Castravetele este o legumă gustoasă și sănătoasă, ușor de cultivat în câmp deschis sau în seră. Cultivarea castraveților ca afacere: profitabil sau nu, recenzii și sfaturi de la fermieri pentru a face afaceri.

Paturile de exterior sunt ieftine, dar au un mare dezavantaj - perioada de funcționare limitată de sezonul cald. Prin urmare, metoda cu seră este utilizată pentru cultivarea legumelor pe tot parcursul anului.

Caracteristicile metodei cu seră

În comparație cu modul tradițional, cultivarea castraveților într-o seră ca afacere are o serie de caracteristici:

Planificarea producției agricole la scară largă ar trebui să fie aproape oraș mare, pentru că mici aşezări asigurați legume proaspete cabane de vară.

Plan de afaceri

Pentru a vă organiza afacerea agricolă, trebuie să elaborați un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților:

  1. Studiind tehnologia.
  2. Alegerea site-ului și amplasarea serelor.
  3. Dotarea cu echipament.
  4. Achiziționarea de răsaduri.
  5. Înregistrarea companiei.
  6. Organizarea vânzărilor.
  7. Calcule financiare.

Planificarea pas cu pas vă permite să evitați greșelile și costurile inutile. Descarca plan de afaceri gata cu calcule, puteți folosi .

Tehnologia de cultivare a castraveților

Cultivarea cu succes a castraveților se bazează pe 3 principii principale:

  • Alegerea soiurilor potrivite. Pentru condițiile de interior, soiurile hibride care nu necesită polenizare sunt cele mai potrivite. Pentru a crește randamentul, trebuie să alegeți legume cu o perioadă scurtă de coacere, un număr mare de ovare și rezistență ridicată la boli și dăunători. Pe suprafețe mari este convenabil să plantați castraveți în direcții diferite - salată verde, murături, pentru conserve. Semințele pentru plantare sunt achiziționate de la fermele de semințe, unde garantează material de înaltă calitate și oferă sfaturi cu privire la cultivarea legumelor. Cele mai populare soiuri sunt Nezhinsky, Emelya, Hercules, Dynamite, Santana, Droplet. Cultivatorii de legume cu experiență sunt sfătuiți să acorde preferință soiurilor autohtone.
  • Livrare sol de înaltă calitate. Castraveții dau o recoltă bogată în sol negru fertil, care trebuie fertilizat. Daca terenul de pe site nu este foarte bun, va trebui sa il cumperi. Există opțiuni alternative: gazon cocoloși, care este pregătit în prealabil pentru însămânțare; hidroponie - folosită mai des de fermele mari; un amestec de gazon și turbă, în care se adaugă îngrășăminte, rumeguș, coji, paie.
  • Îngrijirea și crearea unui microclimat într-o seră. Temperatura optimă pentru coacerea legumelor este de 20-25°C la o umiditate de 80%, deoarece castravetele este o plantă foarte iubitoare de umiditate. Udarea se face cu apa calda, printr-un sistem de picurare. Săptămânal, solul este afânat și fertilizat cu superfosfat, clorură de potasiu, azotat de amoniu. Vara este necesar să se protejeze răsadurile de soarele arzător, iar iarna să se încălzească spațiile. Castraveții sunt cultivați pe viță-de-vie verticale, care sunt modelate astfel încât să nu blocheze lumina și să dea randament maxim. Unele soiuri au nevoie de ciupire și ciupire, altele nu. Pentru a preveni moartea plantelor din cauza bolilor și dăunătorilor, trebuie efectuate inspecții regulate și tratament cu echipamente speciale.
  • De obicei, se folosește o metodă cu trei ture pentru a crește castraveții pe tot parcursul anului - aceștia încep ciclul primăvara devreme, o recoltă este recoltată vara și două în restul timpului. În lunile calde, se creează o „pernă financiară” pentru a plăti energia electrică în timpul sezonului rece.

Construirea unei sere

O afacere pentru cultivarea castraveților poate fi organizată pe propriul teren personal sau pe teren închiriat în acest scop. Locul pentru Agricultură alegeti cat mai departe de zona industriala. Deși acest lucru va crește costul transportului, legumele vor crește în aer curat și nu vor provoca boli consumatorilor.

Este de dorit ca sera să fie instalată pe o zonă plată, fără pante și nereguli. Puteți începe cu o seră și apoi finalizați mai multe structuri. Pe o suprafață de 35 mp. m., echipat echipament modern, recolta până la 100 de tone pe an.

Este posibil să echipați sera pe cont propriu sau să cumpărați o structură gata făcută, care este realizată din metal ușor și policarbonat. Pentru regiunile cu condiții meteorologice și climatice diferite, acestea emit tipuri diferite sere:

  1. În sud, este convenabil să folosiți o clădire cu un acoperiș în două frontoane și un număr mare de ferestre care se deschid pentru a ventila camera în zilele calde de iarnă.
  2. În zonele cu o climă mai severă, sere sunt construite cu un acoperiș cu cupolă și un vestibul care acționează ca un compartiment de aer și un depozit pentru echipamente.

Serele mari sunt cele mai economice de utilizat, deși sunt mai scumpe de construit. Când lucrați în mai multe sere, este necesar să cumpărați un set separat de echipamente pentru încălzire, iluminare și irigare. Iar pentru o suprafata mare sunt suficiente un cazan si un sistem de umidificare. În plus, o suprafață mare a acoperirii transmite multă lumină, ceea ce economisește costurile energetice.

Echipamente

Pentru cultivarea castraveților pe tot parcursul anului, sera este echipată cu sisteme de încălzire, irigare și iluminare suplimentară. În plus, este necesar să se încălzească nu numai aerul, ci și solul.

Încălzirea se montează în principal de la boiler și conductele conectate la acesta cu apă, situate în toată zona serei. Cazanul funcționează cu combustibil solid, lichid sau gazos și poate fi universal. Încălzirea solului oferă metoda tehnologică „pardoseală caldă”, care este sigură și fiabilă pentru creșterea plantelor.

Iluminarea suplimentară este necesară pentru plantele din interior perioada de iarna. În aceste scopuri se folosesc fitolampi și lămpi LED, care înlocuiesc suficient lumina soarelui, sunt durabile și nu consumă multă energie electrică.

