Cultivarea legumelor poate deveni drăguță afaceri profitabile dacă este organizat corespunzător. Desigur, organizarea sa va necesita o investiție solidă de bani, dar este mult mai important să aveți informații valoroase. Cultivarea castraveților într-o seră pe tot parcursul anului- acesta este unul dintre Opțiuni afacere care va face un profit bun.

Ce ar trebui inclus într-un plan de afaceri pentru organizarea unei sere industriale în care legumele pot fi cultivate tot timpul anului? În primul rând, este închirierea terenului. Veți avea nevoie de mult spațiu pentru a obține o recoltă cu adevărat mare și numai acesta poate aduce profit real.

În al doilea rând, acesta este designul serei în sine. Versiunile sale industriale sunt mult mai scumpe, deoarece folosesc materiale de înaltă calitate din metal și policarbonat, iar dimensiunea clădirii în sine pentru producția anuală este diferită. Costul minim începe de la 500 de mii de ruble, dar aceste costuri nu includ echipamente care vă vor permite să cultivați legume pe tot parcursul anului. Dar va fi necesar să se organizeze încălzire, iluminat, udare automată, sisteme de ventilație care vor funcționa anual.

În al treilea rând, materialul săditor în sine este inclus în planul de afaceri, împreună cu diferite îngrășăminte, fără de care este dificil să obțineți o recoltă mare.

În al patrulea rând, este important să ne gândim la lanțul de distribuție a produselor. Absolut toți fermierii sunt nedumeriți de această problemă. Oamenii de afaceri cu experiență spun că nu este dificil să cultivi legume într-o seră. Este mult mai dificil să vinzi mărfurile la timp la un preț adecvat, nu numai pentru a închide costul de producție, ci și pentru a obține un profit.

De ce să alegeți castraveții ca legume pentru cultivare pe tot parcursul anului? Pentru că acestea sunt plante nepretențioase care vor produce culturi fără probleme și pentru că acestea sunt legume destul de populare pe piata ruseasca. Dar, ca orice plantă, castraveții au propriile lor caracteristici de cultivare despre care trebuie să știți. Dacă nu sunteți agrotehnician, atunci planul de afaceri ar trebui să includă și salariile specialiștilor în agricultură, ceea ce va crește randamentele și va obține o rentabilitate ridicată a serelor. Nu vă zgâriți niciodată cu cunoștințe. De fapt, ar trebui să luați în considerare cu atenție ce fel de personal veți avea nevoie pentru a cultiva legume. Dacă suprafața serei tale este de aproximativ un hectar, cinci persoane vor putea face față cultivării castraveților, inclusiv un agrotehnician, manager și muncitori.


Alegerea designului

Asamblarea unei sere pentru cultivarea legumelor pe tot parcursul anului nu este cel mai dificil lucru. Majoritatea structurilor industriale au instructiuni simple pentru instalare. Este suficient doar să cumpărați o astfel de seră și să plătiți pentru munca montatorilor. Dar este important să alegeți mai întâi sera potrivită.

Există multe opțiuni pe piață astăzi, dar unele dintre ele au o cerere specială pentru castraveți în creștere.

De exemplu, sera „Fermier”. Aceasta este o structură arcuită sau fronton din policarbonat și profil galvanizat, prezentată în diferite modificări. Structura armată cu arce duble este utilizată în regiunile în care, din cauza rafalelor de vânt și zăpadă, se pune o sarcină suplimentară pe seră.


Sera „Innovator-premium” este, de asemenea, considerată un design bun pentru cultivarea castraveților pe tot parcursul anului. Aceasta este o seră din policarbonat care vă permite să cultivați legume pe tot parcursul anului pe rafturi suspendate. Apropo, pentru a crește profitabilitatea afacerii, cultivarea legumelor poate fi combinată cu cultivarea verdețurilor, care este nepretențioasă, dar nu mai puțin solicitată pe piața rusă. Această seră nu numai că are o transmisie bună a luminii, dar protejează și legumele de radiațiile ultraviolete dăunătoare.

Pentru producția de culturi în regiunile calde, puteți folosi sera Mittlider din policarbonat. De asemenea, are un acoperiș în două frontoane, în timp ce pe partea de nord a acoperișului are o înălțime pentru ferestre de ventilație.

Este foarte important ca designul să nu fie doar încăpător, ci să aibă și un vestibul. Un astfel de loc suplimentar vă va permite să organizați cele mai simple sisteme de încălzire fără a atrage spațiu util.


Ce sisteme vor fi necesare suplimentar pentru a organiza o afacere cu efect de seră? Castraveții sunt legume care iubesc căldura și umezeala. Prin urmare, sistemele care pot crea un astfel de microclimat în interior trebuie să acordați atenție în primul rând. Temperatura din sera trebuie menținută la un nivel de 20 de grade pe tot parcursul anului, nu mai puțin. În ceea ce privește nevoia de lumină, castraveții au nevoie de 11 ore de lumină.

Încălzirea este destul de ușor de organizat dacă este posibil să aducem comunicarea în design. Dar mulți fermieri creează un mini-CHP pe teritoriul său, care alimentează sera cu energie electrică și generează căldură.

Iernile rusești și perioada de toamnă se caracterizează printr-o lipsă de lumină, de aceea este important să se doteze serele cu sisteme suplimentare de iluminat. De asemenea, va fi necesar să se organizeze un sistem de perdele, care să reducă încălzirea aerului în zilele deosebit de toride de vară.

După cum știți, sistemul de irigare prin picurare este o opțiune modernă și economică pentru irigarea plantelor. Într-o seră pentru cultivarea legumelor pe tot parcursul anului, este pur și simplu necesar.


Semințe și răsaduri

Experții sfătuiesc să acordați atenție semințelor de legume companiile rusești, care sunt crescute într-un anumit climat. Dar există și companii străine, care comercializează material săditor crescut de crescători, ținând cont de condițiile climatice deosebite. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că costul semințelor străine este mult mai mare. Atunci când achiziționează semințe de hibrizi, fermierii sunt obligați să cumpere anual nu numai material săditor, ci și mijloace de protecție și îngrășăminte. De obicei merg împreună.

În orice caz, soiurile partenocarpice sunt ideale pentru agricultura în seră, adică castraveții care rodesc fără polenizare.


Experții recomandă să acordați atenție unor astfel de soiuri de castraveți pentru creșterea pe tot parcursul anului, cum ar fi Annushka, Dynamite, Emelya, Hercules, Gunnar. Ce este important atunci când conduceți o afacere cu efect de seră? Pentru ca recolta să nu fie doar prezentabilă, ci și să aibă o durată lungă de valabilitate, a suportat cu succes transportul. Pentru cultivarea castraveților, alegeți soiuri care rodesc des și sunt rezistente la bolile majore ale culturilor. Este important ca acestea să se distingă prin bun gust.

Unii fermieri aleg soiuri chinezești de legume, ceea ce este destul de logic. La urma urmei, majoritatea bunurilor vândute în magazine sunt fabricate în China. Astfel de legume cresc destul de mari ca dimensiuni, dar se deteriorează și mai repede. Prin urmare, vânzările trebuie stabilite mai întâi.

În condiții de seră, castraveții ar trebui să fie cultivați folosind metoda spalierelor verticale. Astfel puteți încadra mai multe legume într-o zonă mai mică. În medie, vor fi aproximativ 22 de mii de tufișuri la hectar.


Îngrășământ și protecție

Nici o singură plantă cultivată pentru vânzare nu poate face fără hrănire suplimentară. Pentru cultivarea anuală a castraveților, se folosesc de obicei humus, sulfat de potasiu și gunoi de grajd de pui. Este important să rețineți că cultivarea unui număr mare de legume va necesita o cantitate mare de îngrășământ. Acest lucru ar trebui să se reflecte și în planul de afaceri. Nutriția plantelor în sere necesită adesea automatizarea acestui proces.

Dar dacă vrei să ții pasul cu vremurile, atunci pot fi avute în vedere și alte tehnologii de cultivare pentru producția de legume. De exemplu, cultivarea plantelor pe covorașe de nucă de cocos este acum populară. Acest substrat înlocuiește solul. În astfel de condiții, plantele dezvoltă un sistem radicular puternic. Cu toate acestea, această tehnologie este potrivită pentru sere la scară mică.

Pe lângă semințe și îngrășăminte, plantele vor avea nevoie de protecție împotriva dăunătorilor și bolilor care pot apărea chiar și în seră de cea mai bună calitate și reglementată, cu un microclimat bun. Totuși, aceasta este mai mult o excepție decât o regulă.


