Cultivarea industrială a castraveților în seră pe tot parcursul anului. Plan de afaceri pentru cultivarea castraveților. Afacerea mea cu seră

Castravetele este o legumă gustoasă și sănătoasă, ușor de cultivat în teren deschis sau în seră. Cultivarea castraveților ca afacere: profitabil sau nu, recenzii și sfaturi de la fermieri pentru a face afaceri.

Paturile de exterior sunt ieftine, dar au un mare dezavantaj - perioada de funcționare este limitată de sezonul cald. Prin urmare, metoda cu seră este folosită pentru a cultiva legume pe tot parcursul anului.

Caracteristicile metodei cu seră

În comparație cu metoda tradițională, cultivarea castraveților într-o seră ca afacere are o serie de caracteristici:

Producția agricolă la scară largă ar trebui să fie planificată aproape oraș mare, pentru că sunt mici aşezări asigurați căsuțele de vară cu legume proaspete.

Plan de afaceri

Pentru a vă organiza propria afacere agricolă, trebuie să întocmiți un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților:

Studiind tehnologia.
Alegerea site-ului și amplasarea serelor.
Aprovizionare cu echipamente.
Achiziționarea de răsaduri.
Înregistrarea unei întreprinderi.
Organizarea vânzărilor.
Calcule financiare.

Planificarea pas cu pas vă permite să evitați greșelile și costurile inutile. Descarca plan de afaceri gata cu calcule poti folosi .

Tehnologia de cultivare a castraveților

Cultivarea cu succes a castraveților se bazează pe 3 principii de bază:

Alegerea soiurilor potrivite. Pentru condițiile de teren închis, soiurile hibride care nu necesită polenizare sunt cele mai potrivite. Pentru a crește productivitatea, trebuie să alegeți legume cu o perioadă scurtă de coacere, o cantitate mare de ovar și rezistență ridicată la boli și dăunători. Pe suprafețe mari este convenabil să plantezi castraveți de diferite tipuri - salată, murături, pentru conserve. Semințele pentru plantare sunt achiziționate de la fermele de semințe, unde garantează material de înaltă calitate și oferă sfaturi privind cultivarea legumelor. Cele mai populare soiuri sunt Nezhinsky, Emelya, Hercules, Dynamite, Santana, Kapelka. Producătorii de legume cu experiență sfătuiesc să acorde preferință soiurilor autohtone.
Livrare sol de calitate. Castraveții produc o recoltă bogată în sol negru fertil, care trebuie fertilizat. Daca terenul de pe site nu este foarte bun, va trebui sa il achizitionati. Există opțiuni alternative: gazon cocoloși, care este pregătit în prealabil pentru însămânțare; hidroponie - folosită mai des de fermele mari; un amestec de gazon și turbă, în care se adaugă îngrășăminte, rumeguș, coji și paie.
Îngrijirea și crearea unui microclimat într-o seră. Temperatura optimă pentru coacerea legumelor este de 20-25°C cu o umiditate de 80%, deoarece castravetele este o plantă foarte iubitoare de umiditate. Udarea se face cu apă caldă printr-un sistem de picurare. În fiecare săptămână, solul este afânat și fertilizat cu superfosfat, clorură de potasiu și azotat de amoniu. Vara este necesar să se protejeze răsadurile de soarele arzător, iar iarna să se încălzească spațiile. Castraveții sunt cultivați pe viță-de-vie verticale, care sunt modelate astfel încât să nu blocheze lumina și să producă randament maxim. Unele soiuri trebuie ciupite și ciupite, altele nu. Pentru a preveni moartea plantelor de boli și dăunători, este necesar să se efectueze inspecții regulate și tratament cu mijloace speciale.
De obicei, o metodă cu trei rotații este folosită pentru a crește castraveții pe tot parcursul anului - ciclul începe primăvara devreme, o cultură este recoltată vara și două în restul anului. În lunile calde, se creează o „pernă financiară” pentru a plăti energia electrică în timpul sezonului rece.

Construcția unei sere

O afacere de cultivare a castraveților poate fi organizată pe propriul teren personal sau puteți închiria teren în aceste scopuri. Locul pentru Agricultură alegeti cat mai departe de zona industriala. Deși acest lucru va crește costurile de transport, legumele vor crește în aer curat și nu vor provoca îmbolnăviri consumatorilor.

Este indicat ca sera să fie instalată pe o zonă plană, fără pante sau zone denivelate. Puteți începe cu o seră și apoi adăugați mai multe structuri. Pe o suprafață de 35 mp. m., echipat echipament modern, recolta până la 100 de tone pe an.

Puteți construi singur o seră sau puteți cumpăra o structură gata făcută din metal ușor și policarbonat. Pentru regiunile cu condiții meteorologice și climatice diferite, acestea emit tipuri diferite sere:

În sud, este convenabil să folosiți o structură cu un acoperiș în două frontoane și un număr mare de ferestre care se deschid pentru a ventila camera în zilele calde de iarnă.
În zonele cu o climă mai severă, sere sunt construite cu un acoperiș cu cupolă și un vestibul care servește ca un compartiment de aer și un depozit pentru echipamente.

Serele mari sunt cele mai economice de utilizat, deși sunt mai scumpe de construit. Când lucrați în mai multe sere, este necesar să cumpărați un set separat de echipamente pentru încălzire, iluminare și udare. Și pentru o suprafață mare, un cazan și un sistem de umidificare sunt suficiente. In plus, suprafata mare permite trecerea multor lumini, ceea ce economiseste costurile energetice.

Echipamente

Pentru cultivarea castraveților pe tot parcursul anului, sera este echipată cu sisteme de încălzire, udare și iluminare suplimentară. În plus, este necesar să se încălzească nu numai aerul, ci și solul.

Încălzirea este instalată în principal de la un cazan și conducte de apă conectate la acesta, situate pe întreaga zonă a serei. Cazanul funcționează cu combustibil solid, lichid sau gazos și poate fi universal. Încălzirea solului este asigurată de metoda tehnologică „pardoseală caldă”, care este sigură și fiabilă pentru creșterea plantelor.

Iluminarea suplimentară este necesară pentru plante perioada de iarna. În aceste scopuri se folosesc fitolampi și lămpi LED, care înlocuiesc suficient lumina soarelui, sunt durabile și nu consumă multă energie electrică.

