Sisteme disperse chimie 11 celule. Sisteme și soluții dispersate Sisteme și soluții dispersate. Soluții coloidale sau soluri

Sisteme disperse în medicină

Preparat de elevă Evgenia Bogdanova 102 gr.

Şef Ivanova O.V.

• Metodele de dispersie se bazează pe măcinarea mecanică a solidelor (în mojar, mori etc.) folosind ultrasunete și alte metode.
• Metodele de condensare se bazează pe procese care măresc particulele mai mici la dimensiunile particulelor necesare pentru a obține o suspensie. Aceste metode includ: metoda de coagulare și metodele chimice (ca urmare a reacțiilor de descompunere prin schimb etc.).

• Emulsii - uniform in aspect forma de dozare, constând din lichide fin dispersate, insolubile reciproc, destinate utilizării interne, externe și parenterale.

Există două tipuri de emulsii:

Dacă faza dispersată este ulei. Și mediul de dispersie este apa, apoi emulsia aparține primului tip, „ulei în apă”.

Într-o emulsie apă-ulei, faza dispersată este apă, iar mediul de dispersie este ulei. Emulsiile de primul tip se numesc prima, iar cele de al doilea tip se numesc invers.

slide 2

Starea de agregare

Stare agregată - o stare a materiei caracterizată de anumite proprietăți de calitate, capacitatea sau incapacitatea de a menține volumul și forma:

• gazos
• lichid
• solid
• Plasma
• cristale lichide

slide 3

Substanțe

• Substante pure
• Amestecuri

slide 4

Amestecuri

Un amestec este un sistem format din două sau mai multe substanțe.

• Omogen. Dacă toate substanţele sunt în aceeaşi stare de agregare. Sisteme disperse
• eterogen. Dacă toate substanţele se află în stări diferite de agregare. Soluții.

slide 5

Amestecuri și sisteme dispersate

Se poate numi o soluție?

• un amestec de așchii de metal?
• un aliaj de două metale?

Principala diferență între amestecuri și soluții și sistemele dispersate este în dimensiunea particulelor componentelor.

• Dacă dimensiunea particulelor este mai mică de 10-5 cm, atunci un astfel de sistem se numește soluție sau sistem dispersat.
• Dacă dimensiunea particulelor este mai mare de 10-5 cm, atunci un astfel de sistem se numește amestec omogen sau eterogen.

Slide 7

Solvenți

Un solvent este o componentă a cărei stare de agregare nu s-a schimbat în timpul formării unei soluții. Sau, în cazul substanțelor care se află în aceeași stare, solventul este componenta care este mai mare.

Soluție = solvent + dizolvat

Compoziția sticlei:

• 75% oxid de siliciu (SiO2)
• 25% impurități (oxizi de sodiu, fier, aluminiu, coloranți etc.)

Slide 8

Sisteme disperse

Sistemele dispersate sunt amestecuri eterogene în care o substanță sub formă de particule foarte mici este distribuită uniform în volumul alteia.

De exemplu, fumul de foc. Microparticulele de cenușă sunt distribuite uniform în volumul de aer. Cenusa - solid; aerul este gazos. Sistemul în ansamblu este eterogen.

Slide 9

Sistem de dispersie

Sistem dispers \u003d mediu de dispersie (substanță, care este mai mult) + fază dispersată (substanță, care este mai puțin)

• Ceața este un sistem dispersat.
• Din ce substanțe constă?
• În ce stare a materiei se află?
• Care substanță este un mediu de dispersie și care este o fază dispersată?

Slide 10

Stare gazoasă (mediu de dispersie)

• Stare gazoasă (fază dispersată). Soluție gazoasă sau aerosol. Gaz de oraș - o soluție de etan și propan (7%) în metan (93%)
• Solid (fază dispersată)
• Lichid (fază dispersată). Praf și fum. O furtună de nisip este o suspensie (praf) de nisip (SiO2) în aer.
• ceata si aerosoli. Un odorizant este un aerosol dintr-un lichid parfumat în aer.

slide 11

Lichid (mediu de dispersie)

• Stare gazoasă (fază dispersată). Spume și lichide carbogazoase. Frisca
• Solid (fază dispersată). Soluri, geluri, paste. Vopsea cu ulei.
• Lichid (fază dispersată). Soluție lichidă sau emulsie sau soluție coloidală

1. Continuați formarea deprinderilor educaționale generale (desfășurați autocontrol; cooperați; folosiți un computer, laptop, tablă interactivă).