Vânzări de produse

Cât de mult poți obține o recoltă anual dintr-o recoltă de castraveți? Conform celor mai conservatoare estimări, 35 de tone, dacă suprafața serei este de aproximativ 500 de metri pătrați. Deoarece cultivarea are loc pe tot parcursul anului, veți avea aproximativ trei tone de castraveți pe lună. Prin urmare, problemele vânzării de bunuri ar trebui să fie pe primul loc cu mult înainte ca sera să fie construită. Unde poți vinde recolta de castraveți? Va trebui să generați ofertele de vânzare pentru depozitele angro, piețele de legume și un lanț de magazine. Este important să stabiliți relații cu intermediari, precum și să vindeți legume direct de la locul de producție.

Este important să existe mai multe opțiuni de vânzare. Este schema de vânzare multivariată care vă va permite să vindeți bunurile în mod stabil și să nu vă gândiți unde să vindeți recolta, astfel încât să nu se deterioreze.


Mulți fermieri începători se întreabă: care este profitabilitatea afacerii cu castraveții? În medie, este de 60%. Acest lucru nu este atât de mult ca în cazurile de cultivare a căpșunilor, unde profitabilitatea ajunge la 100%, dar castraveții sunt un produs care se achiziționează mult mai des.

În medie, pentru a organiza o afacere de la zero pe o suprafață de 500 de metri pătrați, veți avea nevoie de aproximativ 1,5-2 milioane de ruble. Profitul anual va fi de puțin peste două milioane, ceea ce înseamnă că toate cheltuielile pot fi acoperite într-un an.

Acest lucru nu înseamnă că cultivarea castraveților într-o seră este o sarcină foarte simplă. La urma urmei, această legumă va necesita crearea unor condiții climatice speciale în interiorul structurii. Îi place căldura și umiditatea. Dar în cazul organizării unei afaceri agroindustriale, este necesar să ne concentrăm, în primul rând, pe cerere, care este grozavă pentru castraveții din Rusia pe tot parcursul anului.


Salutări, dragi cititori ai „Startapoff”!

Cultivarea castraveților de seră nu este o idee de afaceri nouă, dar promițătoare. Volumul legumelor importate a scăzut, marile întreprinderi agroindustriale din sectorul agricol oferă adesea produse a căror calitate lasă de dorit. Aceasta înseamnă că a venit momentul pentru micii antreprenori aspiranți.

Cultivarea castraveților într-o seră este o idee de afaceri care funcționează

Cultivarea castraveților este o afacere promițătoare și profitabilă.

Judecă singur:

  1. Cererea de castraveți este mare pe tot parcursul anului.
  2. Nu ai nevoie de mult teren pentru a deschide o afacere. Puteți începe propria afacere în curtea din spate sau în cabana de vară.
  3. O recoltă bogată de legume Pe termen scurt pe parcursul întregului an.
  4. Cultivarea în seră dă mai multă producție decât cultivarea la sol.
  5. Rentabilitate ridicată cu o bună organizare a vânzărilor și o producție bine stabilită.
  6. Multe canale de vânzare: piață, supermarketuri, unități de catering, fabrici de procesare.
  7. Vanzare de produse in stare proaspata si procesata.

Pentru a deschide o afacere, veți avea nevoie de un plan de afaceri, instalarea uneia sau mai multor sere (în funcție de mărimea capitalului de pornire și de scara producției pe care o vizați), echipamente, răsaduri, hrănire.

3 moduri de a crește castraveții

Se cultivă castraveți căi diferite: însămânțarea semințelor în pământ deschis, plantarea răsadurilor. Ele sunt plantate în butoaie, semănate de-a lungul gardurilor, astfel încât tulpinile cataratoare ale plantelor înseși să fie fixate pe grilă. Vă oferim trei moduri eficiente cultivare, garantând o recoltă rapidă și abundentă.

Să aruncăm o privire asupra beneficiilor fiecărei opțiuni.

Metoda 1. Într-un butoi

Principalul avantaj al metodei este economia de spațiu, precum și organizare simplă udare și îngrijire. Această metodă este mai potrivită pentru un mic complot personal. Legumele trebuie să fie plantate într-un butoi pregătit în prealabil.

Ramuri mici pentru drenaj sunt așezate în el, un strat de pământ din groapa de compost și fertilizat strat fertil. Semințele sunt plasate în solul pregătit. Butoiul se încălzește rapid, astfel încât fructele se coc mai repede în el decât în ​​pământ deschis. Puteți crește castraveți timpurii în el fără seră. Fructarea durează din mai până în octombrie.


Metoda 2. În pungi

Avantajele plantării în saci sunt solul afanat, bine încălzit și ventilat, favorabil creșterii castraveților, care este greu de realizat la plantarea deschisă. Randamentul cu această metodă de plantare este mai mare decât în ​​pământ.

Solul fertil este pus în pungi de plastic, semințele sunt semănate. Sacii sunt introduși într-un șanț de mică adâncime. O frânghie sau un „snur” metalic este întins peste ea pentru o jartieră. Stalpii sunt umpluți de-a lungul unui șir de pungi. Vor ține saci și plante.

Metoda este utilizată pentru cultivarea pe o parcelă personală și producția în seră. Cum se folosește într-o seră poate fi văzut în fotografie.

Metoda 3. Pe un spalier

Această metodă previne îmbolnăvirea plantelor cu mucegai praf. Cu spaliere, spațiul site-ului este cheltuit rațional. Metoda este potrivită pentru producția pe sol deschis și în seră.

Avantaje: recoltare ușoară, randament ridicat, îngrijire ușoară a plantelor, lumină bună. Plantele sunt plantate pe rând, se trage o sfoară de metal (a doua opțiune este să instalați o plasă puternică de plastic de-a lungul rândului) și genele sunt legate.

Tehnologia în creștere - de unde să începem?

Garajul unui randament ridicat: condiții favorabile pentru creștere, sol afânat, semințe bune, recoltare la timp.

Acum despre fiecare dintre ele în ordine.

Pasul 1. Creați condiții favorabile în seră

Tufele de castraveți iubesc lumina, ventilația bună și intimitatea. Semințele încolțite dens trebuie să fie subțiate, astfel încât să se formeze atât inflorescențe masculine, cât și feminine. Temperatura optimă pentru fructificare este de 22-26 de grade Celsius.

Plantei nu-i plac fluctuațiile bruște de temperatură. Scăderea temperaturii la 14 grade îl privează de capacitatea de a prelua umiditatea din sol. Paturile de castraveți nu-i plac solul îmbibat cu apă. Ele cresc cel mai bine în soluri nisipoase bogate în materie organică.

Pasul 2. Alegeți soiurile potrivite de castraveți

Soiurile optime pentru semănat în seră sunt partenocarpice și autopolenizante. Acestea sunt soiuri hibride care produc culturi pe tot parcursul anului. Fructele lor sunt suculente, dense. Folosit pentru vânzare în stare proaspătă, precum și pentru decapare și sărare. Fructele acestor hibrizi nu devin galbene de la supracoapte. Multă vreme nu își pierd din prospețime, gust și prezentare.

Soiurile selectate ar trebui să ofere trei cicluri de cultură: din mai până în septembrie, din octombrie până la sfârșitul lunii ianuarie, din februarie până în mai.


Pasul 3. Pregătiți solul

Parametri optimi de sol pentru castraveții de seră:

  • proprietăți mecanice: liber, respirabil;
  • umiditate: constantă, fără uscare și umiditate;
  • temperatura: peste 13 grade la o adâncime de până la 25 de centimetri;
  • aciditatea solului: până la 6 unități de hidrogen, neutru;
  • conținut ridicat de humus;
  • activitate microbiologică ridicată.

Pasul 4. Cultivarea și recoltarea castraveților

Castraveții iubesc umezeala. Asigurați-vă că zona rădăcinii este întotdeauna umedă, dar apa de la rădăcini nu stagnează. Slăbiți solul de la rizom, îndepărtați frunzele uscate și fructele coapte. Nu așteptați ca fructele să câștige mai multă masă. Acest lucru încetinește fructificarea tufișului. Îndepărtarea în timp util a fructelor mature stimulează creșterea altora noi. Nu uitați să adăugați îngrășământ în sol.

Monitorizați starea plantelor. Apariția îngălbenirii, a tulpinilor și a frunzelor uscate este un semn de îngrijire necorespunzătoare și de boală.

Ce echipament ar putea fi nevoie?

Pentru aranjare producție proprie veți avea nevoie de o seră, un sistem de iluminat, încălzire, irigare, precum și unelte de grădinărit, pansament pentru sol, recipiente pentru recoltare.