Castraveții sunt alcătuiți în principal din apă și au nevoie cu disperare de multă udare. Umiditatea ridicată este menținută eficient sisteme automatizate irigare prin picurare, constând dintr-un rezervor de apă, furtunuri și un dispozitiv de control al alimentării cu lichid. În sistemul de irigare se adaugă îngrășăminte și minerale pentru a crește productivitatea.

Creșterea castraveților necesită echipamente și alte materiale pentru formarea viței de vie, îngrijirea plantelor și recoltare.

Răsad

Răsadurile pentru cultivarea castraveților pot fi cumpărate sau cultivate în propria fermă. Autocultivarea are loc după cum urmează:

Semințele sunt însămânțate în recipiente cu un diametru de aproximativ 8 cm.
Timp de două-trei zile, camera cu viitoare puieți se menține la o temperatură de 25-30°C și o umiditate de 75%.
Udarea se face zilnic cu apă caldă.
În primele două săptămâni, îngrășămintele și îngrășămintele sunt aplicate pe sol în conformitate cu soiul semănat.
Când răsadurile au 4-6 frunze (de obicei durează o lună), se plantează în paturi.

Răsadurile de înaltă calitate sunt vândute altor ferme, ceea ce oferă un venit suplimentar fermei de castraveți.

Înregistrarea afacerii

O afacere cu castraveți poate fi înregistrată în mai multe moduri:

Personal ferma subsidiara, care conform legii nu este o afacere si nu este supus impozitelor. Această opțiune este potrivită pentru proprietarii sau chiriașii de terenuri agricole cu o suprafață de până la 2,5 hectare. Autoritățile sunt responsabile pentru înregistrarea terenurilor gospodărești private administrația locală, pentru care se eliberează un certificat care indică tipul de produs fabricat. În acest caz, vânzarea legumelor este posibilă doar pentru consumatorii finali din piețe sau mici puncte de vânzare cu amănuntul.
Este logic să înregistrați un antreprenoriat individual pentru ca proprietarul unei ferme mari să vândă o recoltă mare rețeaua de vânzare cu amănuntul. Întreprinzătorii individuali au dreptul de a angaja muncitori, nu au restricții în ceea ce privește suprafața terenului și pot plăti un singur impozit agricol la o cotă de 6%.
ţăran agricultura este persoană juridică și se eliberează dacă la activitate participă o familie sau mai mulți parteneri. Statul oferă fermelor țărănești beneficii pentru închirierea pământului și posibilitatea de a plăti Taxa Agricolă Unificată.

Cultivarea castraveților nu este o activitate autorizată la exportul de produse în afara regiunii, este necesar să se supună certificării și să se elibereze o declarație de conformitate.

Organizarea vânzărilor

Pe măsură ce produsele de seră se maturizează, acestea sunt colectate și plasate în cutii de lemn, plastic sau carton. Castraveții au o structură densă, sunt depozitați pentru o lungă perioadă de timp și tolerează bine transportul.

Vânzările de recoltă depind de volume:

în piețe;
prin rețeaua de retail;
prin rețeaua en-gros;
către unități de alimentație publică, spitale, școli.

Antreprenorii individuali și fermele țărănești încheie contracte cu persoane juridice, fermierii privați vând castraveți consumatorilor finali.

O rețea de vânzare stabilită și bine organizată garantează vânzarea întregii recolte. Pentru a face acest lucru, trebuie să studiați în avans nivelul prețurilor, cererii, condițiile de livrare și taxele de tranzacționare.

Calcule economice

Cât de benefică și profitabilă este ideea de afaceri a creșterii castraveților într-o seră poate fi evaluată prin calcularea investițiilor inițiale, a cheltuielilor și a veniturilor planificate.

Ferma are o suprafață de 400 mp. m. pe propriul dvs. site trebuie să investiți:

Cheltuielile de exploatare pentru anul sunt:

Prețurile de piață pentru castraveți variază în funcție de sezon: vara există comerț în masă și costul este mic, iarna și primăvara legumele proaspete devin de 3-4 ori mai scumpe. În medie, un kilogram de castraveți costă 80 de ruble. O recoltă anuală de 37 de tone aduce fermierului:

№	*Nume*	*preț, freacă.*		*Venituri, freacă.*
1	Vânzări de castraveți	80	37	2 960 000

Profitul va fi: 2.960.000 RUB. — 906.000 de ruble. = 2.054.000 ruble. Această sumă acoperă investiția inițială în afacere, iar venitul net al antreprenorului în primul an de funcționare este de 404.000 de ruble.

Video: afaceri rurale - milionar castraveți din raionul Arsky.

Articolul prezintă instrucțiuni detaliate privind organizarea agriculturii compacte cu efect de seră, care include selecția de sere și echipamente, precum și a acestora analiza comparativa, tehnologie agricolă în trei rânduri pentru cultivarea castraveților și metode de vânzare a produselor.

Esența unei astfel de idei de afaceri este următoarea: cumpărăm sere și echipamente, le instalăm pe un teren cu o suprafață de 500 m² (5 acri), stabilim cultivarea de castraveți pe tot parcursul anului și, la final, primiți până la 37 de tone de legume proaspete.

De ce castraveți de seră?

Ideea de a cultiva legume în interior și apoi de a le vinde este departe de a fi nouă și, la prima vedere, nu are perspective. Acest lucru este parțial confirmat de cercetări firma de consultanta„Tehnologii de creștere”, conform cărora piața internă a produselor din sol protejat trece prin perioade grele. Dar tocmai aceste circumstanțe creează condiții aproape ideale pentru ca micii întreprinzători să facă afaceri.

in primul rand, toate fermele mari cu sere, din cauza imposibilității înlocuirii vechilor complexe de sere cu altele noi, sunt nevoite să le închidă. De exemplu, numai în regiunea Moscovei, din 2000, a avut loc o reducere anuală a suprafeței de teren protejat cu 20-25 de hectare, ceea ce creează demonopolizarea pieței și toate condițiile prealabile pentru o concurență sănătoasă.
În al doilea rând, castraveții proaspeți care își păstrează aroma au fost mereu la mare căutare în rândul populației, ceea ce nu se poate spune despre produsele de import, unde legumele sunt ambalate necoapte pentru transport. În plus, interesul din ce în ce mai mare al rușilor pentru imagine sănătoasă viața și hrana, ne permit să afirmăm cu încredere că nevoia de „vitamine vii” iarna va crește doar în fiecare an.
Al treilea, oricine își poate organiza propria fermă cu seră mică, dar extrem de profitabilă. Pentru a face acest lucru, nu trebuie să fiți proprietarul unui teren imens, deoarece un mic teren pentru sere (de la 6 la 15 acri) poate fi închiriat complet gratuit în orice așezare rurală convenabilă.