Castraveții sunt formați în cea mai mare parte din apă și au mare nevoie de udare abundentă. Menține o umiditate ridicată sisteme automatizate irigare prin picurare, formată dintr-un rezervor cu apă, furtunuri și un dispozitiv de control al alimentării cu lichid. În sistemul de irigare se adaugă îngrășăminte și minerale pentru a crește randamentul.

Creșterea castraveților necesită echipamente și alte materiale pentru formarea genelor, îngrijirea plantelor și recoltare.

Răsad

Răsadurile pentru cultivarea castraveților pot fi cumpărate sau cultivate în ferma dumneavoastră. Autocultivarea are loc în acest fel:

  • Semințele sunt însămânțate în recipiente cu un diametru de aproximativ 8 cm.
  • Timp de două sau trei zile într-o cameră cu răsaduri viitoare, se menține o temperatură de 25-30 ° C și o umiditate de 75%.
  • Udarea se face zilnic cu apă caldă.
  • În primele două săptămâni, îngrășămintele și îngrășămintele sunt aplicate pe sol în conformitate cu soiul semănat.
  • Când pe răsaduri apar 4-6 frunze (de obicei durează o lună), acestea sunt plantate pe paturi.

Răsadurile de calitate sunt vândute altor ferme, ceea ce oferă un venit suplimentar fermei de castraveți.

Înregistrarea afacerii

Afacerea cu castraveți este înregistrată în mai multe moduri:

  1. Personal ferma subsidiara, care, potrivit legii, nu este antreprenoriat și nu este supus impozitelor. Această opțiune este potrivită pentru proprietarii sau chiriașii de terenuri agricole de până la 2,5 hectare. Organismele sunt angajate în înregistrarea parcelelor de uz casnic privat administrația locală, despre care se eliberează un certificat care indică tipul de produs produs. Vânzarea legumelor în acest caz este posibilă numai pentru consumatorii finali din piețe sau mici puncte de vânzare cu amănuntul.
  2. Este logic ca proprietarul unei ferme mari să înregistreze un antreprenoriat individual pentru a realiza o recoltă voluminoasă prin rețeaua de vânzare cu amănuntul. Un antreprenor individual are dreptul de a angaja angajați, nu are restricții asupra suprafeței de teren de administrare și poate plăti un singur impozit agricol la o cotă de 6%.
  3. ţăran agricultura este persoană juridică și se eliberează dacă la activitate participă o familie sau mai mulți parteneri. Statul oferă fermelor țărănești beneficii pentru închirierea pământului și capacitatea de a plăti impozitul agricol unificat.

Cultivarea castraveților nu este o activitate autorizată; la exportul de produse în afara regiunii, este necesar să se supună certificării și să întocmească o declarație de conformitate.

Organizarea vânzărilor

Produsele de seră, pe măsură ce se maturizează, sunt colectate și plasate în cutii de lemn, plastic sau carton. Castraveții au o structură densă, sunt depozitați pentru o perioadă lungă de timp și tolerează bine transportul.

Vânzarea culturii are loc în funcție de volume:

  • în piețe;
  • printr-o rețea de retail;
  • prin rețeaua en-gros;
  • în unități de alimentație publică, spitale, școli.

Antreprenorii individuali și fermele țărănești încheie acorduri cu cumpărători-persoane juridice, fermierii privați vând castraveți consumatorilor finali.

O rețea de distribuție stabilită și bine organizată garantează vânzarea întregii culturi. Pentru a face acest lucru, este necesar să se studieze în prealabil nivelul prețurilor, cererii, termenii de livrare și taxele de tranzacționare.

Calcule economice

Cât de profitabilă și profitabilă este ideea de afaceri de cultivare a castraveților într-o seră poate fi evaluată făcând un calcul al investițiilor inițiale, al cheltuielilor și al veniturilor planificate.

Pe o suprafata de 400 mp. m. pe propriul teren trebuie să investiți:

Cheltuielile de exploatare pe anul sunt:

Prețurile de piață pentru castraveți variază în funcție de sezon: vara are loc un comerț în masă, iar costul este mic, iarna și primăvara legumele proaspete devin de 3-4 ori mai scumpe. În medie, un kilogram de castraveți costă 80 de ruble. O recoltă anuală de 37 de tone aduce fermierului:

№ Nume preț, freacă. Venituri, freacă.
1 Vânzări de castraveți 80 37 2 960 000

Profitul va fi: 2.960.000 de ruble. — 906.000 de ruble. = 2.054.000 de ruble. Această sumă acoperă investiția inițială în afacere, iar venitul net al antreprenorului în primul an de funcționare este de 404.000 de ruble.

Video: afaceri în mediul rural - un milionar de castraveți din districtul Arsky.

Articolul prezintă instrucțiuni detaliate privind organizarea unei economii compacte cu efect de seră, care include selecția de sere și echipamente, precum și a acestora analiza comparativa, tehnologie agricolă în trei rânduri pentru cultivarea castraveților și metode de vânzare a produselor.

Esența unei astfel de idei de afaceri este următoarea: cumpărăm sere și echipamente, le montam pe un teren cu o suprafață de 500 m² (5 acri), stabilim cultivarea de castraveți pe tot parcursul anului și ajungem până la 37 de tone de legume proaspete la ieșire.

De ce castraveți de seră?

Ideea de a cultiva legume în interior cu vânzarea lor ulterioară este departe de a fi nouă și, la prima vedere, nu are perspective. Acest lucru este parțial susținut de cercetare. firma de consultanta„Tehnologii de creștere”, conform cărora piața internă a produselor din pământ protejat trece prin vremuri grele. Dar tocmai aceste circumstanțe creează condiții aproape ideale pentru ca micii întreprinzători să facă afaceri.

  1. in primul rand, toate fermele mari cu sere, din cauza imposibilității înlocuirii vechilor complexe de sere cu altele noi, sunt nevoite să le închidă. De exemplu, numai în regiunea Moscovei, începând cu anul 2000, a avut loc o reducere anuală a suprafeței de teren protejat cu 20-25 de hectare, ceea ce creează o demonopolizare a pieței și toate condițiile prealabile pentru o concurență sănătoasă.
  2. În al doilea rând, castraveții proaspeți care își păstrează aroma au fost întotdeauna la mare căutare în rândul populației, ceea ce nu se poate spune despre produsele de import, unde legumele sunt ambalate necoapte pentru transport. În plus, interesul crescând al rușilor pentru stil de viata sanatos viața și hrana, ne permit să afirmăm cu încredere că nevoia de „vitamine vii” iarna va crește doar în fiecare an.
  3. În al treilea rând, pentru a-ți organiza propria economie de seră mică, dar extrem de profitabilă, oricine o poate face. Pentru a face acest lucru, nu trebuie să fiți proprietarul unui teren imens, deoarece un mic teren pentru sere (de la 6 la 15 acri) poate fi închiriat complet gratuit în orice așezare rurală convenabilă.

