_________________________________________________________________________
(numele organizației, întreprinderii etc.)

"__" _____________ 20__ N ________

Real Descrierea postului dezvoltat și aprobat pentru
bază contract de muncă Cu __________________________________________
(denumirea funcției persoanei pentru care se întocmește prezenta fișă a postului) și în conformitate cu prevederile Codului muncii Federația Rusăși alte acte normative care reglementează relațiile de muncă în Federația Rusă.

1. Dispoziții generale

1.1. Această fișă a postului definește responsabilități funcționale, drepturile si responsabilitatea bucatarului de categoria a 5-a.
1.2. Un bucătar din categoria a 5-a este numit în funcție și eliberat din funcție prin ordin al directorului în modul prescris. Codul Muncii Federația Rusă.
1.3. Bucătarul de categoria a 5-a raportează direct la _______________.
(specificați poziția)
1.4. O persoană cu un nivel superior sau secundar educatie profesionalași cel puțin ______ ani de experiență profesională.
1.5. În timpul absenței sale temporare (vacanță, boală), atribuțiile sale sunt îndeplinite de ________________________________.
(numele complet și funcția)

2. Responsabilitati functionale

2.1. Bucătarul din categoria a 5-a îndeplinește următoarele funcții:
2.1.1. pregătește mâncăruri și produse culinare care necesită o prelucrare culinară complexă;
2.1.2. un bucătar din categoria a 5-a pregătește pește aspic, aspic produse din carne, aspic pește și carne, supe pe bulion transparent din pește și carne, păsări de curte, vânat păsări;
2.1.3. un bucătar de clasa a V-a pregătește supe dietetice pe bază de bulion, bulion de legume și fructe, murături, preparate din pește fiert, braconat sau înăbușit cu diverse sosuri, preparate din carne naturală înăbușită, prăjită, cu diverse garnituri, carne de pasăre,
umplute cu mere sau cartofi;
2.1.4. pregătește la abur, omlete naturale și umplute, cereale, diverse sosuri și dressing-uri, produse de prăjitură și foietaj, precum: volan, crutoane, tartele;
2.1.5. întocmește meniuri, aplicații pentru semifabricate și produse.

3. Drepturi și obligații

3.1. Bucătarul din categoria a 5-a trebuie să știe:
3.1.1. reteta si tehnologie pentru producerea semifabricatelor, preparatelor si produse culinare, inclusiv compatibilitatea, interschimbabilitatea produselor, modificările intervenite în procesul de prelucrare culinară a materiilor prime;
3.1.2. reteta, tehnologia de gatit, cerintele de calitate, termenii, conditiile de pastrare, portionarea preparatelor si a produselor culinare;
3.1.3. proiectează și servește preparate și produse culinare care necesită procesare culinară complexă;
3.1.4. elementele de bază ale nutriției raționale;
3.1.5. caracteristicile mărfurilor ale materiilor prime, inclusiv tipuri noi și netradiționale, metode și succesiunea operațiunilor tehnologice în timpul prelucrării sale culinare;
3.1.6. metode organoleptice de evaluare a calității produselor culinare, semne de calitate proastă a preparatelor și produselor culinare, modalități de eliminare a defectelor produselor culinare finite;
3.1.7. principalele criterii de siguranţă a produselor culinare şi să nu permită utilizarea materiilor prime şi Produse alimentare care conțin substanțe potențial periculoase de origine chimică și biologică în cantități care depășesc nivelurile admise în conformitate cu cerințele biomedicale și standardele sanitare de calitate;
3.1.8. tipuri, proprietăți și metode de prelucrare a materiilor prime și semifabricatelor utilizate pentru prepararea mâncărurilor complexe și a produselor culinare;
3.1.9. modalități de reducere a pierderilor și de păstrare a valorii nutriționale a produselor alimentare în timpul tratamentului termic;
3.1.10. substanțe aromatice și metode de utilizare a acestora în scopul îmbunătățirii gustului produselor culinare;
3.1.11. colecții actuale de rețete, instructiuni tehnologiceși regulile de utilizare a acestora;
3.1.12. reguli de compilare a meniurilor, aplicații pentru produse.
3.2. Bucătarul din categoria a 5-a trebuie să aibă abilitățile de a pregăti și servi mâncăruri cu operațiunile finale de gătit în sală în vizorul consumatorilor.
3.3. Un bucătar din categoria a 5-a este obligat să-și îndeplinească cu conștiință pe a lui obligatii de munca:
3.3.1. respectă cerințele sanitare și igienice atunci când lucrează cu diverse produse și în producția de produse culinare;
3.3.2. respectă termenii și condițiile de depozitare, transport și vânzare a produselor;
3.3.3. respectă Regulamentul Intern de Muncă al organizației ______________________________;
(Numele companiei)
3.3.4. respectă cerințele privind protecția muncii și asigurarea securității muncii;
3.3.5. să aibă grijă de proprietatea Angajatorului și a altor angajați;
3.3.6. să nu acorde interviuri, să nu țină ședințe și negocieri legate de activitățile Angajatorului fără permisiunea prealabilă a conducerii organizației ______________________________;
(Numele companiei)
3.3.7. să nu dezvăluie informații care constituie un secret comercial al organizației;
3.3.8. tine evidenta si intocmeste rapoarte de vanzari.
3.4. Angajatul are dreptul:
3.4.1. în timp util și exact așa cum se stabilește în organizație
___________________________________
(Numele companiei)
termenele de primire stabilite pentru bucătarul categoria a V-a salariile;
3.4.2. își afirmă drepturile acordate dreptul muncii Federația Rusă către angajat, în cazul încălcării acestora de către Angajator.