Forme organizatorice și juridice de a face afaceri

Complot subsidiar personal (LPH)

Agricultura personală subsidiară pentru antreprenorii care încep acest tip de activitate este cea mai bună opțiune. Și nu numai pentru că proprietarul unui teren de gospodărie privată este complet scutit de plata impozitelor. Conform lege federala din 7 iulie 2003 Nr.112-FZ art. 2 Luni. 4, orice produse vândute produse în timpul administrării unei ferme subsidiare nu au legătură cu activitatea de întreprinzător.

Notă. Pentru a vinde legume proaspete printr-un lanț de magazine alimentare, proprietarii de parcele private nu trebuie să colecteze permise, certificate sau reglementări. Este suficient să confirmați originea produselor vândute cu un certificat de la administrația locală și să încheiați un simplu contract de cumpărare și vânzare sub forma unei chitanțe regulate.

Acesta este un paradox juridic interesant. Puteți crește zeci de tone de castraveți, puteți câștiga milioane de ruble, iar aceasta nu va fi considerată activitate antreprenorială.

Pentru a obține statutul de proprietar al unui teren de gospodărie privată, este suficient să dețineți sau să închiriați un teren agricol cu o suprafață de cel mult 2 hectare. Și un certificat de la administrația locală că un astfel de teren este disponibil și că pe el se cultivă legume.

Antreprenor individual

Înregistrare individual Cum antreprenor individual este optimă în cazul în care volumul planificat al producției agricole este destul de impresionant și pentru implementarea lui este necesară crearea unei rețele mari de vânzare cu amănuntul. După cum am menționat mai sus, consumatorul rus preferă castraveții autohtoni pe cei importați, iar pentru a-și dovedi originea au nevoie de un autocolant pe ambalaj sau un certificat împreună cu o declarație de conformitate. Și astfel de acte sunt emise fie de către antreprenori individuali, fie entitate legală.

Ferma taraneasca (ferme taraneasca)

Agricultura țărănească este perfectă pentru afaceri partenere. Forma legala Ferma țărănească este foarte asemănătoare cu LLP (parteneriat cu răspundere limitată), dar este o versiune mai simplificată. Proprietarii de ferme țărănești primesc o serie de avantaje fiscale și pot conta pe subvenții guvernamentale, iar toate deciziile pe care le iau au forță legală.

Ce formă de impozitare ar trebui să aleg?

Dacă activitatea comercială a fost înregistrată ca întreprinzător individual sau fermă țărănească, atunci este mai bine să alegeți Taxa Agricolă Unificată pentru plata impozitelor. Taxa Agricolă Unificată scutește proprietarul unei întreprinderi de la plata impozitului pe proprietate, impozitului pe profit și TVA. Cota de impozitare egal cu 6% și dedus din venitul net. În cazul unui an cu pierderi, de exemplu, castraveții ard sau îngheață, astfel de cheltuieli sunt luate în considerare în baza de impozitare actuală.

Codul OKVED pentru cultivarea legumelor în orice tip de sol este 01.12.1.

Important! Legumele cultivate într-o anumită regiune a Federației Ruse, în scopul vânzării lor ulterioare în aceeași regiune, nu necesită o certificare obligatorie sau o declarație de conformitate. În cazul transportului de legume în altă regiune a Federației Ruse, regiune sau țară, este necesar un certificat și o declarație de conformitate pentru aceste produse. Pentru informații mai detaliate despre obținerea unor astfel de documente, este mai bine să contactați biroul local din Rosselkhoznadzor.

Alegerea echipamentelor

Sere

Pentru mulți cultivatori de legume, expresia „agricultura cu efect de seră” este asociată cu complexe uriașe de sere, a căror construcție necesită investiții de milioane de dolari. Și în majoritatea cazurilor, această circumstanță a fost un factor de descurajare pentru micii întreprinzători. Până acum 10-15 ani au fost introduse noi tehnologii în industrie: policarbonat durabil și structuri metalice ușoare pentru sere. Datorită acestui fapt, un om de afaceri novice, bazându-se pe capacitățile sale reale, își poate crea propria fermă cu seră în cel mai scurt timp posibil și poate obține profit aproape imediat.

Avantajele KChM-5k-03M sunt evidente:

Funcționează cu orice tip de combustibil solid, care este de multe ori mai ieftin decât lichidele de răcire electrice și pe gaz.
La cererea clientului este echipat cu arzatoare de diferite tipuri: pentru gaz sau evacuare auto.
Suprafața încălzită a încăperii este de 210 m², ceea ce este optim pentru sere industriale de tip „Farmer”.
Transferul ridicat de căldură de la pereții exteriori ai cazanului vă permite să încălziți rapid vestibulul răcit al serei, inclusiv rezervorul pentru udare automată.

Cu toate acestea, este imposibil să se rezolve problema încălzirii unei sere folosind un cazan și un sistem de încălzire a apei, deoarece stratul sol fertil de asemenea, trebuie încălzit. Anterior, în acest scop erau folosite conducte încălzite cu apă sau aer, dar această abordare creștea riscul supraîncălzirii solului și, ca urmare, ducea la moartea plantelor. Acum, odată cu apariția tehnologiei „pardoseală caldă”, încălzirea solului într-o seră a devenit mult mai ușoară și mai sigură.

Trusa de încălzire a solului Green Box Agro 14 GBA-1480 face față bine acestei sarcini. Setul este proiectat pentru 15 m² de suprafață utilă a serei, este capabil să creeze un regim optim de temperatură pentru părțile subterane ale plantelor și practic nu este supus stresului mecanic. Echipat cu un termostat rezistent la umiditate.

Iluminarea și udarea plantelor

În ciuda faptului că acum au fost crescuți mulți hibrizi de castraveți partenocarpici care sunt capabili să producă fructe în condiții de umbră ridicată, aceștia încă au nevoie de iluminare artificială, mai ales în lunile de iarnă. Și pentru iluminarea completă a castraveților de seră, este mai bine să folosiți nu lămpi fluorescente obișnuite, ci LED-uri.