2. Continuați să construiți abilități muncă independentă elevi cu manual literatură suplimentară, site-uri de internet.

Sarcini educaționale:

1. Continuați să dezvoltați interesele cognitive ale elevilor;
2. Să cultive o cultură a vorbirii, a hărniciei, a perseverenței;
3. Să continue formarea unei atitudini responsabile, creative față de muncă;

Sarcini de dezvoltare:

1. Dezvoltați capacitatea de a utiliza terminologia chimică
2. Dezvoltarea operatiilor mentale (analiza, sinteza, stabilirea relatiilor cauza-efect, formularea de ipoteze, clasificarea, trasarea analogiilor, generalizarea, capacitatea de a demonstra, evidentierea principalului lucru);
3. Dezvoltați interesele, abilitățile individului;
4. Dezvoltați capacitatea de a conduce, observa și descrie un experiment chimic;
5. Îmbunătățiți abilitățile de comunicare ale elevilor activități comune(capacitatea de a conduce un dialog, de a asculta un adversar, de a-și justifica cu rațiune punctul de vedere) și de informare și competență cognitivă a elevilor.

Echipament:

• Tabelul nr. 6 „Sisteme dispersate” – este afișat pe tablă și este dat fiecărui tabel.
• Pe masa demonstrativă: mostre de diferite sisteme disperse și un dispozitiv pentru demonstrarea efectului Tyndall.
• Calculatoare, proiector media.

Sisteme disperse, tipurile lor.

În timpul orelor.

În remarci introductive necesitatea studierii sistemelor dispersate este fundamentată, se subliniază că sistemele dispersate nu sunt o clasă separată de substanțe, așa cum se credea anterior, atunci când se confruntă cu sisteme coloidale (albuș de ou, proteine ​​din soia etc.), ci o stare de substanțe, ci nu un agregat, ci o stare de fragmentare a unei substanțe, determinând proprietățile acesteia.

Se explică semnificația termenului „dispersat”, sunt date definiții ale unui sistem dispers, ale unei faze dispersate, ale unui mediu dispersat.

Se observă că sistemele dispersate ne înconjoară peste tot. Acestea includ aer, apă, Produse alimentare, cosmetice, medicamente, corpuri naturale (roci, organisme ale plantelor și animalelor), precum și o varietate de materiale de construcție și construcții.

Sunt demonstrate probe de sisteme dispersate: apă de la robinet, soluții de diferite săruri, soluție de albuș de ou, extract alcoolic de clorofilă, lipici de papetărie, lapte, argilă în apă, medicament„Almagel”, cremă hrănitoare, pastă de dinți, o bucată de piatră ponce, o bucată de spumă, un amestec de ulei vegetal și apă, maioneză, cutii de aerosoli.

Se remarcă încă o dată că sistemele dispersate sunt înțelese ca formațiuni a două sau mai multe faze cu o suprafață foarte dezvoltată între ele și că principala caracteristică a unui sistem dispers este o suprafață foarte dezvoltată a fazei dispersate.

Se are în vedere clasificarea sistemelor dispersate în funcție de dimensiunea particulelor și de starea de agregare a fazei dispersate și a mediului dispersat.

1. grosier (suspensii, emulsii, aerosoli)

2.fină (soluții coloidale și adevărate)

Pe baza datelor din schema și tabelul, fiecare tip de sistem dispers este caracterizat, obiectele naturale sunt clasificate pe tabelul demonstrativ în funcție de cele mai importante tipuri de sisteme dispersate.

Clasa este împărțită în 5 grupe. Fiecare grup este invitat să caracterizeze unul sau altul sistem dispersat conform planului de mai jos.

Plan.

1. Caracteristicile sistemului dispersat, exemple unde apare.
2. Proprietăți (aspect, vizibilitatea particulelor, capacitatea de a se depune, capacitatea de a fi reținut de un filtru, prezența unei sarcini).
3. Obținerea și distrugerea sistemului dispersat.
4. Valoarea sistemului dispersat în viața de zi cu zi și Procese de producție, în protecția mediului.

