Aspect de vrăbiu. Cum să construiești o afacere cu creșterea prepelițelor acasă? Ce este mai bine de produs: carne sau ouă?

Atenţie! Planul de afaceri gratuit oferit pentru descărcare de mai jos este un exemplu. Un plan de afaceri care se potrivește cel mai bine condițiilor afacerii tale trebuie creat cu ajutorul specialiștilor.

Creșterea și creșterea prepelițelor exotice la o fermă este una dintre cele mai promițătoare, în dezvoltare activă domenii de activitate antreprenorială, care nu și-a pierdut actualitatea astăzi.

Un plan de afaceri atent elaborat pentru o fermă de prepelițe se concentrează pe cel mai mult tipuri de chei produse: carne și ouă obținute din prepelițe, precum și pene de păsări și guano (bălegar).

Secțiunea generală

Un plan de afaceri bine dezvoltat pentru o întreprindere devine o verigă importantă pentru tranziția acesteia către o nouă direcție. Când se face corect munca organizata, o astfel de fermă va aduce profit considerabil proprietarului.

Venitul aici se bazează pe investiții moderate și vânzarea rapidă a produselor rezultate (carne dietetică și ouă de prepeliță sunt la mare căutare).

Caracteristicile fermei de prepelițe

Prepelițele încep să depună ouă imediat ce ajung la vârsta adultă (după aproximativ 5-7 săptămâni de păstrare).

Aceasta înseamnă că investiția începe să se plătească prin vânzarea de ouă.

Păsările din această rasă sunt nepretențioase, nu au nevoie de o abordare sau o atenție specială.

Prepelițele tolerează cu ușurință diverse conditiile meteo, se vor simți la fel de confortabil atât în ​​interior, cât și în exterior.

Cea mai bună opțiune este conditii mixte creşterea păsărilor.

Sarcina principală a angajaților fermei de prepeliță este să hrănească și să adăpe animalele de companie în timp util, să curețe gunoiul de grajd zilnic și să colecteze și să asamblați ouăle.
Este mai bine să alegeți o cameră pentru reproducerea păsărilor la periferia orașului.

Mărimea fermei este determinată în funcție de numărul planificat de prepelițe. La început, va fi suficient să cumpărați aproximativ 500 de păsări.

Hrana pentru pasari

Momentan nu există furaje speciale, gata preparate, pentru prepelițe. Având în vedere acest lucru, rația de hrănire ar trebui să se bazeze pe o combinație diverse tipuri culturi de cereale.

Următoarea compoziție a furajului va fi optimă:

• grâu (30%);
• Porumb (25%);
• orz (5%);
• Suplimente de vitamine – făină de pește și prăjitură de floarea soarelui.

Descrierea serviciilor agricole

Carcasele de prepeliță pot fi vândute atât cu ridicata, cât și cu amănuntul. În același timp, specificul vânzării trebuie elaborat în prealabil în planul de afaceri al fermei de prepelițe.

Ouăle de prepeliță sunt la mare căutare pe piață, datorită calităților lor alimentare și medicinale. Domeniul de aplicare al acestora este destul de larg: normalizează funcționarea tractului digestiv, sistemul circulator și îmbunătățesc apetitul la copii.

Ouăle de prepeliță sunt folosite cu succes în tratamentul diabetului, tuberculozei, durerilor de cap și bolilor de rinichi, precum și a obezității.

Analiza pieței

Datorită faptului că această linie de afaceri este destul de nouă pentru țara noastră, nivelul concurenței nu este ridicat. Prin urmare, pentru o analiză corectă a pieței de produse, este necesară o muncă direcționată cu un cerc stabilit de clienți.

Este foarte important să se încheie în prealabil un acord privind furnizarea de produse de bază (carne și ouă) și vânzarea acestora.

Cumpărătorii pot fi diverse organizații: cafenele, restaurante, supermarketuri, pavilioane de cumpărături, centre de recreere, antreprenori individuali.

Este important de reținut că atunci când vindeți carne către unitățile alimentare, este necesar să obțineți un certificat pentru produs care îndeplinește normele și standardele acceptate.

Bine de știut!

Vă respectăm alegerea, dar vrem să vă reamintim că cel mai puțin riscant, relativ ușor și confortabil început al unei afaceri poate fi organizat sub aripa companie de succesîn condițiile de franciză. Vă invităm să faceți cunoștință cu „Catalog de francize profitabile”.

Păsările precum prepelițele pot fi crescute în condiții de apartament fără probleme. Soluția ideală este un balcon izolat. Dacă suprafața balconului este de aproximativ 2,5 metri pătrați, atunci poate găzdui 500 de găini ouătoare: pentru 200 de păsări este suficient doar 1 metru pătrat de spațiu.

• Temperatura camerei trebuie să fie între 19 și 23 de grade Celsius. Prin urmare, în sezonul rece, la creșterea prepelițelor pe un teren personal, va fi necesară încălzirea. În apartamentele de acasă, problema căldurii nu este de obicei abordată;
• Umiditatea medie a aerului este de 60%. Dacă umiditatea aerului este mai mică, penele păsării vor începe să cadă;
• Prepelițele au nevoie de iluminare. Dar ar trebui să fie slab. Pentru un balcon sau altă cameră separată este suficientă o lampă de 40 W. Cu o iluminare mai puternică, păsările încep să se ciugulească;
• Nu ar trebui să existe curenți în cameră.

Prepelița trebuie hrănită bine pentru a se asigura că carnea și ouăle au o valoare suficientă și că pasărea este sănătoasă. Deoarece afacerea cu prepelițe nu este răspândită în Rusia, nu există un amestec special de furaje pentru prepeliță.