Forme organizatorice și juridice de a face afaceri

Fermă personală subsidiară (LPH)

O fermă subsidiară personală pentru antreprenorii care încep astfel de activități este cea mai bună opțiune. Și nu numai pentru că proprietarul terenurilor de gospodărie privată este complet scutit de plata impozitelor. Conform lege federala din 7 iulie 2003 Nr.112-FZ art. 2 Luni. 4, orice produse vândute produse în timpul desfășurării agriculturii subsidiare nu se aplică activității antreprenoriale.

Notă. Pentru a vinde legume proaspete printr-o rețea de magazine alimentare, proprietarii de parcele gospodărești nu trebuie să colecteze niciun permis, certificate sau reglementări. Este suficient să confirmați proveniența produselor vândute cu un certificat de la administrația locală și să încheiați un simplu contract de vânzare, sub forma unei chitanțe regulate.

Iată un paradox juridic atât de interesant. Puteți crește zeci de tone de castraveți, puteți câștiga milioane de ruble, iar aceasta nu va fi considerată activitate antreprenorială.

Pentru a obține statutul de proprietar al unui teren de gospodărie privată, este suficient să dețineți sau să închiriați un teren agricol cu ​​o suprafață de cel mult 2 hectare. Și un certificat de la guvernele locale că un site similar este disponibil și că pe el se cultivă legume.

Singurul proprietar

Înregistrare individual Cum antreprenor individual este optimă în cazul în care volumul planificat al producției agricole este destul de impresionant și pentru implementarea lui este necesară crearea unei rețele mari de vânzare cu amănuntul. După cum s-a menționat mai sus, consumatorul rus preferă castraveții autohtoni pe cei importați, iar pentru a le dovedi originea este nevoie de un autocolant pe ambalaj sau certificat împreună cu o declarație de conformitate. Și astfel de acte sunt emise fie de către antreprenori individuali, fie entitate legală.

Agricultura țărănească (KFH)

Agricultura țărănească este perfectă pentru afaceri partenere. Forma legala KFH este foarte asemănător cu LLP (parteneriat cu răspundere limitată), dar este o versiune mai simplificată. Proprietarii fermelor țărănești primesc o serie de avantaje fiscale și pot conta pe subvenții guvernamentale, iar toate deciziile luate de aceștia sunt obligatorii din punct de vedere juridic.

Ce formă de impozitare să alegeți?

Dacă activitatea de afaceri a fost înregistrată ca antreprenor individual sau fermă țărănească, atunci este mai bine să alegeți ESHN pentru plata impozitelor. Impozitul agricol unificat scutește proprietarul întreprinderii de plata impozitului pe proprietate, impozitului pe venit și TVA. cota de impozitare este egal cu 6% și se scade din venitul net. În cazul unui an cu pierderi, de exemplu, castraveții ard sau îngheață, astfel de cheltuieli sunt luate în considerare în baza impozabilă actuală.

Codul OKVED pentru cultivarea legumelor în orice tip de sol este 01.12.1.

Important! Legumele cultivate într-o anumită regiune a Federației Ruse, în scopul vânzării lor ulterioare în aceeași regiune, nu necesită o certificare obligatorie sau o declarație de conformitate. În cazul transportului de legume în altă regiune a Federației Ruse, regiune sau țară, prezența unui certificat și a unei declarații de conformitate pentru aceste produse este obligatorie. Pentru informații mai detaliate despre obținerea unor astfel de documente, este mai bine să contactați filiala locală a Rosselkhoznadzor.

Alegerea echipamentelor

Sere

Pentru mulți cultivatori de legume, expresia „agricultura cu efect de seră” este asociată cu complexe uriașe de sere, a căror construcție necesită investiții de milioane de dolari. Și în majoritatea cazurilor, această circumstanță a fost un factor de descurajare pentru micii întreprinzători. Până acum 10-15 ani au fost introduse noi tehnologii în industrie: acestea sunt policarbonat durabil și structuri metalice ușoare pentru sere. Datorită acestui fapt, un om de afaceri începător, bazându-se pe capacitățile sale reale, își poate crea propria economie cu efect de seră în cel mai scurt timp posibil și aproape imediat să obțină profit.

Avantajele KChM-5k-03M sunt evidente:

  • Funcționează pe orice tip de combustibil solid, care este de multe ori mai ieftin decât lichidele de răcire electrice și pe gaz.
  • La cererea clientului se completeaza cu arzatoare de diverse tipuri: pentru minerit de gaz sau auto.
  • Suprafața încălzită a camerei este de 210 m², ceea ce este optim pentru sere industriale de tip „Farmer”.
  • Transferul ridicat de căldură de la pereții exteriori ai cazanului vă permite să încălziți rapid vestibulul răcit al serei, inclusiv recipientul pentru udare automată.

Cu toate acestea, este imposibil să se rezolve problema încălzirii serei cu ajutorul unui cazan și a unui sistem de încălzire a apei, deoarece stratul sol fertil de asemenea, trebuie încălzit. Anterior, în acest scop erau folosite conducte cu încălzire cu apă sau aer, dar această abordare creștea riscul de supraîncălzire a solului și, ca urmare, ducea la moartea plantelor. Acum, odată cu apariția tehnologiei „pardoseală caldă”, a devenit mult mai ușor și mai sigur să încălziți solul din seră.

Trusa de încălzire a solului Green Box Agro 14 GBA-1480 face o treabă bună în această sarcină. Kitul este proiectat pentru 15 m² de suprafață utilă a serei, este capabil să creeze regimul optim de temperatură pentru părțile subterane ale plantelor și practic nu este supus stresului mecanic. Echipat cu un termostat rezistent la umiditate.