Lămpile LED, de exemplu, precum Led grow light 90w OZN, au caracteristici spectrale complet identice cu lumina soarelui, asigurând procesul normal de fotosinteză în plante. Datorită acestor lămpi, puteți economisi până la 60% din energie electrică pentru iluminatul cu seră, iar durata lor de viață este cu adevărat impresionantă, însumând cel puțin 50 de mii de ore. În plus, lămpile cu LED nu se încălzesc deloc și nu necesită răcire, spre deosebire de omologii lor similari cu sodiu.

Îngrijirea castraveților de seră necesită mult efort și timp din partea legumicultorului, mai ales când vine vorba de udarea la timp. Și, în mod natural, atunci când câteva sute de metri pătrați de teren sunt ocupați sub sere, udarea castraveților cu o udatoare manuală va fi laborioasă și ineficientă. Pentru a rezolva această problemă și, dacă este posibil, a mecaniza pe cât posibil agricultura cu seră, se recomandă utilizarea sisteme automate udarea plantelor, care include sistemul de irigare prin picurare Kapel.

Sistemul automat de udare Kapel este ușor de întreținut, iar principiul său de funcționare este elementar: în vestibulul serei este instalat un recipient de apă cu un anumit volum, la acesta sunt conectate furtunuri și un senzor electronic pentru alimentarea cu apă a patului. Dacă este posibil, în recipient se pot adăuga îngrășăminte solubile în apă, ceea ce crește dramatic randamentul castraveților.

Tabelul 1. Lista de modele de sere și echipamente pentru organizarea agriculturii cu sere de orice dimensiune.

Denumirea echipamentului	Scopul echipamentului	Cost în rub. pentru 1 bucată sau 1 m²
Sera „Novator-Premium”
Sere „După Mittleider”	Cultivarea legumelor în sol protejat
Sera „Fermier”	Cultivarea legumelor în sol protejat
Green Box Agro 14 GBA-1480	Încălzirea solului într-o seră
Cazan KChM-5k-03M	Încălzire cu seră
Lampa de crestere cu led 90w OZN	Iluminarea plantelor artificiale
Sistem automat de udare "Kapel"	Udarea rațională a plantelor.

Masa 2. Lista echipamentelor pentru cultivarea cu seră cu o suprafață de 500 m² bazată pe sere industriale „Farmer”.

Notă. Pretul pentru 1 m² de sera include cadru metalic si acoperire din policarbonat cea mai buna calitate.

Cum să obțineți 90 kg de castraveți din 1 m² de seră?

Obținerea unor astfel de randamente mari nu este dificilă. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați o tehnică cu trei rotații pentru cultivarea castraveților, unde au loc două recolte în lunile de toamnă-iarna-primăvară și o recoltă vara. Este în recolta de vară a castraveților care este una dintre cele mai importante puncte cheie această idee de afaceri.

in primul rand, cultivarea castraveților într-o seră vara nu necesită încălzire sau iluminare, ceea ce înseamnă că costul de producție va fi foarte mic.
În al doilea rând, legumicultorul controlează întregul proces și este complet independent de extern conditiile meteo. Adică, plantele primesc udare în timp util, cantitatea recomandată de îngrășăminte, temperaturile aerului și ale solului corespund normelor, sunt ușor de îngrijit etc.
Al treilea, toate profiturile primite din vânzarea recoltei de vară vor acoperi integral (!) costurile viitoare de încălzire și iluminare a serei în perioada toamnă-iarnă.

Studiu de caz. Așadar, avem 420 m² de teren cu seră plantați cu castraveți, unde datele de fructificare încep din 20 iunie. până la 20.09. În acest timp, 25 kg de castraveți au fost scoși din 1 m² de paturi de seră și vânduți la cel mai mic preț cu ridicata - 20 de ruble. pe kg. Ca urmare, recolta totală a fost de aproximativ 10 mii de kg, iar proprietarul fermei cu sere a câștigat aproximativ 250 mii de ruble. Această sumă este suficientă pentru a face provizii de combustibil solid și pentru a plăti facturile de energie electrică.

Selecție de castraveți de soi

Pentru cultivarea și obținerea unei rodiri stabile a castraveților într-o seră, hibrizii partenocarpici sunt cei mai potriviți.

Referinţă. Castravetele partenocarpic este un soi hibrid care poate forma ovare fără polenizare. În același timp, nu trebuie să confundați soiurile cu autopolenizare cu cele partenocarpice, deoarece procesul de formare a fructelor este diferit pentru ele. În plus, legumele partenocarpice cresc fără semințe.

În ceea ce privește alegerea unui anumit soi, este mai bine să contactați o stație locală de semințe sau un institut de semințe. În acest caz, riscul de a cumpăra un fals este practic eliminat. De asemenea, puteți obține toate informațiile despre cultivarea hibrizilor partenocarpici.

Tabelul 3. Beneficii economice din creșterea castraveților partenocarpici în 3 ture.

Instalare si intretinere sere

Cum să stabilim canale de vânzare stabile pentru produse?

Pe baza cifrelor de mai sus, o fermă cu seră cu o suprafață de 500 m² primește pe an 37 de tone de castraveți proaspeți, ceea ce înseamnă puțin peste 3 tone de produse vegetale pe lună. Desigur, un astfel de volum considerabil de legume trebuie vândut cât mai repede posibil și aici trebuie să utilizați mai multe canale de vânzare simultan:

Baze de vânzare cu ridicata.
Piețe de legume interioare.
Lanț de magazine alimentare.
Firme intermediare între centrele angro și magazinele alimentare.
Vanzarea directa a produselor de la locul de productie.

Desigur, toate aceste canale de distribuție au avantajele și dezavantajele lor în ceea ce privește costul final al castraveților de seră, volumele de loturi vândute etc. Cu toate acestea, pentru a le stabili și a nu suferi pierderi din cauza supraproducției în viitor, este necesar să se creeze o rețea de distribuție stabilă cu câteva luni înainte de recoltarea în masă. Adică, conveniți în prealabil cu proprietarii punctelor de vânzare cu amănuntul, discutați condițiile, prețurile, dimensiunea loturilor furnizate și încheieți acorduri orale sau scrise. În acest caz, problema vânzării castraveților de seră va fi complet rezolvată.