4. Responsabilitate

4.1. Bucătarul din categoria a 5-a este responsabil pentru:
- îndeplinirea necorespunzătoare sau neîndeplinirea atribuțiilor oficiale prevăzute de prezenta fișă a postului - în limitele determinate de legislația muncii a Federației Ruse.
- infracțiuni comise în cursul desfășurării activității lor - în limitele stabilite de legislația administrativă, penală și civilă a Federației Ruse.
- provocând daune materiale- în limitele determinate de legislația muncii și civilă a Federației Ruse.


Tip eșantion

APROBA

______________________________ (inițiale, prenume)
(Numele companiei, ______________________
întreprindere etc., a lui (director sau altul
forma juridica) oficial,
autorizat
aproba oficial
instrucțiuni)

"___" ____________ 20__
p.p.

Descrierea postului
bucătari din categoria a 5-a

_________________________________________________________________________
(numele organizației, întreprinderii etc.)

"__" _____________ 20__ N ________

Această fișă a postului a fost elaborată și aprobată pentru
pe baza unui contract de munca cu ________________________________________________
(numele funcției persoanei pentru care
această fișă a postului a fost întocmită)
și în conformitate cu prevederile Codului Muncii al Federației Ruse și
alte acte normative care reglementează relațiile de muncă în limba rusă
Federaţie.

1. Dispoziții generale

1.1. Această fișă a postului definește funcționalitatea
îndatoririle, drepturile și responsabilitățile bucătarului categoria a 5-a.
1.2. Bucătarul de categoria a V-a este numit în funcție și eliberat din funcție
funcţii prin ordin al directorului în modul prevăzut de Codul muncii
Federația Rusă.
1.3. Bucătarul de categoria a 5-a raportează direct la _______________.
(specificați poziția)
1.4. O persoană care are
învățământ profesional superior sau secundar și experiență în muncă
specialitate de cel puțin ______ ani.
1.5. În timpul absenței sale temporare (vacanță, boală)
Responsabilitățile sunt îndeplinite de ________________________________.
(numele complet și funcția)

2. Responsabilitati functionale

2.1. Bucătarul din categoria a 5-a îndeplinește următoarele funcții:
2.1.1. pregătește mâncăruri și produse culinare care necesită complexe
prelucrare culinară;
2.1.2. bucatarul categoria a 5-a pregateste aspic peste, carne aspic
produse, aspic pește și carne, supe pe bulion clar de pește
și carne, păsări de curte, vânat păsări;
2.1.3. bucătarul din categoria a 5-a pregătește supe dietetice pe bulion,
bulion de legume si fructe, muraturi, preparate din fiert, braconat
sau pește înăbușit cu diverse sosuri, preparate din carne înăbușită, prăjită
natural, cu diverse garnituri, carne de pasare,
umplute cu mere sau cartofi;
2.1.4. prepară abur, omlete naturale și umplute, cereale,
diverse sosuri și dressing-uri, produse de praf și foietaj,
cumva: volanuri, crutoane, tartalete;
2.1.5. întocmește meniuri, aplicații pentru semifabricate și produse.

