. Caracteristicile mărfurilor și examinarea calității laptelui condensat conservat.

81. Sortiment, proprietăți de consum ale uleiurilor vegetale vândute în întreprinderile comerciale de cooperare a consumatorilor.

82. Caracteristici comparative ale proprietăților de consum ale uleiului vegetal de diferite grade de purificare.

83. Sortimentul și calitatea uleiurilor vegetale vândute în întreprinderi comerciale de diferite forme de proprietate.

84. Sortimentul și calitatea margarinelor vândute în întreprinderi comerciale de diferite forme de proprietate.

85. Sortimentul și calitatea maionezei vândute în întreprinderi comerciale de diferite forme de proprietate.

86. Analiza sortimentului și evaluarea comparativă a proprietăților de consum ale margarinelor autohtone și importate.

87. Analiza sortimentului și a caracteristicilor comparative ale proprietăților de consum ale maionezei de producție internă și de import.

88. Analiza sortimentului și a caracteristicilor comparative ale proprietăților de consum ale uleiurilor vegetale de producție internă și de import.

89. Analiza sortimentului și a caracteristicilor comparative ale proprietăților de consum ale margarinelor în bar (dure) și vrac (moale).

90. Caracteristicile mărfurilor ale grăsimilor animale topite.

91. Sortiment și proprietăți de consum ale conservelor de alimente pentru copii.

92. Sortimentul și calitatea cârnaților gătiți.

93. Caracteristicile mărfurilor produselor din ouă vândute în întreprinderi comerciale.

94. Sortimentul, valoarea nutritivă și calitatea conservelor de carne.

95. Sortiment, evaluare expertă a cârnaților fierți și afumati.

96. Sortimentul și calitatea mezelurilor semiafumate produse de întreprinderile de prelucrare a cărnii ale cooperării consumatorilor.

97. Sortiment, proprietăți de consumator și calitate a cărnii de porc afumate.

98. Sortimentul, proprietățile de consum și calitatea cărnii de vită afumate.

99. Caracteristicile mărfurilor semifabricatelor din carne.

100. Caracteristici comparative ale proprietăților consumatorului și sortimentului de afumaturi de producție internă și de import.

101. Evaluarea de specialitate a calității mezelurilor.

102. Evaluarea de specialitate a calității conservelor de carne.

103. Evaluarea de către experți a calității produselor din carne produse folosind aditivi proteici de origine vegetală.

104. Evaluarea de către experți a calității produselor din carne produse folosind aditivi proteici de origine animală.

105. Caracteristici comparative ale proprietăților de consum ale produselor din carne produse de întreprinderi cu diferite forme de proprietate.

106. Sortiment, evaluare de experti a calitatii fructelor de mare non-peste.

107. Sortimentul și calitatea peștelui congelat vândut în întreprinderile comerciale de cooperare cu consumatorii.

108. Sortimentul și calitatea peștelui uscat și uscat produs de întreprinderile cooperative de consum.

109. Caracteristici comparative ale proprietăților consumatorului și sortiment de pește afumat la rece și la cald.

110. Caracteristicile mărfurilor din familia sturionilor.

111. Gama și calitatea produselor realizate din fructe de mare non-peste.

112. Sortiment și evaluare de specialitate a calității conservelor de pește.

113. Sortiment și evaluare de specialitate a calității peștelui conservat.

114. Sortiment și examinare a calității conservelor și a conservelor din fructe de mare non-peste.

115. Caracteristicile mărfurilor cărnii de vită.

116. Caracteristicile mărfurilor cărnii de porc.

117. Evaluarea mărfurilor și etichetarea cărnii de miel și vită.

118. Carne de pasăre: proprietăți de consumator, clasificare, calitate, etichetare, depozitare.

119. Caracteristicile mărfurilor ale peștilor vii și refrigerați.

120. Caracteristicile mărfurilor ale caviarului.

121. Familia de hering: structura corpului, compoziția chimică, caracteristici după locul de captură, utilizare.

122. Formarea calității și examinarea peștelui sărat.

123. Caracteristicile mărfurilor din familia codului.

124. Caracteristicile mărfurilor din familia somonului.

INSTITUȚIE DE ÎNVĂȚĂMÂNT DE STAT

ÎNVĂŢĂMÂNT PROFESIONAL SUPERIOR

„ACADEMIA MEDICALĂ DE STAT KIROV

AGENȚIA FEDERALĂ PENTRU SĂNĂTATE ȘI DEZVOLTARE SOCIALĂ”

INSTRUCȚIUNI METODOLOGICE PENTRU REALIZAREA LUCRĂRILOR DE LICENȚĂ

LA SPECIALITATEA „Cercetarea mărfurilor și examinarea mărfurilor”

PENTRU STUDIANTI A FACULTĂȚII DE EXAMEN ȘI ȘTIINȚA MĂRFURILOR

UDC 30.609+65.422.5+65.321

Publicat prin hotărâre a consiliului editorial și editorial al Academiei Medicale de Stat Kirov, protocolul nr. 41 din 26 iunie 2005.

Orientări să efectueze lucrări de calificare finală la specialitatea „Știința Mărfurilor și Expertiza Mărfurilor” pentru studenții Facultății de Expertiză și Știința Mărfurilor / Comp. Ph.D., Zonova L.N., Ph.D. Goreva I.V. - Kirov - Academia Medicală de Stat Kirov - 2009.

Orientările sunt compilate în conformitate cu cerințele pentru finală certificare de stat Standardul Educațional de Stat al Învățământului Profesional Superior în specialitatea 351100 (080401) „Cercetarea mărfurilor și examinarea mărfurilor (în domeniul producției și circulației materiilor prime agricole și produselor alimentare).” Proiectat pentru studenții cu normă întreagă și cu fracțiune de normă ai Facultății de Expertiză și Știința Mărfurilor.

Recenzători:

F.F. Mukhamadyarov, doctor în științe tehnice, profesor

V.F. Trushkov, doctor în științe medicale, profesor, șef. Departamentul de Igienă Generală cu Ecologie Umană a Academiei Medicale de Stat Kirov

© Academia Medicală de Stat Kirov

© Zonova L.N.

Goreva I.V.

1.1 Cerințe pentru munca finală de calificare………….. 4

1.2 Principalele etape de pregătire pentru implementarea WRC….... 5

1.3 Principalele elemente structurale ale WRC…….………… 6

Partea a II-a. Cerințe pentru înscrierea la absolvire

munca de calificare……………………………………… 12

2.1 Cerințe generale……………………………………………………. 12

2.2. Numerotare………………………………………………………. 14

2.2.1 Numerotarea secțiunilor, subsecțiunilor, paragrafelor, subparagrafelor…. .14

2.2.2 Numerotarea paginilor WRC ……………………………………… 16

2.3 Ilustrații……………………………………………………. 16

2.4 Tabelele……………………………………………………… 18

2.5 Simboluri, coeficienți, formule …………………………… 20

2.7 Lista surselor utilizate ………………………….. 22

2.8 Proiectarea aplicației………………………………………. 23

Partea a III-a. Procedura de apărare a absolvirii

munca de calificare………………………………………. 24

3.1 Pregătirea lucrărilor finale de calificare pentru apărare.. 24

3.2. Întocmirea raportului……………………………………………………. 26

3.3 Procedura de apărare a lucrării finale de calificare în

Comisia de Stat de Certificare………………………………. 27

3.4. Criterii generale de evaluare a absolvirii

munca de calificare………………………………………… 28

1.1 Cerințe pentru munca finală de calificare

Conform standardului educațional de stat pentru învățământul profesional superior, specialitatea 080401 „Cercetarea mărfurilor și examinarea mărfurilor (pe domenii de aplicare),” lucrarea finală de calificare (GQR) este o dezvoltare finalizată în care absolventul demonstrează abilități decizie independentă probleme profesionale în comercializarea și examinarea bunurilor de larg consum.

Lucrarea de calificare poate fi un studiu independent original în domeniul științei mărfurilor și al examinării mărfurilor sau muncă cuprinzătoare privind studiul sortimentului, clasificarea, sistematizarea, identificarea, studiul metodelor și tehnicilor de falsificare și metodelor de detectare a acesteia, examinarea bunurilor de larg consum, siguranța, aspectele de standardizare, certificare, etichetare și ambalare a mărfurilor, optimizarea modurilor și metodelor de depozitare, îmbunătățirea metodelor tehnologice în vederea îmbunătățirii calității, termenului de valabilitate și proprietăților de consum ale bunurilor, dezvoltarea de noi tipuri de mărfuri.

Secțiuni obligatorii ale WRC: introducere; Revizuire de literatura; rezultate ale cercetării proprii sau analizei și sistematizării materialului într-una dintre domenii profesionale activități; secțiunea privind analiza problemelor organizaționale, manageriale sau economice ale activităților întreprinderii; concluzii și propuneri bazate pe rezultatele lucrării; lista surselor folosite.

La efectuarea lucrărilor, elevul trebuie să demonstreze abilități în lucrul pe computer personal (de exemplu, prelucrarea statistică a materialului, efectuarea de construcții grafice, efectuarea de calcule matematice, utilizarea programelor PVM pentru rezolvarea problemelor specifice puse în lucrare).

Volumul proiectului de cercetare ar trebui să fie de aproximativ 50-70 de pagini de text pe calculator.

1.2 Principalele etape de pregătire pentru implementarea WRC

Implementarea WRC presupune 3 etape principale:

1. Gândire detaliată și planificare atentă a ceea ce vei face.

2. Colectarea datelor și materialelor necesare pentru proiectul de cercetare (lucrarea cu literatura de specialitate, alegerea metodelor de cercetare și tehnicilor specifice, efectuarea unui experiment, realizarea de sondaje etc.).

3. Înregistrarea rezultatelor lucrărilor.

