Afaceri cu livrare la domiciliu. Cum să scrieți un plan de afaceri pentru organizarea livrării prânzului la birouri. Plan de afaceri-intreprinderi pentru livrarea meselor la birouri

• Scopul proiectului, relevanța acestuia
• Investițiile necesare implementării afacerii
• Hârtii
• Costuri de funcționare și personal
• Calculul costului serviciilor

Livrarea alimentelor la domiciliu este un serviciu care necesită o abordare serioasă a organizării. Majoritatea specialiștilor în Internet îl consideră în contextul unei cafenele, sushi bar, restaurant. În realitate, acesta este un tip de activitate independent care necesită un proiect bine conceput. În acest articol, ne vom uita la un plan de afaceri cu livrare de alimente cu calcule pentru 2020.

Scopul proiectului, relevanța acestuia

Planul de afaceri este axat pe crearea unui serviciu de livrare, mâncarea va fi adusă clienților de la cafenele la casele lor, birouri și picnicuri. Pentru organizarea acestei afaceri este necesar să stabilim relații cu instituțiile Catering.

În această afacere, cererea depășește cu mult oferta, ceea ce practic elimină concurența. Singurele excepții sunt serviciile similare care funcționează în cafenele, restaurante și sushi baruri. Dar, în 90% din cazuri, nu este posibilă combinarea pregătirii preparatelor cu livrarea acestora. Motivul pentru aceasta este nivelul scăzut de servicii:

• necesitatea de a aștepta mult timp pentru o comandă;
• greșeli frecvente - felurile de mâncare sunt confuze, caracteristicile culinare comandate nu sunt îndeplinite;
• clienții plătesc în plus serviciile de taxi pentru livrare.

Toate acestea provoacă multe neplăceri clienților și îi fac să refuze să folosească serviciile de livrare a alimentelor gătite. Prin urmare, un plan de afaceri cu calcule ia în considerare în detaliu organizarea serviciului ca o întreprindere separată.

Relevanța afacerilor este confirmată de cercetările sociologice. Aceștia mărturisesc că un public de consumatori cu vârsta cuprinsă între 15 și 50 de ani utilizează un astfel de serviciu. Aceasta înseamnă că livrarea de preparate gata preparate este o afacere cu un mare potențial și pe termen lung poate aduce venituri enorme.

Apropo, dacă cumpărați o mașină pentru dvs., poate ar trebui să vă gândiți la o afacere de închiriere aferentă. mașini . Află cum să faci investiții care pot genera venituri. S-ar putea să faci bani frumoși făcând asta.

Investițiile necesare implementării afacerii

Acesta este un exemplu de investiție de capital inițială necesară pentru a înființa o afacere de livrare de alimente. Cifrele date sunt o medie și se concentrează pe orașe mari cu o populație de peste 1.000.000 de oameni.

• Chirie birou - 20.000–30.000 de ruble. Aceasta poate fi o cameră mică, situată departe de centrul orașului. Poziția nu contează, deoarece serviciul de livrare este concentrat lucru la distanță iar biroul va servi mai mult ca centru de procesare a informațiilor.
• Echipament de birou - 70.000–80.000 de ruble. Această sumă include mobilier de birou, echipamente de birou.
• Cumpărarea de mașini. Livrarea nu este posibilă fără flota proprie de vehicule. Pentru început, 3 unități sunt suficiente - acestea sunt modificări ale bugetului, costul lor aproximativ în planul nostru de afaceri este de 360.000 de ruble.
• Identitate corporativă - decorarea mașinii - până la 70.000 de ruble.
• Organizarea și promovarea site-ului - 300.000 de ruble. Acesta este instrumentul principal prin care livrarea va fi promovată și promovată. Prin urmare, este necesar ca acesta să fie cât mai funcțional, convenabil, să funcționeze fără erori și erori. Planul de afaceri stabilește suma pentru dezvoltarea unui produs software de înaltă calitate, cu promovare calificată.
• CRM-system - software care vă permite să optimizați, să automatizați sistemul de relații cu clienții. Acest serviciu modern gata făcut costă în medie 150.000 de ruble.
• Capitalul autorizat - de la 500.000 la 1.000.000 de ruble. Este necesar pentru achiziționarea de produse: prânzuri calde, mâncat sănătosși alte elemente de meniu. Dar puteți conveni și asupra înțelegerii cu partenerii după vânzarea preparatelor. În același timp, merită remarcat faptul că acest lucru nu se poate face imediat după deschiderea serviciului, deoarece mai întâi trebuie să vă câștigați o reputație de partener de încredere.

Poate fi de interes: Spalatorie auto cu autoservire - afaceri pas cu pas plan

Total: 1.470.000–1.890.000 de ruble sunt necesare pentru a deschide o afacere.

Descarca afacere gata- plan de livrare a alimentelor poți cu partenerii noștri. Calitatea calculelor este garantată!

Hârtii

Acest articol ar trebui luat în considerare separat, deoarece un antreprenor poate înregistra independent o întreprindere la autoritățile fiscale sau poate solicita ajutor de la companii specializate. Serviciile lor vor costa 5000-8000 de ruble.

La auto-înregistrarea IP, este indicat să solicitați sfatul unui specialist în ceea ce privește alegerea sistemului de impozitare. În acest caz, versiunea simplificată va fi optimă.

Activitati OKVED - 53.20.12 livrare mancare la domiciliu.

Costuri de funcționare și personal

Mancarea, livrarea acesteia nu poate fi efectuata fara personal. Este de dorit ca aceștia să fie specialiști calificați. Planul de afaceri prezintă cifrele salariale medii pentru 2020 pentru personalul cu experiență în muncă, precum și personalul necesare pentru organizarea unei afaceri fără întreruperi în muncă:

1. Dispecerate - 20.000 de ruble - 2 persoane.
2. Contabil - 23.000 - 1 specialist.
3. Administrator site - 18.000.
4. Șoferi de curierat - 18.000 - 6 persoane.