În conformitate cu planul, participanții fiecărei grupe selectează materialul în funcție de următoarele tipuri de sisteme dispersate: aerosoli, emulsii, suspensii, spume, soluții coloidale sau soluții adevărate. Asigurați-vă că utilizați manuale și materiale electronice de pe Internet. Materialul este descărcat în folderul dvs. de pe computer și folosit pentru a crea o prezentare pentru o prezentare la o conferință pe tema „Sisteme dispersate din jurul nostru”.

În plus, fiecare grupă primește o sarcină practică cu care s-a confruntat chimiștii și a fost rezolvată de specialiști. Tema este scrisă pe un cartonaș și dată liderului grupului.

Sarcina numărul 1.

Este cunoscută următoarea metodă de reducere a conținutului de praf din aer: aerul poluat este trecut prin camere în care este pulverizată apă obișnuită. Picăturile de apă absorb particulele de praf și se depun în partea inferioară a camerei.

Se propune găsirea unei modalități de creștere a gradului de purificare a aerului prăfuit folosind apă pulverizată.

(Unul dintre răspunsuri se găsește în cartea lui G.V. Lisichkin și V.I. Betaneli „Chimisții inventează”. M., Enlightenment, 1990. p. 85).

Sarcina numărul 2.

Mediu introductiv de lapte emulsionat picături mici de grăsime. Ele se ridică treptat la suprafață deoarece densitatea lor este mai mică decât cea a apei. In lapte se formeaza un strat de crema in cateva ore. Laptele nu este o emulsie stabilă.

Laptele vândut din industria laptelui ar trebui să fie mai rezistent la segregare. Cum poate fi îmbunătățită stabilitatea acestei emulsii?

Sarcina numărul 3.

Suspensiile sunt sisteme dispersate în care particule solide mici sunt dispersate într-un lichid. Suspensiile sunt instabile și particulele solide precipită treptat sub acțiunea gravitației. Filtrarea este metoda principală de separare a solidelor de lichide în suspensii. La o fabrică farmaceutică a apărut problema separării rapide a unei suspensii prin filtrare și a fost necesară separarea atât a fazei lichide, cât și a fazei solide suspendate în ea pentru prelucrare ulterioară. Pentru a face acest lucru, suspensia a început să fie trecută printr-un filtru cu ochiuri fine realizat dintr-o plasă metalică. Pe măsură ce sedimentul s-a acumulat, viteza de filtrare a scăzut și, în cele din urmă, procesul s-a oprit practic.

Este necesar să se găsească o diagramă schematică a unui dispozitiv care să permită desfășurarea procesului de filtrare a suspensiei într-un mod continuu.

(Unul dintre răspunsuri se găsește în cartea lui G.V. Lisichkin și V.I. Betaneli „Chimisții inventează”. M., Enlightenment, 1990. p. 76).

Sarcina numărul 4.

Pentru izolare termică și fonică materiale polimerice acestea trebuie spumate „umflați”), adică. primiți POLYFOAM. Acestea sunt materiale în care conține masa polimerului solid un numar mare de bule de gaz. Una dintre modalitățile de obținere a materialelor plastice spumă este utilizarea de substanțe - agenți de expandare. Aceste substanțe în timpul polimerizării se descompun odată cu eliberarea de gaz.

Este necesar să se propună substanțe care pot fi utilizate ca agenți de formare a gazelor și să se formuleze ecuații pentru reacțiile de descompunere a acestora.

Sarcina numărul 5.

Aflați ce este un creion hemostatic. Explica ce face.

Informații despre sistemele dispersate studiate.

Caracteristicile sistemelor dispersate.

Tipuri de sisteme dispersate.

aerosoli

emulsii

suspensii

Soluții coloidale

Dimensiunile particulelor

Aspect

Sedimentabilitate

Chitanță

Distrugere

Sens

În remarcile de încheiere, profesorul remarcă încă o dată importanța practică mare a sistemelor dispersate. Se aplică în Industria alimentară, producția de mătase artificială, vopsirea țesăturilor, industria pielăriei, producția agricolă, știința solului, medicină, construcții și alte sectoare ale economiei naționale. Cunoașterea sistemelor dispersate, a metodelor de formare și distrugere, a modelelor de comportament ale acestora în procesele naturale ne permit să rezolvăm probleme științifice, tehnice și de mediu.