Să aruncăm o privire mai atentă la prima etapă a lucrării:

1). Studentul alege obiect de studiu, pe baza intereselor practice, a capacităților și a relevanței acestui obiect de cercetare ca atare. Un obiect este un obiect către care este îndreptată o anumită activitate. Obiectul muncii de cercetare-dezvoltare este produsul. De exemplu, cârnații afumati produși de Uzina de prelucrare a cărnii OJSC Kirov pot fi selectați ca obiect de cercetare; semifabricate din carne; lapte pasteurizat; băuturi cu aromă cu conținut scăzut de alcool etc.

2) În continuare se determină subiect de cercetare, adică se formulează răspunsul la întrebarea ce anume este planificat să fie studiat în obiectul selectat. De exemplu, după ce ați ales brânza de vaci ca obiect de studiu, puteți alege influența diverse tipuri ambalaj pentru datele de expirare și proprietățile de consum ale brânzei de vaci. La studierea vinurilor de struguri, subiectul cercetării poate fi identificat ca fiind metode și tehnici de falsificare a vinurilor de struguri și metode de identificare a falsificărilor. Astfel, subiectul cercetării este partea din obiectul corespunzător care îl interesează pe cercetător.

Exact subiect de cercetare și va determina tema munca finală de calificare.

3) După ce ați identificat subiectul cercetării, formulați subiect VKR și scrieți o declarație (anexa A) adresată șefului de catedre cu cererea de aprobare a acestui subiect și de a numi ca șef profesorul corespunzător al catedrei sau un specialist din întreprinderea în baza căreia intenționați să urmați un stagiu preuniversitar și să desfășurați cercetare-dezvoltare munca, precum si consultant pe partea economica. Formularul de cerere trebuie obținut de la departamentul care vă supraveghează munca.

Vă rugăm să rețineți următorul punct: subiectul WRC trebuie formulat în mod specific și clar. Formularea subiectului ar trebui să reflecte esența cercetării pe care intenționați să o efectuați.

4) După aprobarea subiectului, ar trebui primiți o sarcină de la manager cu privire la pregătirea WRC.

5) Determinați locul stagiului pre-diplomă și cantitatea de muncă pe care ar trebui să o efectuați în timpul stagiului. Completați toate documentele conform practică înainte de absolvireîn conformitate cu programul de practică preuniversitar.

6) Elaborați un program de implementare a proiectului și aprobați-l împreună cu șeful proiectului.

7) Acordați cu managerul dumneavoastră timpul pentru consultări cu privire la implementarea lucrărilor în curs.

1.3 Structura lucrării finale de calificare

Structura lucrării de absolvent este reglementată de cerințele Standardului Educațional de Stat al Învățământului Profesional Superior de specialitate 351100 (080401) „Cercetarea mărfurilor și examinarea mărfurilor (pe domeniul de aplicare)” și recomandările educaționale și metodologice corespunzătoare. asociere. Principalele elemente structurale ale WRC sunt:

1) Pagina de titlu.

2) Sarcina.

4) Introducere.

5) Secțiune care conține o analiză a publicațiilor literare pe tema cercetării științifice.

6) Secțiune care reflectă rezultatele muncii experimentale efectuate.

7) Secțiune dedicată aspectelor economice și organizatorice ale comerțului.

8) Concluzii și (sugestii).

9) Lista surselor utilizate.

10) Aplicații.

1.3.1 Un model de proiect al FIȘEI DE TITL este prezentat în Anexa B.

1.3.2 Un eșantion al SARCINII pentru finalizarea WRC este prezentat în Anexa B.

1.3.3 INTRODUCERE

În această parte a WRC trebuie să dai scurtă descriereși evaluarea stării actuale a problemei luate în considerare și justifica necesitate, promptitudine și valoare practică efectuarea acestei lucrări. Reflecta relevanță și noutate subiectul ales, ei legătura cu altul si studii anterioare. Spuneți clar scopuri si obiective munca, determina obiect şi subiect VKR, numiți-le pe cele principale metode cercetare, indica intreprinderi, pe care s-a efectuat lucrarea.

Introducerea trebuie să fie clară și concisă, de la 2 la 5 pagini.

Relevanța subiectului determinată de actualitatea ei şi semnificație socială. Orice cercetare efectuate pentru a depăși dificultățile întâlnite în procesul de cunoaștere a fenomenelor, a explica fapte necunoscute, a identifica incompletitudinea sau eronarea metode existente explicații ale faptelor. Atunci când justificați relevanța subiectului, trebuie să răspundeți la următoarele întrebări:

Ce semnificație practică și/sau teoretică are problema pe care ați ales-o?

De ce în timp dat Cercetarea dumneavoastră va fi de interes practic și/sau teoretic?

Scop cercetarea este o soluţie la problema pusă.

Pentru a rezolva problema, este necesar să se facă anumiți pași, care sunt considerați ca obiective specifice de cercetare. Sarcini formulat sub formă de enumerare (studiază..., descrie..., stabilește..., identifică..., determina.. etc.). Obiectivele trebuie formulate clar și definitiv, deoarece soluția lor determină conținutul etapelor individuale de lucru și pot fi reflectate sub forma titlurilor paragrafelor și capitolelor individuale.

Subiect VKR: „Caracteristicile comparative și evaluarea calității brânzei cu cheag tare „Rossiysky” produsă diverse intreprinderi».

Ţintă cercetare: Pentru a determina calitatea cheagului tare „Rossiysky”, produs de diverse întreprinderi și vândut în lanțul de vânzare cu amănuntul din Kirov. Elaborați propuneri pentru optimizarea comerțului cu acest tip de produse.

Sarcini:

1. Efectuați o revizuire analitică a publicațiilor pe tema VKR pentru a identifica caracteristicile și perspectivele de utilizare a brânzei cu cheag tare „Rossiysky” ca produs alimentar de înaltă calitate. Instala cei mai importanți factori, determinând calitatea și valoarea fiziologică a unui produs dat.

2. Stabiliți lista principalelor întreprinderi care produc și furnizează brânză cu cheag tare „Rossiysky” pieței de consum din Kirov.

3. Efectuați o examinare și o evaluare a calității brânzei cu cheag tare „Rossiysky” produsă de diferite întreprinderi.

4. Identificați raportul preț-calitate al produsului studiat.

5. Efectuați cercetări de marketing pentru a identifica preferințele consumatorilor pentru brânza cu cheag tare „Rossiysky” produsă de diferite întreprinderi. Stabiliți principalii factori care modelează preferințele consumatorilor.

1.3.4 PRIMA SECȚIUNE DE LUCRU

Această secțiune reprezintă de obicei o analiză sistematică și concentrată publicații științifice, dezvăluind starea actuală a problemei selectate, gradul și profunzimea studiului acesteia. Principalul rezultat al revizuirii literaturii efectuate ar trebui să fie dezvăluirea sensului efectuând cercetări pe tema WRC.

Subiectul de analiză în această secțiune ar trebui să fie ideile și problemele care apar la rezolvarea obiectivelor stabilite în WRC, precum și datele experimentale disponibile în publicațiile științifice care fac posibilă selectarea corectă a modalităților și metodelor de rezolvare a problemelor.

Această secțiune a lucrării ar trebui să fie în esență o revizuire analitică a literaturii disponibile despre problema studiată, care să permită găsirea unor modalități de rezolvare a problemelor și de a identifica capacitatea autorului de a generaliza și de a examina critic opiniile teoretice existente și datele experimentale.

Redactarea primei secțiuni a lucrării (recenzia analitică) se realizează pe baza unor surse literare preselectate, care acoperă probleme care, într-o măsură sau alta, dezvăluie tema muncii de cercetare și dezvoltare. Selecția literaturii științifice necesare se realizează folosind cataloage de bibliotecă, reviste de rezumate de specialitate și relevante direcție științifică, precum și monografii, manuale, cărți de referință, documentație de reglementare, literatura de brevete și alte publicații. Familiarizarea se realizează atât cu literatura națională, cât și cu cea străină publicată în diferite limbi.

Înainte de a începe să studiați și să rezumați sursele literare utilizate în realizarea lucrării de cercetare, ar trebui să compilați o bibliografie. Cel mai convenabil mod de a înregistra sursele literare selectate este de a compila fișe bibliografice pentru fiecare vizualizare munca stiintifica pe tema de cercetare cu rezumatul acesteia.

Ar trebui mai întâi să identificați sursele necesare dintre materialele publicate în ultimii ani, apoi treceți la căutarea publicațiilor anterioare (de obicei în ultimii 5-10 ani).

O atenție deosebită trebuie acordată reglementărilor și documentatia tehnica, dedicat problemei luate în considerare și obiectelor de cercetare, literaturii de brevet și publicațiilor de catalog.

Revizuirea literaturii ar trebui să fie structurată, de ex. ar trebui să evidențieze și să intituleze principalele părți semantice.

Exemplu. Studiind gama și calitatea vodcii produse de o anumită întreprindere, puteți oferi caracteristici generale al acestui produs, luați în considerare efectul fiziologic al vodcii asupra corpului uman, identificați relația dintre calitatea produsului și sănătatea consumatorilor, analizați aspectele economice și psihologice ale comerțului și consumului de vodcă, evaluați perspectivele pieței etc.

Rezultatul revizuirii literaturii ar trebui să fie concluzii, arătând că Nu există răspunsuri la întrebările care decurg din problema pe care ați formulat-o în literatură, așa că este necesară o cercetare adecvată.

Când lucrați la prima secțiune a WRC, îndepliniți următoarele cerințe:

Nu faceți revizuirea publicațiilor științifice prea lungi (nu mai mult de 30% din volumul total al tezei, adică 18-20 de pagini);

Evitați utilizarea materialului secundar care nu are legătură directă cu lucrarea;

- nu numiți prima secțiune a lucrării o recenzie bibliografică sau literară, dați-i un titlu corespunzând problemei enunțate și reflectând conținutul principal al acestei secțiuni;

De exemplu, într-un WRC pe tema „Produsele iodate în structura nutrițională a omului modern”, prima secțiune poate fi numită „Perspective pentru producția și consumul de produse iodate”.

Fiecare citat, clauză, declarație sau alt material preluat de dvs. în publicații sau documente literare, marcați cu linkul corespunzător. Vă rugăm să vă formatați linkurile în conformitate cu cerințele acceptate.