Iluminarea și udarea plantelor

În ciuda faptului că acum au fost crescuți mulți hibrizi de castraveți partenocarpici care pot da roade în condiții de umbrire ridicată, aceștia încă au nevoie de iluminare artificială, mai ales în lunile de iarnă. Și pentru iluminarea completă a castraveților de seră, este mai bine să folosiți nu lămpi fluorescente obișnuite, ci LED-uri.

Lămpile LED, precum Led grow light 90w OZN, au caracteristici spectrale care sunt complet identice cu lumina soarelui, asigurând procesul normal de fotosinteză în plante. Datorită acestor lămpi, puteți economisi până la 60% din energie electrică pentru iluminarea serelor, iar durata lor de viață este cu adevărat impresionantă, însumând cel puțin 50 de mii de ore. În plus, lămpile LED nu se încălzesc deloc și nu necesită răcire, spre deosebire de omologii similari cu sodiu.

Îngrijirea castraveților de seră necesită mult timp și efort din partea cultivatorului, mai ales când vine vorba de udarea la timp. Și, bineînțeles, atunci când mai multe hectare de teren sunt ocupate sub sere, udarea castraveților cu o doză de mână va fi laborioasă și ineficientă. Pentru a rezolva această problemă și, dacă este posibil, pentru a mecaniza cât mai mult economia cu efect de seră, se recomandă utilizarea sisteme automate plante de udare, care includ sistemul de irigare prin picurare „Kapel”.

Sistemul automat de irigare Kapel este ușor de întreținut și principiul său de funcționare este elementar: un rezervor de apă cu un volum dat este instalat în vestibulul serei, furtunurile și un senzor electronic pentru alimentarea cu apă a patului sunt conectate la acesta. Dacă este posibil, în recipient se pot adăuga îngrășăminte solubile în apă, ceea ce crește dramatic randamentul castraveților.

Tabelul 1. Lista de modele de sere și echipamente pentru organizarea instalațiilor de sere din orice zonă.

identificarea echipamentului

Scopul echipamentului

Cost în rub. pentru 1 bucată sau 1 m²

Sere „Inovator-Premium”

Sera "Po-Meatlider"

Cultivarea legumelor de seră

Sera „Fermier”

Cultivarea legumelor de seră

Green Box Agro 14 GBA-1480

Încălzirea solului într-o seră

Cazan KChM-5k-03M

Încălzire cu seră

Lampa LED de crestere 90w OZN

iluminatul artificial al plantelor

Sistem automat de udare "Capel"

Udarea rațională a plantelor.

Masa 2. Lista echipamentelor pentru o instalație de seră cu o suprafață de 500 m² bazată pe sere industriale „Farmer”.

Notă. Prețul pentru 1 m² de seră include un cadru metalic și un strat de policarbonat cea mai buna calitate.

Cum să obții 90 kg de castraveți dintr-un m² de seră?

Nu este dificil să obții randamente atât de mari. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați o tehnică cu trei ture pentru cultivarea castraveților, unde au loc două recolte în lunile de toamnă-iarna-primăvară și o recoltă vara. Este în recolta de vară a castraveților care este una dintre cele mai importante puncte cheie această idee de afaceri.

  • in primul rand, cultivarea castraveților într-o seră vara nu necesită încălzire și iluminare, ceea ce înseamnă că costul de producție va fi foarte scăzut.
  • În al doilea rând, legumicultorul controlează întregul proces și este complet independent de extern conditiile meteo. Adică, plantele primesc udare în timp util, cantitatea recomandată de îngrășăminte, temperatura aerului și a solului respectă standardele, sunt ușor de îngrijit etc.
  • În al treilea rând, toate profiturile primite din vânzarea recoltei de vară vor acoperi integral (!) costurile viitoare de încălzire și iluminare a serei în perioada toamnă-iarnă.

Exemplu practic. Deci, sunt 420 m² de teren cu seră plantați cu castraveți, în care perioada de fructificare se încadrează în perioada din 20.06. până la 20.09. În acest timp, 25 kg de castraveți au fost scoși din 1 m² de paturi de seră și vânduți la cel mai mic preț cu ridicata - 20 de ruble. pe kg. Drept urmare, recolta totală a fost de aproximativ 10 mii kg, iar proprietarul fermei cu sere a câștigat aproximativ 250 mii de ruble. Această sumă este suficientă pentru a face provizii de combustibil solid și pentru a plăti facturile de energie electrică.

Selecție de castraveți de soi

Pentru cultivarea și obținerea unei rodiri stabile a castraveților într-o seră, hibrizii partenocarpici sunt cei mai potriviți.

Referinţă. Castravetele partenocarpic este un soi hibrid capabil să producă ovare fără polenizare. În același timp, nu trebuie să confundăm soiurile autopolenizate cu cele partenocarpice, deoarece procesul de formare a fructelor este diferit pentru ele. În plus, legumele partenocarpice cresc fără semințe.

În ceea ce privește alegerea unui anumit soi, este mai bine să contactați stația locală de semințe sau institutul de semințe. În acest caz, riscul de a achiziționa un fals este practic eliminat. Acolo puteți obține toate informațiile despre cultivarea hibrizilor partenocarpici.

Tabelul 3 Beneficiu economic din creșterea castraveților partenocarpici în 3 ture.

Instalarea si intretinerea serei

Cum să stabilim canale de vânzare stabile pentru produse?

Pe baza cifrelor de mai sus, pentru anul, o seră cu o suprafață de 500 m² primește 37 de tone de castraveți proaspeți la ieșire, ceea ce înseamnă puțin peste 3 tone de produse vegetale pe lună. Desigur, o cantitate atât de considerabilă de legume trebuie vândută cât mai repede posibil și aici trebuie să utilizați mai multe canale de distribuție simultan:

  • Baze de vânzare cu ridicata.
  • Piețe acoperite de legume.
  • Rețeaua de magazine alimentare.
  • Firme intermediare între depozitele angro și magazinele alimentare.
  • Vânzarea directă a produselor de la locul de producție.

Desigur, toate aceste canale de distribuție au avantajele și dezavantajele lor în ceea ce privește costul final al castraveților de seră, volumul de loturi vândute etc. Cu toate acestea, pentru a le stabili și a nu suferi pierderi din cauza supraproducției în viitor, este necesar să se creeze o rețea de distribuție stabilă cu câteva luni înainte de recoltarea în masă. Adică să se înțeleagă în prealabil cu proprietarii prize, discutați condițiile, prețurile, mărimea loturilor furnizate, încheie contracte verbale sau scrise. În acest caz, problema vânzării castraveților de seră va fi complet rezolvată.