Cărți folosite:

1. Gabrielyan O.S. Chimie clasa a 11-a. - M. Bustard 2005.

2. Lagunova L.I. Predarea unui curs general de chimie în liceu. - Tver, 1992

3. Politova S.I. Chimie generală. Contururi de bază. Clasa a 11a. - Tver, 2006

Vizualizați conținutul documentului
„prezentare pentru o lecție de chimie în clasa a 11-a „Sisteme dispersate””

2. Diagramați compoziția soluției.

3. Vă amintiți ce se numește solvent?

4. Dacă solventul și substanța dizolvată sunt în aceeași stare, atunci care dintre componente este solventul?

• Substanțele pure sunt foarte rare în natură.
• În natură, cel mai des se găsesc amestecuri de diferite substanțe.

omogen

(omogene), părțile componente nu pot fi detectate nici vizual, nici cu instrumente optice

Eterogen

(neomogene), componentele pot fi detectate vizual sau cu instrumente optice

dispersat numite sisteme eterogene în care o substanță sub formă de particule foarte mici este distribuită uniform în volumul alteia

Aceasta este substanța care este prezentă într-o cantitate mai mică și distribuită în volumul altuia.

Aceasta este o substanță care este prezentă într-o cantitate mai mare, în volumul căreia este distribuită faza dispersată.

Sistem de dispersie

solid - gaz

Df -Ds

Smog

Praf în aer

Sistem de dispersie (Df-Ds)

solid - lichid

Namol în apa râului

Amestecul de constructii

Soluție de sare

Sistem de dispersie

solid - solid

Minerale

Minereu

sticlă

Sistem de dispersie lichid - gaz

Aerosoli

Ceaţă

Sistem de dispersie

lichid – lichid

Sucuri

Mediul intern al corpului

(plasma din sânge)

Sistem de dispersie

lichid - solid

cerneală

Creme

Pomadă

Sistem gaz – gaz

Sistem de dispersie gaz - lichid

bauturi acidulate

Spumă

Sistem de dispersie

gaz - solid

Sol cu ​​bule de aer

Cauciuc spumă

Ceramică

Cărămidă

Ciocolata poroasa

Sisteme grosiere

Dimensiunea particulelor

faza dispersata

mai mult de 100 nm

emulsii

Suspensii

Aerosoli

F - G (ceață)

T - G (fum)

Sisteme fine

Dimensiunea particulelor

faza dispersata

de la 100 nm la 1 nm

Adevărat

Coloidal

Soluții

solutii

(mai puțin de 1 nm)

solurile

geluri

cu mediu lichid

sisteme coloide

suspensie

Zoli

Suspensii

emulsii

Geluri

Molecular

ionic

100 nm. Acestea sunt sisteme tulburi, ale căror particule individuale pot fi văzute cu ochiul liber. Faza și mediul sunt ușor separate prin decantare. Suspensii Emulsii Mediu și fază - lichide Mediu - lichid, fază - solid" width="640"

suspensie

Acestea sunt sisteme disperse în care dimensiunea particulelor fazei

100 nm.

Acestea sunt sisteme tulburi, ale căror particule individuale pot fi văzute cu ochiul liber. Faza și mediul sunt ușor separate prin decantare.

Suspensii

emulsii

Mediu și fază - lichide

Mediul este lichid

faza - solida

emulsii

Lapte -

emulsie de grăsime în apă

Cosmetice medicale

Vopsele pe bază de apă

Emulsii bituminoase

emulsii

în tehnologia chimică

Cauciucuri

Poliacetat de vinil

Polistiren

Suspensii

"Lapte de lamaie"

Vopsele emailate

Faina suspendata in apa

Plancton

Amestecul de constructii

Suspensii

în medicină

sisteme coloide

Acestea sunt astfel de sisteme dispersate în care dimensiunea particulelor fazei este de la 100 la 1 nm.

Aceste particule nu sunt vizibile cu ochiul liber, iar faza și mediul sunt separate cu dificultate prin decantare.