Pe baza analizei literaturii prezentate, se pot trage concluzii despre nivelul de cunoaștere al autorului asupra laturii teoretice a problemei studiate, capacitatea de a lucra în mod competent cu literatura, de a selecta și analiza materialul necesar pentru dezvăluirea subiectului. Revizuirea literaturii ar trebui să includă până la 50 sau mai mult surse.

1.3.5 SECȚIUNEA A DOUA DE LUCRU

Aceasta este cea mai importantă secțiune a WRC, în care ar trebui să se răspundă la următoarele întrebări: ce și cum ați făcut, ce rezultate ați obținut, cum au fost procesate matematic aceste rezultate și ce concluzii ați formulat.

Pentru a obține date specifice și a rezolva problemele puse în WRC, pot fi efectuate următoarele studii:

– au fost studiate proprietățile de consum și alte proprietăți ale bunurilor;

– au fost studiate modificări ale proprietăților mărfurilor și materialelor în timpul depozitării și exploatării;

– se determină proprietățile noilor bunuri și materiale obținute cu ajutorul tehnologiei noi sau îmbunătățite;

– sunt luate în considerare aspectele de evaluare cuprinzătoare a calității și a nivelului calității mărfurilor;

– au fost analizate materiale din evaluarea de către experți a calității produselor și testele de certificare;

– au fost efectuate chestionare și observații pentru a identifica cererea consumatorilor, precum și opiniile consumatorilor cu privire la calitatea și gama de bunuri;

– au fost dezvoltate metode noi sau îmbunătățite existente pentru evaluarea calității mărfurilor.

În timpul experimentului, este necesar să se respecte toate cerințele care asigură obiectivitatea și fiabilitatea rezultatelor obținute în ceea ce privește metodologia de selectare și pregătirea probelor, metodele și condițiile de testare a acestora, numărul și reproductibilitatea experimentelor, metodele de prelucrare. rezultatele cercetării utilizând tehnologia computerizată etc.

Partea experimentală a lucrării se poate baza atât pe cele de control, adică. efectuate pentru controlul calității mărfurilor, iar în testele de cercetare efectuate pentru a studia parametrii și indicatorii calității mărfurilor, precum și relația acestora.

Toate rezultatele experimentelor și observațiilor trebuie să fie înregistrate sub forma unui protocol într-un registru de lucru sau jurnal sau trebuie să fie documentate sub forma unui raport de testare.

Este recomandabil să începeți prezentarea acestei secțiuni cu o descriere a metodelor și tehnicilor de cercetare.

Metode iar metodele de cercetare servesc ca instrument pentru obținerea materialului faptic. Alegerea metodelor se realizează pe baza criteriilor de validitate și fiabilitate în raport cu fiecare studiu specific. Deoarece studenții nu au încă suficientă experiență în selectarea metodelor optime, această parte a studiului ar trebui Discutați în detaliu cu supervizorul lucrării finale de calificare.

Pe lângă metodele destinate colectării informațiilor primare, trebuie acordată atenție metodelor și tehnicilor de prelucrare a informațiilor primite.

Analiza logică și matematică a datelor cu ajutorul unui computer vă permite să obțineți informații secundare necesare pentru rezolvarea problemei.

Dacă în lucrare sunt utilizate metode non-standard, acestea ar trebui descrise în detaliu, trebuie remarcate motivele alegerii acestor metode particulare și ar trebui să fie indicate avantajele și dezavantajele acestora. Dacă lucrarea utilizează metode reglementate, faceți referiri la GOST-urile relevante sau la alte documente de reglementare care conțin descrierea detaliată a acestora.

În orice caz, trebuie să fii pregătit să răspunzi la întrebarea ce determină alegerea acestei sau aceleia metode sau tehnici de cercetare. Luați partea metodologică a muncii cât mai responsabil posibil. Prezentarea competentă a materialului relevant vă caracterizează în mare măsură din punctul de vedere al unui expert profesionist.

Când descrieți metode și tehnici, acordați atenție prezentării informațiilor detaliate despre condițiile experimentale, forma, tipul, dimensiunea și numărul probelor testate, acuratețea și reproductibilitatea rezultatelor testelor, furnizați caracteristicile echipamentului de măsurare, metodele de calcul cu formule. și evaluează gradul de fiabilitate al rezultatelor.

După ce am subliniat în detaliu aspectele legate de metodele și tehnicile de cercetare, treceți la descrierea rezultatelor experimentului.

Cantitatea de date obținute experimental trebuie să fie suficientă pentru prelucrarea lor independentă și evaluarea fiabilității. Este recomandabil să se includă în lucrare o analiză a surselor posibilelor erori și metode statistice de evaluare a rezultatelor. Dacă este posibil, comparați rezultatele dvs. cu rezultatele altor studii.

Datele obținute ar trebui să fie prezentate în WRC într-o formă ușor de citit (tabele, figuri, grafice, diagrame etc.). Pentru fiecare tabel, figură, grafic, diagramă etc. trebuie făcută o referire în text.

Vă rugăm să plătiți atenție deosebită privind construirea și proiectarea corectă a tabelelor, figurilor, graficelor, diagramelor.

Numărul de ilustrații ar trebui să fie suficient pentru a explica textul prezentat. Evitați duplicarea prezentând același material în formă tabelară și grafică.

Titlul celei de-a doua secțiuni a lucrării ar trebui să reflecte esența cercetării efectuate. De exemplu: „Examinarea calității și evaluarea proprietăților de consum ale uleiului rafinat de floarea soarelui”.

1.3.6 SECȚIUNEA A TREIA DE LUCRU

Această secțiune ar trebui să fie dedicată problemelor economice și organizaționale ale comerțului direct legate de aspectele discutate în a doua secțiune. Conținutul celei de-a treia secțiuni este determinat de obiectivele lucrării. ÎN această secțiune puteți prezenta rezultatele unui studiu de piață al tipului de produs alimentar studiat și puteți evalua perspectivele de dezvoltare a acestei piețe, puteți face o evaluare a competitivității sau eficienței economice a producției și vânzării mărfurilor, prezentați cazul de afaceri folosirea unuia sau altuia comerţ şi echipamente tehnologice, forme de comerț, metode de publicitate etc.

Puteți obține informații detaliate despre scrierea acestei secțiuni la Departamentul de Economie și Management al FET.

Domeniul specific al studiului, scopurile și obiectivele acestuia sunt convenite cu consultantul științific pentru secțiunea economică și organizatorică.

La redactarea acestei secțiuni pot fi folosite date statistice și alte date publicate în literatura de specialitate, colecții statistice și periodice. Volumul total al celei de-a treia secțiuni ar trebui să fie de 20 - 30% din volumul total de lucru.

Când compilați această secțiune, ar trebui să descrieți pe scurt obiectul de studiu, să îl oferiți caracteristici economiceși cheltuiesc analiza economica activitățile sale, precum și să exploreze în mod specific problema pusă.

Rezultatele lucrării trebuie prezentate sub formă de tabele, grafice, diagrame, diagrame și alte materiale ilustrative.

O condiție necesară scrierea acestei părți a lucrării este o abordare critică a problemei studiate din punctul de vedere al căutării de recomandări pentru îmbunătățirea activităților obiectului de studiu, de exemplu, îmbunătățirea activității unei întreprinderi comerciale.

Atât pentru secțiunea a doua, cât și pentru a treia, trebuie făcute concluzii și recomandări (sugestii) independente care decurg din rezultatele muncii efectuate și rezumate în secțiunea corespunzătoare.

Secțiunea economică trebuie să corespundă temei de cercetare alese și să reflecte tendințele de dezvoltare ale pieței regionale de bunuri de larg consum.

1.3.7 CONCLUZIE

În concluzie, rezultatele cercetării sunt rezumate, rezultatele obținute sunt rezumate și evaluate, se face o evaluare a caracterului complet al soluției la sarcinile atribuite și recomandări pentru aplicarea lor practică sau implementarea în practica cercetării și comerțului de mărfuri. activitatile intreprinderii. În această parte a tezei, puteți sublinia perspectivele de cercetare ulterioară în direcția pe care ați ales-o sau puteți justifica inadecvarea acesteia.

In concluzie afirmati concluzii generale pe parcursul întregului studiu. Fiecare ieșire este numerotată.

Vă rugăm să rețineți că concluziile trebuie să fie pe deplin în concordanță cu scopul și obiectivele studiului care sunt prezentateîn introducere. Concluziile trebuie să fie clare și concise.

II. CERINȚE PENTRU ÎNREGISTRAREA LUCRĂRII DE LICENȚĂ

2.1 Cerințe generale

În prezent, nu există un standard de stat special (GOST) pentru proiectarea ICR, prin urmare, atunci când prezentați textul și designul ICR, este necesar să vă ghidați în principal de GOST 7.32-2001 „Standard interstatal. Sistem de standarde pentru informare, bibliotecă și editare. Raport de cercetare. Reguli de structură și proiectare”, GOST 2.105-95 „Sistem unificat de documentație de proiectare. Cerințe generale pentru documentele text” și GOST 6.38-90 „Sisteme de documentare unificate. Sistem de documentație organizatorică și administrativă. Cerințe de documentare.”

Paginile textului WRC și ilustrațiile și tabelele incluse în text trebuie să respecte formatul A4 în conformitate cu GOST 9327-60 „Hârtie și produse din hârtie. Formate de consum.”

WRC ar trebui să fie întocmit în conformitate cu următoarea structură:

1. Pagina de titlu.

2. Sarcină.

4. Introducere.

5. Capitole care reflectă conținutul principal al lucrării.

6. Concluzii și sugestii.

7. Lista surselor utilizate.

8. Aplicații.

Pe baza acestor GOST, putem formula următoarele cerințe pentru proiectarea materialului text al VKR:

Eseul este pregătit pe hârtie albă de un singur grad, în format A 4. Textul trebuie tastat pe computer într-un editor Microsoft Word: font Times New Roman, dimensiune font 14, culoare - negru; Spația dintre linii este de unu și jumătate. Indentarea paragrafului – 1,25 cm Mărimea marginilor din jurul textului: stânga - 20 mm, dreapta - 10 mm, sus - 20 mm, jos - 20 mm.