Dar crescătorii de prepelițe experimentați au remarcat că pasărea preferă alimente care conțin:

• orz - 1 parte;
• Înveliș de pământ - 1 parte;
• grâu - 6 părți;
• Porumb - 5 părți;
• Tort cu floarea soarelui si/sau faina de peste - 7 parti.

Prepelițele sunt crescute în cuști de aproximativ 40-50 de păsări. Antreprenorii începători își construiesc adesea cuști singuri, dar materialul - plasă metalică - trebuie achiziționat independent. De asemenea, puteți cumpăra celule gata făcute.

Plan de afaceri gata făcut pentru creșterea prepelițelor acasă

Prepelițele ajung la maturitate la vârsta de 2 luni. Rasele de păsări ouătoare produc 300 de ouă pe an și 100-120 de grame de carne. Rase de carne - 200 de ouă pe an și 200-250 de grame de carne. Dar în fiecare an pasărea trebuie sacrificată, deoarece producția de ouă este redusă considerabil.

Se pare că într-un an de viață pasărea va depune ouă timp de 10 luni, adică 160-240 de ouă de la o prepeliță. Această cifră ajunge la aproximativ 100.000 de unități pe an.

Cel mai dificil lucru în această afacere este să găsești locuri pentru a vinde produse. Dacă ferma este încă mică (500 de păsări), atunci primii cumpărători de ouă și carne ar trebui să fie cu siguranță rudele și prietenii tăi. În acest caz, trebuie să vă concentrați pe utilitatea ouălor și a cărnii, pe calitățile lor dietetice și nutriționale. Acest lucru nu va fi de prisos, deoarece valoarea ridicată a acestor produse a fost dovedită de oamenii de știință japonezi.

Principalii competitori ai ouălor și cărnii de prepeliță sunt ouăle de găină și carnea acestora. Informați clienții despre valoarea ouălor și a cărnii de prepeliță. Apoi, mai devreme sau mai târziu, vor face o alegere în favoarea prepelițelor.

Primii tăi clienți vor spune cu siguranță prietenilor lor despre cumpărarea produselor tale, iar aceștia vor spune altora. Și astfel baza dvs. de clienți se va extinde, aproape ca o reacție nucleară.

Pentru a vinde ouă și carne în magazine, trebuie să colectați o anumită listă de documente care confirmă că produsele îndeplinesc toate standardele. Colectarea documentelor este o sarcină foarte dificilă.

Prin urmare, ar trebui să stabiliți contact cu fermele locale de păsări de curte: acestea nu stau la ceremonie cu documente și cumpără ouă de prepeliță de bună voie. Prețul produselor va fi mai mic, deoarece ferma va trebui să-l revinde pe piață sub propria marcă recunoscută pentru un profit. Dar această metodă de a vinde ouă și carne este foarte atractivă.

Carcasele și ouăle de prepeliță pot fi vândute în restaurante. Dar în colaborare cu oricare organizare comercială Este necesar să stabiliți livrări regulate de produse, altfel riscați să pierdeți un loc unde să vindeți marfa.

Ce ai nevoie pentru a crește prepelițe

Deci, pentru a începe o afacere veți avea nevoie de 500 de prepelițe, 10 cuști și mâncare.

Puteți crea un microclimat potrivit cu un cost energie electrica pentru iluminarea și încălzirea camerei. Condițiile de păstrare a păsărilor sunt descrise mai sus.

Tot ce rămâne este să colectați ouăle în timp util, să îndepărtați excrementele și să sacrificați păsările.

Într-un an, 1 pasăre mănâncă 10 kilograme de hrană. 500 de găini ouătoare vor necesita 5 tone de hrană pe an.

Deoarece creșterea descendenților folosind găini de prepeliță este neprofitabilă, este necesar să achiziționați un incubator. Folosind un incubator puteți reproduce descendenți tot timpul anului. Atunci nu vor fi probleme cu deficitul de păsări de curte și veți ocoli unele crize în dezvoltarea afacerilor.

Ce si cat costa?

• 500 de prepelițe la 100 de ruble fiecare - 50.000 de ruble. Această cifră este foarte arbitrară. Pe piață puteți găsi păsări de curte pentru 50-150 de ruble, în funcție de rasa de pasăre. Prin urmare, costul achiziționării prepelițelor poate varia de la 25.000 la 75.000 de ruble;
• Cuști pentru 40-60 de locuri - 10 bucăți pentru 1000 de ruble - 10.000 de ruble;
• Hrăniți la o rată de 150 de ruble pe an la 1 pasăre - 75.000 de ruble;
• Costurile cu energia electrică - 13.000 vor fi suficiente;
• Incubator mic - 5.000 de ruble.

Drept urmare, în primul an vor fi cheltuite 153.000 de ruble. Dacă faceți singur cuștile și alegeți rase de păsări mai ieftine, costurile pot fi reduse la 130-135 mii de ruble.

Toți anii următori veți cheltui doar pentru hrană și pentru a oferi păsărilor lumină și căldură - nu mai mult de 90.000.

Acum să calculăm venitul:

• Deoarece producția de ouă scade pe an și păsările sunt sacrificate, vom număra numărul de ouă primite în 10 luni. În medie, această cifră ajunge la 200 de ouă. Un ou costă 1,5 ruble. Total, de la o pasăre pe an - 300 de ruble din cauza ouălor. De la 500 de găini ouătoare - 150.000 de ruble;
• Un kilogram de carne de prepeliță costă 300-400 de ruble. O carcasă - 100 de grame. 500 de carcase - 50.000 sau 50 de kilograme, ceea ce este echivalent cu 17.500 de ruble pe an;
• Așternutul poate fi și vândut. Acesta este un îngrășământ foarte valoros, cu un conținut ridicat de azot. Pentru 1 sac de gunoi puteți obține aproximativ 1000 de ruble. Veți putea colecta 2-3 saci pe an, ceea ce va avea o medie de 2,5 mii de ruble.