Studii de fezabilitate pentru demararea unei afaceri

Investiții de capital

Componente pentru construcția de sere cu o suprafață de 420 m²: 640,5 mii de ruble.
Truse de încălzire a solului: 121,8 mii de ruble.
Cazane pentru încălzirea sere: 69,9 mii de ruble.
Lămpi LED: 579,6 mii de ruble.
Sisteme automate de udare: 30,5 mii de ruble.
Costuri de transport: 60 de mii de ruble.
Alte cheltuieli (cumpărare de semințe, îngrășăminte, țevi, cablaje electrice etc.): 150 mii de ruble.
Total: 1.649.000 de ruble.

Cât poți câștiga?

Calculul veniturilor:

Producția de castraveți pe an: 37 de tone.
Costul mediu pe 1 kg: 60 de ruble.
Venituri pentru anul: 2.220.000 de ruble.

Cheltuieli anuale:

Combustibil solid (cărbune, lemn de foc): 145 mii de ruble.
Electricitate: 16 mii de ruble.
Semințe de castraveți: 17 mii de ruble.
Îngrășăminte și agenți de procesare: 20 mii de ruble.
Total: 198 mii de ruble.

Calculul profitului:

Profit= 2.220.000 ruble. - 198.000 de ruble. = 2.022.000 ruble. *

* Valoarea profitabilității unei activități este conform avizului expertului autorului articolului și este de natură condiționată, prezentată pentru înțelegerea cititorului cu privire la modul în care se calculează profitabilitatea (notă de la Moneymaker Factory).

Acum puteți cumpăra castraveți în magazine nu numai vara, ci pe tot parcursul anului. Dar rareori profităm de această oportunitate, deoarece gustul lor este mult mai rău decât cel de vară. Acest lucru se datorează faptului că cele mai rapide soiuri de purtători sunt cultivate în sere și fertilizatori chimici. Nici măcar nu vreau să vorbesc despre verdețurile importate din China; castraveții lor au gust de plastic.

Cerințe pentru o seră de iarnă

Daca te hotarasti sa cresti castraveti crocanti deliciosi pe tot parcursul anului pentru familia ta sau pentru vanzare, vei avea nevoie de unul incalzit, si nu cu biocombustibil. Cel mai adesea, acestea sunt încălzite folosind o metodă de convertizor. Pentru a face acest lucru, se instalează un cazan în interiorul serei sau se construiește o cameră separată a cazanelor nu departe de aceasta. De la cazan, conductele cazanului și radiatoarele de încălzire sunt conduse în seră.

Cazanul poate fi combustibil solid sau combustibil lichid. Cu ajutorul combustibilului, în ea se încălzește apă sau abur, care trece prin conducte până la caloriferele care încălzesc sera. Evident, o astfel de încălzire va fi destul de costisitoare și va plăti numai dacă îți vinzi produsele. Cu toate acestea, încălzirea cu energie electrică va fi și mai scumpă, chiar dacă instalați încălzitoare cu infraroșu economice. În regiunile sudice, serele sunt adesea încălzite cu ajutorul unor simple sobe cu burtă, dar în zona de mijloc în timpul iernii vor încălzi sera numai dacă adaugă lemn de foc non-stop și, uneori, trebuie să dormi.

Pe lângă încălzire, va fi nevoie de iluminare suplimentară. Castraveții au nevoie de ore lungi de lumină, 12-14 ore, iar iarna soarele strălucește mult mai puțin timp. Pentru serele sunt produse lămpi speciale cu sodiu care emit spectrul necesar fotosintezei. Sunt relativ ieftine, dar greu de instalat. Lămpile cu mercur de înaltă presiune care economisesc energie sunt potrivite și pentru iluminarea serelor de iarnă, dar atâta timp cât apar dificultăți la eliminarea lor, este mai bine să nu le instalați. Lămpile fluorescente sunt ieftine, dar vor părea foarte voluminoase. Puteți aranja iluminare cu LED, dar nici nu este ieftină.

În seră, crestele cu o înălțime de cel puțin 20 cm trebuie pregătite din sol fertil amestecat cu humus. Pentru udare va trebui să instalați un sistem special. Puteți, desigur, să-l udați cu mâna, dar nu uitați că apa trebuie să fie suficient de caldă. Deși castraveții iubesc aerul cald și umed, ar trebui să se asigure o ventilație minimă.

Soiuri de castraveți

Desigur, ar trebui alese soiuri de castraveți care nu sunt polenizate de albine, deoarece nu vor exista insecte în seră în timpul iernii. Dar acum există o mulțime de soiuri și hibrizi partenocarpici la vânzare, există o mulțime de alegere. Pentru o recoltă rapidă, alegeți dintre Pe termen scurt maturizare, de exemplu, „Băiat-degetul mareF1”, „Claudia F1”, „Soacra F1”, „Ginerele F1”. Și dacă vă plac castraveții de salată lungă, atunci puteți cumpăra „Zozulya F1”.

Indiferent de semințele pe care le cumpărați, este mai bine să folosiți cultivarea, iar răsadurile vor avea nevoie și de iluminare suplimentară. Este mai ușor să-l organizați acasă; Doar așezați cupele cu răsaduri într-o cutie de sub aparatele de uz casnic, din care o parte este tăiată și întoarsă spre fereastră, iar cealaltă este acoperită cu folie. Porniți lampa de sus pe vreme întunecată sau înnorată.

Tehnologia agricolă

Răsadurile ar trebui să fie plantate într-o seră când solul se încălzește până la 20-25 de grade, dar înainte de aceasta este dezinfectat cu o soluție de 7% de sulfat de cupru. Între rândurile de plante trebuie să lăsați o distanță de aproximativ un metru, între plante în sine - cel puțin 30 cm, altfel îngroșându-se și, ca urmare, este posibilă apariția putregaiului gri.

Temperatura aerului ar trebui apoi menținută în timpul zilei la aproximativ 20-25 de grade. noaptea - nu mai puțin de 18 grade. Iluminarea bună ar trebui să dureze 14 ore pe zi. Noaptea lămpile sunt stinse. Pe măsură ce castraveții cresc, aceștia sunt legați cu ajutorul unui spalier. Formarea plantei se realizează după cum urmează: lăstarii laterali inferiori sunt ciupiți deasupra primului ovar, al doilea - deasupra celui de-al doilea ovar etc., astfel încât planta să arate ca un pom de Crăciun inversat.