Este permisă folosirea capacităților computerului pentru a focaliza atenția asupra anumitor termeni, formule, teoreme, folosind fonturi de diferite fonturi.

Este permisă scrierea cuvintelor, formulelor și simbolurilor individuale în textul tipărit folosind cerneală neagră.

Greșelile de scriere, erorile de scris și inexactitățile grafice pot fi corectate prin ștergerea sau pictarea cu vopsea albă și aplicarea unei imagini corectate în același loc, fie prin dactilografiare, fie manual cu cerneală neagră.

Nu sunt permise deteriorarea foilor de documente text, petele și urmele de text anterior eliminate incomplet.

Numele de familie, numele instituțiilor, organizațiilor, companiilor, denumirile produselor și alte denumiri proprii sunt date în raport în limba originală. Este permisă transliterarea numelor proprii și furnizarea numelor organizațiilor traduse în limba raportului cu adăugarea (la prima mențiune) a numelui original.

Abrevierile cuvintelor și expresiilor rusești din text ar trebui să fie efectuate în conformitate cu GOST 7.12-93 „Sistem de standarde pentru informații, bibliotecă și publicare. Fișă bibliografică. Abrevieri ale cuvintelor în rusă. Cerințe și reguli generale.”

Numele elementelor structurale ale lucrării „CUPRINS”, „INTRODUCERE”, „CONCLUZIE”, „LISTA SURSELOR UTILIZATE” servesc drept titluri ale acestor elemente.

Titluri ale elementelor structurale ale lucrării și secțiuni partea principală trebuie plasată la mijlocul rândului fără punct la sfârșit și tipărită cu majuscule, fără subliniere.

Titlurile subsecțiunilor și paragrafelor ar trebui să înceapă cu o indentare de paragraf și trebuie tipărite cu majuscule, fără punct la sfârșit, fără subliniere.

Dacă titlul include mai multe propoziții, acestea sunt separate prin puncte. Nu este permisă separarea cu silabe a cuvintelor din titluri.

Fiecare capitol ar trebui să începeți de la o nouă foaie (pagină).

Distanța dintre titlurile elementelor structurale ale lucrării, secțiunile corpului principal și text ar trebui să fie de 3 intervale.

Punctele și subpunctele din partea principală ar trebui să înceapă să fie tipărite cu o indentare de paragraf.

2.2. Numerotare

2.2.1 Numerotarea secțiunilor, subsecțiunilor, paragrafelor, subparagrafelor

Partea principală a WRC ar trebui să fie împărțită în secțiuni, subsecțiuni și paragrafe. Punctele, dacă este necesar, pot fi împărțite în subpuncte. La împărțirea textului în paragrafe și subparagrafe, este necesar ca fiecare paragraf să conțină informații complete.

Subsecțiunile, paragrafele și subparagrafele trebuie numerotate cu cifre arabe și scrise în indentarea paragrafelor.

Secțiunile trebuie să fie numerotate succesiv pe tot cuprinsul textului, cu excepția anexelor.

Exemplu - 1, 2, 3 etc.

Numărul subsecțiunii sau al paragrafului include numărul secțiunii și numărul de serie al subsecțiunii sau al paragrafului, separate printr-un punct.

Exemplu - 1.1, 1.2, 1.3 etc.

Numărul subclauzei include numărul secțiunii, subsecțiunii, clauzei și numărul de serie al subclauzei, separate printr-un punct.

Exemplu - 1.1.1.1, 1.1.1.2, 1.1.1.3 etc.

Nu există niciun punct după numărul secțiunii, subsecțiunii, paragrafului sau subparagrafului din text.

Dacă textul este împărțit numai în paragrafe, acestea trebuie numerotate, cu excepția anexelor, prin numere de serie în cadrul întregii lucrări.

Dacă o secțiune sau subsecțiune are un singur paragraf sau un paragraf are un subparagraf, atunci nu trebuie numerotat.

Secțiunile și subsecțiunile trebuie să aibă titluri. De regulă, paragrafele nu au titluri. Titlurile ar trebui să reflecte în mod clar și concis conținutul secțiunilor și subsecțiunilor.

Titlurile secțiunilor, subsecțiunilor și paragrafelor trebuie tipărite în indentarea paragrafelor cu majuscule, fără punct la sfârșit, fără subliniere.

Dacă titlul este format din două propoziții, acestea sunt separate printr-un punct.

Secțiunile trebuie să aibă numere de serie în cadrul întregii lucrări, indicate cu cifre arabe nici un punctși scris cu indentare de paragraf. Subsecțiunile trebuie numerotate în fiecare secțiune. Numărul subsecțiunii constă din numerele secțiunii și subsecțiunilor separate printr-un punct. ÎN nu există niciun punct la sfârșitul numărului subsecțiunii. Secțiunile, ca și subsecțiunile, pot consta din unul sau mai multe paragrafe.

Dacă lucrarea nu are subsecțiuni, atunci numerotarea articolelor din ea ar trebui să fie în cadrul fiecărei secțiuni, iar numărul articolului ar trebui să fie format din numerele secțiunii și ale articolului separate printr-un punct. Nu există niciun punct la sfârșitul numărului articolului.

1. FACTORI CARE DETERMINEAZĂ CALITATEA Brânzeturilor

1.2) Numerotarea paragrafelor din prima secțiune a documentului

2. EXAMENUL BRÂNZĂ

2.2) Numerotarea paragrafelor din partea a doua a documentului

Dacă documentul are subsecțiuni, atunci numerotarea paragrafelor ar trebui să fie în cadrul subsecțiunii, iar numărul paragrafului ar trebui să fie format din numerele de secțiune, subsecțiune și paragraf separate prin puncte, de exemplu:

3. METODE DE TESTARE

3.1. Aparate, materiale și reactivi

3.1.2) Numerotarea paragrafelor din prima subsecțiune a celei de-a treia secțiuni a WRC

3.2. Pregătirea pentru test

3.2.2) Numerotarea paragrafelor din a doua subsecțiune a celei de-a treia secțiuni a WRC

Dacă o secțiune constă dintr-o subsecțiune, atunci subsecțiunea nu este numerotată. Dacă o subsecțiune constă dintr-un alineat, atunci paragraful nu este numerotat. Prezența unei subsecțiuni într-o secțiune este echivalentă cu absența lor reală.

Clauzele, dacă este necesar, pot fi împărțite în subpropoziții, care trebuie numerotate în cadrul fiecărei clauze, de exemplu 4.2.1.1, 4.2.1.2, 4.2.1.3 etc.

Listările pot fi furnizate în cadrul unor clauze sau subclauze.

Înainte de fiecare listare ar trebui cratimă sau, dacă este necesar, o trimitere în textul documentului la una dintre liste, o literă mică (cu excepția ё, з, й, о, х, ь, ы, ъ), urmată de o paranteză.

Pentru a detalia în continuare listările, este necesar să folosiți cifre arabe, după care se pune o paranteză, iar intrarea se face cu o indentare de paragraf, așa cum se arată în exemplu.

Exemplu

A) __________________

b) __________________

1) ______________

2) ______________

V) __________________

Declarația fiecăruia element structural VCR (pagina de titlu, cuprins, introducere, capitolul 1, capitolul 2, capitolul 3, constatări și concluzii, lista surselor utilizate, anexe) ar trebui să înceapă de la o nouă foaie (pagină).

Numerotarea paginilor WRC și a anexelor incluse în acesta trebuie să fie continuă.

2.2.2 Numerotarea paginilor WRC

Paginile WRC trebuie numerotate cu cifre arabe, respectând numerotarea continuă în tot textul. Numărul paginii este plasat în centrul părții de jos a foii fără punct.

Pagina de titlu este inclusă în numerotarea generală a paginii WRC. Numărul paginii nu este indicat pe pagina de titlu.

Ilustrațiile și tabelele aflate pe foi separate sunt incluse în numerotarea generală a paginilor WRC.

Ilustrațiile și tabelele pe foaia A3 sunt socotite ca o singură pagină.

2.3 Ilustrații

Numărul de ilustrații ar trebui să fie suficient pentru a explica textul prezentat.

Ilustrațiile (desene, grafice, diagrame, imprimări computerizate, diagrame, fotografii) trebuie plasate în lucrare imediat după textul în care sunt menționate pentru prima dată, sau pe pagina următoare.

Ilustrațiile pot fi generate de computer, inclusiv color.

Desenele, graficele, diagramele, diagramele, ilustrațiile plasate în textul WRC trebuie să respecte cerințele standardele de stat Sistemul unificat de documentație de proiectare (ESKD).

Este permisă realizarea de desene, grafice, diagrame, diagrame folosind imprimarea computerizată.

Mai jos este un exemplu de design al unei imagini din textul WRC:

1 - fluture

2 - larva

3 - păpușă

Figura 1 – Molia făinii

Vă rugăm să rețineți că titlul imaginii ar trebui să fie situat în centru, după textul care explică conținutul imaginii.

Un exemplu de proiectare a diagramei este prezentat în Figura 2.

Fotografiile mai mici decât dimensiunea A4 trebuie lipite pe coli standard de hârtie albă.

Ilustrațiile, cu excepția ilustrațiilor aplicațiilor, trebuie numerotate consecutiv cu cifre arabe.

Dacă există un singur desen, atunci acesta este desemnat „Figura 1”. Cuvântul „desen” și numele său sunt plasate în mijlocul liniei.

Este permisă numerotarea ilustrațiilor într-o secțiune. În acest caz, numărul ilustrației constă din numărul secțiunii și numărul de serie al ilustrației, separate printr-un punct. De exemplu, Figura 1.1.

Figura 2 – Fracția de masă a umidității boabelor de orez, %, nu mai mult

Ilustrațiile, dacă este necesar, pot avea un nume și date explicative (text sub figură). Cuvântul „Figură” și numele sunt plasate după datele explicative și aranjate după cum urmează: Figura 1 - Detalii dispozitiv.