Cantitatea aproximativă de echipament și costul acestuia pentru instalarea unui complex de sere sunt prezentate în tabel:

Echipamente Cantitate Cost, freacă.)
Sera din policarbonat 200 mp 1 90 000
Sistem de încălzire a solului în sezonul rece 5 4 500
Cazan pentru incalzire 1 30 000
Lămpi pentru iluminat 14 5 000
Kit de irigare prin picurare 2 4 500
Rezervor de apă de 500 litri 1 10 000
Furtun pentru alimentarea cu apă a recipientului 1 2 000
Sforă pentru jartieră 25 100
Recipiente de recoltare (cutii, găleți) 10 150
Combustibil pentru cazan (lemne) 1 cu. metru 6 000
Total: 152 250

Plan de afaceri gata pentru cultivarea castraveților

Este necesar un plan de afaceri detaliat pentru a evalua profitabilitatea unei întreprinderi, pentru a lua în considerare toate cheltuielile și veniturile, pentru a dezvolta o strategie de căutare a clienților și pentru a analiza concurența. Acest document vă va asigura împotriva greșelilor și a cheltuielilor neplanificate.

Etapa 1. Studierea tehnologiei

Pentru a selecta o tehnologie, aveți nevoie de un fundal bun teoretic și practic. Dobândiți cunoștințe de pe forumuri și expoziții agricole, pe forumuri specializate pe Internet unde comunică agronomii și grădinarii amatori. Acolo veți găsi informații despre soiuri, metode de cultivare, boli ale plantelor.

Vizitați complexe agricole și sere. Aici veți vedea principiile amenajării serelor, creșterea plantelor, imaginați-vă scara producției.

Etapa 2. Selectarea amplasamentului și amplasarea serelor

Cel mai bine este să stăpânești industria agro-industrială în suburbiile unui oraș mic. Acolo, închirierea unui teren este mai ieftină și mai ușor să intri pe piața locală decât într-o metropolă.

Pentru a vă deschide propriul complex de sere, este suficient un teren de 6 acri. Ai o cabana? Folosește-ți propria celulă pentru a reduce costurile de începere a unei afaceri.

Dacă închiriați un teren, alegeți un teren aproape de utilități: alimentare centralizată cu apă, linii de autostrada, curent electric, internet. Deci nu trebuie să le montați pe cheltuiala dvs.

Etapa 3. Dotarea serei cu echipamente

Instalarea echipamentelor de seră începe imediat după finalizarea construcției serei. Pentru o recoltă stabilă iarna și vara, aveți nevoie de încălzire și iluminat, încălzire a solului, instalarea unui sistem de ventilație.

În fermele industriale de legume care cultivă castraveți, roșii și alte legume pe tot parcursul anului, se cheltuiesc mulți bani și efort pentru a crea conditii optime creştere. Dacă doriți să lucrați pe tot parcursul anului, nu vă zgâriți cu achiziționarea de echipamente. Achiziționarea de echipamente este partea leului din cheltuieli la începutul unei afaceri cu efect de seră.

Etapa 4. Achiziția de puieți

Pentru cultivarea pe tot parcursul anului, aveți nevoie nu numai de maturare timpurie, ci și de soiuri târzii sau de iarnă. Cele mai populare soiuri sunt hibrizii partenocarpici, care dau o recoltă stabilă bogată: salată verde bună și murături.

Sunt plantate în pământ ca răsaduri și semințe. Semințele oferă plantei un sistem de rădăcină stabil, iar plantarea răsadurilor - o recoltă timpurie.

După prima recoltă, veți putea să vă creșteți propriile semințe. Scoateți semințele din fructele prea coapte și uscați la temperatura camerei.

Cumpărați semințe de la vânzători de încredere: în magazine specializate sau complexe agricole.

Etapa 5. Înregistrarea întreprinderii

Nu veți avea nevoie de documente pentru a crește castraveți acasă și a vinde recolta vecinilor și cunoscuților.

Dacă sunteți concentrat să vindeți pe piață și să găsiți clienți obișnuiți, deschideți un KFH (țăran agricultura). Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de pașaportul dvs., de o decizie de a crea o fermă, de un certificat de la administrația localității despre începutul lucrării dvs., de proprietatea asupra terenului. Cod OKVED 01.13 - cultivarea pepenilor, a rădăcinilor și a altor culturi.

Etapa 6.

Comercializați produsele dvs. într-o varietate de moduri:

  1. Vânzări către antreprenori privați direct din seră.
  2. Cu amănuntul la piata de legume.
  3. Comerţ cu ridicata la magazinele de legume.
  4. Transfer de vânzare la magazine alimentare și supermarketuri.
  5. Vânzare către unități de catering.
  6. Vânzarea produselor sub formă murată sau murată.


Nu uita de publicitate! Căutați cumpărători direct vizitând magazine, supermarketuri și, de asemenea, folosind internetul. Mii de antreprenori își fac publicitate serviciilor pe Avito și altele etaje comerciale, în în rețelele sociale. Concentrați-vă pe gust, costul accesibil pe kilogram de produse, naturalețea acestuia.

Cum se calculează profitabilitatea unei afaceri

Baza de calcul a rentabilității este randamentul serei pe an și cifra de afaceri. În condițiile potrivite, într-o seră de 200 de metri pătrați, se pot recolta 14.000 kg.

Din vânzarea a 14 tone de castraveți, veți primi un profit de aproximativ 1 milion de ruble. Din acest profit, trebuie să izolați venitul net, scăzând investițiile de pornire, costurile cu utilitățile, achiziția de îngrășăminte și alte costuri.

Calculul părții de cost este prezentat în tabel:

№ Tipul de cost Cantitate (frecare)
1 Achiziționarea de semințe și răsaduri 35 000
2 Achizitie de ingrasaminte 40 000
3 Plata pentru incalzire, iluminat, apa 100 000
4 Tarif 30 000
5 Echipamente de grădinărit 50 000
6 Tax ESHN 6% 40 000
7 Cheltuieli diverse (ambalare, sfoară pentru jartiere, neprevăzute) 50 000
Total: 345 000

Scăzând suma cheltuielilor din 1.000.000 de ruble, veți vedea cât va fi profitul net. Pentru exemplul dat în articol (1 seră de 200 mp), dimensiunea sa va fi de 655.000 de ruble, sub rezerva unui sistem de marketing stabilit și a randamentelor stabile pe tot parcursul anului.

Garanții și riscuri

Factori care vă pot pune în pericol câștigurile:

  • defectarea echipamentelor de sere;
  • randament scăzut din cauza selecției eronate a soiurilor, Calitate rea răsaduri, nerespectarea condițiilor de creștere;
  • concurență ridicată în industrie;
  • comercializarea slabă a produselor.

Garantii - cerere mare de consumatori. Dacă nu vindeți toate produsele proaspete, acestea vor fi cumpărate de bunăvoie sub formă sărată sau murată sub formă de conserve. Castraveții delicioși fără chimie sunt cumpărați cu ușurință deja în complexul de sere.

Sarcina ta este să elaborezi tehnologia, să stabilești vânzări, să-ți faci un nume. Odată ce ați recuperat investiția inițială, luați în considerare extinderea producției.

Un videoclip inspirațional despre un fermier milionar care a ales afacerea cu castraveții:

Mulți grădinari visează să se extindă ferma subsidiară: această idee este relevantă în special pentru cei care produc produse nu numai pentru consumul personal, ci și pentru vânzare. Cu toate acestea, dorința de a crește productivitatea afaceri de acasăși rămâne nerealizat din cauza convingerii fermierilor că crearea unui complex de sere este imposibilă fără cunoștințe speciale și investiții la scară largă. Prin urmare, antreprenorii începători se limitează la instalarea de sere simple, iar iarna preferă să cumpere legume în cel mai apropiat supermarket.

De fapt, cultivarea castraveților într-o seră din policarbonat nu necesită soluții tehnologice fundamental noi: în orice sol, plantele au nevoie de lumină, căldură și umiditate. În plus, echipament modern vă permite să creați condiții pentru răsaduri care nu sunt doar identice cu cele naturale, ci și într-o oarecare măsură superioare acestora: aici castraveții nu sunt amenințați de îngheț, secetă, grindină și căldură, iar temperatura și umiditatea sunt menținute la un nivel optim pentru vegetație . Este logic să presupunem că într-un microclimat artificial confortabil, randamentele culturilor ating un maxim, deschizând oportunități pentru crearea unei întreprinderi agricole de succes.

Caracteristici de afaceri

Locuitorii de vară care cunosc secretele cultivării castraveților în câmp deschis echipează paturi calde în sere mici și încep să planteze răsaduri la începutul lunii aprilie. Pentru ca acest proces să fie continuu și independent de sezon, este suficient să achiziționați o seră staționară, să o echipați cu sisteme de încălzire, iluminat și irigare, să pregătiți solul și să selectați soiuri productive adaptate condițiilor de seră.

Antreprenorii aspiranți ar trebui să ia în considerare conducerea unei afaceri într-o seră de 100-400 m²: structurile mai mici nu aduc venituri tangibile, în timp ce întreținerea complexelor uriașe este destul de costisitoare din cauza costurilor crescute de încălzire și iluminare a acestora. În plus, o astfel de seră poate fi instalată cu ușurință pe propriul teren personal, ceea ce va evita costurile suplimentare asociate cu închirierea sau cumpărarea unui teren.