În total, statul de plată se va ridica la 189.000 de ruble. Nu uitați de cheltuielile curente, care constau în astfel de articole:

• Plata chiriei - 20.000-30.000 de ruble.
• Plată utilitati – 5000.
• Plata pentru internet si telefon - 8000-10000.
• Campanie de publicitate - 40.000 de ruble. Acesta este un factor fundamental de succes, așa că economisirea aici nu este recomandată, mai degrabă trebuie să investiți cât mai eficient posibil.
• Cheltuieli de afaceri. Acest articol include: costurile cu combustibilul, amortizarea parcului de vehicule - reparații, întreținere, achiziționarea de papetărie și eventual costuri neașteptate. Aproximativ pentru toate acestea, este necesar să depuneți 20.000-30.000 de ruble pe lună. Totul depinde de volumul de muncă al întreprinderii.

Total: 93.000–115.000 de ruble. Planul de afaceri presupune costuri lunare totale, inclusiv salarizare în regiunea de 282.000–304.000 de ruble.

♦ Investiții de capital – 500.000 de ruble.
♦ Rambursare – 1 an.

Ritmul vieții oamenilor de afaceri este atât de intens încât practic nu mai rămâne timp pentru gătit.

Trebuie să ne mulțumim cu unități de catering (departe de a-și permite oricine), semifabricate sau alimente uscate.

Dar chiar vrei prânzuri și cine calde și gustoase.

Este pe atât de simple dorințe ale oamenilor pe care cei care descoperă afacere cu livrare de alimente.

Aceasta este o sferă activitate antreprenorială Are dezavantajele sale, desigur, dar are mult mai multe avantaje.

Prin urmare, dacă doriți să deschideți un startup simplu și profitabil, atunci este timpul să începeți să scrieți un plan de afaceri cu calcule specifice.

Forme posibile ale unei afaceri de livrare de alimente

Daca te uiti la Afaceri legate de catering, dar nu doresc să deschidă un restaurant, cafenea sau chiar un stand de fast-food, apoi aruncați o privire mai atentă asupra afacerii cu livrare a alimentelor.

Este mult mai ușor să deschizi un astfel de startup decât o instituție staționară și va trebui să investești câțiva bani.

Există mai multe forme de afaceri cu livrare de alimente.

Alege-l pe cel mai apropiat de tine:

1. Cooperare cu o cafenea sau cu orașul tău: ei gătesc, iar tu doar livrezi, câștigând din diferența de preț.
2. Gătiți singuri din produse naturale acasă sau într-o cameră special închiriată, apoi livrați mesele la birouri, organizații guvernamentale etc.
   Gătiți exact cât au precomandat clienții pentru dvs.
3. Pregătiți câteva feluri de mâncare simple (mai multe tipuri de carne și pește), câteva garnituri, o salată de legume, plăcinte și mergeți, de exemplu, la piață cu o ofertă de a cumpăra de la voi un prânz delicios și cald.
4. Gătitul din produse semifabricate: hamburgeri, găluște, găluște, cotlet și multe altele.
   Există și o cerere pentru un astfel de produs.
5. Firma de catering, al carei domeniu principal de activitate este banchetele, petrecerile corporate si serbarile.
   Va trebui să gătești în principal gustări gourmet.

Avantajele și dezavantajele unei afaceri cu livrare de alimente

Aș dori să încep cu neajunsurile afacerii cu livrare de alimente, care ar trebui să fie luate în considerare de antreprenorii care se uită la un astfel de startup.

Deci, principalele dezavantaje sunt:

1. Nivel inalt competiție.
   În orice, chiar oras mic, există companii care livrează mese și servesc banchete.
2. Dificultate în găsirea clienților.
   Cele mai promițătoare locuri s-ar putea să fie deja ocupate sau s-ar putea să nu reușiți să convingeți oamenii să cumpere de la dvs.
3. Probleme care pot apărea cu organele de inspecție guvernamentale dacă decideți să vă oficializați afacerea.

Și totuși, în ciuda unor dificultăți, avantajele afacerii cu livrare de alimente sunt mult mai mari:

1. Suma relativ mică de investiție de capital necesară pentru lansarea unui startup.
2. Ușurință de implementare a ideii chiar și acasă.
3. Rentabilitate ridicată dacă puteți forma o bază largă de clienți.
4. Posibilitate de extindere propria afacere, de exemplu, în viitor puteți deschide o cafenea staționară.
5. Un domeniu de activitate nelimitat, mai ales dacă în orașul tău sunt puține companii de livrare a prânzului.
6. Un numar mare de potențiali clienți care au nevoie de livrare de mâncare.
   Din ei vă veți putea forma baza de clienți.
7. Prezența multor opțiuni pentru găsirea clienților și realizarea unei campanii de publicitate.

Unde să cauți clienți pentru cei care doresc să deschidă o afacere cu livrare de alimente?

Profitul companiilor de livrare de alimente depinde direct de amploarea bazei lor de clienți.

Principiul este simplu: cu cât comandați mai multe produse zilnic, cu atât veniturile dvs. vor fi mai mari.

De aceea, înainte de a începe o afacere de livrare a prânzului, trebuie să decideți cum exact vă veți face publicitate companiei și vă veți căuta clienți.

Cele mai comune moduri de a găsi clienți sunt doar 3:

1. Vizite la birouri și organizații guvernamentale din orașul dvs.
   Puteți lăsa cărțile de vizită și prețurile, sau puteți face ceva și mai viclean: faceți mai multe feluri de mâncare pentru testare.
   Dacă sunt gustoase, atunci șansele tale de a obține un client vor crește semnificativ.
2. Utilizarea instrumentelor tradiționale de publicitate: reclame, fluturași, broșuri și multe altele.
3. Internet.
   Această resursă ar trebui utilizată la maximum: retele sociale, publicitate contextuală, comunicare pe forum.
   Dacă suma capital de pornire permite, vă puteți crea propriul site web, astfel încât clienții să se familiarizeze cu gama de preparate dvs., cu Politica de prețuri, vedeți cât de apetisante arată preparatele, citiți recenziile clienților mulțumiți și chiar plasați o comandă.

Cum să faci o afacere de livrare de prânz profitabilă?

Pornirea unui startup este mult mai ușor decât să-l faci de succes și profitabil.