Ilustrațiile fiecărei cereri sunt desemnate prin numerotare separată cu cifre arabe, cu adăugarea denumirii cererii înaintea numărului. De exemplu, Figura A.3.

2.4 Tabele

Materialul digital este de obicei prezentat sub formă de tabele în conformitate cu figura 3.

Tabelele sunt folosite pentru o mai bună claritate și ușurință în compararea indicatorilor. Titlul tabelului, dacă este disponibil, ar trebui să reflecte conținutul acestuia, să fie exact și concis. Titlul tabelului trebuie plasat deasupra tabelului din stânga, fără indentare, pe o singură linie, cu numărul separat de o liniuță.

La mutarea unei părți a unui tabel, titlul este plasat numai deasupra primei părți a tabelului, linia orizontală inferioară care limitează tabelul nu este desenată.

Tabelul trebuie plasat în lucrare imediat după textul în care este menționat pentru prima dată, sau pe pagina următoare.

Tabelul 1 – Volumele vânzărilor de brânzeturi cu cheag tare

Tip de brânză

Volumul vânzărilor de brânză în 2004

Figura 3 – Exemplu de proiectare a mesei

Tabelul 1 - Compoziția chimică a cerealelor de orez

Toate tabelele trebuie să fie menționate în text. Când faceți referințe, ar trebui să scrieți cuvântul „tabel” indicând numărul acestuia.

Un tabel cu un număr mare de rânduri poate fi transferat pe o altă foaie (pagină). La transferul unei părți dintr-un tabel pe o altă foaie (pagină), cuvântul „Tabel” și numărul acestuia sunt indicate o dată în stânga deasupra primei părți a tabelului, cuvântul „Continuare” este scris deasupra celorlalte părți și numărul tabelului. este indicat, de exemplu: „Continuarea tabelului 1”. La transferul unui tabel pe o altă foaie (pagină), titlul este plasat doar deasupra primei sale părți.

Tabelul 2 - Compoziția acizilor grași a lipidelor răspândite

Continuarea tabelului 2

Un tabel cu un număr mare de coloane poate fi împărțit în părți și plasat o parte sub cealaltă într-o pagină. Dacă rândurile și coloanele tabelului depășesc formatul de pagină, atunci în primul caz capul se repetă în fiecare parte a tabelului, în al doilea caz se repetă latura.

Dacă textul repetat în rânduri diferite ale unei coloane de tabel este format dintr-un cuvânt, atunci după prima scriere poate fi înlocuit cu ghilimele; dacă este format din două sau mai multe cuvinte, atunci la prima repetare se înlocuiește cu cuvintele „Același”, apoi cu ghilimele. Nu este permisă folosirea ghilimelelor în loc de repetarea numerelor, semnelor, simbolurilor, simbolurilor matematice și chimice. Dacă datele digitale sau de altă natură nu sunt date în niciun rând al tabelului, atunci este plasată o liniuță în el.

2.5 Simboluri, coeficienți, formule

Ecuațiile și formulele trebuie separate de text pe o linie separată. Deasupra și sub fiecare formulă sau ecuație Trebuie lăsată cel puțin o linie liberă. Dacă ecuația nu se potrivește pe o singură linie, trebuie mutată după semnul egal sau după plus, minus, înmulțire, împărțire sau alte simboluri matematice.

O explicație a semnificațiilor simbolurilor și coeficienților numerici ar trebui să fie dată direct sub formulă, în aceeași succesiune în care sunt date în formulă. Semnificația fiecărui caracter și coeficient numeric ar trebui să fie dat pe o nouă linie. Prima linie de explicație începe cu cuvântul „unde” fără două puncte.

Calculăm fracția de volum a alcoolului din bere folosind formula (4):

unde V este fracția volumică a alcoolului, %,

m – fracția de masă a alcoolului, %,

d – densitatea relativă a berii, 20 о С/20 о С

0,79067 - densitatea relativă a alcoolului anhidru la 20 o C.

Formulele din lucrare trebuie numerotate secvenţial în întreaga lucrare cu cifre arabe în paranteze în extrema dreaptă a liniei.

O formulă este desemnată - (1).

Formulele plasate în anexe trebuie să fie numerotate separat cu cifre arabe în fiecare apendice, cu denumirea apendicelui adăugată înaintea fiecărei cifre, de exemplu formula (B.1).

Numerotarea formulelor într-o secțiune este permisă. În acest caz, numărul formulei constă din numărul secțiunii și numărul de serie al formulei, separate printr-un punct, de exemplu (3.1).

Ordinea de prezentare a ecuațiilor matematice este aceeași cu cea a formulelor.

Este permisă efectuarea de formule și ecuații scrise de mână cu cerneală neagră.

Dacă într-o lucrare există o singură formulă sau ecuație, acestea nu sunt numerotate.

Legăturile sunt un element obligatoriu al lucrării. Acestea oferă informații exacte despre sursele împrumutate de autor. Este necesar să furnizați link-uri nu numai către citate, ci și către orice declarație sau material digital împrumutat din literatură. Prezența legăturilor către surse indică munca depusă de elev asupra studiu aprofundat problemele și integritatea sa științifică.

De exemplu:

Aceasta înseamnă că în lista bibliografică, numerele 10 și 18 sunt surse care reflectă materialul relevant.

Dacă se folosește un citat direct, citatul este dat între ghilimele în conformitate cu regulile de ortografie. După citare este plasat un link către sursă indicând pagina pe care se află materialul citat.

De exemplu:

„... guvernul regiunii noastre și guvern federal impozitele trebuie reduse și crescute salariile, efectuează măsuri pentru protejarea sănătăţii publice”, spune A.M. Brytkov.

Trebuie făcută referire la documentul ca întreg sau la secțiunile și anexele acestuia. Nu sunt permise link-uri către subsecțiuni, paragrafe, tabele și ilustrații.

Când se face referire la standarde și specificatii tehnice indicați numai desemnarea lor, în timp ce este posibil să nu se indice anul aprobării lor, cu condiția ca standardul să fie complet descris în lista de surse utilizate în conformitate cu GOST 7.1.

2.7 Lista surselor utilizate

Informațiile despre surse ar trebui plasate în ordinea în care referințele la surse apar în textul WRC și numerotate cu cifre arabe fără punct și tipărite cu o liniuță de paragraf.

Mai jos sunt exemple de descrieri bibliografice ale diferitelor lucrări tipărite.

Acte legislative şi normativ-instructive.

Constituția Federației Ruse. - M.: Legal. Lit., 1993. - 64 s.

Codul civil al Federației Ruse. - M.: Avocat, 1998. - 480 p.

Reglementări privind certificarea finală de stat a absolvenților de studii superioare institutii de invatamantîn Federația Rusă. Aprobat printr-o rezoluție a Comitetului de Stat al Federației Ruse pentru studii superioare din 25.05.94 Nr 3. - M.: Legal. lit., 1994. - 12 p.

Standardele de stat.

GOST R 51305-99. Cu amănuntul. Cerințe pentru personalul de service. – M.: Gosstandart al Rusiei, 1999. – 8 p.

Ivanova L.V. Băuturi răcoritoare. - Smolensk: Rusich, 1996. - 640 p.

Marshalova A.S., Novoselov A.S. Fundamentele teoriei reproducerii regionale: un curs de prelegeri. - M.: Economie, 1998. - 192 p.

Examinare băuturi / V.M. Pozdnyakovsky, V.A. Pomozova, T.F. Kiseleva - Novosibirsk: Editura Novosibirsk. Universitatea, 2000. - 334 p.

Relații economice internaționale: Tutorial/ editat de V.E. Rybalkina. - M.: Școala de afaceri „Intel - Synthesis”, 1998. - 366 p.

McConnell K.R., Brew S.L. Economie: principii, probleme și politici. În 2 volume: Traducere din engleză. a 11-a ed. T.1. - M.: Republica, 1992. -399 p.

Un articol dintr-un ziar sau o revistă.

Novikov A. Analiza de la distanță a activităților băncii // Banca. - 1998. - Nr. 6 - P. 18 - 19.

Un articol dintr-o enciclopedie sau dicționar.

Finanțe // Dicționar enciclopedic sovietic. - M., 1985. - P. 816 - 819.

Biryukov B.V., Gastev Yu.A., Geller E.S. Modelare // TSB. - Ed. a 3-a. - M., 1974. - T. 16. - P. 393 - 395.

Materiale pentru conferințe, congrese, simpozioane.

Probleme actuale ale economiei agricole în perioada formării pieței. Rezumat al raportului Al treilea științific conf. - Saratov: Editura Academiei Agricole de Stat, 1997. - 195 p.

Nikolaev N.M. Cooperare în producția agricolă. Dizertaţie...candidat la ştiinţe economice. - Voronej, 1996. - 323 p.

Minina I.D. Creșterea eficienței economice a producției de lapte în condițiile pieței. Rezumatul autorului. diss...candidat la stiinte economice. - Saratov, 1997. - 18 p.

Manuscris depus.

Zyablitsky A.I. Probleme organizatorice cercetare de marketingîn producţia agricolă. - Penza, 1995. - 15 p. - Manuscrisul a fost prezentat de Academia Agricolă de Stat Penza. Dep. în VINITI 14 mai 1995, Nr. 6789 - 12.

Material de pe Internet.

Analiza bursei din 15 iulie 1998. - Internet: http://www.fin.com.

2.8 Proiectarea aplicațiilor

Cererea este întocmită ca o continuare a acestui document pe foile sale ulterioare sau eliberată ca document separat.

Toate cererile trebuie să fie menționate în textul documentului. Anexele sunt aranjate în ordinea trimiterilor la acestea în textul documentului, cu excepția anexei de referință „Bibliografie”, care se află pe ultimul loc.

Fiecare aplicație ar trebui să înceapă pe o pagină nouă cu cuvântul „Anexă”, denumirea și gradul său în centrul de sus al paginii.

Cererea trebuie să aibă un titlu, care este scris simetric față de text, cu majuscule pe un rând separat.