Soluții coloidale (soluri)

Geluri sau jeleuri

Soluții coloidale sau soluri

Polimeri

Adezivi

Majoritatea fluidelor unei celule vii: citoplasmă, suc nuclear, sânge, limfa, sucuri digestive.

Pastă

Efectul Tyndall

Efect Tyndall

Efectul Tyndall

împrăștierea luminii în timpul trecerii unui fascicul de lumină printr-un mediu optic neomogen. Este de obicei observat ca un con luminos (conul lui Tyndall) vizibil pe un fundal întunecat.

Raze de soare trec prin ceață.

Coagulare

Aderența particulelor coloidale și precipitarea lor.

Coagularea joacă un rol important în multe procese tehnologice, biologice, atmosferice și geologice. În producția de brânză se folosește procesul de coagulare a laptelui.

În procesul de producere a laptelui se folosesc coagulanți de origine enzimatică.

Geluri

în industria alimentară

Geluri

în natură

cartilaj

mineral

meduze

Tendoanele

Păr

Geluri

în cosmetică și medicină

Sinereza

Scăderea spontană a volumului gelului, însoțită de separarea lichidului.

Sinereza biologică este însoțită de coagularea sângelui.

Sinereza determină perioada de valabilitate a alimentelor, medicale

si geluri cosmetice.

Hemofilia este o boală a sângelui (incoagulabilitatea).

Acestea sunt sisteme dispersate în care dimensiunea particulelor fazei dispersate nu depășește 1 nm.

Soluții moleculare

Soluții ionice

Acestea sunt soluții apoase de compuși organici și electroliți slabi.

Acestea sunt soluții de electroliți puternici.

• 1. Determinați locul sistemului dispersat de cafea în clasificare în funcție de starea de agregare a fazei și a mediului.
• 2. Determinați componentele fazei și ale mediului.
• 3. Unde în practică poți întâlni spuma.
• 4. Condiții de conservare a calităților gustative.
• 5. De ce se face cafeaua cu apă îndulcită?

Completat de: elev de clasa a XI-a

Podzolkova O.

Profesor: Boburko E.V.

dispersat numite sisteme eterogene în care o substanță sub formă de particule mici este distribuită uniform în volumul alteia.

Faza dispersată este o substanță care este prezentă într-un sistem dispersat într-o cantitate mai mică și este distribuită în volumul altuia.

Un mediu de dispersie este o substanță prezentă în

sistem dispersat într-o cantitate mai mare, în volumul căruia este distribuită faza dispersată.

Sistemele dispersate sunt împărțite după dimensiunea particulelor în:

dispersate grosier cu dimensiunile particulelor peste

fin dispersat cu dimensiunile particulelor

de la 100 la 1 nm

Dacă substanța este fragmentată în molecule sau ioni cu o dimensiune mai mică de 1 nm, se formează un sistem omogen - o soluție.

Mediu de dispersie

Faza dispersată

Exemple de sisteme de dispersie naturale și domestice

Lichid

Ceață, gaz asociat cu picături de ulei, amestec de carburator în motoarele auto (picături de benzină în aer), aerosoli

Solid

Lichid

Praf în aer, fum, smog, simums (furtuni de praf și nisip), aerosoli solizi

Lichid

Băuturi efervescente, spumă

Emulsii, fluide corporale (plasmă sanguină, limfă, sucuri digestive), conținut lichid al celulelor (citoplasmă, carioplasmă)

Solid

Solid

Soluri, geluri, paste (jeleuri, jeleuri, lipici). Nămol de râu și mare suspendat în apă; mortare

Crusta de zăpadă cu bule de aer în ea, pământ, țesături textile, cărămizi și ceramică, cauciuc spumos, ciocolată gazoasă, pulberi

Lichid

Pământ umed, produse medicale și cosmetice (unguente, rimel, ruj etc.)

Solid

Pietre, pahare colorate, niște aliaje

Soluții

Sisteme disperse

emulsii

Molecular

Sisteme grosiere

Suspensii

Aerosoli

Molecular - ionic

Geluri

sisteme coloide

ionic

Zoli

O emulsie este un sistem dispersat cu un mediu de dispersie lichid și o fază de dispersie lichidă.