Venituri totale pe 1 an: 170.000.

Astfel, afacerea de creștere a prepelițelor acasă se plătește într-un an cu dobândă, iar păstrarea ulterioară a păsărilor va genera un venit de aproximativ 80.000 de ruble pe an, adică aproximativ 7.000 de ruble pe lună.

Venitul este mic. Dar nu uita că vorbim despre o fermă de prepelițe pe balconul tău. Pe măsură ce baza dvs. de clienți se extinde, populația dvs. de păsări va crește de 3-4 ori sau chiar mai mult. Veniturile cresc în consecință.

Apoi profit net va fi de 21-28 mii de ruble, ceea ce este o medie salariile. Și aici îngrijirea prepelițelor este extrem de simplă - aveți nevoie doar de unul sau doi asistenți, care se vor găsi mereu în familie.

Să rezumam

Calculând costurile și veniturile unei afaceri de creștere a prepelițelor, puteți face o alegere clară în favoarea acesteia.

Pentru a dezvolta cu succes o afacere aveți nevoie de:

1. Asigurați condiții climatice optime pentru păsările de curte;
2. Construiți celule;
3. Cumpărați prepelițe;
4. Oferă o hrană adecvată pentru pasăre;
5. Îndepărtați excrementele și colectați ouăle în timp util, monitorizați producția de ouă a fiecărei păsări și sacrificați-l pentru carne;
6. Cumpărați un incubator pentru creșterea descendenților;
7. Găsiți un loc pentru a vinde produse;
8. Pe măsură ce vă extindeți locațiile de vânzare a produselor, extindeți-vă afacerea. Dar pentru aprovizionare regulată la mare centre comerciale fără intermediari, este necesară o populație de 5.000 de găini ouătoare sau mai mult.

Ești la doar 8 pași de o viață prosperă și ușoară. Dacă reușiți să vă găsiți acum nișa în afacerea de creștere a prepelițelor, atunci în viitor vă veți putea dovedi din partea cea mai bună, iar noii antreprenori concurenți nu vă vor putea împinge pe piață.

Videoclip despre cum să construiți o afacere de creștere a prepelițelor

În acest material:

Un plan de afaceri pentru creșterea prepelițelor prevede nu numai rentabilitatea ridicată a acestei mici afaceri. Investițiile în acest proiect se plătesc foarte repede. Dacă vă așteptați ca o fermă de păsări cu prepelițe să găzduiască de la 500 la 1000 de păsări, atunci investiția se va amortiza în 2-3 luni. Și asta în ciuda faptului că nu este nimic complicat în procesul de creștere a prepelițelor.

Avantajul unei ferme de prepelite este ca poate fi realizata de un personal format din doua persoane. O familie obișnuită se poate descurca destul de bine. Principalul lucru în care va trebui să fii creativ este să organizezi vânzări regulate. Vă rugăm să rețineți că mari intreprinderi, fabricile sau corporațiile nu cresc prepelițe. Această nișă este lăsată exclusiv întreprinderilor mici.

Caracteristicile și avantajele acestei afaceri

Avantajele fermelor de prepeliță sunt incontestabile. Acest tip de afacere are o cifră de afaceri foarte mare. Este nevoie doar de o lună, maximum 40 de zile, pentru ca o prepeliță să ajungă la vârsta productivă. O pasăre aduce aproximativ 300 de ouă pe an. Cu o investiție inițială de 1-2 mii de dolari și achiziționarea a 500 de capete de păsări, după câteva luni vor putea fi returnate integral. După doar un an de funcționare a întreprinderii, numărul de prepelițe poate fi mărit de 10 ori.

O fermă de păsări de prepeliță nu necesită suprafețe mari. Pentru a crește prepelițele, păsările sunt ținute în așa-numitele baterii, care sunt construite din mai multe cuști, bazate pe o plasă metalică. Acest design vă permite să plasați aproximativ 100 de păsări pe o suprafață de 0,5 m² și până la 300 de prepelițe pe 1 m². Întreaga fermă, care se află pe o suprafață atât de mică, poate fi îngrijită de o singură persoană.

Puteți conta pe succes dacă respectați cu strictețe condițiile de reproducere a prepelițelor:

• compoziția corectă a furajului;
• regim de temperatură, care se menține la 18ºС.

Vă rugăm să rețineți că industria nu produce alimente gata preparate pentru acest tip de pasăre. Va trebui să-l pregătiți singur. Pentru a face acest lucru, utilizați următoarea rețetă. Pentru 100% din produs se ia un sfert din volumul de porumb, aproximativ o treime din volumul de grâu și 5% fiecare din orz și coji măcinate. Restul volumului este format din prajitura de floarea soarelui cu faina de peste. În practică, compoziția amestecului se dovedește a fi foarte eficientă.

Este necesar să rețineți că acest tip de pasăre nu este numai de ouă, ci și de carne. Primele nu cântăresc mai mult de 120 g, dar produc 270-300 de ouă pe an, în timp ce rase de carne cântăresc de 2 ori mai mult, dar produc de 1,5 ori mai puține ouă - nu mai mult de 200 de ouă pe an. Altul punct important— rasele de carne sunt greu de vândut prin restaurante. O astfel de carcasă este mult pe porție și este incomod să se împartă în 2 părți. Prepelițele ouătoare japoneze, care ajung la 2-3 luni, sunt mai ușor achiziționate pentru carne.