3. Drepturi și obligații

3.1. Bucătarul din categoria a 5-a trebuie să știe:
3.1.1. reteta si tehnologie pentru producerea semifabricatelor, preparatelor si
produse culinare, inclusiv compatibilitate, interschimbabilitate
produse, modificări intervenite în procesul de prelucrare culinară a materiilor prime;
3.1.2. rețetă, tehnologie de preparare, cerințe de calitate,
termeni, condiții de păstrare, porționare a preparatelor și a produselor culinare;
3.1.3. pregătirea și servirea mâncărurilor și a produselor culinare care necesită
procesare culinară complexă;
3.1.4. elementele de bază ale nutriției raționale;
3.1.5. caracteristicile mărfurilor materiilor prime, inclusiv noi și
tipuri netradiționale, tehnici și succesiune de operații tehnologice
în timpul procesării sale culinare;
3.1.6. metode organoleptice de apreciere a calității culinare
produse, semne de calitate slabă a preparatelor și a produselor culinare,
modalități de a elimina defectele produselor culinare finite;
3.1.7. principalele criterii de siguranta a produselor culinare si nu
permit utilizarea materiilor prime și a produselor alimentare care conțin
substanțe chimice și biologice potențial periculoase pentru sănătate
originea in cantitati care depasesc nivelurile admisibile in conformitate
cu cerințe medico-biologice și standarde de calitate sanitară;
3.1.8. tipuri, proprietăți și metode de prelucrare a materiilor prime și semifabricatelor,
utilizat pentru prepararea de preparate complexe și produse culinare;
3.1.9. modalități de a reduce pierderile și de a păstra valoarea nutritivă
produsele alimentare în timpul tratamentului termic;
3.1.10. substanțe aromatice și metode de utilizare a acestora în acest scop
îmbunătățirea gustului produselor culinare;
3.1.11. colectii actuale de retete, instructiuni tehnologice si
reguli de utilizare a acestora;
3.1.12. reguli de compilare a meniurilor, aplicații pentru produse.
3.2. Un bucătar din categoria a 5-a trebuie să aibă abilități în realizarea și
servirea preparatelor cu operatiile finale de gatit in sala pt
mintea consumatorilor.
3.3. Un bucătar din categoria a 5-a este obligat să-și îndeplinească cu conștiință munca
responsabilitati:
3.3.1. respectați cerințele sanitare și igienice atunci când lucrați cu
diverse produse și în producția de produse culinare;
3.3.2. respectă termenii și condițiile de depozitare, transport și
vânzări de produse;
3.3.3. respectă Regulamentul Intern al Muncii
organizații ______________________________;
(Numele companiei)
3.3.4. respectă cerințele pentru protecția și asigurarea muncii
securitatea muncii;
3.3.5. să aibă grijă de proprietatea Angajatorului și a altora
muncitorii;
3.3.6. nu acordați interviuri, nu organizați întâlniri și negocieri,
referitoare la activitățile Angajatorului fără permisiunea prealabilă
Conducerea organizației ______________________________;
(Numele companiei)
3.3.7. nu dezvăluie informații care constituie un secret comercial
organizații;
3.3.8. tine evidenta si intocmeste rapoarte de vanzari.
3.4. Angajatul are dreptul:
3.4.1. în timp util și exact așa cum se stabilește în organizație
___________________________________
(Numele companiei)
termene de primire a salariului stabilit pentru bucătarul categoria a V-a;
3.4.2. să-și apere drepturile acordate muncii
legislația Federației Ruse către angajat, în cazul încălcării acestora
Angajator.

4. Responsabilitate

4.1. Bucătarul din categoria a 5-a este responsabil pentru:
- îndeplinirea necorespunzătoare sau neîndeplinirea atribuțiilor lor oficiale
responsabilitățile conform prezentei fișe a postului
în limitele stabilite de legislația muncii a Federației Ruse.
- infractiuni savarsite in cursul exercitarii acestora
activitati, - in limitele determinate de administrativ, penal si
legislația civilă a Federației Ruse.
- cauzarea de pagube materiale - in limitele determinate
legislația civilă și a muncii a Federației Ruse.