Emulsiile pot fi împărțite în 2 grupe:

1) drept, cu picături de lichid nepolar într-un sistem polar, cum ar fi „ulei vegetal în apă”.

2) verso, cum ar fi „apă în ulei vegetal”.

Dintre emulsiile folosite în practica umană, se pot numi lichide lubrifiante și de răcire, materiale bituminoase, pesticide, medicamente și cosmetice și produse alimentare.

În tehnologia chimică, polimerizarea în emulsie este utilizată pe scară largă ca metodă principală de producere a cauciucurilor, polistirenului etc.

Suspensie este un sistem grosier dispersat cu o fază solidă dispersată și un mediu lichid de dispersie.

Suspensiile în care sedimentarea se desfășoară lent datorită diferenței mici de densitate a fazei dispersate și a mediului de dispersie sunt denumite și suspensii .

Se folosesc suspensii:

în construcții, cum ar fi mortar de ciment și vopsele email.

În medicină, de exemplu, unguente lichide - liniment.

Paste – sisteme cu dispersie grosieră, în care concentrația fazei dispersate este relativ mare în comparație cu concentrația scăzută a acesteia în suspensii.

De exemplu, paste dentare, cosmetice, igienice și alte paste.

Aerosolii sunt sisteme cu dispersie grosieră în care mediul de dispersie este un gaz (de exemplu, aer), iar faza dispersată poate fi picături lichide (nori, un curcubeu, fixativ sau deodorant eliberat dintr-o cutie de pulverizare) sau particule solide (nor de praf, tornadă).

Sistemele coloidale sunt larg distribuite în natură. sol, argila, ape naturale, multe minerale, inclusiv pietre prețioase.

Sistemele coloidale sunt de mare importanță pentru biologie și medicină. Din punct de vedere chimic, corpul în ansamblu este un set complex de multe sisteme coloidale, incluzând atât coloizi lichizi (soluri), cât și jeleuri (geluri).

Cele mai multe fluide biologice și organismul viu în ansamblu sunt soluții coloidale (soluri).

Gelurile sunt sisteme coloidale în care particulele fazei dispersate formează o structură spațială.

În timp, structura gelurilor este perturbată - apare sinereza - o scădere spontană a volumului gelului, însoțită de separarea lichidului. Sinereza determină perioada de valabilitate a gelurilor alimentare, medicale și cosmetice.

Gelurile sunt sisteme dispersate pe care le întâlnim în viața de zi cu zi.

Geluri

Cosmetic

mineral

alimente

Opal, perle, carnelian, calcedonie

Geluri de dus, geluri aftershave, paste

Brânză, pâine, marmeladă, prăjitură cu lapte de pasăre, marshmallow, jeleu, aspic

Biologic

Medical

Unguente, paste

În aparență, soluțiile adevărate și coloidale sunt greu de distins unele de altele. Pentru a face acest lucru, se utilizează efectul Tyndall - formarea unui con al unei „căi luminoase” atunci când un fascicul de lumină este trecut printr-o soluție coloidală.

Mai mari decât într-o soluție adevărată, particulele din faza dispersată a solului reflectă lumina cu suprafața lor, în timp ce particulele unei soluții adevărate nu.

Ţintă:

• Pentru a familiariza elevii cu varietatea sistemelor dispersate, clasificările lor, semnificația lor în natură și viața umană.
• Pentru a atrage atenția elevilor asupra sistemelor dispersate de mari dimensiuni semnificație practică: suspensii, emulsii, solutii coloidale, solutii adevarate, aerosoli, spume;

Obiective de invatare

• Continuați formarea abilităților educaționale generale (exerciți autocontrolul; cooperați; folosiți un computer, laptop, tablă interactivă).
• Pentru a continua formarea abilităților pentru munca independentă a studenților cu un manual, literatură suplimentară, site-uri de internet.
• Formarea abilităților pentru a studia cu atenție compoziția și regulile de utilizare a substanțelor utilizate în viața de zi cu zi a unei persoane, alfabetizarea mediului.