Aplicațiile sunt desemnate cu majuscule ale alfabetului rus, începând cu A, cu excepția literelor Ё, 3, И, О, ​​​​Ч, ь, ы, Ъ. Cuvântul „Aplicație” este urmat de o literă care indică succesiunea acestuia.

Este permisă desemnarea aplicațiilor folosind litere ale alfabetului latin, cu excepția literelor I și O.

În cazul utilizării complete a literelor alfabetului rus și latin, este permisă desemnarea aplicațiilor cu cifre arabe.

Dacă un document are o singură anexă, acesta este desemnat „Apendicele A”.

Textul fiecărei cereri, dacă este necesar, poate fi împărțit în secțiuni, subsecțiuni, paragrafe, subparagrafe, care sunt numerotate în cadrul fiecărei cereri. Numărul este precedat de denumirea acestei cereri.

Aplicațiile trebuie să aibă paginare continuă.

Dacă este necesar, aplicația poate avea „Conținut”.

Aplicațiile sau părțile emise ca document independent sunt desemnate ca părți ale documentului, indicând numărul său de serie în codul documentului.

Toate aplicațiile trebuie să fie enumerate în conținutul WRC (dacă există), indicând numerele și titlurile acestora.

III. PROCEDURA PENTRU APARAREA LUCRĂRII DE LICENȚĂ

3.1 Pregătirea lucrărilor finale de calificare

După finalizarea redactării tezei, copia finală a manuscrisului trebuie legată într-o mapă specială, semnată de autorul lucrării, consultantul științific, și prezentată conducătorului științific pentru revizuire. Supraveghetorul revizuiește munca în ansamblu și aprobă sau dezaprobă (sub forma unei recenzii scrise conform modelului stabilit) pentru apărarea acesteia.

Următoarele puncte ar trebui înregistrate în revizuirea supervizorului: relevanța subiectului, semnificația practică, profesionalismul implementării, avantaje și dezavantaje, posibilitate de utilizare practică, concluzie generală (permis, nepermis pentru apărare).

După primirea feedback-ului de la supervizor cu privire la admiterea în apărare, lucrarea este trimisă spre revizuire obligatorie. Componența evaluatorilor se aprobă prin ordinul facultății cu cel puțin trei luni înainte de data stabilită pentru începerea certificării finale de stat. Revisorii pot fi profesori, conferențiari, profesori ai departamentelor conexe ale Academiei și ale altor instituții de învățământ superior, specialiști în domeniul științific și unități de producție. Revizorul este repartizat unui student din lista aprobată individual de către șeful departamentului de absolvire cu cel puțin o lună înainte de data începerii IGA.

Revizuirea este întocmită conform modelului stabilit și trebuie să includă următoarele puncte: relevanța temei, semnificația practică, nivel profesional execuția și proiectarea lucrării, avantajele și dezavantajele lucrării, posibilitatea de utilizare practică, evaluarea lucrării pe o scară de patru puncte („excelent”, „bun”, „satisfăcător”, „nesatisfăcător”), posibilitatea de atribuire a calificării cerute autorului lucrării.

Manuscrisul tezei, împreună cu revizuirea și revizuirea conducătorului, se depune la departament, unde este înregistrat și revizuit de șeful de catedre. Pentru fiecare teză depusă, șeful de catedra ia o decizie cu privire la posibilitatea admiterii acesteia în susținere, despre care se face o notă corespunzătoare pe pagina de titlu a lucrării. În cazul în care șeful de catedre nu consideră posibilă permite studentului să își susțină teza, problema este adusă în discuție la o ședință a catedrei cu participarea conducătorului și a studentului.

În cazul în care lucrarea este acceptată la susținere, atunci într-una din zilele premergătoare datei stabilite pentru susținere, catedra va organiza o preapărare a tezei. Scopul preapărării este adaptarea elevului la procedura de apărare.

Cu cel mult trei zile înainte de data susținerii atribuite, o teză finalizată în întregime este transferată de la catedra de absolvire către decanul facultății. Pe pagina de titlu, decanul facultăţii face o notă despre admiterea lucrării pentru apărare şi o transmite Comisiei de Atestare de Stat pentru apărare.

3.2. Întocmirea raportului

După pregătirea tezei pentru susținere, studentul pregătește un discurs (raport) și informații vizuale pentru susținere la Comisia de Atestare de Stat. Conținutul raportului și informațiile vizuale sunt convenite cu supervizorul. Raportul este o prezentare concisă a principalelor, cele mai semnificative rezultate ale lucrării. Durata totală a discursului nu trebuie să depășească 12-15 minute.

Structura raportului este de obicei prezentată în trei părți. Prima parte a raportului reproduce principalele prevederi ale introducerii în teză: se argumentează pe scurt relevanța temei lucrării, se formulează scopul și cele mai importante sarcini ale studiului, se denumesc obiectul și subiectul studiului. , iar metodele și tehnicile utilizate în lucrare sunt enumerate. De obicei, durata acestei părți a raportului nu trebuie să depășească 2 minute.

A doua parte a raportului este un rezumat al celor mai importante prevederi ale capitolelor din partea principală a WRC. Durata acestei părți a raportului, de regulă, nu trebuie să depășească 7 minute.

Raportul se încheie cu a treia parte, care se bazează pe conținutul concluziei (concluzii și propuneri) bazate pe rezultatele studiului. În această parte, este recomandabil să formulați pe scurt (punct cu punct) concluzii generale, fără a repeta generalizări mai specifice făcute la caracterizarea capitolelor părții principale, și să enumerați propunerile dumneavoastră pentru rezolvarea problemelor studiate, subliniind în același timp semnificația practică a cercetare. Durata acestei părți a raportului nu trebuie să depășească 3 minute.

În raport, este recomandabil să ilustrăm cele mai importante prevederi cheie cu date specifice prezentate în tabele, grafice, diagrame. Acest lucru, pe de o parte, va ajuta la creșterea fiabilității și analiticității percepției materialului prezentat și, pe de altă parte, va face posibilă să nu supraîncărcați textul raportului cu date digitale.

În prezent, cea mai răspândită practică este pregătirea materialului ilustrativ pe foi standard de hârtie (format A 4) cu distribuirea ulterioară de seturi de tabele și ilustrații către fiecare membru al SAC. Toate tabelele și ilustrațiile trebuie numerotate în conformitate cu cronologia utilizării lor în raport (prima mențiune).

De regulă, într-un raport privind rezultatele unui studiu realizat în cadrul WRC, sunt suficiente 4 - 5 tabele și ilustrații. Redundanța materialului ilustrativ contribuie la dispersarea atenției ascultătorilor, ceea ce, într-o anumită măsură, încalcă logica prezentării și integritatea percepției materialului.

Practica a dezvoltat o serie de reguli de bază pentru scrierea și citirea unui raport științific, respectarea cărora vă permite să evitați pauzele și erorile de vorbire:

– se recomandă să scrieți numerele (în special pe mai multe rânduri) în raport numai în cuvinte, rotunjindu-le dacă este posibil;

– pentru a evita erorile la citirea raportului, trebuie evitată abrevierea cuvintelor;

– în cuvintele polisilabice și greu de pronunțat trebuie puse semnele de accent;

– este indicat să evidențiezi cuvintele cheie care poartă încărcătura semantică maximă în sublinierea textului;

– nu trebuie să supraîncărcați textul cu subordonați și propoziții subordonate;

– este necesar să vă monitorizați în mod constant vorbirea, să monitorizați dicția, tempo-ul, volumul și intonația în timpul pronunției. În acest scop, se recomandă citirea mai întâi a textului raportului cu voce tare de mai multe ori, controlând timpul de citire;

– ar trebui să vă pregătiți în avans să răspundeți la comentariile făcute de recenzent, punându-vă răspunsurile în scris.

3.3 Procedura de apărare a lucrărilor finale de calificare în Comisia de Stat de Certificare

Procedura de protecție a calificărilor academice este determinată de Regulamentul privind certificarea finală de stat a absolvenților instituțiilor de învățământ superior din Federația Rusă. Apărarea WRC are loc public la ședințele deschise ale Comitetului de Atestare de Stat, cu participarea a cel puțin două treimi dintre membrii săi.

Procedura de susținere a tezei cuprinde următoarele etape: președintele Comisiei de Stat anunță: numele studentului, prenumele, patronimicul, denumirea temei tezei, conducătorul și recenzorul. După aceasta, studentul întocmește un raport care prezintă principalele prevederi ale lucrării sale. La sfârșitul raportului - răspunsuri la întrebări. Întrebările sunt adresate atât de membrii comisiei, cât și de alte persoane prezente la apărare. Numărul de întrebări nu este limitat, ele se pot referi atât direct la tema tezei, cât și la alte discipline ale specialității. Studentul răspunde imediat la întrebări, însă are dreptul de a-și folosi munca. Răspunsurile la întrebări trebuie să fie convingătoare, bazate teoretic și, dacă este necesar, susținute de material digital. Completitudinea și profunzimea răspunsurilor la întrebări influențează foarte mult evaluarea la apărarea lucrării, așa că răspunsurile trebuie gândite cu atenție.

La sfârșitul întrebărilor și răspunsurilor, supervizorul științific poate vorbi, apoi va vorbi recenzorul lucrării. În absența unui evaluator, președintele comisiei citește recenzia.

La dezbaterea lucrării poate participa oricine prezent la apărare; numărul de vorbitori nu este limitat.

Studentului i se acordă cuvântul pentru un discurs final, în care răspunde la comentariile evaluatorului și, de asemenea, răspunde la comentariile făcute în timpul discursului.

Rezultatele apărării sunt discutate de Comitetul de Atestare de Stat în ședință închisă, iar evaluările sunt anunțate în aceeași zi după întocmirea procesului-verbal de lucru al comisiei.

3.4. Criterii generale de evaluare a lucrărilor finale de calificare

Decizia privind evaluarea finală pentru susținerea tezei se bazează pe o revizuire externă, feedback din partea conducătorului, discursul și răspunsurile studentului în timpul procesului de susținere și nivelul performanței curente. Evaluarea pentru protecția cercetării de înaltă tehnologie este determinată de următoarele puncte: „excelent”, „bun”, „satisfăcător”, „nesatisfăcător”.