Studii de fezabilitate pentru demararea unei afaceri

Investiții de capital

  • Componente pentru construcția de sere cu o suprafață de 420 m²: 640,5 mii de ruble.
  • Truse de încălzire a solului: 121,8 mii de ruble.
  • Cazane pentru încălzirea sere: 69,9 mii de ruble.
  • Lămpi LED: 579,6 mii de ruble.
  • Sisteme automate de udare: 30,5 mii de ruble.
  • Costuri de transport: 60 de mii de ruble.
  • Alte cheltuieli (cumpărare de semințe, îngrășăminte, țevi, cablaje electrice etc.): 150 mii de ruble.
  • Total: 1.649.000 de ruble.

Cât poți câștiga?

Calculul veniturilor:

  • Producția de castraveți pe an: 37 de tone.
  • Costul mediu pe 1 kg: 60 de ruble.
  • Venituri pentru anul: 2.220.000 de ruble.

Cheltuieli anuale:

  • Combustibil solid (cărbune, lemn de foc): 145 mii de ruble.
  • Electricitate: 16 mii de ruble.
  • Semințe de castraveți: 17 mii de ruble.
  • Îngrășăminte și agenți de procesare: 20 mii de ruble.
  • Total: 198 mii de ruble.

Calculul profitului:

Profit= 2.220.000 de ruble. - 198.000 de ruble. = 2.022.000 de ruble. *

* Valoarea profitabilității activității este conform avizului expert al autorului articolului și este condiționată, prezentată pentru ca cititorul să înțeleagă cum se calculează profitabilitatea (notă de la Moneymaker Factory).

Acum, în magazine puteți cumpăra castraveți nu numai vara, ci și pe tot parcursul anului. Dar rareori folosim această ocazie, pentru că gustul lor este mult mai rău decât al celor de vară. Acest lucru se datorează faptului că soiurile cu cea mai rapidă fructificare sunt cultivate în sere, fertilizatori chimici. Nici măcar nu vreau să vorbesc despre verdețurile importate din China, castraveții lor au gust de plastic.

cerinţele de iarnă pentru sere

Dacă te hotărăști să crești castraveți crocanti delicioși pe tot parcursul anului pentru familia ta sau pentru vânzare, vei avea nevoie de un biocombustibil încălzit și deloc. Cel mai adesea ele sunt încălzite printr-o metodă de convertizor. Pentru a face acest lucru, în interiorul serei este instalat un cazan sau în apropierea acesteia este construită o cameră de cazane separată. De la conducta cazanului și radiatoarele de încălzire sunt conduse la seră.

Cazanul poate fi combustibil solid sau combustibil lichid. Cu ajutorul combustibilului, în ea se încălzește apă sau abur, care trece prin conducte până la caloriferele care încălzesc sera. Evident, o astfel de încălzire va fi destul de costisitoare și va plăti numai dacă vindeți produse. Cu toate acestea, încălzirea cu energie electrică va costa și mai mult, chiar dacă instalați încălzitoare cu infraroșu economice. În regiunile sudice, serele sunt adesea încălzite cu ajutorul sobelor burgheze elementare, dar iarna pe banda de mijloc vor încălzi sera numai în cazul aruncării non-stop a lemnului de foc, dar uneori trebuie să dormi. .

Pe lângă încălzire, veți avea nevoie de iluminare suplimentară. Castraveții au nevoie de ore lungi de lumină, 12-14 ore, iar iarna soarele strălucește mult mai puțin. Pentru sere se produc lămpi speciale cu sodiu care emit spectrul necesar fotosintezei. Sunt relativ ieftine, dar greu de instalat. Lămpile cu mercur de înaltă presiune care economisesc energie sunt potrivite și pentru iluminarea serelor de iarnă, dar până când sunt greu de eliminat, este mai bine să nu le instalați. Lămpile fluorescente sunt ieftine, dar vor părea foarte greoaie. Puteți aranja iluminare cu LED, dar nici nu este ieftină.

În seră, crestele cu o înălțime de cel puțin 20 cm trebuie pregătite din sol fertil în jumătate cu humus. Pentru irigare, va trebui să instalați un sistem special. Puteți, desigur, să udați manual, dar nu uitați că apa trebuie să fie suficient de caldă. Deși castraveții iubesc aerul cald și umed, ar trebui să se asigure o ventilație minimă.

Soiuri de castraveți

Desigur, ar trebui alese soiuri de castraveți care nu sunt polenizate de albine, deoarece nu vor fi insecte în seră în timpul iernii. Dar acum există o mulțime de soiuri și hibrizi partenocarpici la vânzare, există o mulțime din care să alegeți. Pentru o recoltă rapidă, alegeți dintre Pe termen scurt maturizare, de exemplu, „Băiat-cu-degetF1”, „Claudia F1”, „Soacra F1”, „Ginere F1”. Și dacă vă plac castraveții lungi de salată verde, atunci puteți cumpăra Zozulya F1.

Indiferent de semințele pe care le cumpărați, este mai bine să folosiți cultivarea, iar răsadurile vor avea nevoie și de iluminare suplimentară. Este mai ușor să-l organizați acasă, este suficient să folosiți o lampă de masă și o folie, ca atunci când creșteți răsaduri de flori timpurii. Doar așezați cupele cu răsaduri într-o cutie de aparate, din care o parte este tăiată și întoarsă spre fereastră, iar cealaltă este acoperită cu folie. De sus, aprindeți lampa pe vreme întunecată sau înnorată.

Tehnologia agricolă

Răsadurile ar trebui să fie plantate în seră atunci când solul se încălzește până la 20-25 de grade, dar înainte de aceasta este dezinfectat cu o soluție de 7% de sulfat de cupru. Între rândurile de plante, trebuie să lăsați o distanță de aproximativ un metru, între plante în sine - cel puțin 30 cm, altfel se îngroașă și, ca urmare, este posibilă apariția putregaiului gri.

Temperatura aerului în viitor ar trebui să fie menținută în timpul zilei în regiunea de 20-25 de grade. noaptea - nu mai puțin de 18 grade. Iluminarea bună ar trebui să dureze 14 ore pe zi. Lămpile sunt stinse noaptea. Pe măsură ce cresc, castraveții sunt legați folosind un spalier. Formarea plantei se realizează după cum urmează: lăstarii laterali inferiori sunt ciupiți deasupra primului ovar, al doilea - deasupra celui de-al doilea ovar etc., astfel încât planta să arate ca un pom de Crăciun inversat.