Atunci când studiem riscurile tipice pentru afacerile cu castraveți, este recomandabil să acordați atenție dependenței eficienței vânzărilor de dimensiunea localității în care este planificat să fie vândut produsul: în orașele mici, fiecare al treilea rezident este rezident de vară. sau proprietarul unei ferme subsidiare și, prin urmare, concurența pe piața locală de legume în timpul sezonului este foarte mare.

În plus, există întotdeauna pericolul dezvoltării și răspândirii bolilor, ceea ce este valabil mai ales pentru serele mari, în care infecția unui tufiș va duce la pierderea întregii culturi. Această problemă poate fi evitată doar cu ajutorul unor măsuri preventive regulate.

În caz contrar, procesul de cultivare a castraveților este simplu: pentru a obține o recoltă decentă, este suficient să urmați recomandările legumicultorilor cu experiență, să îngrijiți în mod regulat plantele și să fertilizați solul la timp.

Avantaje și dezavantaje

Este posibil să se evalueze atractivitatea cultivării castraveților într-o seră ca afacere? În primul rând, este necesar să se studieze principalele avantaje și dezavantaje ale acestui tip de activitate și apoi pe baza informațiile colectate trageți concluzii despre dacă merită să investiți bani în achiziționarea de echipamente scumpe pentru sere. Când enumerați beneficiile evidente ale legumiculturii, trebuie menționat că:

  • Datorită controlului climatic, sere cresc trei culturi pe an;
  • Când se cultivă castraveți iarna, produsele pot fi vândute de cinci până la șase ori mai scump decât vara;
  • Există hibrizi cu randament ridicat special adaptați condițiilor de interior și condițiilor de lumină scăzută;
  • Răsadurile cu creștere proprie vă permit să reduceți și mai mult costurile;
  • Produsele din frigider se păstrează cel puțin o lună și practic nu sunt deteriorate în timpul transportului;
  • La organizare eficientă perioada de rambursare a investițiilor de producție și comercializare nu depășește doi ani;
  • Tehnologia de cultivare a castraveților într-o seră este ușor de învățat - în orice caz, un fermier începător nu va rămâne fără recoltă.

Cu toate acestea, această afacere se caracterizează și prin unele dezavantaje semnificative care complică foarte mult activitatea antreprenorială:

  • Costul total al unei sere industriale și al echipamentului său este de 5-6 mii de ruble pe metru pătrat;
  • Încălzirea și iluminarea complexului de sere în timpul iernii implică costuri semnificative asociate cu achiziționarea de purtători de energie;
  • Cultivarea castraveților în câmp deschis și îngrijirea lor sunt disponibile un numar mare locuitorii de vară și fermierii, ca urmare a cărora vara există un exces de produse pe piață și o concurență ridicată a prețurilor, ceea ce duce la dumping;
  • Afacerile necesită un studiu constant al literaturii de specialitate și dobândirea de experiență practică.

Necesitatea inregistrarii

Există trei metode de a face afaceri în cultivarea castraveților. Diferența dintre ele constă în necesitatea legalizării activitate antreprenorială- în primul caz, contactele cu statul se limitează la obținerea unui certificat de la administrația locală care confirmă proprietatea fermierului asupra terenului relevant:
  • Ferma personală. Acest statut se aplică proprietarilor de terenuri agricole cu o suprafață totală de cel mult două hectare. Cultivarea și vânzarea legumelor în acest caz este clasificată ca vânzarea surplusului activitate economică, nu sunt clasificate ca antreprenoriat și nu sunt supuse altor impozite, cu excepția impozitului pe venitul persoanelor fizice;
  • Antreprenoriat individual. Necesitatea înregistrării unui întreprinzător individual poate apărea în strânsă cooperare cu magazine de vânzare cu amănuntul, lanțuri de vânzare cu amănuntul, unități de alimentație publică și alte persoane juridice care necesită executarea documentelor de însoțire și a certificatelor pentru produse;
  • Agricultura țărănească. Această formă de proprietate este mai potrivită pentru un model de afaceri de familie sau de parteneriat. Proprietarul fermei plătește prime de asigurareîn aceeași sumă ca un antreprenor individual, dar în același timp poate solicita beneficii fiscale, subvenții și subvenții de stat.

Metode de cultivare

În sere, precum și pe teren deschis, castraveții sunt cultivați în două moduri: orizontal și vertical. În primul caz, genele sunt așezate direct pe paturi, iar în al doilea, sunt legate de suporturi speciale. Este logic să presupunem că legarea duce la economii de spațiu, o creștere a gradului de iluminare a plantei și îmbunătățește conservarea fructelor. În general, pentru cultivarea castraveților vor fi utilizate următoarele tehnologii:

  • Crește într-un butoi. Un recipient de două sute de litri este umplut în straturi cu pământ dintr-un amestec de rumeguș și turbă, pământ negru, frasin de lemnși îngrășăminte, după care se plantează aici 3-4 tufișuri care, în procesul de creștere, atârnă liber. Această metodă de cultivare a castraveților vă permite să echipați un pat de grădină în condiții de lipsă de spațiu - de exemplu, pe un balcon sau într-un colț liber al unei cabane de vară;
  • Creșterea în saci. Pungile dense de plastic cu o capacitate de cel puțin 120 de litri sunt umplute în două treimi cu un amestec de turbă și pământ de grădină, adăugând aici o anumită cantitate de îngrășăminte NPK. Apoi, în centrul pachetului este instalat un suport vertical pentru legarea tulpinii, iar marginile sunt ascunse de mai multe ori pentru a forma o parte. Cultivarea castraveților în saci se poate face și pe balcon, în seră sau în curtea din spate;
  • Crește pe un spalier. Un spalier este o structură de zăbrele verticală sau înclinată, o grilă sau un sistem de stâlpi cu un fir întins între ei, care vă permite să legați tulpinile plantelor și să le îndreptați în sus. La baza acesteia, pe ambele părți se instalează pungi, cutii cu amestec de turbă sau se formează paturi din sol fertilizat, în care ulterior sunt plantați răsaduri. Cultivarea castraveților pe un spalier în câmp deschis sau într-o seră vă permite să creșteți recoltele și să vă ușurați îngrijirea plantelor.

Soiuri pentru cultivare

Una dintre limitările semnificative ale tehnologiei de cultivare a castraveților în sere este dificultatea utilizării albinelor sau a altor insecte pentru a poleniza florile. Prin urmare, fermierii sunt nevoiți să acorde preferință așa-numitelor soiuri hibride partenocarpice care pot forma ovare și pot da roade fără ajutor extern:

Soiuri de castraveți de seră

varietate Perioada de coacere, zile Randament, kg/m² Greutate, g
Salată
Zozulya 45–50 8–16 180–230
Vivat 46–55 10–11 90–120
Pinocchio 44–46 11–13 90–100
Costuri plătite în avans 40–44 12–14 120–130
Emelya 40–42 12–16 120–150
Taifun 45–50 30–37 180–240
Pentru conserve
Zyatek 44–48 7–10 90–110
Regal 43–46 7–10 90–110
Palat 43–45 10–12 90–130
gospodărie 44–48 10–15 90–130
Locuitor de vară 43–45 13–15 70–90
Karelian 43–45 14–16 90–130
universal
Miranda 40–45 8–10 110–120
Aprilie 46–50 8–14 200–250
noapte alba 42–44 10–12 80–120
Masha 37–39 10–12 80–130
Pivniţă 43–45 10–16 90–100
Pauză 43–45 14–15 70–90
Connie 43–45 14–16 60–80
Curaj 43–50 15–18 120–130
Director 43–45 18–20 65–80
Hermann 44–45 20–24 80–120
Claudia 50–52 25–27 90–110

Pentru a alege dintr-un număr mare de soiuri partenocarpice potrivite, trebuie să țineți cont de unele dintre trăsăturile lor caracteristice:

  1. Curmalele de maturare. Pentru a reduce sezonul de vegetație în sere, este de dorit să se utilizeze hibrizi cu maturare timpurie;
  2. Productivitate. Productivitatea soiului afectează direct profitul;
  3. Durabilitate. Printre caracteristicile importante ale hibridului se numără rezistența acestuia la diferite boli și rezistența la dăunători;
  4. Origine. Soiurile autohtone sunt mai loiale condițiilor climatice locale în comparație cu cele germane sau olandeze;
  5. Programare. Fructele de diferite soiuri diferă în funcție de dimensiunea și grosimea pielii. Unele dintre ele sunt mai bune pentru a mânca în salate, altele pentru conservare. În plus, hibrizii individuali sunt cultivați pentru a produce corniși și verdeață.