Se acordă o notă „excelentă” lucrărilor în care conținutul teoretic al subiectului este dezvăluit complet și cuprinzător, se oferă o analiză aprofundată a practicii curente, se conține o abordare creativă pentru rezolvarea problemelor, se fac propuneri rezonabile și studentul a dat răspunsuri argumentate la toate întrebările în timpul apărării, în timp ce a demonstrat creativitateaîn înțelegerea întrebărilor și prezentarea răspunsurilor la acestea.

Se acordă nota „bună” lucrării în care conținutul este prezentat la un nivel teoretic înalt, concluziile sunt corect formulate și se dau propuneri fundamentate, iar studentul a dat răspunsuri corecte la toate întrebările.

O calificare „satisfăcătoare” este acordată lucrărilor în care problemele teoretice sunt acoperite în mare măsură, iar concluziile sunt în mare parte corecte. Propunerile sunt interesante, dar nu argumentate convingător, iar elevul a dat răspunsuri corecte la toate întrebările.

O lucrare care dezvăluie practic subiectul la îndemână merită o notă „nesatisfăcătoare”, dar în timpul apărării elevul nu a dat răspunsuri corecte la majoritatea întrebări puse, adică a descoperit lacune serioase în cunoștințele profesionale.

Un student care a promovat cu succes examenul de stat și a susținut teza, prin decizie a Comisiei de Stat de Certificare, primește calificarea „expert în mărfuri” și i se acordă o diplomă în forma stabilită.

În cazul susținerii nesatisfăcătoare a tezei, studentul este exclus din academie. Apărarea repetată se efectuează în conformitate cu Regulamentul privind certificarea finală de stat a absolvenților instituțiilor de învățământ superior din Federația Rusă.

LISTA SURSELOR UTILIZATE

1 Legea federală„La nivel superior și postuniversitar învăţământul profesional" din 2 august 1996 Nr. 125 - Legea federală.

2 Reglementări privind certificarea finală de stat a absolvenților instituțiilor de învățământ superior din Federația Rusă. Aprobat prin Rezoluția Comitetului de Stat al Federației Ruse pentru Învățământul Superior din 25 mai 1994 nr. 3. - M.: Legal. lit., 1994. - 12 p.

3 Orientări pentru implementare teze la specialitatea „Știința mărfurilor și examinarea mărfurilor” / Alcătuit de: A.N. Neverov.- M.: Editura Ros. econ. acad., 1999. 43 p.

4 GOST 7.32-2001 „Standard interstatal. Sistem de standarde pentru informare, bibliotecă și editare. Raport de cercetare. Reguli de structură și proiectare”

5 GOST 2.105-95 Sistem unificat de documentație de proiectare. Cerințe generale pentru documentele text

6 GOST 6.38-90 Sisteme de documentare unificate. Sistem de documentație organizatorică și administrativă. Cerințe de documentare.

7 GOST 2.111-68. Sistem unificat de documentație de proiectare. Control standard.

8 GOST 6.38-90. Sisteme de documentare unificate. Sistem de documentație organizatorică și administrativă. Cerințe de documentare.

9 GOST 7.1-84. Sistem de standarde pentru informare, bibliotecă și editare. Descrierea bibliografică a documentului. Cerințe generale și reguli de redactare.

10. Instrucțiuni metodologice pentru finalizarea lucrărilor de diplomă la specialitatea „Cercetare mărfuri și examinare mărfuri” / Alcătuit de: A.N. Neverov._ M.: Editura Academiei Economice Ruse, 1999. 43 p.

ANEXA A

Exemplu de formular de cerere

DECLARAŢIE

________________________________________________________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________

(funcția, titlul, numele complet)

În calitate de consultant, vă rugăm să aprobați ________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________

(funcția, titlul, numele complet)

semnătura nume complet student

"____"_______________20___

_________________ _____________ (__________________)

DECLARAŢIE

Vă rog să îmi permiteți să-mi finalizez munca finală de calificare pe tema:

În calitate de manager, vă rog să aprobați ________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________

(funcția, titlul, numele complet)

În calitate de consultant, vă rugăm să aprobați ________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________

(funcția, titlul, numele complet)

________________ (_________________________)

semnătura nume complet student

"____"_______________20___

Șeful lucrării de calificare finală este de acord cu conducerea

_________________ _____________ (__________________)

semnătura postului nume complet cap

Consultant pentru munca finală de calificare

_________________ _____________ (__________________)

semnătura postului nume complet consultant

"____"____ 20 __

ANEXA B

Model de proiectare pagina de titlu VKR

FACULTATEA DE EXAMEN ŞI MARFĂ

DEPARTAMENTUL DE EXAMINARE A MĂRFURILOR

Specialitate 351100 (080401)

„Cercetarea mărfurilor și examinarea mărfurilor (în domeniul producției și circulației materiilor prime agricole și produselor alimentare)”

Cursul 4, departamentul de corespondență

MUNCĂ DE CALIFICARE DE LICENZIAT

Studenta Yana Valerievna Malykh

Tema: „Examinarea calității pâinii de secară-grâu

„Darnitsky” de la diferiți producători”

ANEXA B

Exemplu de formular de atribuire

GOU VPO KIROVSKAYA GMA ROSZDRAVA

Departamentul de Știința Mărfurilor

"Afirm"

Cap Departamentul de știință a mărfurilor,

dr., conf. univ. L.N. Zonova

" "_______200_ g

Pentru a pregăti o teză finală de calificare pentru un student cu normă întreagă în anul 5 al Academiei Medicale de Stat Kirov Svetlana Pavlovna Ivanova

1. Tema lucrării finale de calificare: „Evaluarea cuprinzătoare a calității mierii de flori vândute în magazinele societății de apicultura Vyatka din Kirov”

2. Aprobat prin ordin al Academiei Medicale de Stat Kirov Nr. _______ din data de ______________________

3. Termenul limită pentru care studentul poate depune lucrarea finalizată "__"_____________200_

4. Scopul lucrării: obținerea de informații obiective despre caracteristicile sortimentului, calitatea și proprietățile de consum ale mierii, generarea de propuneri pentru mai multe implementare cu succes miere și produse apicole.

5. Rezumat WRC a) introducere cu justificare a scopului și obiectivelor WRC; b) revizuirea analitică a literaturii: factori care modelează calitatea mierii, identificarea și falsificarea mierii de flori; c) partea experimentală: selectarea obiectelor de cercetare, realizarea unui experiment, studierea indicatorilor de calitate ai mierii de flori; e) diviziunea economică; e) concluzii și propuneri de lucru.

6. Lista materialelor atașate WRC: material digital sub formă de tabele, grafice, aplicații.

7. Supraveghetor stiintific: titlu Nume complet

8. Consultant stiintific: titlu Nume complet

9. Data atribuirii „___”______________ 200_

Supraveghetor stiintific ________________

Consultant stiintific ________________

Elevul a acceptat sarcina ________________

ANEXA D

În ultimii ani, gama și producția de băuturi alcoolice în Rusia a crescut semnificativ. Pe piața alcoolului sunt vândute sute de tipuri diferite de vodcă. Principalii producători de vodcă din regiunea Kirov sunt Slobodskoy SVZ, Yaransky SVZ, Urzhumsky SVZ, Vyatvodspirt. Produsele acestor fabrici au înlocuit aproape complet vodca importată de pe piața locală.

Poziția de lider în ceea ce privește volumul vânzărilor și popularitatea în rândul consumatorilor este ocupată de vodca de la Urzhum SVZ. Întreprinderea Kirov OJSC Vyatvodspirt se află încă pe locul 3, cu toate acestea, conform informațiilor primite direct de la întreprinderile comerciale, cererea pentru produsele acestei fabrici începe să crească considerabil. În acest sens, cercetările care vizează studierea calității vodcii Vyatvodspirt OJSC și identificarea factorilor care determină cererea consumatorilor pentru acest tip de produs prezintă un interes indubitabil.

Scopul studiului este de a obține informații obiective despre caracteristicile gamei, calității și proprietăților de consum ale vodcii produse de Vyatvodspirt OJSC în comparație cu vodca produsă de Urzhum SVZ și de a formula propuneri pentru Vyatvodspirt OJSC pentru a crește competitivitatea acestui tip. de produs.

Obiectivele postului:

1. Efectuați o revizuire analitică a literaturii de specialitate pentru a stabili factorii care determină calitatea vodcii, precum și consecințele economice și sociale ale consumului acestui produs.

2. Să stabilească caracteristicile sortimentului și indicatorilor de calitate ai vodcii produse de Vyatvodspirt OJSC în comparație cu vodca Urzhumsky SVZ OJSC, care afectează competitivitatea produsului.

3. Explorează trăsături caracteristice cererea consumatorilor pentru votca vândută în lanțul de retail din Krova.

4. Identificați factorii care permit optimizarea eficienta economica producția și vânzarea de vodcă.

Obiectul de studiu al acestui proiect de cercetare este vodca produsă de OJSC „Vyatvodspirt”.

Subiectul studiului îl reprezintă caracteristicile sortimentului și indicatorilor de calitate ai vodcii produse de Vyatvodspirt OJSC, care modelează cererea consumatorilor.

Relevanța subiectului se datorează consecințelor sociale negative care rezultă din comerțul cu bunuri de calitate scăzută. produse alcoolice. Consumul de alcool de către locuitorii din regiunea Kirov este în continuă creștere. Este posibilă reducerea consecințelor sociale severe ale alcoolizării populației doar printr-un control strict al calității produselor alcoolice produse și vândute populației.

Noutatea lucrării constă în faptul că, pentru prima dată, a fost efectuată o analiză sistematică a factorilor care determină cererea consumatorilor de vodcă a JSC Vyatvodspirt în comparație cu votca de pe piața locală principală JSC Urzhumsky SVZ.

Studiul cererii consumatorilor a fost realizat folosind o metodă de anchetă sub forma unui chestionar. Pentru a determina calitatea vodcii s-au folosit metode organoleptice și de degustare de analiză, precum și o metodă de studiere a documentației.