Fișa postului a fost elaborată în conformitate cu _____________________
(nume, număr
și data documentului)

Supraveghetor unitate structurală
_________________________
(semnătură)
"" ____________ 20__

De acord:

Șef Departament Juridic (inițiale, prenume)
_________________________
(semnătură)
"" ____________ 20__

Sunt familiarizat cu instrucțiunea: (inițiale, prenume)
_________________________
(semnătură)
"" ____________ 20__

Această fișă a postului a fost tradusă automat. Vă rugăm să rețineți că traducerea automată nu oferă o acuratețe de 100%, așa că pot exista erori minore de traducere în text.

Prefață la fișa postului

0,1. Documentul intră în vigoare din momentul aprobării sale.

0,2. Dezvoltator de documente: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0,3. Document aprobat: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0,4. Verificarea periodică a acestui document se efectuează la intervale care nu depășesc 3 ani.

1. Dispoziții generale

1.1. Postul „Bucătar categoria a 5-a” aparține categoriei „Lucrători”.

1.2. Calificări- incomplet educatie inalta(specialist junior) în direcția de pregătire „Tehnologia și Ingineria Alimentelor” (specialitatea „Tehnologia Alimentelor”) sau învățământ profesional cu calificarea „muncitor calificat” în profesia de bucătar din categoria a V-a fără cerințe de experiență în muncă sau pregătire avansată și experiență de muncă de profesie bucătar categoria a IV-a de cel puțin 2 ani și certificare de calificareîn producţie cu repartizarea categoriei a V-a.

1.3. Cunoaște și aplică:
- reteta, tehnologia de preparare, cerintele de calitate, termenii si conditiile de pastrare, portionare, proiectare si servire a preparatelor, a produselor culinare;
- bazele nutriției raționale, terapeutice și preventive;
- retete si tehnologii de preparare a meselor dietetice, tipuri si metode de prelucrare a materiilor prime pentru mesele dietetice;
- modalitati de reducere a pierderilor si de stocare a valorii nutritive a produselor alimentare in timpul tratamentului termic al acestora, substante aromatice si metode de utilizare a acestora in vederea imbunatatirii proprietatilor gustative ale produselor;
- reguli de întocmire a meniurilor (de sărbători și de zi cu zi), aplicații pentru produse;
- procedura de ținere a evidenței și întocmire a rapoartelor de mărfuri;
- reguli de funcţionare a tipurilor respective echipamente tehnologice, echipamente de producție, unelte, instrumente de cântărire, ustensile, scopul și utilizarea lor în proces tehnologic;
- reguli si norme de protectie a muncii, protectie impotriva incendiilor, salubritate industriala si igiena personala.

1.4. Un bucătar din categoria a 5-a este numit în funcție și eliberat din funcție din ordin al organizației (întreprindere/instituție).

1.5. Bucătarul din categoria a 5-a raportează direct la _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .

1.6. Bucătarul din categoria a 5-a conduce munca _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .

1.7. Bucătarul din categoria a V-a în timpul absenței este înlocuit de o persoană desemnată în modul prescris, care dobândește drepturile corespunzătoare și răspunde de îndeplinirea corespunzătoare a atribuțiilor care îi sunt atribuite.

2. Descrierea muncii, sarcinilor și responsabilităților postului

2.1. Pregătește și decorează preparate și produse culinare care necesită anumite cunoștințe și abilități în cazul aplicării diferite căi prelucrare culinară (mâncăruri reci; supe și sosuri limpezi, supe reci pe bulion de legume și fructe); feluri secunde de fiert, ghicit, prăjit, înăbușit, feliat, la abur: carne, pește, carne de pasăre, vânat, iepure.

2.2. Pregătește tot felul de sosuri calde și reci și garnituri, preparate dulci.

2.3. Pregătește aluat pentru șarvetă, aluat foaie și produse din acesta.

2.4. Pregătește, pregătește și distribuie o varietate de mese dietetice.

2.5. Compilează meniuri, aplicații pentru semifabricate și alte componente alimentare, rapoarte de mărfuri.

2.6. Responsabil cu respectarea rețetelor și tehnologiei de preparare a preparatelor și a produselor culinare.

2.7. Conduce instruirea bucătărilor care au un nivel scăzut.

2.8. Cunoaște, înțelege și aplică documentele de reglementare actuale referitoare la activitățile sale.

2.9. Cunoaște și respectă cerințele actelor normative privind protecția muncii și mediu inconjurator, respectă normele, metodele și tehnicile pentru efectuarea în siguranță a muncii.