Udarea se efectuează în fiecare zi pentru a uda bine solul, altfel fructele vor fi amare. Se recomandă menținerea umidității solului la 50-60%, umiditatea aerului la 90%. Trebuie să hrăniți planta la începutul sezonului de creștere cu îngrășământ cu azot și mai aproape de maturitate - cu îngrășământ fosfor-potasiu. Îngrășăminte minerale poate fi combinat cu infuzia de mullein. Se recomandă şi hrănirea foliară, mai ales dacă regim termic. Acestea sunt efectuate folosind sulfat de cupru, acid boric și permanganat de potasiu. Câteva grame din aceste substanțe sunt dizolvate în apă caldă și pulverizate pe plante, de preferință dimineața devreme sau, dimpotrivă, seara. Pentru a evita apariția mucegaiului, frunzele plantelor sunt pulverizate cu mullein.

Puteți folosi folie de mulci neagră. Buruienile nu cresc sub el, reține bine căldura și umiditatea în sol.

Creșterea castraveților este suficientă afaceri profitabile, dar costisitoare și consumatoare de forță de muncă. Deși cererea pentru acest produs nu scade pe tot parcursul anului. Ca în orice efort, va trebui să întocmiți un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților într-o seră. Să ne uităm la un exemplu pentru referință, dar fiecare antreprenor începător are nevoie de propriul său plan în conformitate cu capacitățile sale.

Caracteristicile activității

Cultivarea castraveților ca afacere are perspective excelente. Deși prețurile scad vara și concurența crește, iarna, dimpotrivă, prețul castraveților în multe regiuni devine mai mare de 200 de ruble pe kilogram.

Avantajele cultivării castraveților într-o seră:

Cumpărătorii ruși încearcă să aleagă produse produse pe plan intern.
Serele moderne au termen lung Operațiune.
Pentru a crește acest produs, nu trebuie să cunoașteți tehnologii speciale.
O zonă mică este suficientă pentru a instala o seră. Pe 5 acri de teren puteți obține o recoltă de 37 de tone anual.
Castraveții pot fi cultivați pe tot parcursul anului dacă condițiile sunt corecte în interior.

Înregistrare

Când plănuiți să creșteți castraveți și să întocmiți un plan de afaceri pentru o seră, ar trebui mai întâi să vă decideți cu privire la formularul de înregistrare. Un antreprenor are posibilitatea de a alege una dintre cele trei opțiuni:

Complot subsidiar personal - varianta perfecta pentru un antreprenor în devenire. Deși terenurile gospodărești private nu sunt luate în considerare activitate antreprenorială, nu interzice vânzarea produselor producție proprieși nu este scutit de plata impozitelor. Pentru a-l înregistra, nu este nevoie să strângeți o mulțime de documente este suficient să aveți un teren de cel mult 2 hectare în arendă sau în proprietate și să contactați administrația locală pentru un certificat de disponibilitate a acestui teren.
Antreprenoriatul individual are un proces de înregistrare mai complex, dar cu acest formular de înregistrare este mai realist să găsești cumpărători angro.
O fermă țărănească are aceeași schemă ca o fermă subsidiară privată, dar este potrivită dacă există mai mulți co-fondatori ai afacerii.

Echipamente

În primul rând, aceasta este o seră. Când planificați o afacere cu efect de seră pe castraveți și întocmiți un plan de afaceri, trebuie să vă decideți asupra alegerii serei în sine. Există mai multe opțiuni:

De asemenea, trebuie să aveți grijă de încălzirea aerului și a solului. Dacă un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților implică producția de legume pe tot parcursul anului, atunci trebuie să acordați atenție echipamente specializate. Pentru a menține temperatura în interiorul serei, sunt potrivite cazane care pot funcționa cu combustibil solid sau gazos. Utilizarea energiei electrice nu este fezabilă din punct de vedere economic.

Pentru a încălzi solul, există sisteme specializate care sunt similare ca proiectare și principiu de funcționare cu podelele încălzite. Ele, spre deosebire de alte metode de încălzire, nu dăunează plantelor.

Iluminatul trebuie asigurat cel puțin 12 ore pe zi. Chiar și într-o seră, plantele nu vor avea suficientă lumină naturală, așa că ar trebui creată lumină artificială suplimentară. Lămpile incandescente obișnuite nu vor funcționa - trebuie să cumpărați lămpi cu LED.

Ultima condiție pentru creșterea normală a legumelor este îngrijirea atentă. Având în vedere scara mare a producției, este necesar să aveți grijă de un sistem de irigare automat sau semi-automat. Puteți face fără ea, dar udarea manuală este un proces intensiv și ineficient.

Piața de vânzări

Acest lucru trebuie gândit în avans în etapa în care va fi planificat un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților. Afacerea dumneavoastră va aduce aproximativ trei tone pe lună produse terminate(cu un teren de cinci acri). În consecință, un volum atât de mare de produse va trebui vândut imediat, deoarece mărfurile sunt perisabile.

Există mai multe opțiuni pentru vânzarea castraveților:

Magazine cu amănuntul;
Magazine de rețea;
depozite cu ridicata;
piețele orașului;
fabrici de conserve.

Cea mai profitabilă opțiune pentru un antreprenor este un magazin cu amănuntul sau o piață locală. De asemenea, poți să-ți vinzi singur produsele dacă închiriezi un spațiu comercial pe piață, ceea ce îți va crește semnificativ profiturile.

Plan financiar

construirea unei sere – 640.000;
sistem de încălzire la sol – 121000;
încălzire sere – 70.000;
iluminat – 570.000;
sistem de irigații – 30.000;
alte cheltuieli pentru achiziționarea de semințe și îngrășăminte - 150.000.

Suma aproximativă capital de pornire 1581000 de ruble. Aceasta nu include costurile de închiriere sau cumpărare a terenului. De asemenea, cantitatea poate varia semnificativ în funcție de regiune.