Dacă doriți ca afacerea dvs. de livrare de alimente să se răsplătească în primul an de la deschidere și să se dezvolte doar în viitor, trebuie să creați avantaje competitive competente:

1. Calități bune de gust ale preparatelor pe care le gătiți.
2. Politica de preț acceptabilă.
3. Capacitatea de a livra un prânz cald nu numai birourilor centrale, ci și companiilor care își desfășoară activitatea la periferie.
4. Sistem de reduceri si bonusuri placute de sarbatori pentru clientii obisnuiti.
5. Decorarea tematică a mâncărurilor în perioadele pre-vacanță și vacanță.
6. Actualizare constantă a meniului.
7. Prezența unei platforme în care clienții dumneavoastră ar putea să-și prezinte sugestiile, să vă mulțumească sau să se plângă.
   Acesta este singurul mod de a studia gusturile consumatorilor dvs. cât mai mult posibil pentru a le oferi exact ceea ce au nevoie.
8. Personal politicos și prietenos.
9. Livrare punctuala.
10. Curatenie in bucataria unde gatesti.
    Un par dupa-amiaza si pierderea unui client este garantata.

Afaceri cu livrare de alimente: program

Momentul lansării unui startup depinde în mod direct de cât de mare este un proiect de afaceri pe care intenționați să îl deschideți.

Dacă ai de gând să gătești chiar acasă și să vinzi produse terminate pe cea mai apropiată piață, nu durează mai mult de o săptămână pentru a începe o afacere.

Dacă vrei să faci totul oficial: înregistrează-te, închiriază o cameră, lansează campanie publicitara etc., atunci toate acestea vă vor lua câteva luni.

Etapă	ian	feb	Mar	Aprilie	Mai
Înregistrare
Spatiu de inchiriat
Achizitie de echipamente
Recrutare
Campanie publicitara
Deschidere

Înregistrare pentru o afacere cu livrare de alimente

Fapt interesant din istorie:
Cămila prăjită este considerată a fi cel mai mare fel de mâncare preparat încă din cele mai vechi timpuri. Acest fel de mâncare a fost servit la curțile conducătorilor Marocului cu sute de ani în urmă și continuă să fie gătit până în zilele noastre la nunțile beduinilor. O astfel de cămilă este umplută cu un berbec întreg, 20 de găini, 60 de ouă și multe alte ingrediente.

Mulți oameni de afaceri care livrează mese făcute chiar în bucătăria lor de acasă nu se înregistrează deloc.

Dacă aveți de gând să livrați mâncare, de exemplu, în piață, atunci le puteți urma exemplul.

Dacă doriți să deschideți firma serioasa care livrează mese în toate birourile importante din orașul dvs., este mai bine să vă legalizați afacerea și să închiriați un spațiu de gătit potrivit.

Pentru a începe să te angajezi în acest tip de activitate, este suficient să te înregistrezi ca antreprenor individual, să te înregistrezi la Serviciul Fiscal, să plătești toate taxele de stat și să alegi o formă de impozitare, de exemplu, UTII.

Cea mai dificilă parte a procedurii de înregistrare este obținerea autorizațiilor de la SES și Serviciul de Pompieri pentru funcționarea spațiilor, precum și înregistrarea carti medicale tuturor angajaților săi.

Dacă vă îndoiți că vă puteți descurca singur cu toate acestea, atunci puteți implica un avocat calificat în caz.

Sediu comercial cu livrare alimente

Nu aveți nevoie de un spațiu imens pentru a începe o afacere.

50-80 de pătrate sunt suficiente pentru a pune toate ustensilele, suprafețele de bucătărie, cuptoarele, aragazurile și frigiderele în el.

Locația afacerii tale nu joacă un rol important, atâta timp cât este situată nu prea departe de potențialii clienți, pentru că aceștia vor dori să primească mese calde.

Nu va trebui să faceți reparații grandioase în spațiile închiriate - totuși, clienții nu le vor vedea.

Trebuie doar să respectați cerințele SES, să faceți camera curată, uscată și sigură pentru gătit.

Echipamente de afaceri pentru livrarea alimentelor

Desigur, pentru a găti cina, veți avea nevoie de echipamente standard de bucătărie: un aragaz, un cuptor, un frigider, un congelator, precum și o varietate de ustensile de gătit, plăci de tăiat și multe altele.

Calitatea mâncărurilor pe care le gătiți nu depinde de costul și marca echipamentelor, așa că nu ar trebui să le cumpărați pe toate cele mai scumpe.

Căutați oale și tigăi de care nu aveți nevoie în casa dvs. și căutați electrocasnice uzate sau la preț redus.

Dacă nu ai nimic, va trebui să cumperi totul de la zero.

Pentru a deschide o mică afacere de livrare de alimente, va trebui să cumpărați următorul set de echipamente:

Postul de cheltuieli	Cant	Cost (în ruble)	Suma totală (în ruble)
Total:			200 000 de ruble.
Aragaz cu cuptor	1	50 000	50 000
Cuptor cu microunde	1	10 000	10 000
Robot de bucatarie	1	10 000	10 000
Capota	1	15 000	15 000
Frigider	1	30 000	30 000
Congelator	1	30 000	30 000
Suprafata bucatarie cu noptiere	2	9 000	18 000
Tigaie de diferite dimensiuni	3	1 500	4 500
oale	2	1 000	2 000
Ghivece de diferite dimensiuni	3	1 500	4 500
Plăci de tăiere	4	250	1 000
Cutite	5	600	3 000
Forme pentru coacere și coacere	4	1 000	4 000
Oale, spatule, linguri și alte ustensile		5 000	5 000
Răzătoare	2	500	1 000
Alte		12 000	12 000

Personal pentru o companie de livrare de alimente

Chiar si cu mici afaceri livrarea alimentelor este dificil de gestionat singur.

Puteți, desigur, să încercați să combinați sarcinile unui bucătar, unui transportator, unui agent de publicitate, unui administrator și unui contabil, dar acest lucru este destul de dificil de realizat.

Dacă nu poți transforma această afacere într-o afacere de familie, de exemplu, fă-o împreună cu soțul/soția ta, invitând la o soluție chestiuni financiare contabil, ar trebui să vă gândiți la angajarea personalului.

Cea mai bună opțiune este să angajați un bucătar și un lucrător auxiliar care nu numai că va face munca grea (curățați legumele, spăla vasele), ci și va curăța camera și va lăsa livrarea de mâncare gata preparată, căutarea clienților, cumpărăturile de alimente și responsabil pentru tine.