Rezultatele obținute în timpul studiului pot fi utilizate de către întreprinderea OJSC „Vyatvodspirt” pentru a crește cererea consumatorilor pentru produsele sale. Rezultatele cercetării pot fi de interes ca sursă de informații despre calitatea vodcii pentru organizațiile comerciale și direct pentru consumatori.

Lucrarea finală de calificare a fost efectuată pe baza OJSC „Vyatvodspirt”, situat la adresa: 610035, Federația Rusă, Kirov, st. Moskovskaia, 114.

Studii organoleptice și analize de degustare a vodcii au fost efectuate la cantina JSC KRIN.

Lucrarea este prezentată pe 92 de file, include 22 de tabele, 12 figuri și 16 anexe. Bibliografia cuprinde 52 de surse.

APLICAȚII……………………………………………75

ANEXA E

Exemplu de recenzie pentru teză

R E C E N S

Pentru munca finală de calificare: „Caracteristicile produselor de bază ale înghețatei produse de Uzina de depozitare la rece OJSC Kirov.”

elevii Elsukova Anna Alexandrovna curs 5 departamentul de corespondență Departamentul de Știință a Mărfurilor, Academia Medicală de Stat Kirov.

Referent Profesor asociat al Departamentului

Știința mărfurilor, Ph.D. Gremitskikh O.A.

"__"_________ 200_

ANEXA G

Exemplu de feedback despre VKR

supraveghetor al lucrării finale de calificare finalizată la Departamentul de Știința Mărfurilor de către studenta Elena Nikolaevna Tokareva

Grupurile 572 pe tema: Proprietățile consumatorilor ale cerealelor de orez vândute pe piața de consum din Kirov

Șeful lucrării de calificare finală

Profesor asociat al Departamentului de Știința Mărfurilor, Ph.D. L.N. Zonova

În lista disciplinelor științifice de orientare economică, un loc special îl ocupă știința mărfurilor, care se bazează pe un studiu cuprinzător al bunurilor: de la proprietăți și clasificare, la standardizare, control, sortiment, depozitare, transport etc. Experții susțin că știința mărfurilor aparține categoriei disciplinelor complexe, care își lasă amprenta asupra procesului de pregătire și redactare a lucrărilor finale de calificare a studenților.
Pentru a scrie o teză excelentă despre știința mărfurilor, un absolvent trebuie să cunoască teoria problemei, precum și să fie capabil să adopte o abordare integrată a procesului de analiză a funcționării unei întreprinderi. Lista abilităților sale ar trebui să includă abilitățile de identificare a omisiunilor și avantajelor afacerii și de a analiza sortimentul. Pe baza rezultatelor proiectului de diplomă, absolventul trebuie să propună modalități de îmbunătățire anumite bunuri, direcții și, în general, politicile structurilor de afaceri studiate.
Pentru mulți, scrierea unei teze despre merchandising pare inițial o muncă grea și copleșitoare. Nu vă fie frică de dificultăți. Dacă iubiți și înțelegeți subiectul, atunci cu ajutorul unui lider competent al unui proiect de calificare nu va fi dificil să ajungeți la finalizarea cu succes a scrierii unei lucrări excelente de cercetare.
Și, pentru început, oferim câteva sfaturi dovedite care pot sugera punctele slabe ale proiectelor de absolvire, în care studenții fac adesea greșeli enervante, și punctele forte ale abordărilor de a efectua cercetări.

1. Fii profesionist și creativ.

Când începeți să scrieți un proiect de diplomă în știința mărfurilor, ar trebui să acționați inițial și să vă simțiți ca un profesionist, capabil să depășească toate dificultățile drumului dificil care duce la protecția cercetării și dezvoltării științifice. O abordare creativă și respingerea clișeelor ​​vă vor permite să vă simțiți încrezători, inclusiv în faza de apărare.

2. Utilizați reglementările actuale.

Calitatea lucrărilor finale de calificare în știința mărfurilor depinde complet de capacitatea studentului de a studia cu atenție standardele actuale care controlează calitatea produsului studiat.

3. Alegerea corectă subiecte.

Scrierea oricărui proiect de teză începe cu alegerea unui subiect. Vorbind despre merchandising, atenție deosebită în această problemă Merită să acordați atenție criteriului de relevanță. Mai mult, vorbim de o întreprindere specifică, de tehnologiile utilizate în cadrul acesteia pentru vânzarea produselor și de evaluarea gamei de produse și a calității acesteia.

4. O abordare diversă a selecției surselor de informații.

Pentru a scrie un proiect excelent de diplomă în știința mărfurilor, merită să renunțați la vechile moduri de lucru cu informații bazate doar pe utilizarea literaturii educaționale și a periodicelor de către autorii interni. Accentul absolventului ar trebui să fie pe noile materiale educaționale, teorii fundamentale, materiale tematice din periodice străine, opinii diverse ale experților și exemple de companii care operează pe piața modernă.

5. Creați singur problema necesară.

Pentru a scrie un proiect de diplomă de succes în știința mărfurilor, aveți nevoie de o întreprindere reală și acces la date reale despre activitățile sale. Aceasta este opinia general acceptată, care deseori face viața dificilă unui student. La urma urmei, nu este un fapt că conducerea întreprinderii va fi de acord să ofere studentului acces la informații care sunt închise uzului public. Ar părea o situație fără speranță. Dar are o soluție foarte accesibilă și benefică pentru student. Dacă nu există acces la o întreprindere reală și la informațiile acesteia, atunci merită să vă porniți imaginația și să prezentați în diplomă material despre o întreprindere „existentă” cu situații problematice existente, care poate fi rezolvată doar prin recomandările propuse de autor. .

6. Unicitatea.

Lucrările de calificare finale moderne, precum și materialele de creație și cercetare intermediare ale studenților, sunt verificate pentru gradul de unicitate. Plagiatul într-un articol este permis, dar într-un procent foarte mic. Este foarte important să ne amintim că într-o diplomă în știința mărfurilor, în ciuda abundenței termenilor și a expresiilor foarte specializate, trebuie să existe o unicitate ridicată a materialului. Nu mai copiați și exprimați-vă propriile gânduri și recomandări.

7. Evidențiați-vă punctele forte.

Orice proiect final va avea cu siguranță puternic și punctele slabe. Curatorul proiectului și însuși autorul știu despre acest lucru. Pentru a prezenta activitatea de cercetare a comisiei de certificare în cea mai favorabilă lumină, merită să aveți grijă de fișe și să creați, de exemplu, diapozitive, precum și să abordați corect pregătirea apărării. Nu numai procesul de scriere, ci și apărarea este importantă pentru recunoașterea lucrării ca fiind excelentă. Un raport luminos, interesant și bine scris, care arată punctele forte ale cercetării, susținut de calcule și grafice vizualizate, poate fi foarte convingător.

8. Evitați copierea oarbă.

Cuiva poate părea că conținutul acestei sau acelei teze sau chiar lucrări de curs postate pe Internet ar putea fi potrivite pentru dezvăluirea unui capitol sau a unui paragraf al diplomei. Indiferent cât de tentant ar fi să copiați, amintiți-vă că o verificare de plagiat va detecta totuși partea împrumutată. Iar profesorii cu experiență vastă pot detecta înșelăciunea chiar și cu o repovestire de înaltă calitate a conținutului.

9. Organizați-vă munca corect.

Experții în domeniul științei mărfurilor sunt convinși că o teză bună poate fi scrisă numai dacă aveți o experiență practică reală și o bază de cunoștințe teoretice profunde.

10. Efectuați o evaluare cuprinzătoare a produsului în cauză.

O evaluare adecvată a produselor, dacă scopurile studiului o impun, poate fi efectuată numai dacă sunt achiziționate cel puțin 4 unități de bunuri de la o anumită întreprindere. Produsele achiziționate sunt analizate în conformitate cu principalii parametri ai produselor similare.

11. Merită să vă familiarizați cu algoritmi de operare convenabil.

Mulți ar putea argumenta că metodele de prelucrare și scriere a materialului sunt aproape identice.
Dar cunoscătorii și experții care și-au dezvoltat pentru ei înșiși, de exemplu, un algoritm pentru lucrul la partea analitică a unei diplome în știința mărfurilor, cu siguranță îi pot certa. Poate că mulți vor putea folosi metoda de construire a muncii, care include etapele: căutarea și selectarea raportării sau a informațiilor statistice; crearea diverselor tabele analitice în Excel; construirea de diagrame pe baza acestora; descrierea modificărilor indicatorilor de-a lungul unei perioade de timp și identificarea motivelor schimbării. Se recomandă mai întâi formularea materialului analitic, iar apoi corectarea erorilor logice și gramaticale prin corectarea gândurilor formulate complet.

12. Dacă analiza nu este suficientă.

Unele disertații în merchandising necesită nu doar analizarea numerelor și diagramelor, ci și efectuarea unor cercetări. Adesea, o astfel de muncă se bazează pe un sondaj, datorită căruia autorul este capabil să afle criteriile de evaluare a unui anumit produs sau calitate. potenţiali cumpărători. În mod tradițional, rezultatele unor astfel de chestionare formează baza pentru secțiunea analitică ulterioară a lucrărilor de calificare.

13. Alfabetizare.

Aceasta este o componentă obligatorie a oricărui proiect de diplomă, indicând nu numai alfabetizarea viitorului specialist, ci și gradul de bune maniere și respect pentru munca lor și persoanele care trebuie să se familiarizeze cu textul diplomei.

14. Logica prezentării.

Un alt criteriu binecunoscut care afectează nu numai calitatea materialului text, ci și capacitatea autorului de a trage concluzii logice din cercetarea efectuată.

15. Respectarea termenelor de lucru.

Orice student știe că lucrările depuse după termenul limită specificat, dacă sunt acceptate, vor fi notate mai mici. O teză depusă cu întârziere nu va fi acceptată deloc. De ce să vă asumați riscuri dacă nu numai că puteți ajunge la timp cu o planificare adecvată, dar vă garantați și feedback pozitiv din partea comitetului de certificare.