Udarea se efectuează în fiecare zi pentru a uda adânc solul, altfel fructele vor fi amare. Umiditatea solului se recomandă să fie menținută la nivelul de 50-60%, aerul - până la 90%. Este necesar să se hrănească planta la începutul sezonului de creștere cu îngrășământ cu azot și mai aproape de coacere - cu îngrășământ fosfor-potasiu. Îngrășăminte minerale poate fi combinat cu infuzia de mullein. Pansamentul foliar este, de asemenea, recomandat, mai ales în caz de încălcare regim termic. Acestea sunt efectuate cu ajutorul sulfatului de cupru, acidului boric și permanganat de potasiu. Câteva grame din aceste substanțe sunt dizolvate în apă caldă și plantele sunt pulverizate, de preferință dimineața devreme sau, dimpotrivă, seara. Pentru a evita mucegaiul praf, frunzele plantelor sunt pulverizate cu mullein.

Puteți folosi folie de mulci neagră. Buruienile nu cresc sub el, reține bine căldura și umiditatea în sol.

Cultivarea castraveților este suficientă afaceri profitabile dar costisitoare și intensivă în muncă. Deși cererea pentru acest produs nu scade pe tot parcursul anului. Ca în orice demers, va trebui să întocmiți un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților într-o seră. Să ne uităm la un exemplu pentru referință, dar fiecare antreprenor aspirant are nevoie de propriul plan în conformitate cu capacitățile sale.

Caracteristicile activității

Cultivarea castraveților ca afacere are perspective excelente. Deși prețurile scad vara și concurența crește, iarna, dimpotrivă, prețul castraveților în multe regiuni devine mai mare de 200 de ruble pe kilogram.

Beneficiile creșterii castraveților într-o seră:

  • Cumpărătorii ruși încearcă să aleagă produse autohtone.
  • Serele moderne au termen lung Operațiune.
  • Pentru a crește acest produs, nu trebuie să cunoașteți tehnologii speciale.
  • O zonă mică este suficientă pentru instalarea unei sere. Pe 5 acri de teren, puteți obține o recoltă de 37 de tone anual.
  • Castraveții pot fi cultivați pe tot parcursul anului în condiții potrivite în interior.

Înregistrare

Când planificați cultivarea castraveților și întocmiți un plan de afaceri pentru o seră, trebuie mai întâi să vă decideți asupra formularului de înregistrare. Antreprenorul are posibilitatea de a alege una dintre cele trei variante:

  • ferma personala - varianta perfecta pentru un antreprenor în devenire. Deși LPH nu este luată în considerare activitate antreprenorială, nu interzice vânzarea produselor producție proprie si nu este scutit de taxe. Pentru înregistrarea acestuia, nu trebuie să colectați o mulțime de documente, este suficient să aveți un teren de cel mult 2 hectare în arendă sau în proprietate și să solicitați la administrația locală un certificat privind disponibilitatea acestui teren.
  • Antreprenoriatul individual are un proces de înregistrare mai complicat, dar cu un astfel de formular de înregistrare este mai realist să găsești cumpărători angro.
  • O fermă țărănească are aceeași schemă ca o parcelă de gospodărie privată, dar este potrivită dacă există mai mulți co-fondatori ai afacerii.

Echipamente

În primul rând, aceasta este o seră. Când planificați o afacere cu efect de seră pe castraveți și întocmiți un plan de afaceri, trebuie să vă decideți asupra alegerii serei în sine. Există mai multe opțiuni:

De asemenea, trebuie să aveți grijă de încălzirea aerului și a solului. Dacă planul de afaceri pentru cultivarea castraveților implică producția de legume pe tot parcursul anului, atunci trebuie să acordați atenție echipamente specializate. Pentru a menține temperatura în interiorul serei, sunt potrivite cazanele care pot funcționa cu combustibili solizi sau gazoși. Utilizarea energiei electrice nu este fezabilă din punct de vedere economic.

Pentru încălzirea solului, există sisteme specializate care, prin proiectarea și principiul de funcționare, seamănă cu încălzirea prin pardoseală. Ele, spre deosebire de alte metode de încălzire, nu dăunează plantelor.

Iluminarea trebuie efectuată cel puțin 12 ore pe zi. Chiar și în condiții de seră, plantele nu vor avea suficientă lumină naturală, așa că ar trebui creată lumină artificială suplimentară. Lămpile incandescente obișnuite nu vor funcționa - trebuie să cumpărați lămpi cu LED.

Ultima condiție pentru creșterea normală a legumelor este îngrijirea atentă. Având în vedere scara mare a producției, este necesar să aveți grijă de un sistem de irigare automat sau semi-automat. Puteți face fără ea, dar udarea manuală este un proces laborios și ineficient.

Piața de vânzări

Acest lucru trebuie gândit în avans chiar și în etapa în care va fi planificat un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților. Afacerea ta va aduce aproximativ trei tone pe lună produse terminate(cu un teren de cinci acri). În consecință, un volum atât de mare de produse va trebui vândut imediat, deoarece mărfurile sunt perisabile.

Există mai multe opțiuni pentru comercializarea castraveților:

  • Magazine cu amănuntul;
  • Magazine de rețea;
  • depozite cu ridicata;
  • piețele orașului;
  • fabrici de conserve.

Cea mai profitabilă opțiune pentru un antreprenor este un magazin cu amănuntul sau o piață locală. De asemenea, puteți vinde produse pe cont propriu dacă închiriați un loc de tranzacționare pe piață, ceea ce va crește semnificativ beneficiile.

Plan financiar

  • construirea unei sere - 640.000;
  • sistem de încălzire a solului - 121000;
  • încălzire seră - 70.000;
  • iluminat - 570.000;
  • sistem de irigare - 30.000;
  • alte cheltuieli pentru achiziționarea de semințe și îngrășăminte - 150.000.

Suma aproximativă capital de pornire 1581000 de ruble. Aceasta nu include costurile de închiriere sau cumpărare a terenului. De asemenea, cantitatea poate varia semnificativ în funcție de regiune.