Cât de profitabil va fi acest eveniment poate fi calculat aproximativ astfel: pe un teren de 5 acri, recolta medie pe an va fi de 37 de tone. Costul castraveților variază în funcție de sezon, vara, costul unui kilogram poate fi de 20 de ruble, iar iarna - 120 de ruble. Costul mediu este de 70 de ruble pe kilogram, veniturile din vânzarea totală a recoltei vor fi de 2.950.000 de ruble pe an. Dintre acestea, aproximativ 200.000 de ruble vor merge pentru a plăti încălzirea, iluminatul și alimentarea cu apă, pentru a cumpăra semințe și îngrășăminte. Dacă va fi folosit într-o seră munca angajata, atunci 250.000 de ruble vor fi suficiente pentru a plăti.

În total, profitul net pe an din vânzarea de castraveți va fi de 2 milioane 500 de mii de ruble sau 208.000 de ruble pe lună. Dacă un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților este întocmit corect, atunci puteți obține profituri excelente de la o astfel de întreprindere. Perioada de rambursare este de aproximativ un an.

3 moduri de a crește bastonașul vertical într-o seră: Video

Cererea consumatorilor de castraveți, roșii, ardei și ierburi nu scade nici măcar iarna, deși uneori prețurile cresc. Calitatea legumelor din unele magazine lasa de dorit. Există dorința de a instala o seră și de a începe cultivarea legumelor pentru a furniza orașului și comunităților din jur cu produse proaspete pe tot parcursul anului. Să zicem castraveți. Pentru a face acest lucru, trebuie să întocmiți un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților și să înțelegeți ce investiții vor fi necesare și când va apărea profitabilitatea complexului de sere.

rezumat

Pentru a evalua profitabilitatea unei întreprinderi, vom compila plan de afaceri detaliat pe cultivarea castraveților cu calcule. Acesta va reflecta toate costurile din stadiul de pregătire pentru intrarea pe piața de consum și va evalua poziția noastră în condițiile concurenței cu marile complexe de legume. Este planificată dezvoltarea legumiculturii prin cultivarea castraveților, care sunt mai puțin solicitanți la condițiile climatice și diverse boli, spre deosebire de roșii și ardei. Pentru implementarea planului, vor fi necesare următoarele condiții:

Un teren cu o suprafață de 6 acri (600 mp). Terenul este situat în zone ruraleși se referă la bunuri personale în baza unui certificat de proprietate.
Pe teritoriu există anexe care pot fi transformate în încăperi tehnice și de depozitare (40 mp).
Spațiile necesită reamenajări, reparații minore și echipamente pentru depozit.
Forma de activitate: ferma taraneasca (ferme taraneasca). Afaceri de familie care implică membrii familiei în muncă.
Impozitare: Impozit agricol unificat (6% din venit).

Lista de servicii

Vânzarea de castraveți proaspeți către cumpărători privați direct din fermă.
Vânzări cu ridicata de produse către piața orașului și piața de legume.
Transfer de castraveți de vânzare la un magazin rural.
Vânzarea independentă a produselor pe piață.
Conservarea surplusului și vânzarea către public.

Program de lucru: neregulat; pe tot parcursul anului.

Tip de activitate conform OKVED: 13.01.12 „Cultivarea legumelor în sol protejat.”

Întrebare de hârtie

Fermele țărănești au dreptul de a vinde produse fără a emite un certificat de calitate și o declarație pentru castraveți, dacă mărfurile nu sunt livrate în lanțuri de magazine. Pentru a tranzacționa pe piață, este suficient să obțineți un permis de la administrația pieței prin testarea castraveților în laboratorul lor. Nu sunt necesare acte pentru vânzarea privată a legumelor din gospodărie.

Pentru a înregistra o fermă țărănească veți avea nevoie de:

Pașaportul capului gospodăriei și al însoțitorilor.
Decizia de a crea o fermă.
Adeverință de la administrația de decontare prin care se anunță începerea activităților.
Certificat de proprietate asupra terenului.

Documentele enumerate sunt suficiente pentru a începe în afacerea legumiculturii.

Baza materială a proiectului

Investiția principală va fi necesară pentru achiziționarea de echipamente care vă vor permite să creșteți castraveți pe tot parcursul anului. Chiar și vara, cultura va crește într-o seră pentru a reduce riscul schimbărilor climatice. Indicăm costurile în tabel:

Denumirea echipamentului pentru seră	Cantitate, buc.	preț, freacă.	Cheltuială totală, frecare.
Sera profesionala (volum total 200 mp) cu instalatie	2	90 de mii	180 mii
Sistem de încălzire a solului în sezonul rece	10	4,5 mii	45 mii
Cazan universal pentru încălzirea unei sere	2	30 de mii	60 de mii
Lămpi cu economie de energie pentru a menține lumina naturală	28	5 mii	140 mii
Kit de irigare prin picurare	4	4,5 mii	18 mii
Recipient de apă (volum 500 litri)	2	10 mii	20 de mii
Furtun de apă pentru alimentarea cu apă a recipientului	1	2 mii	2 mii
Sforă pentru legarea vârfurilor	50	100	5 mii
Un sortiment de instrumente pentru cultivarea solului și a legumelor.	–	–	10 mii
Containere pentru recoltare (galeti, cutii)	20	150	3 mii
Lemn de foc	1 cu.	5 mii	5 mii
Total		–	488 mii

Costul echipamentelor și articolelor aferente se poate modifica deoarece preturile pietei instabil. Iarna este posibil reduceri suplimentare, care va economisi pe seră.

Vor fi necesare fonduri suplimentare pentru aranjare depozit, furnizarea de apă și energie electrică a serelor. Apa si curentul electric sunt furnizate doar la casa, astfel incat vor fi necesare serviciile instalatorilor de instalatii sanitare si cabluri electrice. Să luăm în calcul încă 100 de mii de ruble. Atragerea de gaze către complexul cu efect de seră necesită timp și costă proiecte coordonate cu serviciul de gaze. Prin urmare, alegem ca combustibil lemn de foc, care poate fi achizitionat de la sectia silvica locala. Vom reface stocul pe măsură ce îl epuizăm. În timpul sezonului cald, nu este nevoie să încălziți sera, așa că nu are rost să faceți provizii mari de lemn de foc.