Costul salariilor personalului în acest caz va fi de la 25.000 de ruble pe lună.

	Cant	Salariu (in ruble)	Total (în ruble)
Total:			25 000 de ruble.
bucătar	1	15 000	15 000
lucrător de sprijin	1	10 000	10 000

Cât costă deschiderea unei afaceri de livrare de alimente?

Cheltuielile tale pentru deschiderea unei afaceri de livrare de alimente depind direct de dimensiunea viitoare a companiei, de dacă gătești în propria bucătărie sau într-o cameră închiriată, de dacă poți economisi bani la etapa de achiziție a echipamentelor, de orașul în care vor funcționa și alți factori.

Dacă doriți să faceți totul în mod oficial, atunci pregătiți-vă să investiți aproximativ o jumătate de milion de ruble în începerea unui startup:

Postul de cheltuieli	Suma (în ruble)
Total:	300 000 de ruble.
Înregistrare	10 000
Achizitie de echipamente	200 000
Saci de prânz	30 000
Achiziționarea de veselă de unică folosință	10 000
Achiziționarea primului lot de produse pentru gătit	20 000
Publicitate	10 000
Cheltuieli suplimentare	20 000

Este imperativ să includeți bani în investițiile de capital pentru o întreținere de trei luni a afacerii.

De obicei, durează trei luni pentru a începe să faci profituri mai mult sau mai puțin decente.

În cazul nostru, suma pentru întreținerea afacerii de livrare de alimente va consta în închirierea localului, salariile personalului, taxe și consumabile (benzină pentru mașini, alimente, ustensile de plastic).

Înmulțim 65.000 de ruble. cu 3, care este egal cu 195.000 de ruble, adăugăm 300.000 de ruble la această sumă. pentru a începe o afacere și a obține o jumătate de milion de ruble de investiții de capital.

Această sumă va crește și mai mult dacă nu aveți mașină, ceea ce este necesar pentru toți cei care organizează o afacere cu livrare de alimente.

Puteți cumpăra o mașină ieftină în stare bună pentru 150.000 de ruble.

Despre modul în care funcționează companii mari pentru livrarea alimentelor la domiciliu,

vezi in video:

rentabilitatea afacerii de livrare a alimentelor

Experții evaluează afacerea cu livrare de alimente în diferite moduri.

Cineva - în 10%, iar cineva - în total 25%.

Să presupunem că costul mediu al unui prânz complex este de 100 de ruble.

Ai 60 de clienți care comandă prânzul de la tine în fiecare zi, adică câștigi 6.000 de ruble pe zi.

Weekend-urile pentru clienții tăi sunt sâmbăta și duminică, în aceste zile nu au nevoie de prânz, ceea ce înseamnă că faci profit doar 20-22 de zile pe lună.

Înmulțim numărul de zile lucrătoare cu suma veniturilor zilnice și obținem o sumă de 120-132.000 de ruble pe lună.

Îndepărtează suma pe care o cheltuiești pentru conducerea afacerii și materiale consumabile(65.000 de ruble) și obțineți un profit lunar de 55-67.000 de ruble.

După cum puteți vedea, cu astfel de indicatori afacere cu livrare de alimente devine autonomă într-un an de la funcționare.

Articol util? Nu ratați altele noi!
Introduceți e-mailul dvs. și primiți articole noi prin poștă

De mulți ani, livrarea funcționează cu succes în Moscova, Sankt Petersburg și alte orașe ale Rusiei. mâncare preparatăși produse alimentare pentru casă. Mulți nu vor să piardă timpul mergând la un restaurant, comandă prânzuri la birouri, apelează la acest serviciu noaptea. De aceea mulți antreprenori aspiranți se așteaptă să cumpere o afacere consacrată în acest domeniu.

Cumpărați o afacere cu livrare de alimente

Când căutați o opțiune potrivită, este important să acordați atenție prezenței următoarelor puncte:

• depozit dotat cu frigidere si congelatoare;
• o bucătărie care îndeplinește toate cerințele legale;
• armonios munca organizata curieri și operatori de call center;
• site web bine conceput și avansat;
• aprovizionare cu alimente bine stabilită.

Cumpărarea unei afaceri de livrare de alimente se face cu BBport. Site-ul oferă mii de reclame care pot fi sortate folosind un filtru convenabil. Printre acestea, există, cum ar fi vânzarea unei afaceri de livrare la domiciliu - puteți cumpăra fără intermediar și cu. Anunțurile afișează informații complete, date despre venituri și cheltuieli, personal, depozit, etc.

Vinde o afacere de livrare de alimente gata făcută acasă sau la birou

Vânzarea companiei se realizează cu ajutorul agenților sau independent. BBport este special conceput pentru fiecare opțiune. Ideea acestui portal aparține brokerilor cu experiență care știu exact de ce este nevoie pentru a vinde o afacere finită, atât la Moscova, cât și la Sankt Petersburg, precum și în regiunile Federației Ruse.

Pentru a face acest lucru, trebuie să plasați un anunț de înaltă calitate care să includă informații financiare și juridice, o descriere completă și fotografii de înaltă calitate. Puteți indica, de exemplu, că prânzurile de afaceri sau comenzile la domiciliu sunt la mare căutare.

Pe lângă publicarea unui anunț, este important să îți evaluezi cu exactitate afacerea și să obții toată documentația necesară în ordine. Aceste servicii vor fi furnizate de un broker sau agenție a cărei listă de rating este disponibilă pe BBport.

Citire 9 min. Publicat la 04.12.2019

Aprovizionarea cetățenilor ruși cu mâncăruri gata preparate este un tip de afacere destul de popular și profitabil în țara noastră. Deși există un număr destul de mare de concurenți, acest lucru nu îi împiedică pe noii veniți să-și găsească nișa în acest domeniu. Cum să deschizi o afacere pentru livrarea de alimente gata preparate acasă sau la birou? Unde sa încep? Cum să ocoliți concurenții și să nu pierdeți clienți? Ce ne sfătuiesc experții? Cum să elaborezi un plan de afaceri? Răspuns la întrebări în ordinea în care au fost primite.

Ce tipuri de afaceri cu livrare la domiciliu există?