Pregătirea solului

Cultivarea castraveților într-o seră și îngrijirea lor este mult simplificată cu pregătirea adecvată a solului. De exemplu, în regiunile nordice, procesele vegetative pot fi accelerate prin adăugarea în sol a gunoiului de grajd proaspăt de cal sau vacă: în timpul fermentației unui astfel de amestec, au loc reacții biochimice cu creșterea temperaturii, ceea ce creează în cele din urmă un microclimat favorabil rădăcinii. sistem și permite plantarea răsadurilor de castraveți cu două-trei săptămâni înainte.

În regiunile sudice, castraveții pot crește pe orice teren, cu excepția lutului și a lutului nisipos. Cu toate acestea, în absența cernoziomului fertil, este mai indicat să se pregătească un mediu nutritiv special amestecând o parte de rumeguș, humus și gazon cu șase părți de turbă sau să achiziționați pământ de seră gata preparat la un preț de 500-600 lei. ruble pe metru cub. Amestecul este plasat în paturi de 20–30 cm înălțime și 80–100 cm lățime, dezinfectat cu o soluție de sulfat de cupru și lăsat timp de o zi.

Cu toate acestea, chiar și un astfel de sol în condiții de seră se epuizează rapid. Prin urmare, în fiecare ciclu de fructificare, castraveții sunt hrăniți de mai multe ori cu salpetru, superfosfat și îngrășăminte complexe lichide, iar la sfârșitul anului pregătesc sau cumpără pământ nou.

Semințe și răsaduri

Este extrem de neprofitabil pentru un fermier cu o instalație de seră de câteva sute de metri pătrați să cumpere semințe ambalate în pungi de hârtie: în acest caz, vârsta lor este necunoscută, nu există garanții privind puritatea și germinarea soiului, iar marja vânzătorului ajunge la 150% . Prin urmare, în procesul de începere a unei afaceri, este necesar să se găsească pepiniere specializate la târguri, în centre de grădinărit sau pe internet care furnizează semințe de înaltă calitate în vrac.

Semințele achiziționate trebuie procesate și pregătite pentru plantare:

  1. Selectați exemplare mari cu greutate completă și efectuați încălzirea înainte de însămânțare pentru ele - rezista timp de 25-30 de zile la o temperatură de 25-27 ° C;
  2. Se dezinfectează sămânța cu o soluție de permanganat de potasiu sau o tinctură apoasă de pulpă de usturoi timp de 2,5-3 ore;
  3. Se înmoaie semințele timp de 12-14 ore, se clătesc și se întind pe o cârpă umedă până la umflare, care de obicei apare după 36-48 de ore;
  4. Întăriți-le ținând timp de 24 de ore la o temperatură de 4–6 ° C;
  5. Semănați în tablete de turbă pregătite în prealabil sau în căni de până la 10 cm înălțime umplute cu un amestec de pământ cu humus și îngrășăminte;
  6. Udă zilnic mugurii cu apă la o temperatură de 22-24 ° C;
  7. După două săptămâni, aplicați o porție suplimentară de îngrășământ.

Castraveții iubesc căldura, așa că se recomandă să setați temperatura în camera cu răsaduri la 24-26 ° C, cu o umiditate a aerului de 70-80%. Dacă nu există suficientă lumină naturală, este necesar să se asigure iluminare artificială cu lămpi fluorescente sau LED timp de 12-14 ore pe zi. O lună mai târziu, când mugurii eliberează a treia frunză, se plantează pe paturi.

Creșterea și recoltarea

Condițiile controlate pentru cultivarea castraveților vă permit să obțineți trei recolte pe an, ceea ce este deosebit de important timp de iarna iar la începutul primăverii, când pe piață există un deficit de oferte, iar prețul produselor atinge un maxim.

Pentru a obține o productivitate maximă indiferent de anotimp, temperatura în seră este setată la 22–25 ° C în timpul zilei, reducând-o la 18–19 ° C noaptea. Umiditatea medie a aerului nu trebuie să scadă sub 80–85%. În plus, plantele trebuie să fie bine luminate timp de 10-12 ore pe zi, mai ales iarna, când orele de lumină sunt minime.

Răsadurile, împreună cu solul care înconjoară sistemul radicular, sunt plantate în panglici cu două rânduri cu un interval de 40–50 cm în sol încălzit până la 20–22 ° C, cu un conținut de umiditate de 55–60%. În procesul de creștere, plantele sunt îngrijite prin efectuarea regulată a:

  • Udare. Castraveții sunt udați cu apă caldă: înainte de înflorire, norma este de 3-4 l / m² o dată la 5-6 zile, în timpul fructificării - până la 12 l / m² la fiecare trei zile;
  • Pansament de top. În interior, plantele sunt fertilizate cu complexe minerale NPK o dată în timpul înfloririi și apoi de două până la trei ori în perioada de fructificare;
  • Ciupirea și jartieră. Pe măsură ce gena principală crește, conform unei scheme speciale, unele procese laterale sunt îndepărtate, împiedicând creșterea și ramificarea castraveților. Restul este legat de spalier, îndreptând tulpina vertical în sus;
  • Recoltarea. Colectarea regulată a fructelor coapte accelerează formarea de noi ovare. Castraveții recoltați înainte de vânzare pot fi păstrați la o temperatură de 5–7 ° C timp de 20–25 de zile.

Vânzări de produse

Vânzarea produselor este etapa cea mai imprevizibilă a afacerii agricole. Pentru a aduce cel puțin o oarecare claritate și a determina capacitatea aproximativă a pieței, trebuie să vizitați magazinele și lanțurile de vânzare cu amănuntul, să discutați cu angrosistii și să luați în considerare posibilitatea de a livra castraveți în regiunile învecinate.

Cel mai indicat este să începeți cu volume mici, vânzând singuri recolta clienților privați. Desigur, această metodă va duce la pierderea a cel puțin unul ciclu de producție, cu toate acestea, antreprenorul va putea să reducă riscurile, să optimizeze procesele de afaceri și să dobândească conexiuni utile.

Castraveții sunt vânduți și cumpărătorilor angro: pentru a-i atrage, este necesar să se reducă prețul cu 15–20%. Cu toate acestea, în acest caz, fermierul nu va trebui să transporte personal mărfurile la piața de legume de mai multe ori pe săptămână, să angajeze un vânzător și să piardă timpul cu alte activități non-core.

În cele din urmă, castraveții proaspeți sunt cumpărați de bunăvoie de unitățile de alimentație publică, cantinele din fabrici și instituționale, acceptă la vânzare magazine alimentare și de legume, lanțuri de magazine. De menționat că pentru a încheia contracte de furnizare cu astfel de clienți, antreprenorul trebuie să întocmească documentația de însoțire pentru fiecare lot de produse.

Echipamente

O seră industrială nu este o bucată de pământ ușoară acoperită cu o peliculă sau policarbonat. Un astfel de design este o structură inginerească complexă, care este imposibil de construit corect fără calcule preliminare. Lucruri de luat în considerare la proiectare:

  • Caracteristici ale serei. Cadrul nu poate fi realizat din lemn, deoarece acest material nu va oferi rezistența și durabilitatea necesare. Prin urmare, profilele din oțel galvanizat sunt utilizate ca elemente portante. Sere sunt acoperite cu sticlă, peliculă sau policarbonat: acesta din urmă, cu o grosime de 8–10 mm, se caracterizează prin cel mai mare coeficient de rezistență la transferul de căldură, care reduce pierderile de căldură de la suprafața structurii;
  • Planificarea patului de grădină. Schema de plantare determină numărul și parametrii tuturor celorlalte sisteme - irigare, iluminare, încălzire și încălzire a solului. De exemplu, în modelul de serie al serei Farmer cu dimensiuni de 7,5x23,4 m, ținând cont de culoare, pot fi echipate cinci paturi de 0,8 m lățime fiecare. Când plantați castraveți în rânduri duble cu un interval de 0,4 m, aici se vor potrivi 550 de tufe;
  • Incalzi. Pregătirea pentru cultivarea castraveților într-o seră de iarnă necesită un calcul termic, ale cărui rezultate determină alegerea uneia sau a alteia metode de încălzire. În această seră, la o temperatură a aerului exterior de -20°C, consumul de căldură de la suprafață va fi de 47 kW. Pentru a compensa aceste pierderi, puteți utiliza un cazan de apă caldă cu combustibil solid cu o capacitate de 50–60 kW, conectat la un circuit de 15–16 calorifere cu o putere termică de 3,15 kW fiecare;
  • Încălzirea solului. Unul dintre secretele creșterii castraveților în timpul iernii este să vă asigurați că temperatura solului este confortabilă pentru sistemul radicular. În acest scop, unii fermieri montează un circuit suplimentar și îngroapă țevi în pământ la o adâncime de 30–35 cm.De asemenea, puteți utiliza sisteme de cabluri de încălzire a solului echipate cu un regulator automat de temperatură;
  • Iluminat. Pentru creștere și fructificare, plantele au nevoie de multă lumină - experții vorbesc despre valori de 9-11 mii de lux. Lămpile incandescente nu oferă o astfel de iluminare, prin urmare, într-un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților, este necesar să se prevadă costul achiziționării lămpilor cu sodiu sau LED. A doua opțiune este considerată mai economică: numărul de lămpi este selectat la o rată de 35-40 W / m² (pentru sodiu - 160 W / m²). În sera specificată, este suficient să plasați o lampă LED cu o putere de 72 W pentru fiecare doi metri liniari ai grădinii, care în total vor fi 50 de bucăți;
  • Udare. Pentru a uda manual 550 de tufișuri, trebuie să petreceți câteva ore. Este de dorit să se automatizeze acest proces prin instalarea unui sistem de irigare prin picurare, care să permită nu numai reglarea volumului de apă furnizat, ci și adăugarea diferitelor îngrășăminte sau pansamente de top;
  • ventilare. Vara, această problemă este rezolvată cu ajutorul ferestrelor deschise. Iarna, aerul rece poate dăuna plantelor, astfel încât temperatura fluxului de intrare trebuie crescută la 20–22 ° C, trecându-l prin schimbătoare de căldură în care circulă apa încălzită de boiler.