Cât de profitabil va fi acest eveniment poate fi calculat cam așa: pe un teren de 5 acri, recolta medie pe an va fi de 37 de tone. Costul castraveților variază în funcție de sezon, vara costul unui kilogram poate fi de 20 de ruble, iar iarna - 120 de ruble. Costul mediu este de 70 de ruble pe kilogram, veniturile din vânzarea totală a recoltei vor fi de 2.950.000 de ruble pe an. Dintre acestea, aproximativ 200.000 de ruble vor fi folosite pentru a plăti încălzirea, iluminatul și alimentarea cu apă, achiziționarea de semințe și îngrășăminte. Dacă se va folosi sera munca salariata, atunci 250.000 de ruble vor fi suficiente pentru a plăti.

În total, profitul net pe an din vânzarea castraveților va fi de 2 milioane 500 de mii de ruble sau 208.000 de ruble pe lună. Dacă planul de afaceri pentru cultivarea castraveților este întocmit corect, atunci puteți obține profituri excelente de la o astfel de întreprindere. Perioada de rambursare este de aproximativ un an.

3 moduri de a crește genele pe verticală într-o seră: Video

Cererea consumatorilor pentru castraveți, roșii, ardei, ierburi nu scade nici măcar iarna, deși prețurile uneori „mușcă”. Calitatea legumelor din unele magazine lasa de dorit. Există dorința de a construi o seră și de a se angaja în cultivarea legumelor pentru a furniza orașului și așezărilor din jur cu produse proaspete pe tot parcursul anului. Să zicem castraveți. Pentru a face acest lucru, trebuie să întocmiți un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților și să înțelegeți ce investiții vor fi necesare și când va apărea profitabilitatea complexului de sere.

rezumat

Pentru a evalua profitabilitatea întreprinderii, vom compune plan de afaceri detaliat pe cultivarea castraveților cu calcule. Vom reflecta în ea toate costurile din stadiul de pregătire pentru intrarea în consumator și vom evalua poziția noastră în mediul concurential cu complexe mari de legume. Este planificată dezvoltarea legumiculturii din cultura castraveților, care sunt mai puțin capricioase pentru condițiile climatice și diferite boli, spre deosebire de roșii și ardei. Pentru implementarea planului vor fi necesare următoarele condiții:

  • Teren cu o suprafață de 6 acri (600 mp). Locația este situată în mediu ruralși are legătură cu gospodăria privată pe certificatul de proprietate.
  • Pe teritoriu sunt anexe care pot fi transformate in camera tehnica si depozitare (40 mp).
  • Spațiul necesită reamenajări, reparații minore, dotarea depozitului.
  • Forma de activitate: KFH (agricultura ţărănească). Afaceri de familie cu implicarea membrilor familiei la muncă.
  • Fiscalitate: UAT (6% din venit).

Lista de servicii

  • Vânzarea de castraveți proaspeți către cumpărători privați direct din fermă.
  • Vânzări de produse în vrac către piața orașului, bază de legume.
  • Transferul de castraveți pentru vânzare la un magazin rural.
  • Comerț independent cu produse de pe piață.
  • Conservarea surplusului și vânzarea către public.

Program de lucru: neregulat; pe tot parcursul anului.

Tip de activitate conform OKVED: 13.01.12 „Cultivarea legumelor măcinate protejate”.

întrebare de hârtie

Fermele țărănești au dreptul de a vinde produse fără a emite un certificat de calitate și o declarație pentru castraveți dacă mărfurile nu sunt livrate în lanțuri de magazine. Pentru a face comerț în piață, este suficient să obțineți permisiunea de la administrația pieței prin verificarea castraveților în laboratorul lor. Pentru vânzarea privată a legumelor din gospodărie nu sunt necesare acte.

Pentru a înregistra un KFH, veți avea nevoie de:

  • Pașaportul capului gospodăriei și al partenerilor.
  • Decizia de a crea o fermă.
  • Adeverință de la administrația decontării despre notificarea începerii activităților.
  • Dovada dreptului de proprietate asupra terenului.

Documentele enumerate sunt suficiente pentru a începe în afacerea legumiculturii.

Baza materială a proiectului

Principalele investiții vor fi necesare pentru achiziționarea de echipamente care să permită creșterea castraveților pe tot parcursul anului. Chiar și vara, cultura va crește într-o seră pentru a reduce riscul schimbărilor climatice. Costurile sunt prezentate în tabel:

Denumirea echipamentului pentru seră Cantitate, buc. preț, freacă. Cheltuială totală, frecare.
Sera profesionala (volum total 200 mp) cu instalatie 2 90 de mii 180 mii
Sistem de încălzire a solului în sezonul rece 10 4,5 mii 45 mii
Cazan universal pentru incalzirea serelor 2 30 de mii 60 de mii
Lămpi cu economie de energie pentru a menține lumina naturală 28 5 mii 140 mii
Kit de irigare prin picurare 4 4,5 mii 18 mii
Rezervor de apă (volum 500 litri) 2 10 mii 20 de mii
Furtun de apă pentru alimentarea cu apă a unui recipient 1 2 mii 2 mii
Sforă pentru legarea vâlcei 50 100 5 mii
Unelte in sortiment pentru lucrarea solului si legume. – – 10 mii
Recipiente de recoltare (găleți, cutii) 20 150 3 mii
Lemn de foc 1 cu. 5 mii 5 mii
Total – 488 mii

Costul echipamentelor și articolelor aferente se poate modifica deoarece preturile pietei instabil. În timpul iernii, sunt posibile reduceri suplimentare, care vor economisi la seră.

Vor fi necesare fonduri suplimentare pentru aranjament depozit, furnizarea de apă și energie electrică a serelor. Apa si lumina sunt furnizate doar in casa, astfel incat vor fi necesare serviciile instalatorilor de instalatii sanitare si cabluri electrice. Vom lua în considerare costul altor 100 de mii de ruble. Atragerea de gaze în complexul cu efect de seră este lungă și costisitoare; vor fi necesare proiecte coordonate cu serviciul de gaze. Prin urmare, alegem ca combustibil lemn de foc, care poate fi cumpărat de la silvicul local. Vom completa stocul la nevoie. În sezonul cald, nu este necesară încălzirea serei, așa că nu are sens să faceți stocuri mari de lemn de foc.

Mărimea investiției inițiale poate fi ajustată dacă începeți o afacere în primăvară. Sistemul de încălzire și lumina artificială pot fi instalate ulterior, câștigând bani din vânzarea de vară a primei culturi.