Mărimea investiției inițiale poate fi ajustată dacă începeți o afacere în primăvară. Un sistem de încălzire și lumină artificială pot fi instalate ulterior, câștigând fonduri din vânzarea de vară a primei recolte.

decizie HR

Forma fermă țărănească prevede folosirea membrilor familiei ca forță de muncă. Lucrarea principală va fi efectuată de adulți (2 persoane):

Copiii (14 și 16 ani) pot colecta castraveți și îi pot expedia. Nu va fi nevoie de ajutor extern. Pentru soț și soție, acesta este principalul loc de muncă și venit, astfel încât contribuțiile la fonduri se fac independent la ratele stabilite ale Fondului de pensii și ale Fondului de asigurări medicale obligatorii. Venitul membrilor familiei depinde de recoltă și de rentabilitatea vânzării castraveților. Contribuțiile pe care le va face șeful fermei țărănești vor fi reflectate în tabel:

Tipul contribuției	Cash, freacă.
În PF pentru tine ca antreprenor individual	19 357
Către MHIF pentru tine	3 797
În PF per participant	19 357
În MHIF per participant	3 797
Total	46 308

Acestea sunt principalele costuri pentru veniturile participanților. Salariu nu se stabilește deoarece veniturile legumicultorului sunt afectate de profitul din vânzarea produselor și costuri.

Cât timp va dura până când complexul de sere va începe să funcționeze?

Primul venit este planificat pentru sezonul estival. Vom începe să ne pregătim pentru aceasta din primăvară. În această etapă, vor fi necesare mai puține investiții în echipamente, deoarece încălzirea și iluminatul suplimentar nu sunt necesare vara. Orele de zi din mai până în septembrie sunt suficiente pentru o recoltă completă.

	MARTIE	APRILIE	MAI	IUNIE
Intocmirea actelor pentru fermele taranesti	+
Comanda sere, montaj pe santier		+
Instalarea echipamentelor pentru încălzirea solului și irigarea prin picurare. Așezarea alimentării cu apă și a liniilor electrice la obiecte		+
Achizitie de seminte, ingrasaminte, echipamente, recipiente pentru apa		+
Cultivarea solului, lucrări de plantare			+
Căutați canale de vânzare a legumelor		+	+	+
Îngrijirea culturilor, faza de creștere activă a vârfurilor de castraveți			+	+
Recoltarea primei recolte, intrarea pe piață				+

Tabelul oferă un exemplu de planificare a timpului pentru recolta de vară. Dar schema poate fi diferită dacă resurse materiale va apărea mai târziu. Apoi munca se va schimba și va necesita mai mult timp pentru a instala încălzirea și sursele de lumină suplimentare.

Productivitate și venituri

Sezonul de vară din mai până în septembrie.
Recolta de toamnă din octombrie până la sfârșitul lunii ianuarie.
Perioada de primăvară din februarie până în mai.

Pe parcursul unui an, o seră poate produce o recoltă de până la 70 kg pe 1 metru pătrat. m. În cazul nostru, 200 de metri pătrați vor fi ocupați pentru cultivarea castraveților. m. Randamentul din complex va fi de 14 tone pe an în condiții bune.

Să evaluăm partea materială indicând în tabel costul castraveților în diferite sezoane. Să luăm ca bază prețul mediu, ținând cont de faptul că castraveții pot fi vânduți pe piață independent la prețuri cu amănuntul și vânduți în vrac la o bază de legume.

Dacă nu apar circumstanțe neprevăzute, profitabilitatea anuală de la cultivarea castraveților va fi de aproximativ 1 milion de ruble. A determina profit net, este necesar să se țină cont de investiții, plata impozitelor, utilitatiși cheltuieli lunare pentru îngrășăminte, produse de tratare a culturilor împotriva bolilor și dăunătorilor. Să punem toți indicatorii în tabel:

Profit anual din două sere cu un volum de 200 mp. m poate fi 658.000 de ruble. Investițiile în etapa de dotare a terenului s-au ridicat la aproximativ 550.000 de mii de ruble. Acest lucru indică faptul că ferma țărănească va obține rambursare într-un an și va primi un profit net de 100.000 de ruble. Următoarea cifră de afaceri anuală va aduce familiei un profit de 600-700 de mii de ruble. Acest lucru ne va permite să extindem complexul de sere și să introducem verdeață, ridichi și alte culturi de legume în sortiment.

De unde să obțineți capitalul inițial

Investițiile pentru implementarea unei idei de afaceri necesită investiții considerabile. Pentru un rezident din mediul rural, aceasta poate fi o sumă inaccesibilă dacă te bazezi doar pe economiile personale. Dar pentru agricultură există condiții preferențiale de creditare și subvenții de la stat. Prin urmare, se așteaptă ca fondurile pentru echipamente să fie obținute cu sprijinul unei subvenții guvernamentale sau prin împrumuturi de la Rosselkhozbank.

Fondurile personale vor fi folosite pentru semințe, îngrășăminte, comunicații. Plata contribuțiilor este așteptată și din veniturile din afacerea cu castraveți.

Vom căuta principalele canale de vânzare pentru castraveți înainte de a începe pregătirile pentru lansarea complexului de castraveți. Principalii parteneri vor fi bazele de legume, piețele și cumpărătorii direcți.

Pentru a atrage consumatorii, este necesar să se pregătească reclame în media locală (print și format electronic), pe site-uri de pe Internet, forumuri tematice.
Puteți concura cu furnizorii de castraveți din alte regiuni reducând costurile și concentrându-vă pe prospețimea produsului. Castraveții nu necesită transport lung, deoarece ferma este situată la câțiva kilometri de piața centrală.
Monitorizați selecțiile noi pentru a cumpăra soiuri de castraveți care aduc randamente mai mari. Datorită acestui fapt, este posibilă creșterea recoltei de legume dintr-o seră.
Acordați furnizarea de castraveți la restaurantele locale, cantinele, instituțiile pentru copii, spitalele și sanatoriile.
Pregătiți-vă pentru faptul că poate exista o recoltă excedentară care nu poate fi vândută. Apoi va trebui să începeți conservarea și să căutați canale pentru vânzarea produselor finite.

În cele din urmă

O afacere cu castraveți la scară de fermă țărănească poate aduce unei familii un venit stabil. Avantajele sunt că investițiile se pot face treptat, începând cu instalarea serelor industriale și prima recoltă. Echiparea unei surse de căldură și a unei surse de lumină iarna se poate face treptat. Afacerea va aduce nu numai venituri, ci și oportunitatea de a avea mereu legume și ierburi proaspete pe masă. În viitor există perspective de extindere a profilului și a teritoriului.