La vârsta de 2 luni, pasărea începe să depună ouă. Cu toate acestea, după un an, productivitatea acestuia scade, ceea ce necesită actualizarea efectivelor. Produsul secundar pe care îl produce o fermă de păsări este gunoiul de grajd. Furajul preparat produce în mod natural fie un îngrășământ bun, fie o sursă de biogaz, care este utilizat pentru nevoile de încălzire ale fermei.

Ce trebuie luat în considerare în etapa inițială?

Înainte de a trece la organizarea afacerii în sine, trebuie să faceți câteva calcule. Pentru a face acest lucru, ar trebui să luați următorii pași:

• mergeți prin magazine și piețe alimentare, magazine cu amănuntul, acordați atenție dacă ouăle și carcasele de prepeliță sunt în vânzare și la ce preț;
• negociază cu proprietarii puncte de vânzare cu amănuntul care pot deveni cumpărători angro de produse;
• efectuează o analiză a tuturor canalelor de vânzare posibile, care trebuie să includă nu numai piețele, ci și magazinele, restaurantele și alte unități de alimentație publică, spitale, sanatorie, case de vacanță etc.

Această abordare va necesita anumite abilități de negociere și comunicare, dar acestea sunt abilități esențiale pentru orice afacere.

Merită să vă gândiți să vă deschideți propriul punct de vânzare cu amănuntul. Luați în considerare închirierea unui chioșc la piață, dar rețineți că acolo nu veți putea vinde doar ouă de prepeliță, trebuie să completați sortimentul cu alte produse. Acestea pot fi produse alimentare înrudite, cum ar fi ouă de pui, ulei de floarea soarelui, condimente etc.

Producerea a 500-1000 sau mai multe ouă pe zi va necesita vânzări stabilite, altfel afacerea nu va da roade.

Și această problemă trebuie rezolvată deja în stadiul de pregătire pentru lansarea unei ferme de păsări, și nu atunci când aveți deja produse finite la îndemână care necesită vânzare urgentă.

Negociaza pana iti asiguri suportul mai multor puncte de desfacere prin care sa vinzi 120-150% din produsele asteptate. Rețineți că atunci când faceți livrări, cineva poate renunța la promisiunile inițiale din mai multe motive.

Odată primite asigurări cu privire la vânzarea produselor, puteți trece la organizarea propriu-zisă a fermei. Puteți alege orice cameră pentru creșterea prepelițelor, în care se va menține temperatura necesară și este convenabil să hrăniți pasărea și să curățați excrementele acesteia. În curenți și temperaturi mai scăzute, pasărea depune ouă mai rău.

Pentru echipamente, puteți cumpăra echipamente noi care sunt produse într-o fabrică, puteți să le faceți singur, să le comandați de la meșteri privați sau să cumpărați echipamente second hand. Veți avea nevoie de rafturi, un incubator, hrănitori cu adăpători și cutii de incubație. Adesea recurge la autoproducție tot ce ai nevoie, ceea ce reduce costurile inițiale.

Luați în considerare exact cum va fi rezolvată problema excrementelor acumulate. Pe lângă faptul că este folosit ca îngrășământ și biocombustibil, poate fi vândut direct din ferma de păsări, oferind profit suplimentar. Aceasta este o producție fără deșeuri, unde deșeurile reprezintă o sursă de venit.

Dacă nu poate fi realizat, atunci excrementele trebuie transformate în îngrășământ, care este foarte eficient. Acest îngrășământ este cu un ordin de mărime mai bun decât orice mijloc organic. Îl poți folosi în domeniul tău sau îl poți vinde - nu vor fi dificultăți în a-l vinde.

Puteți cumpăra păsări de curte la o fermă de prepelițe, iar dacă nu există una în apropiere, atunci prin internet. În acest din urmă caz, este necesar să contactați acei vânzători ale căror site-uri web și reclame sunt online de mult timp au recenzii reale pozitive. Acest lucru asigură că pasărea nu este achiziționată de la escroci sau de la vânzători unici care doresc să vândă un produs prost.

În timp ce populația de păsări este în creștere, aveți grijă de înregistrarea legală a afacerii dvs. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să vă înregistrați ca antreprenor privat.

Acest lucru va face posibilă încheierea de acorduri cu cumpărătorii angro, care vor da încredere și vor permite o planificare mai precisă a extinderii proiectului, în care creșterea păsărilor poate fi adusă la scară largă - 5 mii de păsări sau mai mult.

Efectuăm calcule

În medie, costul unui ou de prepeliță este de 1,5-2 ruble. O fermă de păsări de 500 de păsări produce 300 de ouă pe zi. Așteptați-vă ca din 100% din ouăle achiziționate, 80% dintre pui să eclozeze.

Prin urmare, pentru a obține 500 de păsări, va trebui să achiziționați cel puțin 600-630 de ouă. Dintre acești pui, 150 se vor dovedi a fi cocoși, iar restul de 350 vor fi găini, care vor depune ouă.

Rata lor de producție de ouă este de 70%, ceea ce oferă 245 de ouă sau 11-15 mii de ruble pe lună.

Adăugați venitul din vânzarea cărnii de cocoș, care este încă 3,5-6 mii de ruble, și vânzarea de gunoi - 3-4 mii de ruble. Total pentru luna - 17,5-25 mii de ruble. Costul întreținerii unei ferme, în principal pentru furaje, este în intervalul 1-1,5 mii de ruble. Profitul realizat este de 16-23,5 mii de ruble pe lună.

Dar acestea sunt estimări aproximative pentru 500 de prepelițe. Această sumă este suficientă pentru a te obișnui cu această afacere în 2-3 luni. Dacă proiectul merge bine și nu există probleme cu implementarea, atunci puteți crește cu ușurință de 4-6 ori mai multe animale - până la 2-3 mii de prepelițe.