Sarcini educaționale:

• Continuați să dezvoltați interesele cognitive ale elevilor;
• Cultivați o cultură a vorbirii, a diligenței.
• Să continue formarea unei atitudini responsabile, creative față de muncă;

Sarcini de dezvoltare:

• Extinderea ideilor elevilor despre substanțe, formele lor de existență și proprietăți specifice.
• Dezvoltați capacitatea de a utiliza terminologia chimică;
• Dezvoltarea operatiilor mentale (analiza, sinteza, stabilirea relatiilor cauza-efect, formularea de ipoteze, clasificarea, trasarea analogiilor, generalizarea, capacitatea de a demonstra, evidentierea principalului lucru);
• Dezvoltați interesele, abilitățile individului;
• Dezvoltați capacitatea de a conduce, observa și descrie un experiment chimic;
• Să îmbunătățească abilitățile de comunicare ale elevilor în activități comune (capacitatea de a conduce un dialog, de a asculta un adversar, de a-și fundamenta cu rațiune punctul de vedere) și a competenței informaționale și cognitive a elevilor.

Pregătirea preliminară pentru lecție:

• Formularea problemei
• Sarcini pentru grupuri pentru muncă independentă
• Organizarea de activități independente de grup ale elevilor în sala de clasă și după orele de curs;
• Crearea unei prezentări de diapozitive;
• Prezentări studenților la conferință

Echipamente

• mostre de diverse sisteme dispersate: aerosoli diferiți, vopsele pe bază de apă, apă, ulei vegetal, lapte, smântână, creme, paste de dinți, maioneză, băuturi carbogazoase etc.

Lectia 1 Conceptul de sisteme dispersate, tipurile lor

Substanțele pure sunt foarte rare în natură. Amestecuri de diferite substanțe în diferite stări de agregare formează sisteme eterogene și omogene, care se numesc dispersate.

Ne-am stabilit un obiectiv: Familiarizați-vă cu o astfel de stare a materiei precum un sistem dispersat, aflați cum sunt clasificate sistemele dispersate și care este semnificația lor în natură și viața umană.

Dăm definiția unei faze dispersate, a unui mediu dispersat (diapozitivele nr. 2, 3)

Există clasificări ale d. din diverse motive:

1. combinarea stării de agregare a mediului de dispersie și a fazei dispersate;

2. dimensiunea particulelor de substanţe care alcătuiesc faza dispersată

Pentru a înțelege cât de diverse sunt sistemele disperse și care este semnificația lor, ascultăm rezultatele muncii grupurilor care au pregătit proiecte privind tipuri diferite sisteme dispersate.

Grupa cuvântului 1. Aerosoli.

Primul grup vorbește despre emulsii, caracteristicile lor, clasificări, stabilitate, emulgatori, metode de distrugere a acestora și semnificație. (diapozitivele 5-16).

Apoi, primul grup efectuează o repetare a întrebărilor (diapozitivul nr. 17)

Al doilea grup vorbește despre suspendări (diapozitivele 18-33).

Apoi discutăm întrebările pregătite de al doilea grup (diapozitivul nr. 34).

Al treilea grup vorbește despre spume, structura lor, tipuri, proprietăți, aplicații (diapozitivele 36-48). După aceea, discutăm problemele (diapozitivul 49).

Lectia 2

Al patrulea grup face o prezentare despre aerosoli (diapozitivele 50-70). În primul rând, o poveste despre clasificări (52-58), domenii de aplicare (60-65), acordăm o atenție deosebită faptului că există aerosoli toxici (60), importanței aerosolilor biologici (59), problemelor de mediu asociate cu utilizarea aerosolilor (65-69 ).

Apoi discutăm întrebările din această secțiune (diapozitivul 71)

Al cincilea grup caracterizează sistemele coloidale, diferențele lor față de sistemele grosiere (74-76), demonstrează efectul Tyndall, semnificația acestor sisteme (78-80).

Întrebările sunt prezentate pe diapozitivul 81.

Al șaselea grup caracterizează pe scurt soluțiile adevărate (diapozitivele 4, 82-90)

În lecția următoare, este planificată o cunoaștere mai detaliată a soluțiilor adevărate și a modalităților de exprimare a concentrației de substanțe dizolvate în ele.

Prezentarea poate fi folosită și în lecții construite pe un principiu diferit.

Teme pentru acasă: paragraful 10, exercițiul 10-14 p. 41-41