3. Drepturi

3.1. Bucătarul de clasa a 5-a are dreptul de a lua măsuri pentru a preveni și elimina apariția oricăror încălcări sau neconcordanțe.

3.2. Un bucătar din categoria a 5-a are dreptul de a primi toate garanțiile sociale prevăzute de lege.

3.3. Bucătarul din categoria a 5-a are dreptul de a cere asistență în îndeplinirea atribuțiilor sale și în exercitarea drepturilor.

3.4. Bucătarul din categoria a 5-a are dreptul de a cere crearea unei organizații specificații necesare pentru îndeplinirea atribuţiilor oficiale şi prestarea echipamentul necesar si inventar.

3.5. Bucătarul din categoria a 5-a are dreptul de a lua cunoștință cu proiectele de documente referitoare la activitățile sale.

3.6. Bucătarul de categoria a V-a are dreptul de a solicita și primi documente, materiale și informații necesare îndeplinirii atribuțiilor sale și ordinelor conducerii.

3.7. Un bucătar din categoria a 5-a are dreptul de a-și îmbunătăți calificările profesionale.

3.8. Bucătarul din categoria a 5-a are dreptul de a raporta toate încălcările și neconcordanțele identificate în cursul activităților sale și de a face propuneri pentru eliminarea acestora.

3.9. Bucătarul din categoria a V-a are dreptul de a lua cunoștință cu documentele care definesc drepturile și obligațiile funcției ocupate, criteriile de apreciere a calității îndeplinirii atribuțiilor oficiale.

4. Responsabilitate

4.1. Bucătarul din categoria a 5-a răspunde pentru neîndeplinirea sau îndeplinirea la timp a atribuțiilor atribuite prin prezenta fișă a postului și (sau) neutilizarea drepturilor acordate.

4.2. Bucătarul din categoria a 5-a este responsabil pentru nerespectarea regulilor regulamentelor interne de muncă, protecția muncii, siguranța, salubritatea industrială și apărarea împotriva incendiilor.

4.3. Un bucătar de clasa a 5-a este responsabil pentru dezvăluirea informațiilor despre o organizație (întreprindere/instituție) care este secret comercial.

4.4. Bucătarul din categoria a 5-a este responsabil pentru neîndeplinirea sau îndeplinirea necorespunzătoare a cerințelor interne documente normative organizații (întreprinderi/instituții) și ordinele juridice de conducere.

4.5. Bucătarul de categoria a V-a răspunde de infracțiunile săvârșite în cursul activității sale, în limitele stabilite de legislația administrativă, penală și civilă în vigoare.

4.6. Bucătarul din categoria a 5-a răspunde de cauzarea prejudiciului material organizației (întreprinderii/instituției) în limitele stabilite de legislația administrativă, penală și civilă în vigoare.

4.7. Bucătarul din categoria a 5-a este responsabil pentru folosirea abuzivă a competențelor oficiale acordate, precum și pentru folosirea acestora în scop personal.

5. Exemple de lucru

5.1. Prelucrarea, felierea peștelui și prepararea de pește asortat, jeleu de pește cu garnitură, hering sub „blană”, pește fiert cu garnitură și hrean, cârnați de pește etc.; prelucrarea, felierea cărnii și prepararea limbii de aspic, mezeluri, holodtsіv, rulouri, paste, cârnați „de casă”, cârnați, carne de porc fiartă umplută cu usturoi etc.; pregătirea componentelor necesare și gătirea bulionului limpede din carne, carne de pasăre, supe de dressing, borș, supă de pește, murături, tocane, kuleshs de supe vegetariene și reci; prepararea sosurilor calde și reci cu adaos de aditivi speciali (vin, ciuperci, capere etc.); producție de fripturi, untură, cotlet natural, șnițel, carne, păsări de curte, spărturi de vânat; tocană, prăjit iepure, vânat, păsări de curte; frământarea prăjituri și foietaj, coacere prăjituri, prăjituri, prăjituri, plăcinte, rulouri, vertunіv, coșuri de pui etc.