Echipamente de seră cu o suprafață de 175 m²

Nume preț, freacă. Cantitate, buc. Cost, freacă.
Seră
Sera „Fermier” 7,5x3,8x23,4 m 282140 1 282140
Ansamblu de seră – – 10000
Sistem de incalzire
Cazan pe combustibil solid 50 kW 74000 1 74000
Teava din polipropilena 69 200 m 13800
Radiator din oțel de 3,15 kW 6077 15 91155
Sistem de incalzire la sol 8990 5 44950
Termostat automat 2700 1 2700
Sistem de iluminare
Lampa LED 72 W 6020 50 301000
Cablu VVG 3x4 mm² 54 200 m 10800
Întrerupător de circuit 200 5 1000
Sistem de ventilatie
Ventilator 1100 m³/h 3700 2 7400
Schimbător de căldură apă 25 kW 4500 2 9000
Sistem de irigare
Rezervor de apă 2 m³ 31000 1 31000
Pompa 2500 1 2500
sistem de irigare prin picurare 1688 5 8440
Alt echipament
Frigider 2,9 m³ 44000 1 44000
Unealta de mana – – 3000
roabă de grădină 1200 2 2400
Sârmă pentru spaliere – – 3000
Termohigrometru 1000 2 2000
Sertar pentru legume 25 20 500
Mașina „Gazelle” 200000 1 200000
Total: 1144785

Investiții și cheltuieli

O afacere în formatul unei parcele subsidiare personale nu este supusă înregistrării obligatorii, prin urmare, dacă există un site pregătit, investiția inițială în întreprindere este limitată la costul achiziționării și instalării atât a serei în sine, cât și a întregului microclimat necesar. sistem de control. În plus, aceasta va trebui să includă costurile asociate cu organizarea primului ciclu de creștere a castraveților:

Cheltuielile anuale ale întreprinderii

Postul de cheltuieli ciclul 1 al 2-lea ciclu al 3-lea ciclu Sumă
Seminte, 580 buc. 1450 1450 1450 4350
Căni de turbă, 580 buc. 3190 3190 3190 9570
Sol de seră, 18 m³ 9900 – – 9900
Îngrășăminte lichide, 2l 440 440 440 1320
Azotat de amoniu, 50 kg 620 620 620 1860
Lemn de foc, 89 m³ 115700 – – 115700
Electricitate, iluminat 5400 2700 – 8100
Electricitate, incalzire la sol 22000 11000 – 33000
Motorina, 50 l 1350 1350 1350 4050
Conexiune 1000 1000 1000 3000
Total: 190850

Este posibil ca nu toți răsadurile să încolțească sau să supraviețuiască procesului de transplantare, așa că semințele ar trebui să fie plantate cu o marjă de 5-10%. În plus, afacerea cu castraveți implică și posibilitatea de a câștiga bani prin vânzarea de răsaduri rezidenților de vară și cultivatorilor de legume: prețul cu ridicata al unui tufiș cu trei frunze la Moscova este de 12-16 ruble.

O altă problemă importantă care îi îngrijorează pe proprietarii de sere este determinarea cantității de lemn de foc necesară pentru încălzire. Pentru a calcula acest volum, trebuie luate în considerare două cantități - consumul de căldură de la suprafața structurii și puterea calorică a lemnului, care, de exemplu, pentru mesteacăn este de 1900 kW / m³. Astfel, cu o pierdere de 47 kW, încălzirea zilnică a serei va necesita 1128 kW, care pot fi obținute prin arderea a 0,59 m³ de lemn de foc. În consecință, pentru sezonul de încălzire care durează 5 luni, vor trebui achiziționați cel puțin 89 m³ de bușteni de mesteacăn.

Venituri și profitabilitate

În următorul videoclip, cultivarea castraveților într-o seră este luată în considerare din punct de vedere practic:

Video: Cum să crești castraveți

Randamentul de castraveți din soiul popular german ajunge la 20-24 kg / m², care, în ceea ce privește un tufiș, este de 5-6 kg pentru întreaga perioadă de fructificare. Luând în considerare fluctuațiile sezoniere ale prețului produselor, putem calcula venitul mediu din creșterea a 550 de tufe de castraveți într-o seră cu o suprafață de 175 m²:

Venituri din vânzări de produse

Astfel, pentru anul, antreprenorul va câștiga aproximativ 800 de mii de ruble. Luând în considerare costurile curente din fiecare ciclu, se determină profitabilitatea afacerii de creștere a castraveților și perioada de rambursare a investiției inițiale:

Indicatori economici

Concluzie

Au fost scrise un număr mare de articole despre tehnologia de cultivare a castraveților în sere, lucrări științificeși cărți. Studiind astfel de materiale, antreprenorul va putea înțelege în detaliu toate etapele proceselor de vegetație și fructificare, va putea selecta parametrii climatici optimi, va putea studia efectul gradului de iluminare și al compoziției îngrășămintelor asupra randamentului.

În ceea ce privește afacerile, totul depinde dacă viitorul fermier are o mentalitate antreprenorială care îi permite să găsească beneficii acolo unde alții nu le văd. Această calitate, combinată cu sârguința, perseverența și dorința de a primi o recompensă decentă pentru munca ta, te va ajuta să câștigi bani în orice domeniu, inclusiv într-un domeniu atât de promițător precum agricultura.
8 votat. Nota: 5,00 din 5)

Este considerată regiunea tropicală și subtropicală a Indiei, unde cresc în condiții complet sălbatice de aproximativ șase mii de ani. Astăzi, castraveții cresc în aproape toate statele. Nu se știe exact când și de către cine au fost aduse în Rusia, dar începând cu secolul al XVI-lea, fructele crude și murate erau deja pe mesele oamenilor bogați. În acest moment, un număr mare de feluri de mâncare nici nu pot fi imaginate fără această legumă.

Castraveți în condiții de seră

Pentru a preveni uscarea solului și pentru a permite sistemului radicular să se dezvolte liber, se adaugă rumeguș. Mineralele sunt folosite pentru îngrășământ. Pentru a spori creșterea castraveților, se recomandă utilizarea salitrului, dar numai dacă afacerea cu seră este la scară largă.

Cultivarea castraveților în sere pe tot parcursul anului

Există două moduri de a planta castraveți:

  • răsaduri gata făcute, care pot fi cultivate atât direct în seră în sine (când sunt create toate condițiile), cât și acasă;
  • semințe.

Pentru îmbarcare, trebuie să aveți:

  • căni de turbă sau alte recipiente mici, cum ar fi sticle mici de plastic;
  • sol prefertilizat;
  • semințele dezinfectate într-o soluție de permanganat de potasiu și înmuiate într-un lichid timp de câteva ore.

Semințele pentru răsaduri sunt plasate într-un substrat nutritiv. Când se creează condiții favorabile, semințele vor germina în patru până la cinci zile. Răsadurile sunt fertilizate când apare prima frunză și cu câteva zile înainte de transplantare în solul de seră.

Transplantarea răsadurilor se poate face atunci când pe tufă apar două sau trei frunze (după aproximativ 20-25 de zile). În această perioadă, temperatura aerului în timpul zilei din interiorul serei nu trebuie să fie mai mare de 18 grade, iar temperatura nopții - 15. În plus, trebuie să monitorizați nutriția, irigarea și iluminarea răsadurilor. Udarea răsadurilor se face cel mai bine cu apă caldă. Într-o zi înnorată, trebuie să porniți iluminarea suplimentară.