Activitatea de afaceri luată în considerare îmbracă diferite forme:

• . În această opțiune, antreprenorul acționează ca intermediar livrând produsul restaurantului la domiciliul sau la biroul clientului. Multe restaurante nu vor să-și piardă clienți și, în același timp, consideră că este nepotrivit să cheltuiască pentru organizarea livrărilor. Beneficiul este reciproc: producătorul de alimente își extinde baza de clienți, intermediarul câștigă în marjă.
• cu serviciu de livrare la domiciliu sau la birou.
• Gătitul acasă cu livrarea ulterioară a preparatelor gata clienților . Aceasta este o variantă a afacerii de familie, în care sunt implicate toate rudele. Pe lângă mâncarea gata preparată, vă puteți specializa în livrarea de semifabricate (găluște, găluște și așa mai departe).

Cum să oficializezi o afacere cu livrare la domiciliu?

Așa-zisa legalizare a afacerilor este începută în principal după promovarea afacerii, când a existat un profit și perspectiva creșterii acesteia. Aceasta este o cale riscantă. Penalitățile nu au fost încă ridicate.

Este mai bine să aveți grijă imediat de pachetul necesar de documente:

1. Înregistrați statutul de antreprenor individual și obțineți documentele relevante.
2. Vizitați biroul fiscal pentru a selecta forma de impozitare.
3. Obțineți permise de la SES și de la pompieri pentru a vă asigura că spațiile respectă toate standardele, ținând cont de activitățile planificate. Desigur, aceasta nu este o întrebare ușoară. Prin urmare, decizia sa este luată de obicei de specialiști ai caselor de avocatură.
4. Autorizațiile trebuie să fie semnate de Rospotrebnadzor.
5. Plata fără numerar pentru servicii necesită un cont bancar.
6. Fiecare angajat trebuie să elibereze o carte sanitară.

În total, până la 3.000 de ruble sunt cheltuite pentru partea documentară. Durata procedurii este de o lună sau mai mult.

Ce trebuie să cumpărați pentru a începe o afacere cu livrare de alimente?

Lucrul cu un ciclu de producție complet, adică gătitul și livrarea produsului finit, implică un cost ridicat.

Valoarea cheltuielilor depinde direct de unele caracteristici ale acestei afaceri:

• Specificul alimentar . De exemplu, doar plăcinte sunt coapte sau se pregătesc cine completă cu trei feluri. Alte variante sunt posibile.
• Metoda de gatit.
• Profit planificat - volume de vânzări.

În orice caz, antreprenorul ar trebui să cumpere:

1. O varietate de ustensile de bucătărie, variind de la tigăi, oale, cuțite, furculițe, răzătoare și terminând cu plăci de tăiat.
2. Combinați cu o mulțime de funcții. Acest lucru va elimina imediat nevoia de alte aparate - o mașină de tocat carne, blender, mixer și altele.
3. Aragaz (pe gaz sau electric).
4. Cuptor cu microunde și aburi. Acest lucru va accelera foarte mult procesul de gătit.
5. Congelator și frigider - echipamente care asigură siguranța produselor.
6. Livrarea de înaltă calitate nu se va face fără containere speciale, pungi termice și ustensile din plastic. Apropo, pot fi cu sigla companiei.

Transportul se află și pe lista achizițiilor necesare. Livrarea se poate face cu masina, scuter, motocicleta si chiar si bicicleta. Apropo, mașina nu este întotdeauna potrivită orase mari- ambuteiajele uriașe îngreunează livrarea la timp a comenzii.

Notă . Angajând un curier cu transport personal, poți economisi la achiziționarea unui vehicul de livrare.

Unde și cum poți organiza producția pentru livrarea alimentelor la domiciliu sau la birou?

Organizarea unei astfel de afaceri necesită un studiu sistematic al tuturor aspectelor activităților viitoare.

Proprietarul afacerii va trebui să răspundă la următoarele întrebări:

• Unde sa gatesti? Această întrebare este legată de disponibilitatea spațiilor. Poate că există deja. Atunci nu vor exista costuri pentru achiziționarea sau închirierea acestuia.
• Cu ce ​​să gătești și unde să depozitezi produsele achiziționate?
• Cum se livrează? Aceasta este soluția de transport.

1. Sala de producție

Mulți își încep o afacere în bucătăria de acasă, unde este disponibil cea mai mare parte din inventar. În caz contrar, trebuie să găsești o cameră care este închiriată. Condiția principală este respectarea cerințelor SES și ale pompierilor.

2. Echipamente

După cum sa menționat mai sus, setul de echipamente depinde în întregime de direcția activității. Produsele semifabricate, mâncarea de casă, prăjiturile sau pizza necesită specificuri diferite de gătit. Aceasta înseamnă că este achiziționat echipamentul corespunzător.

3. Consumabile

Nu toate produsele pot fi achiziționate pentru utilizare ulterioară. Prin urmare, sunt achiziționate inițial doar cele cu termen de valabilitate suficient de lung - ulei vegetal, cereale, făină, condimente, legume, carne (dacă este păstrată congelată) și așa mai departe.

Restul este achiziționat pe măsură ce se formează baza de clienți. Cum arată în practică. De exemplu, un om de afaceri negociază cu conducerea unui birou pentru livrarea prânzurilor, convine asupra unui meniu aproximativ pentru săptămână și a datei de începere a livrărilor. Apoi puteți trece la achiziția principală de consumabile.

Notă . Fondurile pentru aceste costuri trebuie să fie disponibile înainte de începerea lucrărilor.

4. Aprovizionarea cu alimente

Inutil să spun despre calitatea produselor folosite, confirmată de documentația relevantă. Nu contează aici cine este furnizorul de alimente - o bunica de pe piață sau o companie de renume - principalul lucru este să folosiți produse de primă clasă. Reputația companiei de livrare a alimentelor depinde de asta. Și încă o nuanță este oportunitatea livrării produselor inițiale. Acest lucru este convenit în prealabil - înainte de deschiderea companiei.

5. Personalul

Calitățile profesionale sunt singurul criteriu în selecția personalului. În etapa inițială, două persoane sunt suficiente: unul este angajat în gătit, celălalt - livrare. Principala preocupare a unui om de afaceri este promovarea afacerii. Și pe măsură ce amploarea activității se extinde, creșteți personalul.