În consecință, profitul va crește la 64-141 mii de ruble pe lună. Și acesta este 2-5 salarii medii în Rusia.

Prepelița nu este exotică. Carnea și ouăle lor dietetice și medicinale sunt un produs foarte convenabil în sectorul comerțului. Și asta asigură succesul proiectului fermei de păsări.

	Investiții: Investiții de la 5.900.000 RUB. O franciză la modă de la două companii de restaurante cu experiență! Societate de management „Carte Blanche Restogroup” (din 2007, dezvoltă restaurantele „Ieroglyph”, „Iponkin”, „Percy”) și GC „Conquest” (din 1998, dezvoltă baruri, cafenele și restaurante „Rock City Bar”, „Drovamuka” , „Adzhikinezhal”, „Na Dacha”, „Chansonier”, „Pub-501”, etc.), dezvoltând în comun un lanț de burgeri siberieni „severi” „MyasoRoob”. Descrierea francizei Ce este MEATROOB? Astea sunt dure...
	Investiții: De la 1.350.000 - 3.500.000 de ruble Comerțul cu carne are loc tot timpul anului, iar această afacere nu depinde de sezonalitate. Rușii iubesc produsele din carne și există întotdeauna o cerere pentru ele. Produsele companiei „Carne aici” Însuși numele companiei vorbește deja clar despre ceea ce face, și anume producția și vânzarea celor mai populare produse în rândul oamenilor: toate tipurile de carne, găluște, manti, sarmale, shish kebab şi...
	Investiții: Investiții 990.000 - 1.500.000 ₽ Senor Doner este un lanț regional de cafenele cu grătar. Noi folosim tehnologii moderne analiză și optimizare pentru a crea o afacere care va funcționa zeci de ani, îmbunătățindu-se în fiecare zi. Meniul nostru constă dintr-o gamă largă de preparate. Mâncărurile principale includ mărfuri de locomotivă - doner kebab (shawarma) și shaverbox, există și alte grupuri de mărfuri - gustări (cartofi...
	Investiții: Investiții 2.500.000 - 3.200.000 de ruble. Magazinele marca Veras sunt o ofertă unică de produse de la producătorii belaruși: produse din carne(carnati si carne intreaga) - fiert, afumat-fiert, crud afumat, sec; produse lactate (produse din lapte integral) – lapte fermentat, lapte, brânzeturi, caș; semipreparate congelate (găluște, găluște etc.) conserve (carne înăbușită, terci, conserve pentru copii, gem, caviar, sos etc.) sucuri, băuturi, băuturi din fructe, bere kvas, cidru, conserve de legume, gustari...
	Investiții: Investiții de la 2.500.000 RUB. Restaurantele fast-food și franciza Grill House sunt o colecție de cele mai bune idei, vase și tehnologii după 8 ani de muncă și 120 de obiecte deschise companie internationala„Burger Club”. Descrierea francizei De ce Grill House? Direcția de activitate a companiei s-a dezvoltat în căutarea unui concept interesant pe piață catering. Alegerea a căzut pe carnea la grătar cu cărbune...
	Investiții: de la 400.000 de ruble. Compania CJSC Agro Invest, care produce produse sub Tsar-Product TM, este una dintre cele cinci cei mai mari producători produse alimentare din regiunea Volga. Timp de mulți ani de muncă de succes (istoria Uzinei de prelucrare a cărnii din Volgograd datează din 1898. TM „Produsul țar”, datorită unor calități ale produselor sale precum gustul, naturalețea și calitatea înaltă, a reușit să câștige dragostea și încrederea al clienților un garant al gustului și...
	Investiții: 1.000.000 - 4.500.000 de ruble. Magazinul Ramfood este un concept magazin de produse din carne cu nivel înalt serviciu. GC "Rumfood" este una dintre întreprinderile cu cea mai rapidă creștere din industria de prelucrare a cărnii. Pe site-ul nostru puteți afla despre toate domeniile de activitate ale companiei, puteți face cunoștință cu gama de produse, experiența acumulată în organizarea interacțiunii cu partenerii și îngrijirea de a satisface cerințele consumatorilor. Grupul de companii „Rumfood” (marcă comercială:…
	Investiții: 4.000.000 - 5.000.000 de ruble. Restaurantul care deține „G.M.R. Planet Hospitality”, înființată în 1997, este cel mai mare operator multi-brand de pe piața de servicii alimentare din Rusia. Portofoliul de mărci al companiei include mărci populare de restaurante rusești și internaționale: Sbarro, Yamkee, Vostochny Bazaar, Kofesto, Little Japan, Elki-Palki, LikeX, Viaggio, Crazy Chicken. „G.M.R. Planet of Hospitality operează în 50 de orașe din 4 țări. Descrierea rețelei de franciză...
	Investiții: 3.900.000 - 8.000.000 de ruble. Compania RusBurger este un lant de restaurante fast-food. În producția alimentară se folosesc numai materii prime ecologice. Spre deosebire de fast-food-urile occidentale, RusBurger se bazează pe carnea proaspătă de la tinerii tauri Hereford. Toată gama de produse utilizate (vițel, legume proaspete etc.) – producția internă. „RusBurger” este, în primul rând, o afacere, ceea ce înseamnă că trebuie să genereze venituri...

Înmulțirea prepelițelor zonele rurale poate deveni într-un mod bun venituri pentru familie. Păsările fără pretenții se simt grozav în diferite zone climatice. Ei continuă să depună ouă și să se reproducă în cele mai normale condiții. O abordare competentă și cunoașterea complexităților afacerii de creștere a prepelițelor garantează un venit stabil.