Decizia de personal

Formularul KFH prevede utilizarea membrilor familiei ca forță de muncă. Lucrarea principală va fi efectuată de adulți (2 persoane):

Copiii (14 și 16 ani) pot culege și expedia castraveți. Ajutorul extern nu este necesar. Pentru soț și soție, acesta este principalul loc de muncă și venit, prin urmare, contribuțiile la fonduri se fac independent la ratele stabilite ale PFR și ale Fondului de asigurări medicale obligatorii. Venitul membrilor familiei depinde de recolta și de rentabilitatea vânzării castraveților. Contribuțiile pe care le va face șeful fermei țărănești vor fi reflectate în tabel:

Tipul de contribuție Cash, frecați.
În PF pentru mine ca antreprenor individual 19 357
În MHIF pentru mine 3 797
În PF per participant 19 357
În MHIF per participant 3 797
Total 46 308

Acestea sunt principalele costuri de venit ale participanților. Salariu nestabilit, deoarece venitul cultivatorului este afectat de profitul din vânzarea produselor și costuri.

Cât durează până când complexul de sere începe să funcționeze?

Încasarea primului venit este planificată pentru sezonul estival. În primăvară vom începe să ne pregătim. În această etapă, vor fi necesare mai puține investiții în echipamente, deoarece vara nu este nevoie de încălzire și iluminare suplimentară. Orele de lumină din mai până în septembrie sunt suficiente pentru o recoltă completă.

MARTIE APRILIE MAI IUNIE
Pregătirea documentelor pentru KFH +
Comanda sere, montaj pe santier +
Instalarea echipamentelor pentru încălzirea solului, irigarea prin picurare. Pozarea de alimentare cu apă și linii electrice la obiecte +
Achizitie de seminte, ingrasaminte, inventar, rezervoare de apa +
Cultivarea solului, lucrări de plantare +
Caută canale pentru vânzarea legumelor + + +
Îngrijirea culturilor, faza de creștere activă a vârfurilor de castraveți + +
Recoltarea primei recolte, intrarea pe piata +

Tabelul oferă un exemplu de programare pentru o recoltă de vară. Dar schema poate fi diferită dacă resurse materiale va apărea mai târziu. Apoi munca se va schimba și va necesita mai mult timp pentru a instala încălzire, surse de lumină suplimentare.

randament si venit

  • Sezonul de vară din mai până în septembrie.
  • Recolta de toamnă din octombrie până la sfârșitul lunii ianuarie.
  • Perioada de primăvară din februarie până în mai.

Timp de un an, o seră poate produce până la 70 kg pe 1 mp. m. În cazul nostru, 200 de metri pătrați vor fi ocupați pentru cultivarea castraveților. m. Randamentul din complex va fi de 14 tone pe an în condiții bune.

Să evaluăm partea materială indicând în tabel costul castraveților în diferite sezoane. Luăm ca bază prețul mediu, având în vedere că castraveții pot fi vânduți pe piață independent la preț cu amănuntul și vânduți în vrac la o bază de legume.

Dacă nu există circumstanțe neprevăzute, atunci randamentul anual din cultivarea castraveților va fi de aproximativ 1 milion de ruble. A determina profit net, este necesar să se țină cont de investiții, plata impozitelor, utilitatiși cheltuieli lunare pentru îngrășăminte, mijloace de tratare a culturilor de boli și dăunători. Să punem toți indicatorii în tabel:

Profit anual din două sere cu un volum de 200 mp. m poate fi 658.000 de ruble. Investițiile în etapa de dotare a terenului s-au ridicat la aproximativ 550.000 de mii de ruble. Acest lucru indică faptul că KFH va plăti într-un an și va primi un profit net de 100.000 de ruble. Următoarea cifră de afaceri anuală va aduce familiei un profit de 600-700 de mii de ruble. Acest lucru va extinde complexul de sere și va introduce în sortiment verdețuri, ridichi și alte culturi de legume.

De unde să obțineți capitalul inițial

Investițiile pentru implementarea unei idei de afaceri necesită unele destul de mari. Pentru un rezident din mediul rural, aceasta poate fi o sumă insuportabilă dacă te bazezi doar pe economiile personale. Dar pentru agricultură există condiții preferențiale pentru împrumuturi și subvenții de la stat. Prin urmare, fondurile pentru echipamente ar trebui să fie primite cu sprijinul unei subvenții de stat sau prin împrumuturi de la Banca Agricolă Rusă.

Fondurile personale vor fi folosite pentru semințe, îngrășăminte, comunicații. Plata contribuțiilor este așteptată și din veniturile din afacerea cu castraveți.

Vom căuta principalele canale de marketing pentru castraveți înainte de începerea pregătirilor pentru lansarea complexului de castraveți. Principalii parteneri vor fi bazele de legume, piața și cumpărătorii direcți.

  • Pentru a atrage consumatorul, este necesar să se pregătească reclame în media locală (print și format electronic), pe site-uri de pe Internet, forumuri tematice.
  • Este posibil să concurezi cu furnizorii de castraveți din alte regiuni prin reducerea costurilor și concentrându-se pe prospețimea produsului. Castraveții nu necesită transport lung, deoarece ferma este situată la câțiva kilometri de piața centrală.
  • Urmăriți noile reproduceri pentru a cumpăra soiuri de castraveți care aduc un randament mai mare. Datorită acestui fapt, este posibilă creșterea colecției de legume dintr-o seră.
  • Să convină cu privire la furnizarea de castraveți la restaurantele locale, cantinele, instituțiile pentru copii, spitalele, sanatoriile.
  • Pregătiți-vă pentru faptul că pot exista surplus de recolte care nu pot fi vândute. Apoi va trebui să vă ocupați de conservare și de a căuta canale pentru vânzarea produselor finite.

În cele din urmă

O afacere cu castraveți la scară fermă poate aduce un venit stabil unei familii. Avantajul este ca investitiile se pot face treptat, incepand cu instalarea de sere industriale si prima recolta. Echiparea sursei de căldură și lumină în timpul iernii poate fi rezolvată treptat. O afacere va aduce nu numai venituri, ci și oportunitatea de a avea mereu legume și ierburi proaspete pe masă. În viitor, există perspective de extindere a profilului și a teritoriului.