Uneori se întâmplă ca răsadurile sau semințele să nu fie acceptate. Apariția frunzelor noi și începutul înfloririi vor indica faptul că sistemul său de rădăcină se simte destul de confortabil în pământ.

Plantarea răsadurilor

Cultivarea castraveților în sere pe tot parcursul anului nu se poate face fără unelte de grădină improvizate, cum ar fi:

  • sapă;
  • spatulă mică;
  • grebla etc.

Operațiunile de aterizare se efectuează în următoarea ordine:

  • În primul rând, cu ajutorul unui instrument, se determină locația fiecărui rând de plantare și se fac șanțuri speciale sau găuri individuale.
  • Distanța dintre castraveți se face în funcție de soi. Unele soiuri de hibrizi necesită mult spațiu pentru dezvoltarea normală. Distanța cea mai optimă dintre tufele de castraveți este de 30-50 cm.
  • Lângă fiecare dintre tufele de răsad, se introduce în pământ o tijă de metal sau un băț de lemn. Răsadurile vor fi legate de ele pe măsură ce cresc.

Plantarea răsadurilor se efectuează astfel încât sistemul de rădăcină să fie în solul în care a crescut. Se transplantează împreună cu un bulgăre de pământ într-o cană de turbă sau într-un alt recipient.

Când este prima udare a răsadurilor

După plantarea în sol de seră, răsadurile pot fi irigate numai după câteva zile, deoarece trebuie să se aclimatizeze în condiții de seră. Este mai bine să acordați preferință irigației prin picurare, care poate satura sistemul radicular cu cantitatea necesară de umiditate și poate economisi în mod semnificativ finanțele, deoarece este una dintre cele mai economice. Îngrășământul pentru răsaduri se efectuează după ce este bine acceptat.

Cultivarea castraveților într-o seră pe tot parcursul anului: randament

Randamentul castraveților în sere moderne este de aproximativ 30-45 kg pe metru pătrat, ceea ce este un indicator bun, deoarece cultura poate fi recoltată de mai multe ori pe an.

Cultivarea unei culturi precum castravetele în condiții de seră este o activitate bună și profitabilă. Venitul excelent, de regulă, depinde de:

  • efectuează în mod competent - planificarea costurilor resurselor financiare ale acestora,
  • utilizarea noilor tehnologii,
  • găsirea și atragerea viitorilor clienți.

Unde sa încep

Cultivarea castraveților ca afacere poate fi o afacere grozavă și profitabilă. Cu toate acestea, veniturile vor veni atunci când o astfel de afacere este organizată corect. Mai întâi trebuie să studiați cu atenție informațiile despre care va fi cererea de castraveți și care este procentul de concurență în orașul dvs. Ar trebui să tratați cu competență crearea proiectului dvs. de afaceri și să țineți cont de toate costurile inițiale necesare pentru deschiderea acestei afaceri.

Principalele riscuri

Procentul de concurență existent într-un oraș mic este principalul fapt că oamenii care locuiesc singuri în el, în parcelele lor de grădină, sunt angajați în creșterea, iar mai târziu să vândă castraveți. Există o cerere uriașă pentru acest produs în rândul consumatorilor din perioada de iarna timp și cel mai adesea în sărbători. Odată cu debutul verii, cererea de castraveți scade brusc.

Riscul care poate apărea în această afacere se datorează, de regulă, faptului că culturile cultivate prezintă foarte des diferite boli, ceea ce are ca rezultat pierderea întregii culturi. Puteți reduce aceste riscuri cu ajutorul unui loc bine ales și a acelor soiuri de cultură care au rezistență bună la apariția diferitelor boli. De asemenea, este necesar să existe cunoștințe adecvate în domeniul agronomiei, cu care să se poată implementa o astfel de idee.

Locație

Dacă ai un complot personal, atunci sarcina dată facilitat de faptul că nu va fi necesară căutarea terenului necesar pentru aceasta. Acei oameni de afaceri care nu au propriul lor teren ar trebui să fie foarte atenți la alegerea lui.

Ce ar trebui luat în considerare în acest caz?

  1. În primul rând, trebuie să alegeți un sol fertil. Acest indicator, desigur, este principalul, dar nu cel mai important. Metode existente agricultura poate afecta cresterea fertilitatii solului, si fara a suporta costuri monetare mari.
  2. Alegeți în mod corespunzător distanța față de orașul dvs. în care veți vinde produsele cultivate. Dacă acest teren este situat prea departe de așezarea în care veți vinde produsele, atunci acest lucru, la rândul său, va crește costurile viitoare de transport pentru livrarea castraveților la locul potrivit.
  3. Posibilitatea de a achiziționa teren în proprietatea dumneavoastră personală. Dacă doriți să închiriați terenul selectat, atunci această opțiune nu va fi cea mai profitabilă pentru dvs. Pentru a vă echipa economia cu efect de seră, trebuie să respectați anumite cerințe, în special normele stabilite pentru alegerea unei anumite zone, care ar trebui să fie situată la o anumită distanță de aşezăriși autostrăzi. De asemenea, atunci când alegeți un teren, este necesar să luați în considerare cerințele pentru suprafața și aspectul necesar.

Echipament sau ce este necesar pentru cultivarea castraveților într-o seră?

Cultivarea castraveților ca afacere pe un teren deschis vă va permite să câștigați capital bun, cu condiția să cultivați în mod regulat o cantitate mare de sol și să aveți mulți angrosisti. Dar un profit bun (aproximativ 400-500%) îl obțin acele ferme care au propriile sere și au posibilitatea de a se angaja în această producție timp de un an întreg. Daca vanzarea acestui produs are loc in perioada de iarna, atunci aceasta activitate va aduce posibilitatea de a castiga de 3 ori mai mult decat vanzarea acestui produs vara sau toamna.

După ce a fost inventată producția de policarbonat celular, toate costurile asociate cu întreținerea această afacere a scăzut destul de mult. Să dăm costul aproximativ al utilajului necesar desfășurării acestei activități economice pe o suprafață de 0,7 hectare.

Deci, pentru cultivarea castraveților, va trebui să achiziționați 4 sere din policarbonat celular. Costul acestor dispozitive, inclusiv instalarea lor, vă va costa aproximativ 40.000 USD - 50.000 USD. Aceasta este doar o estimare. Deoarece puteți contacta producătorul de sere pentru a plasa o comandă pentru acest echipament și a economisi la instalarea lor făcând-o singur.

Sistemul de udare automat furnizat vă permite perfect să economisiți timpul oferit pentru îngrijirea culturii crescute. Acest sistem servește și la efectuarea introducerii diferitelor îngrășăminte solubile în apă. Prețul unui sistem automat de udare poate fi de 1.100 USD - 1.6000 USD. Acest cost depinde de tipul ales. Experții în acest domeniu vă sfătuiesc să alegeți irigarea prin picurare - acest sistem se califică drept cel mai dezvoltat și de înaltă calitate.

Pentru a realiza posibilitatea de încălzire în sere, ar trebui achiziționate cazane speciale. Prețul aproximativ al acestui echipament este de 1 200 USD - 1 500 USD. În fiecare dintre sere existente, este necesar să se prevadă instalarea unui cazan.

De asemenea, sunt necesare truse speciale pentru a asigura încălzirea solului cu ele. Prețul unui astfel de set este de aproximativ 180 USD.

În plus, este necesară iluminarea în seră. Cu ajutorul acestuia se va asigura lupta împotriva tuturor tipurilor de boli ale castraveților. De asemenea, iluminatul va accelera creșterea acestei culturi în timpul iernii. În prezent, experții din acest domeniu de activitate sfătuiesc alegerea lămpilor LED atunci când alegeți iluminatul. Utilizarea lor servește la accelerarea proceselor de fotosinteză a plantelor. De asemenea, acest sistem de iluminat durează mai mult și vă economisește costurile cu energia. Prețul unui bec pentru a oferi lumină serei va fi în jur de 300 USD.

Pentru a asigura livrarea recoltei crescute, veți avea nevoie de un autobuz de marfă. Costul acestei mărgele este de 11.000 USD - 16.000 USD.

De asemenea, este necesar să se construiască instalații pentru scopuri auxiliare și depozitarea diferitelor îngrășăminte și semințe. Pentru a face acest lucru, va fi necesar să se prevadă costurile viitoare în zonă - 4.500-5.500 USD.

Personal

Pentru a asigura loc de munca permanentîn sere cu o suprafață de 0,7 ha, pentru aceasta ar trebui angajați 5-6 persoane. Dacă nu aveți o educație în domeniul agronomiei, atunci trebuie să găsiți un specialist competent care să înțeleagă acest domeniu. Dacă să acest caz abordare științifică și asigurați udarea corectă a semințelor, atunci puteți obține rezultate excelente în cantitatea de produse recoltate în viitor și vă puteți crește veniturile.