Creșterea prepelițelor are o serie de avantaje. Carnea acestor păsări are un gust excelent, care este apreciat de consumatori. Feedback pozitiv despre proprietăți benefice ouăle de prepeliță sunt confirmate de cererea mare.

Femelele încep să depună ouă devreme, la vârsta de 1-2 luni, și rămân productive până la un an. După încheierea acestei perioade, păsările de un an sunt vândute pentru carne. Scurt ciclu de producție vă permite să obțineți primul venit suficient de repede.

Condiții pentru creșterea păsărilor

Prepelițele mici nu necesită un spațiu larg pentru reproducere. Cerințe preliminare pentru păstrarea a 30 de păsări:

1. O cameră curată, ventilată, cu o suprafață de 5-10 metri pătrați. metri;
2. Temperatura aerului 18–22 grade C;
3. Dieta corecta.

Primul pas pentru a începe o afacere cu prepelițe este achiziționarea de cuști speciale. Dimensiunea unor astfel de celule este de la 0,8 la 1 metru în lățime și aproximativ 30 cm în înălțime. Această zonă poate găzdui de la 50 la 80 de persoane. Pentru a economisi spațiu, se recomandă să creați niveluri de 4 celule, care vă vor permite să conțineți până la 320 de capete pe metru pătrat.

Bateriile cuștilor trebuie proiectate astfel încât să fie convenabil să îngrijiți păsările, să îndepărtați excrementele și să mențineți curățenia. În plus, acestea trebuie să fie echipate cu boluri de băut și hrănitori.

Creșterea prepelițelor acasă necesită achiziționarea de echipamente suplimentare. Într-un mediu artificial, femelele își pierd capacitatea de a cloci ouă, așa că va fi necesar un incubator pentru a cloci animalele tinere. Costul achiziției sale depinde de capacitate și caracteristici funcționale. În medie, costul variază de la 3 la 7 mii de ruble. Incubatoarele profesionale cu o capacitate de până la 3.000 de ouă vor costa proprietarul fermei aproximativ 80 de mii de ruble.

După ecloziunea prepelițelor, acestea sunt mutate într-un dulap special - un adăpost, unde se mențin temperatura și lumina necesară.

O atenție deosebită trebuie acordată iluminatului din încăperea în care vor fi ținute păsările. Instalat în Becurile din cameră trebuie să aibă cel puțin 35 de lux. În plus, lămpi de 20 de lux sunt montate deasupra tăvilor de alimentare. Depășirea luminozității luminii va face ca păsările să devină agresive.

Creșterea prepeliței ca afacere implică o activitate intensivă muncă manuală. O persoană poate servi până la 600 de capete zilnic.

Înainte de a decide dacă este profitabil sau nu să păstrați prepelițe, trebuie să calculați costul hranei. Magazinele vând amestecuri gata preparate care sunt folosite pentru a hrăni puii, dar va fi mai economic să vă faceți propriul amestec din culturi de cereale:

1. grâu de la 25 la 30%;
2. Porumb 25%;
3. Orz și cereale din alte culturi 5% fiecare;
4. Aditivi alimentari până la 5%.

Păsările de fiecare vârstă necesită porții diferite:

Pornire afaceri de acasă, proprietarul trebuie să știe care rase de prepelițe sunt cele mai profitabile de crescut. Unele specii nu sunt potrivite ca sursă de venit și sunt decorative. Principalele rase folosite pentru reproducere sunt:

• prepeliță japoneză;
• Faraon;
• prepeliță estonă;
• rasa franceza.

Ești interesat de acest tip de afacere?

DaNu

Plan de afaceri pentru creșterea prepelițelor

Calculele pentru deschiderea unei afaceri cu prepelițe pentru 600 de persoane vor fi aproximativ după cum urmează:

1. Spatiu inchiriat suprafata 20 mp. 12-15 mii de ruble (acest element de cheltuială este eliminat dacă aveți propriul sediu în parcela gospodăriei);
2. Achiziționarea prepelițelor tinere 20–25 mii;
3. Achiziționarea de echipamente (cuști, incubator, coș) 30 mii de ruble;
4. Costurile de hrană sunt de 3-5 mii de ruble.

Capitalul de pornire care va fi necesar în etapa inițială va fi de 65-75 de mii de ruble.

Cheltuielile lunare ale gospodăriei constau în: utilitati, transport produse finite, achiziții de furaje. Valoarea medie a costurilor fixe este de aproximativ 15.000 de ruble.

Rentabilitatea va ajuta la determinarea dacă este profitabil să păstrați o fermă de prepelițe. Pentru a evalua corect profitabilitatea, este necesar să împărțiți veniturile în trei opțiuni pentru vânzarea produselor: ouă, carne, păsări vii.

Încasări din vânzarea ouălor

Femela medie poate depune în medie până la 20 de ouă pe lună. Unele dintre ele ar trebui puse deoparte pentru
creșterea capetelor de păsări, aproximativ 1/3. Costul unui ou de prepeliță de pe piață este de 5 ruble. Raportul dintre femele și masculi în ferma de 600 de animale este de 50% până la 50%. În fiecare lună, o femeie mănâncă 900 de grame de cereale în valoare de 20 de ruble.

• Suma venitului: 300 de femele * 20 de ouă * 5 ruble = 30.000
• Costuri de hrănire: 300 de femele * 20 de ruble = 6000

Vanzarea de carne

Greutatea medie a unei carcase de prepeliță este de 250 de grame. Cost mediu carne de prepelita pe piață - 100 de ruble. Se vând lunar până la 100 de carcase.

100 de ruble*100 de bucăți = 10000

Vânzarea păsărilor vii

Venitul suplimentar poate proveni din vânzarea prepelițelor tinere sau crescute. Costul unei păsări este de 80 de ruble, până la 50 de păsări pot fi vândute lunar.