Caracteristici ale promovării unei afaceri cu livrare de alimente: unde și cum să căutați clienți?

Demararea unei afaceri cu livrare de alimente este ușor. Este mult mai dificil să atragi clienți care vor deveni ulterior clienți obișnuiți. Oameni de afaceri investesc multi bani in promovarea companiei lor.

Ce metode sunt folosite pentru a promova afacerea în cauză - cum sunt atrași clienții:

• cu cel mai mult într-un mod simplu se plimbă după-amiaza prin birouri cu oferta produselor lor . În această opțiune, este potrivit nu numai să oferiți livrarea prânzului și să lăsați cărți de vizită, ci și să organizați o degustare de feluri de mâncare. Dacă are succes, te poți baza pe un public numeros de clienți și chiar pe deservirea petrecerilor corporative.
• Distribuția este eficientă produse publicitare(pliante, cărți de vizită, broșuri) în zonele urbane aglomerate sau trimiterea de reclame la birouri. Nu uitați să postați anunțuri în pensiuni sau clădire de apartamente. Fiecare metodă este bună ca atrage atenția asupra companiei. În acest caz, un mic procent de persoane care comandă produse cu livrare este suficient.
• Majoritatea oamenilor folosesc resursa de internet pentru a găsi contactele potrivite . De aceea este important nu doar să creați un site web, ci și să îl promovați prin creșterea clasamentului în motor de căutare. Acest lucru va crește semnificativ baza de clienți. Desigur, sunt necesare abilități și cunoștințe speciale. Cu toate acestea, puteți apela oricând la serviciile specialiștilor în acest domeniu.

Aici, principalele argumente care atrag clienții sunt:

1. Serviciu de calitate.
2. Disponibilitatea prețurilor.

Această metodă începe să funcționeze după un anumit timp, când apar primii clienți mulțumiți. Vor recomanda celor dragi serviciul de livrare care le place.

Rentabilitatea cazului depinde de numărul de cereri. Pentru a le crește numărul, este nevoie de publicitate diversă de înaltă calitate. Prin urmare, bani de rezervă pentru asta ar trebui să fie. Pentru a utiliza serviciile firma noua, cel puțin trebuie să știi despre asta. Aceasta este ceea ce face publicitatea - informează oamenii.

Atenţie . În primele luni compania își câștigă o reputație. Este important să fie pozitiv.

Ce contribuie la succesul unei afaceri - sfaturi de specialitate:

• Respectarea termenelor de livrare - punctualitate. Masa de prânz este foarte limitată în timp. Nimeni nu va pierde minute prețioase ale unei pauze de prânz într-o așteptare lungă pentru cină.
• Primirea comenzilor prin intermediul site-ului crește semnificativ numărul de clienți.
• Clienții obișnuiți sunt întotdeauna încântați să participe la diverse extrageri și promoții. Acesta este un instrument excelent pentru păstrarea utilizatorilor obișnuiți ai serviciului.
• Clienții nu ar trebui să fie forțați să încălzească mâncarea. Dacă este prevăzut de rețetă, mâncarea este cel mai bine livrată caldă. Inutil să spun despre calitatea și gustul preparatelor. Nivelul înalt al acestor criterii este cerut în mod implicit.

Cum să scrieți un plan de afaceri pentru livrarea alimentelor: calcularea costurilor și a rentabilității

Valoarea cheltuielilor la început:

Marja de la 15-50%. Vânzarea integrală a produselor aduce venituri în valoare de 120.000-170.000 de ruble pe lună. Avand in vedere costurile lunare:

Profitul va fi egal cu 80.000 de ruble. Afacerea se amortizează în 8-9 luni. Acestea sunt cele mai modeste estimări. Există rate mari de rentabilitate în acest domeniu. Ele practic nu depind de direcția aleasă.

Franciza de livrare a alimentelor la domiciliu și la birou: chiar ai nevoie de producție independentă?

În orașele mari, există o mulțime de unități de catering respectabile care nu au propriul serviciu de livrare. Există și o abundență de clienți care doresc să guste mâncare de calitate, dar dintr-un motiv sau altul nu au timp să viziteze restaurantul sau cafeneaua lor preferată.

Ce oferă francizorii:

1. O afacere unică pentru orașele mari, unde cererea de servicii de livrare a alimentelor este neobișnuit de mare. În consecință, profitul este considerabil.
2. Nivel scăzut de concurență. De regulă, astfel de servicii acoperă 10-20 de bucătării cu o varietate de feluri de mâncare (până la 1000 de feluri de mâncare).
3. Risc minim. Oamenii comandă mâncare pregătită chiar și în perioade de criză.
4. Afaceri bine stabilite - procesul de lucru este înregistrat și testat în mod repetat în practică. Această activitate este ușor de realizat.
5. Sprijin cuprinzător pentru cel care a devenit proprietarul francizei.
6. Resursa financiară minimă pentru a intra în afacere și perioada minimă de rambursare. Cu o investiție de 180.000 de ruble și o cifră de afaceri de 500.000 de ruble, costurile se vor amortiza în doar 90 de zile.

Există două întrebări:

• Merită organizat producție proprie, dacă este posibil să se stabilească procesul de livrare a alimentelor preparate de adevărați profesioniști.
• Restaurantele vor colabora cu o firmă puțin cunoscută? La urma urmei, livrarea calificată a felurilor de mâncare este importantă pentru ei, astfel încât imaginea pozitivă a instituției să nu fie stricată.

De aceea, achiziționarea unei francize pe acest segment este o opțiune deosebit de profitabilă nu numai pentru antreprenorii începători.

Ce frumos după o grea ziua Munciiîntoarce-te acasă fără magazine alimentare cu replicile lor nesfârșite la box office. Oamenii care lucrează apreciază în special fiecare minut salvat din timpul lor personal. Prin urmare, vor fi de două ori mulțumiți când vor veni acasă pentru a primi produsele preferate cu livrare prin curier. La noi, există doar câteva astfel de oferte, deși cererea este în creștere de la an la an, mai ales în marile orașe. Dacă decideți să intrați în această nișă, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să puneți la punct un plan de afaceri cu livrare la domiciliu.