Pentru a mentine documentatia financiara necesara si a depune rapoarte la fisc puteti angaja cu fractiune de norma un specialist competent in domeniul contabilitatii. De asemenea, veți avea nevoie de un șofer care să asigure transportul și livrarea produselor cultivate către viitorii cumpărători angro.

A plati salariile va depinde în primul rând de statisticile salariale stabilite în zona dumneavoastră.

Cheltuieli curente

Cel mai important factor în conducerea acestei afaceri este alegerea potrivitași cumpărând semințe. Ar trebui să vă stabiliți alegerea pe semințe hibride care au fost crescute în instituții economice speciale ale soiului. Se deosebesc de alte semințe în primul rând prin randamentul lor bun, rezistența excelentă la diferite boli și gustul lor excelent.

Pentru a cumpăra astfel de semințe pe tot parcursul anului, merită să cheltuiți aproximativ 600-700 USD. Înainte de a obține primul venit, cel mai bine este să aveți un stoc de fonduri pentru a vă recupera cheltuieli lunare pe care le enumerăm mai jos pentru cititorii noștri.

  • Achiziția de îngrășăminte - 900 USD - 1.100 USD.
  • Taxa lunara pentru utilizarea energiei electrice - 500-600$.
  • Achiziționarea combustibilului necesar pentru sistemul de încălzire cu seră - 4.500 USD - 5.200 USD.
  • Salariu angajatilor - 11.000-13.000 USD.
  • Pentru tot felul de cheltuieli minore, va trebui să vă aprovizionați cu suma - 3.000 - 3.500 USD.

Documente și licențe

Pentru a desfășura o afacere în domeniul creșterii castraveților, puteți alege unul dintre formele existente inregistrari:

Organizarea economiei proprii. Această formă de afaceri este scutită de plata unui număr mare de taxe. Va fi necesar să se plătească doar Taxa pe valoarea adăugată din vânzarea castraveților. Există restricții cu privire la suprafața fermei selectate - trebuie să nu aveți mai mult de 0,6 hectare. Dar această suprafață poate fi mărită la 3 hectare. Dacă planurile dvs. de viitor includ angajarea de muncitori, creșterea gamei de produse cultivate și extinderea rețelei de retail, atunci în acest caz ar trebui să alegeți o altă formă.

Decor antreprenoriat individual . Acest formular face posibilă, fără restricții, alegerea zonei necesare a viitoarei ferme și angajarea oricărui număr de angajați.

Agricultura.În acest caz, se face entitate. Acest formular prevede, de asemenea, toate tipurile de avantaje fiscale. Pentru a desfășura activități în domeniul legumiculturii, nu puteți plăti impozite pe profit, valoare adăugată. În această situație, este posibil să profitați de plata impozitului pe venitul net. Este de 6%. Deținerea obligatorie a licenței nu este prevăzută în activitatea economică selectată.

Dacă intenționați să lucrați cu angrosisti, atunci ar trebui să învățați cum să cooperați cu reprezentanții care efectuează control sanitar produse. După efectuarea verificărilor necesare pentru prezența substanțelor chimice incluse în lista interzise în legume, se eliberează certificate și certificate corespunzătoare.

Dacă intenționați să vă cultivați legumele în sere care vor avea instalat un sistem de încălzire, va trebui să obțineți permisiunea de la Siguranța privind incendiile. Dacă această fermă este proprietatea dumneavoastră, atunci sunteți scutit de obținerea acestui permis.

Marketing: sau unde să caute cumpărători sau unde să vinzi castraveți în vrac?

Ideea unei afaceri de cultivare a castraveților poate fi implementată cu ușurință în orice oraș din țara noastră. Dar o astfel de idee nu poate fi profitabilă fără o bază adecvată de clienți. Merită să-ți cauți viitorii cumpărători cu mult înainte de apariția recoltei tale. O metodă mai profitabilă în acest sens este respectarea mediului și puritatea produselor dumneavoastră.

Utilizarea diferitelor îngrășăminte în cultivarea legumelor servește în prezent la creșterea costului legumelor, dar specialiștii lucrează foarte mult pentru a reduce aceste cifre. În viitorul apropiat, un număr mare de ferme vor lucra la metodele de afaceri agricole ecologice. Acele ferme care sunt primele care se angajează în această afacere vor deveni prospere și de succes.

Având certificatele corespunzătoare, îți vei putea vinde produsele retailerilor, unui număr mare de cafenele și restaurante, precum și școlilor și grădinițelor. Dacă vă extindeți propria afacere, precum și să mărească gama produselor lor, să le îmbunătățească gustul, atunci vi se va asigura un profit rapid. Puteți începe să vindeți castraveți murați mici. De asemenea, poți încerca să produci tot felul de salate și murături, ale căror componente principale vor fi castraveții din pământul tău.

O nouă metodă - cultivarea castraveților într-un butoi

Banii buni pot aduce metoda de cultivare a castraveților într-un butoi, care este folosită de mulți grădinari din cauza lipsei de spațiu pe terenul lor. Într-adevăr, creșterea pe rumeguș este metoda modernă, care vă permite să creșteți castraveți într-un butoi. Merită mai mult ca cititorii noștri să spună despre această metodă.
Deci, castraveții pot fi cultivați în butoaie. În acest caz, butoiul poate fi creat din absolut orice material. Dacă alegeți această opțiune pentru cultivarea castraveților, puteți economisi o mulțime de pământ. Dar merită spus că cultivarea castraveților în butoaie are o serie de avantaje și dezavantaje.
Dacă vorbim despre meritele acestei metode, atunci trebuie remarcată economisirea pământului. Alte culturi pot fi plantate pe loturi goale. Avantajul este îngrijirea ușoară. În plus, trebuie remarcat faptul că castraveții în butoaie arată foarte frumos. Prin urmare, folosind această metodă de reproducere a unei culturi, va fi posibil să vă decorați cabana de vară.
Acum este timpul să enumeram dezavantajele acestei metode. Deci, creșterea castraveților într-un butoi lipsește această cultură de umiditate suplimentară. Într-adevăr, dacă castraveții cresc în pământ, aceștia primesc umiditate din apele subterane. Dar plantele care sunt crescute într-un butoi nu au o astfel de oportunitate. Dar acest minus este complet rezolvat. Mai jos vă vom spune cum să evitați această problemă cu o cultivare similară a castraveților.

  • Deci, pregătirea unui astfel de pat ar trebui să înceapă la începutul primăverii. Deci, fundul și capacul sunt tăiate din butoi.
  • După aceea, deșeurile de origine organică, gunoiul de grajd putrezit și pământul sunt turnate în butoi.
  • Pentru a dezinfecta fiecare strat, acesta se varsa cu un preparat special. După această procedură, volumul amestecului este redus de mai multe ori. Prin urmare, ar trebui să adăugați din nou ingredientele în butoi. În același timp, toate ingredientele trebuie adăugate înainte de primele zile ale lunii mai.
  • La mijlocul lunii mai, merită să umpleți butoiul cu pământ cu un strat de 10 cm. După aceea, merită să turnați semințele în butoi și să le săpați. Înainte de însămânțarea semințelor, se recomandă dezinfectarea pământului cu apă clocotită sau cu o soluție de mangan.
  • Semințele într-un butoi trebuie distribuite uniform la 15 cm una dintre ele. După însămânțare, patul este acoperit cu polietilenă neagră.
  • În centrul butoiului, un recipient cu apă este plasat direct pe pământ, astfel încât să se evapore în timpul germinării semințelor. Merită spus că starea apei trebuie monitorizată constant. Dacă apa se evaporă, atunci trebuie adăugată constant. De asemenea, filmul trebuie deschis zilnic pentru ca semințele de castraveți să nu se ardă. Castraveții tind să urmeze, așa că de îndată ce își eliberează lăstarii, trebuie să creați suporturi pentru ei. În acest scop, recomandăm crearea unui cadru de sârmă special.
  • La începutul lunii iunie, pelicula este scoasă din butoi și se adaugă mai mult pământ la lăstarii încolțiți de castraveți.
  • Acum, castraveții trebuie udați și hrăniți în mod constant pe tot parcursul creșterii lor.

O metodă profitabilă de cultivare a castraveților - într-o seră din policarbonat de fagure

Metoda publică de cultivare a castraveților într-o seră din policarbonat va atrage orice antreprenor care decide să facă bani buni într-o astfel de afacere. Mulți oameni le va plăcea această tehnologie. Cu toate acestea, pentru a obține o recoltă bună, trebuie îndeplinite mai multe condiții. Deci, mai jos vom enumera aceste condiții pentru dvs., astfel încât să puteți crește o recoltă bogată de castraveți pentru o vânzare profitabilă.
Deci, ogruki, care va fi crescut printr-o metodă similară, are nevoie.