50 de păsări*80 de ruble=4000

Profit și rambursare

Calculele financiare arată cât de mult poți câștiga afacere cu prepelite. Încasările din vânzarea de ouă, carne și păsări de curte vii se vor ridica la 44.000 de ruble. Valoarea costurilor fixe de întreținere este de 15.000 de ruble. Astfel, câștigurile lunare de la 600 de capete vor fi de 29.000 de ruble. Rentabilitatea investiției va avea loc în 3-4 luni.

Ideea sau conceptul principal al unei afaceri de fermă de prepeliță este că ouăle și carnea de prepeliță au o piață mare de vânzare (a doua numai după ouăle de găină), iar în fiecare oraș sau oraș rusesc puteți vedea ouă de prepeliță de vânzare.

Perspectiva unei ferme de prepeliță ca proiect de afaceri profitabil se bazează pe faptul că:

• Ouăle de prepeliță sunt un produs alimentar imunomodulator valoros și conțin un întreg set de vitamine vitale (A, P și K, B1, B2, fier, cobalt) și alte microelemente necesare organismului uman. Acest lucru este confirmat în special de faptul că proteina din ou de prepeliță este utilizată pe scară largă în biofarmaceutice, în special în domeniul gerontologiei și al tehnologiilor de extindere a vieții (anti-îmbătrânire).
• Carne și semifabricate din carne Prepelițele sunt considerate un produs alimentar delicat și dietetic, mai ales în domeniul restaurantelor.
• Producția unică de ouă de prepeliță permite păsării să primească primele ouă deja la vârsta de 6 săptămâni. În medie, o prepeliță care depune ouă produce 280-330 de ouă pe an. Acest lucru vă permite să aveți ouă și carne de prepeliță aproape neîntrerupt și să asigurați o aprovizionare stabilă cu produse agricole pe piață de orice capacitate.
• Crearea sau lansarea unei afaceri nu necesită investiții mari, echipamente complexe sau tehnologie. De asemenea, fermierul nu trebuie să obțină o licență pentru a crește stoc de prepeliță și a vinde produse.
• Piața ouălor de prepeliță, precum și a cărnii, în sectoarele comerciale și de consum din Rusia au o dinamică pozitivă constantă de mai bine de 20 de ani. Aceasta indică stabilitatea cererii și în viitor expansiunea pieței.

Perioada de rambursare pentru proiectul fermei de prepeliță este 24 lună.

Investiția inițială va fi egală cu 2 445 000 freca.

Pragul de rentabilitate este atins la 5 luna de funcționare a fermei de prepelițe.

Profit net lunar - 105.555 RUB.

2. Descrierea afacerii, produsului sau serviciului

Proiectul fermei de prepeliță prevede specializarea acesteia în producția și furnizarea de ouă de prepeliță către piețele comerciale și de consum. Acesta este principalul produs al fermei și producția sa va fi de aproximativ 98%.

Partea nesemnificativă rămasă din aprovizionare se va realiza sub formă de vânzări de prepeliță în greutate în viu pentru restaurantele care au în meniu preparate din carne de prepeliță. Această parte a producției este episodică și foarte nesemnificativă în volumul întregii afaceri agricole.

Proiectul incepe cu 2000 de prepelite, pana la sfarsitul anului ajunge la un volum de 4500 de prepelite, dupa care se stabilizeaza. Luând în considerare producția de ouă a prepelițelor, care pot depune ouă 300 de zile pe an, în medie, fiecare pasăre este de așteptat să producă 20-25 de ouă pe lună. În plus, prepelița începe să depună primele ouă la vârsta de 5-6 săptămâni. Fluxul total brut de ouă de la fermă către piață va varia de la 2.500 de zeci la prima etapă până la 10.000 de zeci până când numărul de păsări este optim și se stabilesc vânzările.

Cele mai multe rase de păsări care depun ouă vor fi selectate ca tip principal de prepeliță - prepeliță japoneză, prepeliță neagră engleză și prepeliță aurie manciuriană.

Toate aceste rase sunt bine adaptate pentru a fi ținute în ferme mici în condiții climatice rusești.

Prețul mediu de vânzare a unei duzini de ouă de prepeliță este de 60 de ruble.

Principalul canal de vânzare se va concentra pe sectorul comercial - companii culinare, de panificație și cofetărie, întreprinderi producătoare de produse alimentare și mâncare pentru copii, maioneză, smântână și alte produse alimentare semifabricate. O mică parte, aproximativ 15%-20%, din produse este planificată să fie furnizată către lanțuri de vânzare cu amănuntul si magazine.

De asemenea, este planificat să lucreze cu diverse institutii medicaleşi sanatoriile din sectorul de stat sau municipal în baza unor contracte încheiate pe perioada participării la special licitatii electronice pentru furnizarea de bunuri si servicii pentru nevoi de stat si municipale.

3. Descrierea pieței de vânzare

Pentru evaluare calitativă piața de vânzare a ouălor de prepeliță și calcul eficienta economica Pentru acest proiect de afaceri ar trebui luați în considerare următorii parametri importanți ai pieței.