Analiza pieței

În orașele mari, organizarea unui serviciu de livrare la domiciliu pentru alimente este o afacere destul de profitabilă. Există deja zeci de acestea la Moscova. Nu există încă prea multe astfel de oferte în centrele regionale, așa că de multe ori nimeni nu va interfera cu dezvoltarea ta. Această afacere poate fi solicitat în mai multe cazuri:

• Orașul are un centru de afaceri dezvoltat, iar o parte semnificativă a populației își petrece cea mai mare parte a timpului la serviciu.
• Ar trebui să vă concentrați pe o clasă de mijloc puternică (mici antreprenori, manageri de mijloc), deoarece oamenii bogați iau masa mai des în restaurante.
• Este posibil să oferiți un serviciu de livrare a produselor către casele persoanelor cu dizabilități și bătrâni (puteți oferi prețuri reduse în cadrul unui proiect social).
• Vârful vânzărilor, conform statisticilor, se încadrează în sezonul rece și în extrasezon cu nămol.
• Este posibil să încheiați un contract pe termen lung cu clienții (să zicem, pentru o livrare săptămânală de alimente).
• Merită să luați în considerare posibilitatea de a merge în cea mai apropiată suburbie pentru o taxă suplimentară (de exemplu, la Moscova, iubitorii de recreere rurală folosesc în mod regulat serviciul).

Un plan de afaceri detaliat cu livrare la domiciliu cu calcule, precum și un serviciu util și rapid, vor avea ca rezultat în cele din urmă un venit în continuă creștere.

plan organizatoric

Orice exemplu de plan de afaceri pentru livrarea produselor alimentare începe cu probleme organizatorice. Pentru a începe, înregistrează-te. În acest caz, formularul IP este cel mai potrivit. Mai târziu, creând retea mare cu serviciul entitati legale(de exemplu, furnizarea de produse pentru banchete), vă puteți recalifica ca SRL.

După ce ați primit permisiunea de a efectua servicii de curierat, puteți trece la pasul următor. Rețineți că, atunci când înregistrați o întreprindere privată, taxa de stat este de 800 de ruble. Dacă decideți să apelați la ajutorul intermediarilor, atunci această sumă va crește la 1200-1600 de ruble. În această situație, este mai bine să economisiți investițiile în înregistrarea afacerilor și să gestionați, acolo unde este posibil, pe cont propriu.

Pentru a lucra, va trebui să închiriezi un spațiu de birou. Acesta este un loc pentru operator care va primi apeluri de la clienți, așa că poate fi mic. După ce ați închiriat o cameră, gândiți-vă la tehnologie. Cu siguranță veți avea nevoie de echipamente pentru afaceri. Trebuie să cumpărați cel puțin un computer și să-l echipați cu toate programele necesare și acces la Internet. Acest set va costa aproximativ 30.000 de ruble.

În plus, angajaților trebuie să li se asigure constant comunicatii mobile. Ele trebuie să fie întotdeauna disponibile. Telefonul va costa 10.000 de ruble și tarif nelimitat- 1500 de ruble.

personal

Dacă intenționați să începeți o afacere de livrare de alimente de la zero, atunci costurile ar trebui să fie cât mai mici posibil. Prin urmare, în etapa inițială, este planificat să se concentreze asupra set minim. Pentru a începe, veți avea nevoie doar de două posturi: operator și curier.

Cel mai important angajat al serviciului de livrare este operatorul. Este în contact direct cu clienții și organizează munca serviciului de livrare. Responsabilitățile sale includ, de asemenea:

• Procesarea comenzilor de pe site.
• Coordonarea activitatii curierilor.
• Eliminați conflictele cu clienții.

Persoana care ajunge in aceasta pozitie trebuie sa fie colectata si rezistenta la stres, sa lucreze eficient. El trebuie să poată stabili cu ușurință contactul cu cumpărătorul și să-l câștige. Salariu operatorul este de 15.000 de ruble.

A doua pozitie este un curier. Puteți lucra fără curieri aranjand cooperarea cu serviciu de curierat. Avantajul este că nu vor fi probleme cu timpul: fără timpi de nefuncționare pentru o perioadă de lipsă de comenzi, fără lipsă de personal, când sunt foarte multe comenzi în același timp. Atrageți exact cât de mulți angajați aveți nevoie și plătiți pentru fiecare comandă separat. Dar există și un dezavantaj: este mai dificil să controlezi munca contrapărții decât proprii angajați.

Atribuțiile unui curier sunt simple. El trebuie să accepte o comandă de la operator, să facă achizitiile necesare. În plus, conform datei și orei, sarcina lui este să livreze bunurile cumpărătorului și să primească o plată integrală de la acesta. Încasările trebuie să fie transferate directorului zilnic, la sfârșitul zilei de lucru. Pentru comenzile mari, vă recomandăm să luați un avans de cel puțin 50% de la clienți, deoarece este imposibil să returnați produsele dacă din anumite motive clientul nu le răscumpără. O altă schemă este, de asemenea, comună: curierii cumpără produse cu banii lor și păstrează plata pentru ei înșiși, acordând companiei o parte din costul de livrare. Acest lucru vă permite să economisiți din salarii (curierul nu primește un venit fix), dar această schemă funcționează numai dacă un numar mare curieri și un număr suficient de comenzi pentru a le asigura munca.

O condiție prealabilă pentru angajarea unui curier este să aveți propria mașină. Din calitati personale merită evidenţiată activitatea şi diligenţa. În plus, angajatul trebuie să înțeleagă costul și gama de mărfuri în diferite supermarketuri mari din oraș. Luăm în considerare o opțiune cu un curier cu normă întreagă, al cărui salariu este de 15.000 de ruble.

Pentru a pregăti rapoarte, va trebui să utilizați un serviciu de contabilitate online. Acest lucru este necesar pentru livrarea la timp a documentelor. Astfel de servicii vor costa aproximativ 8.000 de ruble pe an.

Promovarea afacerilor

Rentabilitatea livrării produselor la domiciliu depinde direct de o campanie de marketing bine organizată. În etapa inițială, este în curs de dezvoltare un aspect al cărților de vizită și broșurilor organizației dvs. Se face un acord cu media tipărităși companii de panouri publicitare. După ce vă decideți asupra numărului de broșuri, comanda este trimisă la tipografie. Aici ești plătit când treaba este terminată. Costul total al marketingului și reclamei, inclusiv cărți de vizită, broșuri și panouri publicitare, se va ridica la 25.000 de ruble. Produse tipărite distribuite la birouri ansambluri rezidentiale lângă birou.