Descrierea postului

Bucătari din categoria a 5-a

1. Dispoziții generale

3.4.2. să-și apere salariatului drepturile acordate de legislația muncii a Federației Ruse, în cazul încălcării acestora de către Angajator.

4. Responsabilitate

4.1. Bucătarul din categoria a 5-a este responsabil pentru:

Efectuarea necorespunzătoare sau neîndeplinirea atribuțiilor oficiale prevăzute de această fișă a postului - în limitele stabilite de legislația muncii a Federației Ruse.

Infracțiuni săvârșite în cursul desfășurării activității lor - în limitele stabilite de legislația administrativă, penală și civilă a Federației Ruse.

Cauzarea de daune materiale - în limitele determinate de legislația muncii și civilă a Federației Ruse.

Fișa postului a fost elaborată în conformitate cu prevederile Codului Muncii al Federației Ruse și alte reglementări care reglementează relațiile de muncă în Federația Rusă.

Sunt familiarizat cu fișa postului, am primit un exemplar în mână și mă angajez să o păstrez la locul de muncă

_________________________ ___________________________

(pictură) nume complet

„___” _______________ 2008

Descrierea postului de bucătar (categoria a 5-a)


1. Dispoziții generale

2. Responsabilitățile postului

3. Drepturi

4. Responsabilitate

1. Dispoziții generale

1. Această fișă a postului definește atributii oficiale, drepturile si responsabilitatea bucatarului (categoria a 5-a).

2. În funcția de bucătar (categoria a 5-a) este numită o persoană care are pregătire specială în sfera unei ucenicii de meserii și culinare sau a unei școli profesionale și trei ani de experiență de muncă ca bucătar de categoria a IV-a. La pregătirea în volumul antrenamentului individual-echipă, sunt necesari 4 ani de experiență ca bucătar din categoria a 4-a. Fără pregătire specială (din rândul lucrătorilor practicieni) trebuie să aibă 5 ani de experiență ca bucătar din categoria a 4-a.

3. Un bucătar (categoria a 5-a) trebuie să cunoască tehnologia de preparare a preparatelor dietetice, precum și a preparatelor și a produselor culinare care necesită o prelucrare complexă; elementele de bază ale nutriției dietetice, tipurile și metodele de prelucrare a materiilor prime pentru mâncăruri dietetice, modalități de reducere a pierderilor și de păstrare a valorii nutriționale în timpul proceselor termice (folosirea diferitelor metode de încălzire, crearea unui anumit mediu - acid, sărat etc.); substanțe aromatice care îmbunătățesc gustul produselor fabricate; cerințele de bază ale standardelor și specificațiilor pentru materiile prime și semifabricatele utilizate; modalități de a elimina defectele în produse terminate; reguli de intocmire a meniului (vacanta, zilnic); modul rațional muncă diferite feluri echipamente, bazele organizării muncii; fundamentele legislației muncii; regulamentul intern al muncii; regulile și reglementările privind protecția muncii.

4. Bucătarul este numit în funcție și eliberat din funcție prin ordinul șefului instituției (organizație, întreprindere) în conformitate cu legislația în vigoare a Federației Ruse.

5. Bucătarul raportează direct șefului unității structurale.

2. Responsabilitățile postului

Prepararea și decorarea preparatelor și a produselor culinare care necesită cea mai complexă prelucrare culinară: preparate reci (aspic, carne asortată, pește, salate de vânat etc.); supe transparente (din carne, pasare, peste cu radacini, ierburi, oua); umplutură, rece (okroshka, echipă, carne etc.); feluri secunde de carne, pasare, peste cu diferite sosuri etc.); sosuri; mancare dulce; prepararea aluatului și a produselor din acesta. Pregatirea, prezentarea si distribuirea diverselor mese dietetice. Repartizarea meselor. Instruire bucătari de rangurile inferioare.

3. Drepturi

Bucătarul are dreptul:

1. face sugestii conducerii în probleme de organizare și condiții de muncă;

2. să utilizeze materiale informative și documente legale necesare îndeplinirii atribuțiilor ce le revin;

3. să promoveze certificarea conform procedurii stabilite cu dreptul de a primi categoria de calificare corespunzătoare;

4. îmbunătățiți-vă abilitățile.

Bucătarul se bucură de toată lumea drepturile munciiîn conformitate cu Codul Muncii al Federației Ruse.

4. Responsabilitate