Volumul și dinamica pieței ouălor de prepeliță. În ciuda faptului că agricultura de prepeliță în Rusia a început relativ recent să dobândească o scară industrială (abia la începutul anilor 90 au apărut primele ferme de prepeliță cu ciclu complet), abia în perioada 2010-2016. Piața ouălor de prepeliță aproape s-a triplat. Cu toate acestea, astfel de rate sunt încă destul de departe de media mondială. De exemplu, în Japonia (considerată locul de naștere al creșterii prepelițelor), piața prepelițelor în termeni fizici crește anual cu 8 milioane de unități. iar în China - nu mai puțin de 25 de milioane de unități. Rata medie anuală de creștere a producției de ouă de prepeliță este la nivelul de 4%, la fel ca întregul piata ruseasca ouă în coajă. Volumul total al pieței de ouă din Rusia este de aproximativ 5,5 miliarde de dolari, unde ponderea principală este ocupată de ouăle de găină (80%), urmate de ouăle de prepeliță (cel puțin 15%) și ouăle altor păsări.

Structura cererii de ouă de prepeliță în Rusia diferă puțin de majoritatea țărilor europene, iar ponderea principală revine prelucrării industriale (de exemplu, producția de maioneză), precum și restaurantelor și afaceri de cofetărie. Ouăle de prepeliță sunt, de asemenea, folosite pentru prepararea alimentelor dietetice și chiar în scopuri medicale(creme speciale, vaccinuri).

În ceea ce privește utilizarea cărnii de prepeliță, acest segment al pieței de consum ocupă o cotă foarte mică în structura generala cerere. Carnea de prepeliță este folosită în principal în restaurantele pentru prepararea mâncărurilor exotice (anterior în Rusia, carnea de prepeliță era servită exclusiv la masa regalității și a nobilimii apropiate acestora).

Luând în considerare scurta analiză de mai sus, se pot trage următoarele concluzii importante:

• Piața rusă pentru creșterea prepeliței și, în special, producția de ouă este încă departe de a fi saturată, iar ritmul mediu anual de creștere a consumului de ouă de prepeliță (într-o măsură mai mică, carne) de 4-5% ne permite să mizăm pe un orizont lung de investiţii de cel puţin 10-15 ani.
• Măsurile luate de guvernul rus pentru a proteja piața agricolă internă de concurența furnizorilor de import garantează condiții confortabile de dezvoltare atât pentru exploatațiile agricole mari, cât și pentru fermele mici.

În plus, trebuie remarcat faptul că introducerea treptată a majorității rușilor la imagine sănătoasă viata, utilizarea produselor alimentare (unde ouale de prepelita ocupa nr ultimul loc) oferă perspective pentru creșterea cererii de produse de fermă de prepeliță, chiar și într-o zonă separată districtul municipal sau aşezare urbană.

4. Vânzări și marketing

5. Plan de producție

Pentru a rezolva problema organizatorică și înregistrarea legală a afacerii fermei de prepeliță, a fost aleasă forma de antreprenor individual ( antreprenor individual), ca fiind cea mai potrivită pentru începerea producției la o întreprindere cu un număr mic de păsări.

Principalul avantaj al acestei forme de înregistrare legală este că se utilizează un sistem simplificat de impozitare (STS) cu o cotă de impozitare maximă de 6%.

De asemenea, în favoarea alegerii formatului de fermă întreprinzător individual este și faptul că pentru a menține raportarea contabilă și fiscală, puteți apela la serviciile unui specialist financiar din afara masa de personalîntreprinderi (de exemplu, sub formă de externalizare sau de la distanță).

Pe lângă antreprenorii individuali, puteți utiliza și opțiunea de înregistrare a unei ferme ca parcelă de gospodărie privată sau fermă țărănească (ferme țărănească). fermă). Dar acest formular conține restricții privind utilizarea avantajelor fiscale, care pot complica și mai mult expansiunea afacerilor prin crearea unor tipuri de producție conexe.

Schema generală de înregistrare a unui antreprenor individual are un formular standard și se completează în termen de 3 zile lucrătoare prin depunerea unei cereri corespunzătoare la filiala locală a Serviciului Fiscal Federal. Împreună cu plata taxei de stat pentru înregistrarea și executarea altor documente, suma cheltuielilor de organizare nu va depăși 10.000 de ruble.

Este necesar să rețineți că atunci când depuneți o cerere, trebuie să indicați codul activitate antreprenorială conform unui clasificator special - OKVED.

Pentru o fermă de prepelițe, acest cod arată astfel:

OKVED 01.24 „Creșterea păsărilor de curte”».

Pe lângă înregistrarea fermei ca afacere, ar trebui să eliberați un pachet de autorizații, determinate de specificul fermei. ferma de prepelite. Lista acestor documente obligatorii include:

• rezoluție a administrației locale (semnată de șeful orașului sau raionului) prin care se autorizează construirea unei ferme de prepelițe. Acest document ia forma unui ordin separat pe antetul oficial al conducătorului administrației sau organului reprezentativ (consiliu orășenesc sau sătesc) al municipiului;
• avize de la compartimentele de Supraveghere Sanitară și Epidemiologică (supraveghere veterinară) pentru funcționarea spațiilor și utilajelor de creștere a păsărilor de curte - prepelițe;
• un acord pentru tratarea sau eliminarea deșeurilor, precum și o autorizație de eliminare a deșeurilor biologice, aprobate de Inspectoratul Sanitar și Epidemiologic local;
• certificat de conformitate la locul de muncă cu cerințele SanPiN - eliberat în inspectia muncii la locația fermei (în autoritățile municipale).
• Certificat de conformitate (Certificat ROSTEST conform reglementărilor TU 9846-036-23476484-04) pentru produsele de fermă de prepeliță și obținerea unui cod de bare individual pentru o anumită întreprindere. Aceste documente sunt emise de filialele regionale ale Rospotrebnadzor.

În plus, vor fi necesare acorduri cu companiile locale de alimentare cu apă, utilități și companii de furnizare a energiei electrice.

Suma finală necesară pentru obținerea tuturor permiselor și înregistrarea unei afaceri în formatul de antreprenor individual nu va depăși 70.000 de ruble.