Cel mai element important pentru muncă - site-ul dvs. de pe Internet. Nu poți salva aici. Ar trebui să fie ușor de citit, ușor de utilizat și funcțional (cel puțin, să aibă Zona Personală cu posibilitatea de a forma o comandă și de a lăsa dorințe pentru comandarea produselor după marcă, caracteristici și categorie de preț). A lui aspect trebuie să atragă atenția. Nimic nu ar trebui să interfereze cu cumpărăturile.

Este important să dezvoltați corect punctele aplicației. Nu ar trebui să fie nimic de prisos în ea. Includeți doar informațiile cele mai necesare. Clientul nu trebuie să se blocheze să completeze formularul de cerere. Asigurați-vă că vă dezvoltați aplicatie mobila pentru site-ul dvs. Pentru mulți cumpărători, acest lucru va ușura sarcina, deoarece nu au întotdeauna un computer la îndemână, spre deosebire de un telefon. Oferă clientului posibilitatea de a plasa o comandă la tine cât mai ușor și rapid posibil. Și el va deveni clientul tău obișnuit.

Fondurile alocate pentru crearea site-ului companiei se vor ridica la aproximativ 100.000 de ruble, aplicația pentru Android și iOS va costa încă 30-40 de mii de ruble. Cel puțin 100 de mii de ruble sunt alocate pentru promovarea resursei pe Internet în primele șase luni.

Plan financiar

Calculați prețul serviciu unic extrem de dificil. Totul depinde de schemă și este important să alegeți cea mai potrivită opțiune pentru dvs. Se poate instala preț fix pentru livrare. În acest caz, nu contează câte produse trebuie să cumpere clientul - o cutie de lapte sau mai multe pungi, prețul va fi același. Avantajul acestei opțiuni este un sistem de calcul convenabil atât pentru client, cât și pentru companie. Dezavantajul este că comanda poate fi prea mare. Va fi nevoie de mult efort pentru a-l finaliza, portbagajul va fi complet înfundat, mai multe magazine vor fi vizitate pentru a ridica comanda, iar prețul de bază al efortului pur și simplu nu va plăti.

Potrivit unei alte opțiuni de plată pentru serviciul de livrare a alimentelor, prețul poate fi anumit procent din valoarea comenzii. De exemplu, atunci când cumpără un produs pentru 1000 de ruble, clientul plătește 10% din costul total, adică plus 100 de ruble. Dar această schemă are și un dezavantaj. Pentru a câștiga, valoarea comenzii ar trebui să fie de aproximativ 3-4 mii de ruble. Cele 100 de ruble menționate mai sus vor merge pur și simplu pentru a plăti curierul și benzina.

Vă recomandăm să utilizați o schemă mixtă cu o sumă minimă de comandă (de exemplu, 2.000 de ruble pentru regiuni) și o plată suplimentară pentru comandă în funcție de sumă, număr de poziții sau pentru produse voluminoase (de exemplu, pungi de zahăr) sau mărfuri supradimensionate (de obicei articole nealimentare). Veți găsi cea mai bună opțiune în acest proces.

Dacă clientul se află în afara orașului, atunci discutați în prealabil problema plății pentru benzină de către cumpărător. Puteți chiar să instalați un contor special, asemănător unui taxi, pe mașină, arătând clientului cât s-a cheltuit pe benzină. Asigurați-vă că includeți livrarea expres în lista dvs. de servicii. Potrivit acesteia, clientul își va putea primi comanda cât mai repede posibil. Acest serviciu, desigur, va fi disponibil contra cost.

Dacă 2 curieri îndeplinesc 10 comenzi pe zi cu o factură medie de 300 de ruble pe comandă, venitul zilnic va fi de 6 mii de ruble. Se va ridica la aproximativ 150 de mii de ruble pe lună (luați în considerare fluctuațiile numărului de comenzi în zile diferite). Scădeți din acesta costul salariilor pentru angajați (45 mii), închirierea spațiilor (8 mii), plata benzinei și comunicare celulară(25 mii), publicitate (15 mii), impozite și contribuții la fonduri (10 mii). Profit net prima dată va fi de aproximativ 40 de mii de ruble. Este planificată creșterea acestuia prin creșterea bazei de clienți obișnuiți și oferirea de curieri suplimentari cu muncă. Deci, 5 curieri cu o încărcătură constantă vor crește profitabilitatea companiei dvs. la 80-90 mii de ruble pe lună.

Rambursarea este planificată să fie realizată în primul an.

program bonus

Cui nu-i plac surprizele?! Evident, toată lumea este încântată să primească cadouri neașteptate și semne de atenție. Rentabilitatea afacerii dvs. va crește cu siguranță dacă vă răsfățați periodic clienții cu diverse promoții și bonusuri. De exemplu, de ziua unui client, puteți oferi un cadou dulce gratuit. Cu siguranță va aprecia un astfel de gest. Sau îi poți oferi să cumpere de la tine cu o reducere de 30-40% din prețul obișnuit. Nimeni nu va refuza o asemenea generozitate.

De asemenea, puteți prezenta și alte mici lucruri drăguțe clienților fideli companiei dvs. Pentru fiecare a zecea comandă, recompensați cumpărătorul. Cadoul poate fi oricare, de exemplu, unul mic. revista culinara sau o carte. Semnul de atenție este important. De asemenea, vei beneficia de organizarea diferitelor concursuri. Oferă cadouri dulci câștigătorilor. Atrageți noi veniți care tocmai s-au înregistrat pe site-ul dvs. cu mici bonusuri. Dacă urmezi acești pași, clienții tăi vor fi fericiți și afacerea ta va prospera.

În cele din urmă

Această afacere este perfectă pentru antreprenorii care fac primii pași. Costurile de livrare la domiciliu sunt clar mici. Ținând cont de faptul că concurența în majoritatea regiunilor este încă insuficientă, este foarte posibil să-ți creezi propriul tău afacere de succes. Pentru a obține profitul mai rapid, puteți folosi una dintre ofertele francizelor mari, dintre care există multe în Rusia.